можно ли вырастить чернику в крыму
Черника садовая: выращивание, посадка и уход
Черника, как и другие ягоды из семейства брусничных, часто можно встретить в диком виде в лесу. Но ее удивительный вкус и неоценимая польза заслуживают того, чтобы попробовать ее вырастить в своем саду. Ценные витамины, органические кислоты, дубильные вещества и пектин – черничным ягодкам есть, чем порадовать дачников.
Сорта черники
На моем участке растут кустики трех сортов: Блюкроп, Ёрлиблю и Спартан. Эти сорта достать проще всего, они прошли испытание временем и очень хорошо себя зарекомендовали. К сожалению, российских сортов черники пока нет.
Место для посадки черники
Место под посадку для черники выбирайте тщательно. Почва, как и в естественной среде обитания этой культуры, должна быть кислой – pH около 5,0, не более. Также черника любит много влаги, удачным будет вариант ее размещения на частично заболоченных участках, где мало какая культура будет расти.
Черника растет лучше на затененных участках, особенно если небольшая тень появляется в полуденные часы. Ягоды вырастают обычно крупнее, сочнее и вкуснее.
Чернику можно посадить и на менее богатой влагой почве и на хорошо освещенном участке, но тогда обязательно нужно предусмотреть дополнительный полив (лучше каждый день вечером) и опрыскивания методом дождевания.
Как подготовить почву для посадки
В обычном садовом грунте черника будет слабо расти, может даже погибнуть. Поэтому советую почву перед высадкой саженцев обязательно удобрить. Самый лучший вариант – внести на 1 кв. м, как минимум, по ведру кислого торфа. Разбросайте его по поверхности и перекопайте почву на полный штык лопаты, разбивая все комья. Поверхность выровняйте.
Как подготовить яму для посадку
Точные размеры посадочных ям определять нужно в каждом случае индивидуально. Руководствуйтесь размерами корневой системы – зачем копать глубокую и широкую ямку, если корни величиной с кулак? Старайтесь ямки копать так, чтобы их объем был на 20-25% больше объема корней. Запас нужен для того, чтобы в основании хватило места для дренажа (битый кирпич, керамзит и подобное) слоем в 2-3 см, а поверх дренажа осталось место для питательной подушки (смесь торфа, перегноя и песка в равных долях, примерно по 1 кг).
Чернику советую высаживать весной – это самый оптимальный вариант.
Посадка саженцев черники
Саженец высаживайте максимально аккуратно, стараясь не повредить ни корневую систему, ни надземную часть.
Саженцы советую покупать двух или трехлетние – не моложе и не старше. Обычно это сформировавшиеся кустики, имеющие хорошо развитую корневую систему и несколько побегов.
При посадке нескольких растений на одном участке, расстояние между ними оставляйте не менее 2 м. Хорошо увлажните почву в ямке, можно вылить ведро воды, и поместите корни саженца во влажную почву. Корни нужно аккуратно расправить и присыпать почвой, уплотнить ее, полить ведром воды и замульчировать поверхность кислым торфом слоем в 2-3 см.
Уход за черникой садовой простой и включает подкормки, поливы, рыхление борьбу с сорняками, санитарную обрезку.
Подкормки черники
Подкормки можно производить чем угодно – органикой, древесной золой, минеральными удобрениями. У себя на участке я использую нитроаммофоску, суперфосфат и калийную соль.
Весной вношу нитроаммофоску, разбрасывая 1 ст. л. в прикустовой зоне, предварительно взрыхлив и увлажнив почву.
В период цветения вношу по 1 ч.л. суперфосфата и калийной соли тем же способом.
Осенью в сентябре повторяю внесение суперфосфата и калийной соли.
Полив и рыхление
Полив очень важен для черники. Не забывайте, что культура влаголюбивая и достаток влаги – залог высоких урожаев. Советую почву постоянно поддерживать в чуть влажном состоянии, особенно в засуху.
Рыхлить почву нужно после сильного дождя или обильного полива. Глубоко в почву не заглубляйтесь, старайтесь рыхлить ближе к поверхности, иначе можно повредить корни. Сорняки старайтесь удалять каждые две недели.
