что лучше конфеты или шоколад
Достаточно ли вы знаете о шоколадных конфетах?
Время на чтение: 3 минуты
Влияние на здоровье
На самом деле шоколад очень даже полезен для здоровья. Благодаря присутствию в рационе этой сладости, мы получаем сразу несколько преимуществ:
Конфеты из горького шоколада содержат большое количество пищевых волокон и магния, а потому способствуют высвобождению гормонов счастья, которые содействуют в борьбе со стрессом и переживаниями.
По этой причине всего несколько конфеток помогают успокоить нервную систему. Какао, содержащееся в горьком шоколаде, за счёт наличия в составе природных антиоксидантов, является действенным средством для профилактики инсульта, инфаркта и атеросклероза.
А вот конфеты из молочного шоколада в больших количествах могут навредить здоровью.
Во-первых, в них содержится большое количество калорий, которые бьют по фигуре. Во-вторых, чрезмерная доза сахара негативно влияет на зубную эмаль.
В-третьих, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Насовсем отказываться от любимых сладостей, конечно же, не нужно. Главное – это умеренность.
Влияние на эмоциональное состояние
Шоколадные конфеты придают человеку ощущение счастья и благополучия. Они повышают настроение, снимают стресс и возвращают к душевному покою. В общем, конфеты – это отличный антидепрессант.
Помимо вкусовых ощущений, плодотворно на психику влияет ещё и запах шоколада. Ведь этот сладкий аромат моментально снимает раздражение и успокаивает.
Вероятнее всего, такое благотворное влияние оказывается за счёт ассоциативных мыслей: мы соотносим шоколад с детством. А, как известно, детские воспоминания по природе своей самые сильные. Ведь взрослые всегда баловали нас конфетками, и в эти прекрасные мгновения мы чувствовали себя абсолютно счастливыми.
Можно ли есть шоколадные конфеты каждый день
Если в целом вы здоровы, ежедневное употребление конфет из шоколада не навредит вашему здоровью. Главное – это соблюдение правильной дозировки.
Если речь идёт о горьком шоколаде, учёные рекомендуют съедать ежедневно не более 40 граммов. Ведь в составе такого десерта содержатся какао-бобы, которые по количеству кофеина приравниваются к чашке крепкого кофе.
Что касается конфет из молочного шоколада – ограничьтесь 2-3 штучками в день. Они прекрасно утоляют жажду сладкого и в таком ограниченном количестве.
Детям специалисты рекомендуют съедать в день по 2 конфетки из шоколада.
Шоколадные конфеты вызывают массу положительных эмоций и у детей, и у взрослых. Но несмотря на их видимую пользу, в чрезмерных количествах они могут нанести существенный вред здоровью. Потому всегда следите за количеством употребляемых лакомств. И тогда вы добьётесь того, чтобы ваша жизнь была достаточно «сладкой», но в то же время не имела горьких последствий.
Что подарить подруге?
Подарочный сертификат! Его можно подарить любимому человеку или использовать самому.
А еще мы каждый месяц разыгрываем сертификат на 3000 руб. среди новых подписчиков на Email. Подпишись!
Выбрать сертификат в магазине
Названа сладкая и полезная замена конфетам
Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Кира Глинка назвала сладкие и полезные продукты, которыми можно заменить конфеты. Об этом специалист рассказала в интервью «Известиям».
По словам Глинки, многие конфеты содержат ароматизаторы, пищевые красители, трансжиры и эмульгаторы, которые не приносят пользы. Вместо них, по мнению специалиста, можно употреблять сухофрукты — финики, изюм, курагу или чернослив.
Материалы по теме
«Чем больше кулинарное раздолье, тем больше мы едим»
«Эклеры не виноваты, и вообще ничьей вины здесь нет»
Другая альтернатива конфетам, которую предлагает эксперт, — мед. Он укрепляет иммунитет и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Помимо меда и сухофруктов, в рацион можно добавить зефир и пастилу. Это не сильно калорийные продукты, в основе которых лежат пюре, яичные белки и натуральные загустители. Эксперт Роспотребнадзора советует выбирать зефир без шоколадной глазури.
