что лучше фарфор или керамика для кружки
Из какого материала выбрать кружку для дома и офиса?
От материала посуды зависит многое. Например, в одних кружках чай остывает за 5 минут, а в других долго сохраняет нужную температуру. Поэтому выбирать кружку для разных ситуаций нужно не только по дизайну и форме, но и по материалу, из которого она сделана.
Свойства стеклянных кружек
Такая посуда стоит совсем недорого и прекрасно поддается фотопечати на кружках. Есть у стеклянных чашек и другие преимущества:
Недостаток стекла в его хрупкости и плохой теплоизоляции: чай в такой посуде быстро остывает. Но те, кто пьет не слишком горячий чай, не заметят этого свойства.
Керамическая посуда
В кружках из керамики полностью раскрывается вкус и аромат горячих напитков. Другие достоинства:
Но выбирая такую кружку, помните, что керамика легко впитывает запах и вкус определенного напитка, поэтому из одной чашки лучше всегда пить только чай или только кофе. Специфичен внешний вид керамических кружек: они довольно массивные и не в каждом интерьере будут гармонично смотреться.
Стеклокерамика
Название подсказывает: эти кружки объединили в себе достоинства предыдущих двух видов. Такая посуда:
Впрочем, как и керамические, такие кружки не слишком изящны: чаще их покупают для офиса.
Фарфор
Самый дорогой и качественный материал:
У фарфоровых кружек только один недостаток – высокая, хоть и оправданная, стоимость. Не всегда целесообразно покупать именно такую посуду.
Фаянс
Более дешевый и более хрупкий «двойник» фарфора. Фаянсовые кружки гораздо легче бьются и хуже удерживают температуру, но:
У каждого материала свой набор достоинств. Опираясь на них, лучше купить на работу керамическую или стеклокерамическую чашку, которая хорошо сохраняет тепло и неприхотлива. Для дома же больше подойдет изящная фарфоровая или фаянсовая посуда либо недорогое стекло.
Чем отличается фарфор от керамики
Коллекционирование посуды может оказаться интересным и выгодным делом. Гончарство было одним из первых промыслов, поэтому поиски давних экспонатов обещают прекрасные перспективы. За тысячелетия развилось много разных технологий и видов изготовления керамической посуды, и специалисты прекрасно в них ориентируются. Но тем, кто только ступил на этот путь, сложно разобраться, чем отличается фарфор от керамики или фаянса, какая посуда лучше, надёжнее и больше ценится.
Историческая справка
Учёные говорят, что глина – один из первых материалов, который человек освоил в процессе цивилизации. Сначала мастера занимались изготовлением керамики только для посуды, но с веками качество и технологии менялись. Керамика перестала быть простой обожжённой глиной для кухонной утвари, а стала материалом, использующимся в машиностроении, медицине, науке и пр.
Первые керамические изделия, обнаруженные археологами, датируются XXIX-XXV вв. до н. э. С каждым столетием применялись новые примеси, минеральные добавки, неорганика. Какие-то из них оправдали себя, другие – вытеснились и ушли в прошлое.
Фарфор и фаянс – относительно «молодые» виды керамики: они появились только в начале прошлого тысячелетия. Для каждого из них характерен свой состав, свои свойства, характеристики, плюсы и минусы.
С момента появления фарфора и фаянса керамика перестала быть исключительно «посудным» материалом. Активное использование в декоре вывело эти направления на новую ступень, и многие коллекционеры занимаются скупкой таких изделий.
Что есть что
Часто считают, что керамика, фарфор и фаянс – это три разных понятия. На самом деле всё иначе: два последние — просто отдельные виды керамики. Они изготавливаются по усовершенствованной технологии, которая требует больше затрат, дорогого оборудования и особых навыков. Этим же объясняется и разница в цене.
Фарфор
Этот вид характеризуется непроницаемостью для воды и газов. Как правило, фарфоровая посуда очень тонкая, с высоким уровнем прозрачности, что видно смотреть через неё на источник света.
От удара деревянной палочкой возникает особый звук, высота которого зависит от толщины слоя. В последние годы этот материал всё больше используется в медицине, например, в изготовлении сверхпрочных протезов для зубов.