Обрезка черники
Некоторые садоводы рекомендуют послепосадочную обрезку с сильным укорачиванием ветвей, я бы этого делать не советовал. Максимум, можно вырезать сломанные сухие побеги и немного укоротить те, что выбиваются их общей картины – причесать, так сказать.
В целом для черники можно посоветовать только санитарную обрезку. Примерно в феврале-марте осмотрите куст. Удалите на нем все сухие побеги, слишком тонкие, сломанные, те что растут вглубь кроны и приводят к ее загущению. Места срезов на всякий случай советую замазать садовым варом.
Хотите вырастить здоровую рассаду в 2022?
Все о выращивании рассады от А до Я в новом гайде. Скачайте Гайд от экспертов проекта Антонов сад!
Перейти на страницу Гайдов →
Антонов Сад. Рассылка
Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
САД И ОГОРОД
ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ
ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Антонов сад – сайт для увлеченных дачников
Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.
Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.
Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.
Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?
Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.
Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.
Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!
Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
Растет ли черника в крыму
Черника – особенно полезная и уникальная по своему содержанию ягода, встречается в диком и одомашненном виде. Ягода небольшая по диаметру (6-13 мм). Имеет темно-синий или черный цвет. Иногда на ней можно увидеть несильный сизый налет. По своей форме она круглая (шар). Внутри плода находятся семечки.
Особенности ягоды
Почти на 85% ягода состоит из воды. Калорийность плодов – 42 ккал в 100 граммах продукта, потому эта ягода подходит для диетического питания.
Черника содержит много углеводов, в частности:
Кроме этого, в ней содержится много:
Где растет черника
Учитывая такое богатое содержание, ягоды черники рекомендуются врачами при анемии, различного рода кровотечениях. Ее часто используют в фармацевтике.
Характеристика черники
С детства каждому россиянину известна картинка черники. Небольшого роста (до 20-40 см) кустик с темно-синими, почти черными кругленькими ягодами является не только источником вкусных плодов, но и лекарств.
Не спутать куст с другими лесными растениями можно, благодаря следующим признакам:
Растение начинает цвести в апреле-мае. Венчик имеет зелено-белый или зеленовато-розоватый окрас. Нектар с очень приятным ароматом, отличается красноватым цветом. Выращивание черничных кустов полезное для пчел, ведь это растение прекрасный медонос.
Важно! С одного куста здоровая пчелиная семья может собрать 2,5 кг меда.
Полезно использовать настои, отвары, чаи, варенье из черники, а также сырые ягоды для:
Полезные ягоды черники
Где растет в России
Чаще всего встречается черника в лесу хвойном, а также в болотных местах. Это растение очень любит влагу и тень. Иногда встретить растение можно и в смешанных насаждениях. Любит черника и горный склон.
Важно! Прямые солнечные лучи и чрезмерная жара способствуют быстрому высыханию ягоды. Самостоятельно выращивать чернику на даче или в саду довольно сложно.
Не стоит искать черничный куст на открытом поле и в местах с теплым климатом. Отвечая на вопрос: где растет черника и голубика в России, следует сказать, что встретить эти растения можно практически в каждой области, поэтому недаром черника получила статус «народной ягоды». Конечно, есть места в России, где черничник особенно густой и богатый на урожай. К таким относятся регионы:
Также много черники удается собрать в Карелии, Сибири, Зауралье. Насладиться собственной черникой имеют шанс и жители столицы, ведь Москва и ее округи хорошо подходят для прорастания черничных кустов.
Тем, кто интересуется: где растет черника в Подмосковье, стоит узнать о таких «ягодных» местах:
Богатой на чернику является и соседняя с Московской – Владимирская область.
Важно! Собирать ягоды черники нужно с июля по сентябрь. Они созревают неравномерно, поэтому получать урожай можно по несколько раз за сезон.
Поскольку ягоды имеют очень тонкую кожицу и легко травмируются, лучше собирать их вручную. Предварительно руки защищаются резиновыми перчатками, ведь ягода способствует сильной окраске кожи. В промышленных целях чернику собирают с помощью вакуумных приспособлений – специального устройства с дизельным двигателем и насосом. Такой втягивает в себя ягоды по принципу пылесоса.
Народные умельцы иногда мастерят свои инструменты для сбора ягод. Одним из таких является мини-комбайн, похожий на перевернутые грабли с зубцами, он дает возможность собрать ягоды с той стороны, где рукой достать сложно. Для транспортировки черники лучше использовать пластиковый или стеклянный сосуд.