Также Глинка рассказала, что заменить конфеты можно горьким шоколадом, орехами, мармеладом, вареньем и raw-десертами — это десерты, которые не содержат яиц, пшеничной муки, сахара и готовятся без термической обработки.
Ранее индийский диетолог посоветовала продукт, который мог бы служить заменой сахара для любителей сладостей. По ее словам, лучше использовать стевию — натуральный сахарозаменитель, который делают из листьев одноименного растения, встречающегося в Южной и Центральной Америке. Он в 200 раз слаще сахара, но не калориен, не содержит углеводов и не влияет на содержание глюкозы в крови.
Что вреднее кушать сладкое или мучное
У каждого человека есть своя любимая еда. Одни любят мясо, другие предпочитают овощи, а третьи жить не могут без сладкого и мучного. Мало кого останавливает, что последний вариант отличается высокой калорийностью и далеко не является полезной пищей.
Более того, от сладкого была замечена зависимость у людей, а мучные изделия упорно не покидают рацион желающих похудеть. Ни для кого не секрет, что сладости — это очень вкусное лакомство, а мучная сдоба способна вызвать бурный аппетит одним только манящим запахом. Только не всем такая еда может пойти на пользу. Поэтому все же стоит подробнее разобрать эти виды продуктов, и выяснить, что вреднее, сладкое или мучное.
Общая информация о двух категориях продуктов
Сладкие блюда — это довольно огромная категория продуктов. К ней можно отнести шоколад, пирожное, зефир, варенье, мед, иными словами, все, что содержит сахар. По сути, это быстрый углевод, который, как оказалось, во многих случаях заметно сказывается на фигуре или здоровье человека в целом. Но это только в том случае, если им злоупотреблять.
Мучные изделия — это тоже очень масштабное понятие в гастрономии. Ведь мука входит в состав как и диетического хлеба, так и жирного пирожного. Чрезмерное употребление пищи данной категории также негативно может сказаться на телосложении и здоровье. Но иногда тяга к такой еде может свидетельствовать о нехватке каких-либо витаминов или минералов. В малом количестве такого рода пища не способна принести вреда организму. Ведь хлеб содержит большое количество полезных веществ, необходимых для слаженной работы многих систем человеческого организма. Другое дело — это кусочек торта, перед которым многие не могут устоять.
Существует также категория людей, которая полностью отказалась от подобной пищи, заменив ее на фруктозу. Что их на это сподвигнуло и устрашило? Большинству людей все же интересно, что на самом деле вреднее, сладкое или мучное.
Вред сладкого
Сладости — это тот вид продуктов, который присутствует в рационе практически всех людей на планете. Но это понятие растяжимое, ведь одни обходится 2 чайными ложками сахара в день, а у других начинается «лихорадка», если несколько часов в крови отсутствует желаемая доза глюкозы. В чем же вред сладкого, и как негативно такая еда способна влиять на организм?
Вред мучного
Мучные изделия присутствуют в современной жизни практически везде. Чего только нет в продуктовых магазинах и кафе. Муку добавляют не только в хлеб, но и сдобу, пироги, лаваш, макароны. Поэтому интерпретировать мучные продукты можно по-разному. В чем заключается вред мучного?
Что все же вреднее, сладкое или мучное, и стоит ли это употреблять в пищу?
Как выяснилось, и сладкие и мучные продукты имеют очень много серьезных пунктов, на которые стоит обратить внимание тем, кто не равнодушен к своему организму. Обе категории в больших количествах способны сильно навредить здоровью, а в некоторых случаях, это имеет необратимые последствия.
Стоит помнить, что сладкое — это не только глазурь, печенье, торт или сладкая вата. Ведь мед, домашнее варенье или финики являются природными сладостями. И по возможности лучше заменять ими все калорийные продукты с переизбытком сахара. Многие смогли заметить, что от сладкого отказаться сложно, так как возникает некая зависимость. Но иногда стоит взять себя в руки во благо своему здоровью. Людям с сахарным диабетом, больной поджелудочной железой и слабым иммунитетом от сладкого следует отказаться или максимально его ограничить.
