что лучше отдушка или ароматизатор
Чем отличается отдушка от ароматизатора
Наверняка, каждая женщина хоть раз слышала понятия «отдушка» и «ароматизатор». Не исключено, но и некоторые мужчины могут быть компетентны в этом вопросе. Однако большинство людей все равно не понимают, что означают эти термины и чем отличаются. Именно об этом пойдет речь в данной статье.
Из одного только названия уже можно понять, что и отдушка, и ароматизатор имеют непосредственное отношение к запахам. Тем не менее, эти вещества – далеко не одно и то же. Отдушка является веществом, имеющим очень сложный химический состав. Для ее создания используются синтетические и полусинтетические элементы. Очень часто эти же элементы добавляются в бытовую химию. Ароматизатор же имеет более природный состав, который позволяет воспроизвести естественные органические аналоги.
Отдушки можно на полном серьезе называть шедевром химического творения. Ведь настолько тонкий метод органического синтеза используется мало где. Несмотря на обильное количество синтетических элементов в состав отдушки, можно не волноваться – они не оказывают на кожу и организм в целом никакого влияния. Именно поэтому отдушки для косметики является такой популярной. Как и отдушки, ароматизаторы также имеют синтетический состав. Но в чем же тогда разница? Дело в том, что структура молекул ароматизаторов в точности соответствует структуре молекул природного аналога, аромат которого используется. Для человека ароматизаторы являются более безопасными, так как при определенных условиях их можно даже принимать в пищу. Однако слишком большое количество ароматизаторов может нанести вред человеку.
Ароматизаторы бывают двух видов: жидкие и порошковые. Это позволяет использовать их для создания мыла. Кстати говоря, из отдушек также создается мыло. Но чаще всего вторые носят характер ручной работы, так как необходимы точные расчеты, которые сможет провести лишь человек, но не машина. Это связанно с тем, что создать твердую форму отдушки можно лишь при помощи синтеза с другими веществами. В своем первозданном виде отдушка всегда будет оставаться жидкой.
Следует помнить, что отдушку ни в коем случае нельзя использовать при употреблении пищи. Это одна из основных причин, почему ароматизаторы и отдушки следует уметь отличать. Еще одной причиной являются свойства веществ. Ароматизатор имеет гораздо большую функциональность, чем отдушка. Области применения его довольно велики. Чего стоит только пищевая промышленность. Однако преимуществом отдушки является не функциональность, а характер воздействия. Здесь отдушка по всем признакам обошла ароматизаторы, так как с ее помощью можно создать более сильные и утонченные запахи.
В чем отличие отдушки от ароматизатора
Рассматривая составляющие компоненты любого продукта, все сталкиваются с названиями «отдушка», либо «ароматизатор». Очевидно, что они оба связаны с ароматами продукта. Но какие же все-таки они имеют отличия?
Что такое отдушка?
Отдушка – это полностью химическое, или только наполовину, соединение, которое добавляется в бытовые, либо косметические средства по уходу. А ароматизатор – это субстанция, которая применяется для придания продукту специфических запахов, что идентичны натуральным.
Отдушки состоят из органических соединений, которые получаются за счет органического синтеза. Они разрешены к использованию в косметике и парфюмерии. Отдушки производятся лишь в виде жидкости.
Что такое ароматизатор?
Ароматизаторы также являются химическими соединениями, но по своему строению соответствуют природному. В основном, они применяются в пищевом производстве, при условиях невысокой концентрации компонента. Иначе он может наносить катастрофический ущерб здоровью. К сожалению, из многих растений просто невозможно получить природные эфирные масла, поэтому существуют ароматизаторы, которые полностью походят на натуральные компоненты.
Они полностью соответствуют всем качественным характеристикам природного продукта, и в малых количествах не провоцируют никаких кожных проблем. Ароматизаторы предназначены для того, чтобы стабилизировать, восстановить, либо усилить аромат и вкус продуктов пищевого производства. Ароматизаторы выпускаются в виде жидкости или порошка.
Их различают по подгруппам:
Использование отдушек и ароматизаторов
Одной из широкомасштабных сфер применения обоих компонентов, является изготовления мыла ручной работы. При комбинировании данных соединений, можно добиться изысканного и неповторимого аромата, который сможет привести в восторг поклонников творчества данного направления.
Необходимо отметить, что отдушки, ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять в пищу. Безопасность для здоровья — это одна из самых главных причин, для чего стоит уметь различать данные виды соединений. Еще одна причина – их характерные отличительные свойства. Ароматизаторы гораздо более функциональные, чем отдушки. Они имеют безграничные области применения, особенно в пищевой и бытовой промышленностях. Но с помощью характера воздействия отдушек, можно произвести более насыщенные и утонченные ароматы.
Разница между отдушкой и ароматизатором
Зачастую, знакомясь с составом того или иного продукта, мы сталкиваемся с такими терминами, как «отдушки» и «ароматизаторы». Вполне очевидно, что оба эти определения так или иначе связаны с запахами. Но есть ли между ними принципиальные различия? Узнаем подробнее.