История
Первые упоминания связаны с эпохой правления монгольской династии Юань в Китае. В это время керамический промысел зародился, активно развивался и усовершенствовался. Негласной столицей мастеров отрасли был Цзиндэчжэнь. Тут образовалась монополия, снабжавшая Европу, Азию, Ближний Восток и Персию. Такая ситуация сохранялась на протяжении нескольких столетий, объёмы производимой и продаваемой продукции были огромными, а лучшие специалисты имели высокий социальный и финансовый статус.
Настоящий фурор произвела посуда с подглазурной росписью во время правления династии Мин. Европейские монархи и знать страстно коллекционировали такие наборы. В IX-XII столетии фарфор распространился дальше вглубь Азии: в Монголию, Вьетнам и Корею, а вместе со спросом растут и объёмы производств. На пике славы это искусство было при династии Цин.
Европейские мастера пытались повторить исключительное качество, но китайские мастера держали свои тайны в секрете, чтобы конкуренты не смогли производить аналоги. У европейцев долго получалось нечто близкое к стеклу, и только в начале VIII века экспериментаторы из Саксонии после длительных безуспешных попыток смогли получить фарфор, названный европейским. Сразу после такого успеха было решено открыть большую дрезденскую мануфактуру. На протяжении года могли выпускать только неглазурованные образцы, но к 1709 году и секрет нанесения глазури был открыт.
Сложности развития отрасли были связаны с тем, что химии как науки ещё не было, и материалы нельзя было с точностью описать, как это делается сейчас. Та же глина в разных частях материка и даже в соседних регионах отличалась, это усложняло технологию и не всегда давало хороший результат даже в тех случаях, когда рецептура была на руках.
В России эта сфера появилась позже – в 40-х гг. XVIII века. Её открывателем стал друг Ломоносова – Виноградов. После этого была открыта Мануфактура, которая позже именовалась Императорским фарфоровым заводом. В советское время он начал выпускать продукцию с клеймом ЛФЗ.
Состав
Основные материалы для производства – каолин, кварц, шпат полевой, пластичная глина. В разные сорта добавляют различные примеси. Именно это делает изделия такими прочными, стойкими к термическим перепадам, ярко-белыми и пр.
Технология
Затем идёт формовка на гончарном круге, ручным оттиском, с помощью шаблона или оттиска, литьём в гипсовые формы или сразу несколькими из этих способов. Когда изделия высохнут, наносят глазурь, а потом обжигают в печах. Температура, при которой это происходит, колеблется в диапазоне от 900°С до 1450°С.
Разновидности
Есть две разновидности фарфора в зависимости от рецептуры и технологии:
Твёрдый делят на разновидности в зависимости от назначения:
Для художественных целей часто используют так называемый костяной фарфор, производимый с добавлением золы после сжигания костей крупного рогатого скота. Его характеризует повышенная белизна и просвечиваемость, но при этом он хрупок. Это исключает бытовое использование, а в качестве материала для декоративных изделий разновидности нет равных.
Специалисты выделяют две большие группы твёрдого фарфора:
Мягкий (полуфарфор) делят на такие три группы:
Фаянс
Такая керамика названа в честь города, где находилось крупное производство Италии — Фаэнца. Характерные черты – низкая устойчивость к механическим деформациям и хрупкость. Большое распространение фаянс получил из-за относительной доступности. Изделия очень пористые, они поглощают воду, поэтому глазурование – обязательный этап. При этом глазурь плотная, часто непрозрачная.
Практически вся домашняя керамическая посуда – это фаянс.
История
Археологами найдены изделия, очень близкие к фаянсу, которые относятся к периоду Древнего Египта, Китая IV-V вв. В XI-XIII вв. технология распространилась в Иран, Корею, известны японские мастера. В XVI веке начался выпуск французского фаянса, получивший широкую известность.
На протяжении двух веков, начиная с XVIII, изделия высокого качества выпускали в Англии, Германии и России. В этот же период формируются характеристики декоративного фаянса: плавность линий, разнообразие методов украшения – рельеф, роспись, цветная глазурь. В России известный завод фаянса открыл немец Карл Отто. После окончания войны 1812 года ввели санкции на ввоз фаянсовой посуды из-за рубежа, после чего отечественная индустрия получила быстрое развитие. Но параллельно произошёл скачок цен на иностранную продукцию, особенно – авторства английских керамистов. Много профильных предприятий открылись в районе Гжели. Конкуренция с заграничными изготовителями не давала повышать цены, при этом местные мастера постоянно пытались улучшать качество.