К рациону своего питания нельзя относиться равнодушно. Ведь все болезни и недуги, с которыми сталкивается человек — это возможные сигналы о неправильном образе жизни, в частности о некорректном питании. Не стоит уделять много внимания сладкому и мучному, лучше заменить эти продукты на более натуральные и полезные.
Сладкая жизнь. Зачем нам нужны шоколадные эндорфины
Людмила Ильина, клинический психолог, схематерапевт
Думаю, всеобщая любовь к шоколаду — это многофакторная история. И держится она на трех опорах: какао, сахар и культура. В какао-бобах есть вещества, которые сами по себе могут считываться нашим организмом как эндорфины — так называемые «гормоны счастья». Какао тонизирует: если выпить действительно крепкого горячего шоколада, эффект будет не хуже, чем от чашки кофе. Поэтому люди с легко истощаемой нервной системой вполне могут любить шоколад из-за этого эффекта. Съешь его или выпьешь — и концентрация возрастает.
Конечно, наши пищевые привычки во многом сформированы социумом. Кто не получал конфету в награду или в утешение, кто не отмечал счастливые моменты жизни шоколадным тортом, кто не делал перерыв в работе, чтобы перекусить?
Шоколад или какие-то другие сладкие продукты — это такая же еда. Не должно быть перегибов, как со сладким, так и с, условно, брокколи. Эволюционно люди получают важные элементы из разнообразной пищи. Реально имеет смысл признавать продукты запретными только в том случае, когда они вызывают острые аллергические реакции.
А вот получать осознанное удовольствие от еды — прекрасно. Главное, чтобы она была свежая, из качественных ингредиентов. Не ругайте себя, если иногда используете еду как быстрый способ поддержки. Помните, что взрослая забота о себе — это есть не только то, что хочется, но и то, что будет полезно.
Евгения Горац, лицензированный диетолог
Часто, когда человеку трудно контролировать потребление сладостей, он решает полностью отказаться от сахара. И потом обязательно нарушает этот запрет из протеста. Замените продукты, которые постоянно заставляют вас переедать, на те, от которых не «сносит крышу». Если вам сложно отказаться от сладкого, включите небольшую порцию любимых лакомств в сбалансированное меню.
Шоколад же именно рекомендован к потреблению. Какао-бобы богаты витаминами и минералами. В них содержатся полифенолы (флавоноиды) — природные антиоксиданты. Полифенолы оказывают влияние на производство окиси азота, улучшая кровоток и функцию кровеносных сосудов, обладают противовоспалительным эффектом и нормализуют показатели артериального давления. Согласно исследованиям ученых из Университета Рединга (University of Reading), флавоноиды оказывают позитивное воздействие на состав микрофлоры кишечника. Также употребление какао-бобов стимулирует в нашем организме выработку фенилэтиламина, теобромина и анандамида, которые влияют на центры удовольствия в мозге и усиливают когнитивные функции, а значит, защищают нас от стрессов и депрессий.
Фото: Пресс-служба RED
Олеся Пронина, в рач диетолог-эндокринолог, нутрициолог
В вопросе питания самое важное — понимать, что ты ешь. Основные ингредиенты любого вида шоколада — это тертое какао и масло. Именно от их качества зависит вред и польза продукта. Естественно, помимо натурального шоколада на прилавках магазинов есть шоколадоподобный продукт. Поэтому читайте, что написано на этикетке.
Если вы следите за своей фигурой и уровнем сахара, отдавайте предпочтение шоколаду без сахара, в составе которого в качестве подсластителя используются сахарозаменители — натуральные и полученные синтетическим путем. Например, шоколад RED вообще не содержит добавленного сахара. Чтобы сохранить привычный вкус и качество, производители используют натуральные подсластители — эритрит и мальтит. В сравнении с обычным шоколадом, калорий в составе значительно меньше. Зато есть разные здоровые варианты добавок в составе — фундук и макадамия, цедра средиземноморского апельсина и калифорнийский миндаль или яблоко и фундук. Бренд использует только высококачественное сырье, например какао из Кот-д’Ивуара.