Определение
Отдушка – сложная смесь полусинтетических и синтетических соединений, добавляемая в бытовую химию или косметические препараты.
Ароматизатор – вещество, применяемое для придания определенных запахов и являющееся точной копией природных аналогов.
Сравнение
Парфюмированные отдушки представляют собой органические соединения, получаемые посредством метода тонкого органического синтеза. Это химические вещества, по всем нормам разрешенные к использованию в косметических и парфюмерных композициях, контактирующих с кожей. Выпускаются в жидком виде. Поскольку в готовом средстве их содержится ничтожное количество, они не оказывают на кожу абсолютно никакого воздействия. Ароматизаторы тоже являются синтетическими веществами, однако по своей химической структуре они фактически идентичны ароматическим природным соединениям. Как правило, структура молекул ароматизаторов является точной копией структуры природного аналога. При соблюдении ряда условий они разрешены для приема в пищу и применения в пищевой промышленности. Главным условием считается относительно невысокая концентрация активного компонента, ведь продукт с высоким содержанием ароматизаторов может быть вреден для здоровья.
Пищевые ароматизаторы активно используются для стабилизации, восстановления или усиления аромата и вкуса пищевых продуктов. Они могут быть натуральными, идентичными натуральным или же искусственными. Выпускаются в порошковой или в жидкой форме. Как ароматизаторы, так и отдушки активно используются для производства мыла ручной работы. Применяя самые разнообразные композиции этих веществ, можно достигать самых что ни на есть утонченных ароматов.
Отдушки и ароматизаторы в косметике – что лучше?
Косметика и мыло ручной работы – это настоящее произведение искусства. Конечно, в первую очередь такие продукты – это средство ухода и гигиены за телом и волосами. Такие средства должны быть максимально полезны для применения, не иметь вредных химических компонентов и ухаживать за кожей и волосами благодаря полезным свойствам натуральных компонентов. Однако аромат таких товаров должен быть соответствующим, иначе даже самая расчудесная косметика не будет пользоваться спросом. Как же лучше всего ароматизировать косметические продукты ручной работы? Что выбрать – синтетические ароматизаторы, натуральные или пищевые? Парфюмерные отдушки или ароматизаторы? Перед начинающим мыловаром и мастером по изготовлению домашней косметики обязательно встанет такой выбор, который необходимо сделать обдуманно и со знанием дела.
Итак, давайте прежде всего разберемся в самой косметике и выясним, какой способ ароматизации подходит для каждого вида. Существует два основных типа косметических продуктов, которые разделены между собой по такому критерию – смывается она с тела или нет. Также отдельной группой стоят те гигиенические средства, которые контактируют с вкусовыми рецепторами человека. В частности, это ополаскиватель для полости рта, зубная паста и освежитель дыхания. Несмываемые косметические продукты остаются длительное время на теле и не смываются водой. Для таких средств разработаны специальные ароматизаторы, которые не наносят вреда телу при длительном контакте с кожей. К такой косметике относится тушь, крема и лосьоны для тела, помада, спреи для волос и прочее. Такие продукты мало того, что не смываются, так некоторые еще и впитываются в кожу. Поэтому ароматизировать такую косметику нужно осторожно, не усердствуя с ароматизаторами. Конечно, хорошо бы в качестве ароматизатора выбирать натуральные средства – эфирные масла, экстракты, эссенции или настои. Однако такие природные ароматы очень нестойкие, сокращают срок годности готового продукта, могут влиять на его свойства, в конце концов, имеют высокую стоимость, удорожая в итоге себестоимость товара.
Несколько иначе обстоит дело с косметикой, которая смывается с тела. Это разнообразные шампуни, гели для душа, жидкое и твердое мыло, ополаскиватели и бальзамы для волос и т.д. Эти средства личной гигиены ненадолго входят в контакт с кожей и волосами, а затем смываются водой. Твердое мыло, сделанное своими руками, как мы видим, относится к категории смываемой косметики. Ароматизировать такие продукты можно и нужно специальными синтетическими ароматизаторами и парфюмерными отдушками. Эти душистые вещества помогут придать косметике стойкий насыщенный аромат, который длительное время сохраняется, оставляет свой запах на коже на недолгое время, но при этом полностью безопасен в использовании по назначению. В результате множества лабораторных исследований была проверена безвредность непищевых ароматизаторов и парфюмерных отдушек для ароматизации косметики. Тем не менее, не смотря на доступность этих ароматических продуктов, некоторые частные предприниматели, которые изготавливают косметику и мыло в частности, ручной работы, используют пищевые ароматизаторы. Главная причина кроется в убежденности, что пищевые ароматизаторы безопасны и раз их можно кушать, то тем более наносить на кожу совершенно безопасно. Конечно, каждый сам себе мастер и имеет полное право делать все, что угодно в своем производстве, не нарушая безопасности и стандартов. Тем не менее, крупные производители косметики также рассматривали вариант ароматизации пищевыми ароматизаторами и пришли к интересному заключению. В результате исследований был сделан вывод, что твердое глицериновое мыло с добавлением пищевых ароматизаторов быстро теряет свои свойства – темнеет и приобретает нетоварный вид. Также установили, что срок годности такого мыла сокращается до шести месяцев. То есть дольше его хранить нельзя. Таким образом, учитывая, что синтетические ароматизаторы и отдушки совершенно безвредны для человека, совершенно неоправданно использовать пищевые ароматизаторы для придания запаха косметике.