Особое развитие отрасли произошло в начале XIX века. Тогда открылись два завода гиганта – один на территории Киевской губернии, второй – в Тверской губернии. Последний существует до сих пор под названием Конаковский фаянсовый завод.
Состав
Фаянс близок к фарфору, но при этом в нём меньше содержание глины. Различают 4 вида:
Последний – это тот, с которым мы имеем дело у себя на кухне.
Технология
Технологический процесс характеризуется тем, что температура обжига относительно низкая. При предварительном обжиге максимальная доходит до 1280°С, чтобы все частицы расплавились и склеились между собой. Второй нагрев необходим для оплавления глазури – 1050-1150°С.
При производстве крупных санитарно-технических изделий задействован один обжиг. А при производстве столовой посуды с разноцветным рисунком нужен ещё и третий подход с надглазурными красками при температуре 700-900°С.
Разновидности
Специалисты делят фаянс по назначению на такие группы:
Как отличить
У коллекционеров нередко встаёт вопрос, чем отличается фарфор от обычной керамики. В первом меньше глины, к тому же другие составляющие повышают его стекловидность.
Неподготовленному человеку сложно отличить фаянс от обычной керамики. Но есть ряд признаков, которыми делятся специалисты:
Ценность для коллекционеров
После того, как начинающий коллекционер разобрался, чем отличается фаянс от фарфора и керамики, он должен принять решение, что лучше собирать.
На самом деле это непростое решение. Фаянс уступает фарфору по многим показателям, но зато он дешевле и доступнее. С другой стороны, такая закономерность не всегда относится к раритетным экземплярам. Даже обычная антикварная керамика может цениться так же, как фарфоровые сервизы. Стоимость зависит от того, как экземпляр сохранился, есть ли на нём сколы, трещины, дарственные надписи. Фаянсовые изделия тем дороже, чем меньше рисунок на них. Исключение из этого правила – старинные работы китайских мастеров.
Важный параметр – известность автора или изготовителя. Изделия фабрики Попова, Гарднера, царские сервизы ИФЗ, редкие экземпляры завода Батенина – все они представлены в дорогих коллекциях. Одна из самых больших коллекций в мире, находящаяся в частных руках, принадлежит адвокату Добровинскому. Она выставлялась в Пушкинском музее, и экспозиция заняла пять залов.
В какой кружке самый вкусный кофе
Из какой кружки вы любите пить кофе — стеклянной, керамической или фарфоровой? Если думаете, что это не имеет значения, то эта статья станет для вас настоящим открытием. Оказывается, такие детали как материал, форма и эргономика способны усиливать аромат кофе, дольше держать его горячим и дарить вам еще больше удовольствия. Как выбрать лучшую кружку для кофе, рассказываем дальше в нашем обзоре.
Керамические, фарфоровые или стеклянные кружки— какая лучше?
Как быстро остывает ваш американо? Ощущали ли вы досаду от того, что остывший кофе уже не такой вкусный как в первую минуту после приготовления? А может вам надоело, что экспрессо так быстро остывает, что вы не успеваете насладиться любимой утренней традицией кофепития? Доказано: материал посуды напрямую влияет на вкус кофейного напитка. От его качества зависит сенсорное восприятие вкуса и теплопроводность, влияющая на температуру американо. В какой кружке самый вкусный кофе узнаем прямо сейчас.
Фарфоровая кружка для кофе — классика жанра, которая передается из поколения в поколение. Помимо эффектного внешнего вида, фарфор высоко ценится как материал, поскольку в нем можно полностью ощутить настоящий аромат напитка. Это твердый фарфор из полевого шпата, обожженный при температуре 1400 градусов. Фарфоровые кружки для кофе не боятся ударов, долго служат без сколов и царапин. Отменный проводник тепла позволяет кофейным напиткам медленно остывать без изменения первоначального вкуса.