Сахарная сладость достигается с помощью безопасных ингредиентов. При изготовлении шоколада чаще всего используются:
Сегодня у нас есть множество вариантов для того, чтобы следить за здоровьем и поддерживать тело в тонусе, не отказывая себе в любимой еде. Важно во всем соблюдать баланс и подходить к питанию осознанно. Жесткие методы запретов и отказов только негативно сказываются на нашем физическом и ментальном здоровье. Главное — есть качественную еду, не лениться читать состав продуктов и выбирать лучшее для своего организма.
Вам может быть интересно:
Больше текстов об обществе — в нашем телеграм-канале «Проект “Сноб” — Общество». Присоединяйтесь
10 причин, почему шоколад — это лучший подарок на Новый Год
Приближается рождественский период и многие задумываются о том, какие именно подарки купить своим близким, друзьям, а также коллегам по работе. Наборы конфет и плитки шоколада — это традиционное дополнение к подаркам в зимние праздники.
Давайте рассмотрим 10 причин, почему шоколад и конфеты — это столь популярный выбор в качестве новогоднего презента:
1. Почти все любят шоколад, при этом он часто является любимым десертом, как у мужчин, так и у женщин, вне зависимости от их возраста. В сложном вкусе шоколада есть что-то такое, что приводит в настоящий восторг его ценителей.
2. Поскольку сейчас многие проповедуют культуру освобождения от хлама и не любят собирать вещи-пылесборники в своём доме, съедобные подарки станут отличным выбором для них.
3. Общеизвестно, что употребление шоколада повышает выработку гормонов счастья, и удовольствие от него сравнимо с ощущением, которое люди получают в период влюбленности.
4. Качественный тёмный шоколад полезен для здоровья. В нём содержится множество микроэлементов, а также антиоксидантов, оказывающих благотворное воздействие на организм.
5. Коробка шоколада — это довольно универсальный подарок, который можно подарить, как близкому другу, так и коллеге по работе, вне зависимости от того, какая между вами дистанция. По факту, коробка конфет или шоколад — это ни к чему не обязывающий жест признательности.
6. В коробке шоколадных конфет каждый найдет что-то приятное для себя. Как правило, ассорти представляет собой набор из белого, молочного, темного и даже рубинового шоколада, в сочетании с мягкими текстурированные начинками, вроде карамели, фруктовых желе, шоколадного пралине, фундука и многого другого.
7. Шоколад и наборы конфет — это довольно популярный подарок сам по себе. Однако он еще и прекрасно сочетается с другими подарками, такими как бутылка хорошего вина или великолепный букет цветов.
8. Как правило, коробка конфет дарит много радости и становится поводом для общения, ведь коробку шоколада редко съедают в одиночку. Таким образом, тот, кому вы дарите такой подарок, сможет поделиться лакомством с друзьями и близкими людьми.
9. Ценность этого подарка заключается в его привлекательной цене. Наборы конфет ручной работы — это презент, который отличается изысканностью, креативностью, высоким качеством, при этом стоит не так уж и дорого.
10. Шоколад используется в той или иной форме на протяжении многих тысяч лет, и подарочная коробка всегда будет правильным выбором вне зависимости от того, какой социальный статус у человека, которому вы его преподносите — это может быть как ваш босс, так и ваша племянница.
Кроме того, он подходит для совершенно любых поводов, будь то свадьба, день рождения, юбилей, день святого Валентина, особый случай или корпоративное мероприятие.
Если вы ищете оригинальные и универсальные подарки на Новый год и Рождество, вы всегда можете порадовать своих близких коробкой конфет ручной работы. К Новому году мы выпускаем специальные коллекции, которые никого не оставят равнодушными.