Искусственные ароматизаторы и отдушки – это не одно и то же. Парфюмерные отдушки – это специальные ароматические синтетические вещества со сложным химическим составом. Они служат основой для создания парфюмерии, пригодны для ароматизации косметики и ароматизированных продуктов (свечей, освежителей воздуха). Отдушка не предназначена для употребления в пищу, не должна контактировать с вкусовыми рецепторами. Таким образом, зубную пасту и ополаскиватель для рта нельзя ароматизировать отдушкой. В целом, непищевой ароматизатор – это и есть отдушка. Только парфюмерная отдушка имеет аромат по мотивам парфюмерии, сложный и многогранный. Синтетический непищевой ароматизатор может иметь запах определенных продуктов, которые существуют в природе. Например, ароматизатор определенных фруктов, ягод, овощей, трав.
Пищевые ароматизаторы предназначены для употребления в пищу. Естественно, они могут контактировать с вкусовыми рецепторами и не наносить при этом вреда. Используется такой ароматизатор улучшения вкусо-ароматических свойств пищевых продуктов, напитков. Соответственно, их используют в пищевой промышленности, некоторых видах косметики, фармацевтике и даже в сельском хозяйстве для ароматизации корма для животных.
Отдушки, ароматизаторы — в чем разница?
Рассматривая упаковку практически любого продукта, мы обязательно встретим упоминание про ароматизаторы или отдушки. Хотя не всегда употребляются именно эти слова – «отдушка», «ароматизатор», а чаще используют коммерческие названия различных синтетических и натуральных ароматов. А вот в устной речи мы как раз и используем эти определения, не всегда понимая их отличия. Давайте разберемся подробнее и выясним, в чем же между ними разница и для каких целей пригодны различные виды ароматов.
Часто мы встречаем выражение «пищевые ароматизаторы», которые подразумевают употребление аромо-вкусовых веществ в пищу. Даже говоря просто «ароматизаторы», подразумевается, что они именно пищевые. По определению, ароматизаторы являются копией природных аналогов ароматов. Состоят они из сложной смеси различных синтетических веществ. Чтобы образовать тот или иной знакомый нам запах, смешивают некоторое количество ароматических компонентов, которые сами по себе имеют разные ароматы, а уже их смесь образует определенный новый аромат. Ароматизаторы пищевые проверяются на безопасность, соответствуют определенным стандартам и процент ввода в готовую продукцию регламентируется ГОСТом. Для здоровья человека пищевые ароматизаторы не вредят, если соблюдать дозировку и не превышать нормы.
Совершенно иначе обстоит дело с отдушками. Их категорически нельзя употреблять в пищу, недопустимо ароматизировать пищевые продукты и те средства личной гигиены, которые контактируют с ротовой полостью. В частности, это ополаскиватель для рта, зубная паста и даже губная декоративная и гигиеническая помада. Отдушки также могут называться парфюмерной композицией. Состоит отдушка из синтетических ароматических компонентов и иногда и полусинтетических. Это многогранные и разнообразные ароматы, которые условно можно разделить на несколько групп: фруктовые, свежие, цитрусовые, цветочные, восточные, древесные и прочие. Сфера применения таких отдушек очень широкая: бытовая химия, косметические и гигиенические средства, парфюмерные композиции, стеклоочистители, автокосметика, освежители воздуха и прочее. Процентный ввод в продукт различный, но правило одно – чем выше концентрация отдушки, тем ярче и устойчивее аромат. Рекомендации производителей отдушек и парфюмерных композиций примерно следующие: влажные салфетки до 0,3%, чистящие средства от 0,2 до 0,5 процентов, синтетические средства для мытья посуды и кремы для кожи – до 0,3%, мыло твердое до 1%, гель для душа и жидкое мыло до 0,3%, жидкие моющие средства тоже содержат не более 0,5%. Свечи могут содержать около 5%, а аэрозоли для воздуха состоят на 1/5 из отдушки. Также парфюмерные отдушки входят в состав кондиционеров для белья, жидкостей для глажки белья (в утюге), солях и пенах для принятия ванн, парфюмерии.
Отдельная категория ароматизаторов предназначена для ароматизации продуктов для детей. Такие ароматизаторы в меньшем количестве содержат аллергенные компоненты и вредные вещества. Ведь детский организм более восприимчив к искусственным биологически активным ингредиентами.
Еще одна категория продуктов, которые стоят в стороне от других – это бытовая и промышленная химия с агрессивной средой. Кислотная, щелочная, хлоридная, аммиачная среда таких продуктов может менять запах отдушки, поэтому применяют для их ароматизации специальные устойчивые отдушки.