Стеклянная кофейная кружка — современный вариант для тех, кому нравится видеть за прозрачными стенками темно-коричневый кофе с пышной шапкой пены. Для кого-то стекло — фаворит среди материалов, поскольку является более изысканным. Но в отличие от фарфоровой кружки стеклянные чашки хуже удерживают тепло. Чтобы оценить вкус кофейного напитка, вам придется выпить его сразу после подачи. В противном случае он быстро остынет.
Стекло — самый чистый, безопасный и гигиенический материал для изготовления посуды. Не имеет химических веществ и покрытий, способных испортить вкус напитка. Когда вы пьете из стеклянной чашки, то чувствуете исключительно вкус экспрессо и больше ничего. Стекло не абсорбирует запахи и ароматы, а потому из одной чашки можно пить разные напитки. Легко моется, потому что не имеет пор, в которых могли бы оставаться кофейные крупинки.
Керамическая кофейная кружка — так же как и фарфор изготавливается из глины, но в отличие от изящных фарфоровых изделий имеет толстые стенки. Керамические кружки для кофе — тяжелые и массивные. В отличие от фарфоровых чашек их стенки не просвечиваются на солнце. Благодаря толстым стенкам они дольше сохраняют тепло, чем другая посуда. Керамические кружки — лучший вариант для ежедневного использования дома, в офисе или кофейне. Прочные, практичные и красивые они позволяют наслаждаться американо или экспрессо в любой ситуации. По сравнению с настоящим фарфором керамика стоит дешевле, а объем чашек существенно превосходит фарфоровые аналоги.
Костяной фарфор — имеет несколько отличий от классического фарфора. В первую очередь это состав. Фарфор изготавливается из полевого шпата, кварца и каолина. В костяной фарфор дополнительно добавляют костяную золу. И качество изделий напрямую зависит от % содержания этой самой золы. Чем он выше, тем прочнее посуда. Кружки из костяного фарфора намного крепче и это заслуга костяной золы. Посмотрите на посуду на солнце. Если стенки просвечиваются, перед вами костяной фарфор, если нет — классический твердый фарфор.
В какой чашке кофе дольше всего остается горячим? Безусловно это керамика. Если вы любите пить кофе медленно, растягивая удовольствие за чтением утренних новостей, рекомендуем купить кофейные кружки из керамики. Но если спросить, в какой кружке самый вкусный кофе? Ответ: фарфор и керамика. Те, кто пил кофейные напитки из настоящего дорого фарфора говорят, что этому материалу нет равных.
Как выбрать идеальную кружку для кофе
Кофе — это в первую очередь вкусовые ощущения, затрагивающие 5 органов чувств, а потом уже бодрость, настроение и повышенная продуктивность. У идеальной кружки должна быть удобная ручка для захвата, закругленный верхний край без сколов и достаточная толщина, чтобы выдерживать частое ежедневное использование.
Международный институт дегустаторов кофе разработал идеальную чашку для кофейных напитков:
Какой формы купить кофейную кружку?
Согласно последним отчетам ученых, чашки, зауженные в верхней части, улучшают вкус напитков. На выставке бразильского кофе 300 посетителей попросили выпить напитки из трех разных чашек. В эксперименте приняли участие «открытые» чашки с расширенной верхней частью, «тюльпан» и чашки с зазубриной на талии, как у песочных часов. Дегустаторам предложили оценить кислотность, сладость и ароматную композицию напитков. Большинство участников признало кофе более вкусным из кружек в форме тюльпана.
Почему кофе из керамической кружки вкуснее?
Керамика и стекло — 2 популярных нейтральных материала, которые не меняют вкус напитков. Но поскольку керамические кружки лучше сохраняют тепло чем стеклянная посуда, экспрессо в них остается дольше горячим, а вместе с тем и вкуснее. Так как при охлаждении кофе меняет вкус, его нужно максимально долго сохранять горячим. Именно керамические кружки позволяют дольше всего наслаждаться вкусом и ароматом любимого напитка, а потому стекло проигрывает в этой битве. Керамика — твердый нейтральный материал, который оставляет вкус напитков таким какой он есть. Керамические кружки с их нейтральными характеристиками — действительно лучший выбор.
Что лучше фарфор или керамика для кружки
В чем главные отличия между керамикой, фарфором и фаянсом? Что практичнее?