Важно! Один куст может давать ягоды в течение 40 лет подряд. Поэтому, найдя хорошее место с черничными кустами, стоит запомнить его и вернуться сюда в следующий сезон.
Как заготавливать
Сад и огород засаживают черничными кустами не только для получения сочных ягод, но и листьев. Лучшим способом сохранить их – высушить. Можно использовать специальные электрические устройства или обеспечить естественную сушку.
Важно! Листья черничного куста должны сушиться в темном помещении с хорошей вентиляцией. После того, как листочки будут полностью сухими, их можно измельчить и поместить в сухой ситцевый мешочек или стеклянную тару.
Варенье из черники
Что касается заготовки ягод на зиму, то вариантов здесь несколько:
Важно! Предупредить размножение в ягоде мух можно, если покрыть ее слоем марли или использовать специальную сетку для защиты ягод и фруктов.
Важно! Покупая готовую консервированную ягоду, стоит обращать внимание на указание на упаковке, ведь после завершения срока годности черника может бродить.
Подытоживая, стоит сказать, что черника – особенно ценная для человека ягода. Она хорошо влияет фактически на все системы и ткани, а также зрение и кровь. Поэтому не стоит лениться ее собирать и заготавливать на зиму.
Растение черника
Черника – лекарственное растение, широко распространенное в Карпатах и на Кавказе, образует целые заросли небольшого, до 40-50 см, кустарника. Черника относится к семейству Вересковых, стебли растения прямостоячие, ребристые зеленого (молодые) или серого (старые) цветов. Листья мелкие, светло-зеленые. Цветет в мае-июне, плод – темно-синняя или фиолетовая ягодка, созревает в июле-августе. Растет черника во влажной, болотистой местности, в светлых широколистых и хвойных лесах, на полонинах и склонах гор.
Черника – состав
Черника чрезвычайно богата антиоксидантами, веществами, которые связывают свободные радикалы и поддерживают кислотно-щелочной баланс организма. Эти природные антиоксиданты называются антоцианами и содержатся в яблоках, темном винограде, редиске, капусте. Но больше всего их именно в чернике.
Кроме антиоксидантов черника богата минералами и витаминами, она содержит: витамин А (бета-каротин), витамины группы В, витамин С (аскорбиновая кислота), витамин К (филлохинон), калий, кальций, магний, фосфор, натрий.
Полезные свойства
В первую очередь черника ценится из-за своей способности сохранить зрение и улучшить способность видеть в темноте (она укрепляет сосуды в задней полости глаза). Также регулярное применение является хорошей профилактикой болезней сердца.
Из-за высокого содержания антиоксиданта черника способна на клеточном уровне задерживать процессы старения организма. Она укрепляет сосуды, предотвращает появление опухолей, улучшает память, повышает иммунитет. Используется при нарушение пищеварения и как общеукрепляющее средство.
При сахарном диабете рекомендуется кушать как можно больше свежих ягод черники и принимать отвар из листьев и молодых побегов. В них содержится вещество неомиртиллин, которое положительно влияет на протекание болезни. Такая терапия поможет значительно снизить процент содержания сахара в крови.
Заготовление черники
Также можно сделать варенье из свежей черники, для этого перетрите ягоды с сахаром в соотношении 1:1 и поместите в банки или бутылки. Крышки лучше предварительно простерилизовать. Такое варенье тоже сбережет все полезные свойства, долго храниться и очень вкусное!
Многие люди предпочитают есть собственноручно собранную чернику, ведь точно неизвестно, в каких условиях росла та, что продаётся в супермаркетах, на рынках или вдоль дорог. Поэтому остро встаёт вопрос, где она может обитать. Сегодня вы узнаете места, в которых эта полезная ягода предпочитает расти.
Где растёт черника в России
Черника обыкновенная или миртолистная отличается от многих других ягодных растений своей стойкостью к низким температурам. Если составить карту черничных мест России, она охватит Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский и часть Центрального региона, которая не относится к южной, а также Урал и Сибирь. Особо похвастаться урожайностью могут Подмосковье, Карелия, Ленинградская область.
В Подмосковье
Лесная часть Московской области славится таким расположением кустарника:
Ниже р. Оки Подмосковье урожайностью этого растения похвастаться не может.