Сегодня посуда – это не только предмет ежедневного быта и практическая составляющая нашей жизни. Все чаще она становится отличным подарком или сувениром, неотъемлемой частью нашего интерьера.
Керамика бывает тонкая (фарфор, фаянс, майолика) или грубая (предметы гончарства). Если говорить о посуде, мы часто слышим названия керамика и фарфор. Какие между ними отличия? В чем разница с фаянсом? Важно отметить: фарфор и фаянс – разновидности керамики, вместе с небезызвестной майоликой.
Керамикой называют изделия из разных неорганических материалов, произведенные под действием большой температуры способом спекания. Обычно это глина плюс минералы, другие компоненты. Главные и более совершенные с точки зрения технологии типы керамики – фарфор и фаянс. Керамические изделия уже много веков восхищают людей, в особенности когда это произведения настоящих мастеров своего дела. История таких предметов насчитывает около 11 тысяч лет, как только люди научились делать кухонную утварь из глины. Многие ученые считают, что это мог быть первый материал, созданный человеком.
Одно из важных достоинств керамической посуды – способность к длительному удержанию температуры. Она термостойкая, абсолютно безопасная для человека. Важно сказать и о красоте таких предметов, в особенности если это тонкий фарфор. Керамические товары для дома неизменно удивляют функциональностью, необычностью, практичными характеристиками.
Что такое фарфор?
Фарфор – тонкая керамика, отличающаяся прозрачностью на свету. Чтобы получить лучшее качество, сырьё подвергают помолу.
Фарфору не свойственны поры, его отличает хорошая прочность, стойкость к температуре, белизна и прочие характеристики, делающие его важнейшим материалом для качественной посуды.
При разных соотношениях ингредиентов можно получать мягкий или твердый фарфор (первый обжигают с меньшими температурами). Мягкий отличается хрупкостью, чувствительностью к значительным температурным скачкам. Это пористая керамика (то есть с небольшим числом мелких пор), ее глазурь разрушается из-за механических воздействий. Вот почему мягкая разновидность фарфора подходит скорее для изготовления предметов искусства, а не кухонной утвари.
Чем интересен фаянс?
Фаянс получил свое имя благодаря одному из центров керамики в Италии – Фаэнца. Предметы из него плотные, мелкопористые, зачастую белые. По своему составу фаянс не очень различается с фарфором, однако процент добавлений другой: здесь больше глины (85% общего веса), а для обжига используется меньшая температура: 1050 – 1280С.
Фаянс имеет невысокую механическую прочность, больше пор, а это увеличивает поглощаемость влаги до 12%. Вот почему такие предметы покрываются глазурью. По большому счету цветные чашки у вас дома — это обычно фаянс.
Масса для производства фаянса белого цвета, нередко в нее добавляются красители, что дает возможность получать предметы самых разных оттенков. Также смесь могут дополнять кремнием, кварцем, известью и т.п. Ингредиенты оказывают влияние на свойства материала (пористость, хрупкость, поглощение влаги). Благодаря такому многообразию характеристик фаянс отлично подходит для декора кухни, изготовления посуды, плитки, статуэток.
Фарфор и фаянс: в чем отличия?
Фарфоровая посуда считается необычайно элегантной и нарядной. Кроме красоты и изысканности, она обладает и достаточно полезными свойствами (практична, экологична, долговечна).
Фаянсовая кухонная утварь также в чести у хозяек. Она не так прочна и термостойка, однако произведена из экологичных ингредиентов. Эти приборы нарядны, красочны, великолепно подходят для любых интерьеров и поражают своим разнообразием.
Фарфор отличается от фаянса тем, что содержит меньше глины и больше прочих ингредиентов – таких как каолин, кварц и т.д. Это делает его более стекловидным в сравнении с глиняными предметами.
Правда, в бытовых условиях оценить состав не так уж просто, поэтому расскажем о нескольких секретах, которые помогут вам отличать фарфор и фаянс:
Выводы
Если вам требуется качественная фарфоровая или фаянсовая посуда от брендовых производителей, то в шопинг-клубе Westwing вы всегда можете найти то, что вам нужно. Зарегистрировавшись на сайте, вы не пропустите модных новинок и специальных предложений, которые бывают на нашей площадке каждый день!