Растёт ли черника в Краснодарском крае
Краснодарский край на 1/5 часть покрыт лесами, в т. ч. хвойными и смешанными; там есть множество водоёмов, в т. ч. река Кубань. Однако черники вы в данной местности не найдёте. Это связано с тем, что здесь жаркий климат, который губителен для растения. Кроме того, кустарник нуждается в кислых почвах и растёт на торфяниках, а здесь чернозём.
В других регионах России
Также кустарник растёт в республике Карелия, в Хабаровском крае и в следующих областях:
В Ленинградской области наиболее урожайны Выборгский район, курортная зона посёлка Ушково, пгт им. Свердлова (Всеволжский район), территории возле г. Луга. В Нижегородской области искать ягоду следует в приволжских лесах. Наиболее безопасными считаются Борский и Володарский районы.
Привычный ареал обитания для черники
Эту ягоду очень трудно выращивать самостоятельно, так как она предпочитает светлые влажные нежаркие районы. Особенно активный рост характерен для северной местности, болот, хвойных (преимущественно, сосновых) и смешанных лесов.
Условиями для хорошего роста кустов являются:
Болота
Болото — это местность, которая характеризуется повышенной влажностью. На её поверхности формируется не менее чем 30-сантиметровый слой органических веществ, которые разлагаются и трансформируются в торф. Местность, в которой слой торфа меньше 30 см, называется заболоченными землями. Благодаря торфу кислотность почвы становится высокой, что создаёт благоприятные условия для роста черники.
Лес защищает растение от высыхания и сохраняет влагу, поэтому там заросли этого кустарника встречаются в изобилии. Однако здесь вас могут подстерегать змеи или клещи, поэтому собирать ягоды лучше в высоких резиновых сапогах, брюках из плотной ткани, одежде с длинным рукавом, желательно, в куртке. Обязательно необходимо накрыть голову шапкой, кепкой, косынкой и т. п. 
Как растёт черника в природе
В дикой природе высота кустов черники — не больше 0,5 м, а у растущей в тундре и того меньше. Однако, благодаря большой ползучей корневой системе, побегов образуется много. Чтобы собрать ягоды, придётся потрудиться — они растут поодиночке в самом низу.
Когда цветёт черника
Данное растение начинает цвести в последний месяц весны. В это время на кустах начинают появляться белые с зелёным оттенком цветы правильной формы, сидящие по одному. В каждом из них имеется по 1 пестику и 10 тычинок, окружённых венчиком из 5 зубчиков. Чашелистики отгибаются нераздельно.
Особенностью цветков черники является то, что они наклонены вниз — это позволяет пыльце оставаться сухой и попадать на крылья пчёл или шмелей, которые переносят её, обеспечивая перекрёстное опыление. Одна семья пчёл может насобирать до 2,5 кг мёда со всей площади в солнечный день.
Когда созревает
Идти в лес собирать созревшие плоды можно в июле или августе. Урожайность стабильная, с 1 га можно собрать 120–1200 кг, в особенно урожайный год — до 1600 кг. Полное отсутствие урожая может случиться не чаще, чем 1 раз в 5 лет и обуславливается чаще всего плохими погодными условиями в период цветения.
Кустарник даёт плоды чёрного цвета, иногда покрытые сизым восковым налётом. Мякоть у них красно-фиолетовая, обладает способностью окрашивать губы и внутреннюю поверхность рта, на вкус кисло-сладкая, слегка терпкая.
Во время сбора урожая зелёные плоды не срывают, так как в процессе хранения дозревать они не способны. Благодаря большому содержанию полезных веществ, ягоды славятся своими целебными свойствами.
В каких странах растёт черника
Черника наиболее распространена в странах на Севере Европы, а также может встречаться в Северной Америке. В англоязычных государствах из-за схожести названия (в английском языке bilberry) и внешнего вида её часто путают с голубикой (blueberry). Хорошо растёт в Украине (Карпаты, Полесье, север Лесостепи) и Беларуси.
Итак, чтобы собрать чернику самостоятельно, придётся приложить небольшие усилия. Она растёт во влажных лесах и возле болот практически по всей России, кроме южной части. Собирать нужно только полностью созревшие ягоды, поэтому ехать следует в июле или августе.