что лучше самарканд или бухара
Самарканд и Бухара: что посмотреть в древнейших городах Узбекистана
Есть три возможности попасть в Узбекистан: на самолете, автобусе или поезде. Последние две — для суперлюдей и фанатов экзотических поездок. Главный авиахаб страны — Ташкент, кроме того, самолеты из России летают в Самарканд, Бухару, Хиву, Наманган, Навои, Нукус и в несколько менее крупных городов. По акциям билеты из Москвы в столицу Узбекистана можно найти за 15 тыс. руб. в обе стороны, обычно они стоят 18–20 тысяч. Лететь примерно четыре часа. Скоростной поезд «Афросиаб» — узбекский «Сапсан» по цене российского плацкарта — доставляет пассажиров из Ташкента в Самарканд за два с половиной часа, в Бухару — за четыре.
Пожалуй, самая известная достопримечательность Самарканда — ансамбль Регистан, средневековая городская площадь. Здесь стоят три медресе, построенные лучшими мусульманскими зодчими. Старейшее медресе Улугбека было открыто в 1420 году внуком Амира Тимура (Тамерлана), выдающимся математиком и астрономом. При его правлении Самарканд стал одним из мировых научных центров, куда стекались лучшие умы из множества стран.
На окраине Самарканда, в районе Ташкентской дороги, можно посетить остатки обсерватории Улугбека. Тут не так давно разбили парк и открыли небольшой музей, где хранится секстант — астрономический инструмент для определения угловых высот небесных светил.
С площади Регистан открывается вид на памятник первому президенту Узбекистана Исламу Каримову, от которого по улице Ислама Каримова можно дойти до мавзолея Ислама Каримова. Здание, отделанное сверкающим мрамором, видно издалека. Надгробие выполнено из чистого оникса — одного из самых редких и дорогих камней. Фотографировать усыпальницу запрещено.
Фасадом мавзолей выходит на комплекс Шахи-Зинда, состоящий из 11 мавзолеев. С XIV–XV веков здесь покоятся представители рода Темуридов и безвестные сегодня «обитатели». Настоящий город мертвых — самое необычное и интересное место в Самарканде.
На улице Каримова можно зайти в мечеть Биби-Ханым, названную так в честь любимой жены Тамерлана. Напротив — излюбленный туристами отель Bibikhanum. Номера стоят от 4,5 тыс. руб. за ночь, но бронировать их лучше заранее.
Неподалеку расположен центральный базар. Сюда обязательно нужно идти сытым, иначе рискуете потратить все деньги. В любом случае с торга не уйти без пакетов с сухофруктами, изюмом, восточными сладостями и вкуснейшими помидорами.
Кстати, что касается цен. Впервые за последние пять лет мне удалось вернуться из поездки не с пустыми карманами. Например, ужин в хорошем ресторане с алкоголем на двоих обойдется максимум в 2 тыс. руб., такси через полгорода — в 200 руб.
Еще одна точка на карте достопримечательностей Самарканда — мавзолей Гур-Эмир. В нем покоится сам Тамерлан. По преданию, которое любят рассказывать гиды, вскрывать гробницу Амира Тимура было строго запрещено из-за древнего проклятия, однако советские археологи не поверили легенде и потревожили великого полководца. Случилось это 22 июня 1941 года.
От мавзолея удобнее всего направиться к центральной пешеходной артерии города — Университетскому бульвару. Раньше он назывался Абрамовский в честь губернатора Александра Абрамова, который и заложил бульвар в 1871 году. Утопающая в зелени аллея заканчивается у здания бутик-отеля Meros (номер от 4 тыс. руб., завтраки включены в стоимость).
Лучшие в городе рестораны, по словам местных, «Каримбек» и «Самарканд». Первый больше напоминает кафе, хотя кухня на уровне. Во втором официанты устраивают эксперименты с подачей, звучит живая, но весьма навязчивая музыка. Заказывать стоит, как и везде в Узбекистане, шашлыки, плов, лагман и салаты из свежих овощей. Кстати, в каждом регионе Узбекистана плов делают по-разному. В Самарканде пользуются казаном и добавляют в рис желтую морковь с изюмом, отчего блюдо получается достаточно сладким; специй в нем не так много в отличие от масла. А вот в Бухаре готовят в некоем подобии кастрюли, делая плов разваристым.
За лучшим вариантом национального блюда отправляйтесь в «Ош Маркази» — только постарайтесь прийти до обеда, после плов будет уже не застать.
«Афросиаб» из Самарканда прибывает в Каган — небольшой город-спутник Бухары, где расположен железнодорожный вокзал. В конце XIX века, когда Бухара начала активно включаться в экономику русского Туркестана и городу стала необходима железная дорога, местное духовенство выступило против строительства, так что ветку протянули до Кагана — «русского города», где и сегодня доля русскоязычного населения выше, чем в областном центре. Добраться отсюда до Бухары можно и общественным транспортом, но, учитывая цены, проще и комфортней будет на такси.
Забросив вещи в отель, отправляйтесь к старому городу и крепости Арк — резиденции бухарских эмиров. Здесь можно подняться на недавно восстановленную Шуховскую башню. Со смотровой площадки открывается панорамный вид на центр, медресе и минареты. Если повернуться лицом к крепости, то справа можно увидеть высокий минарет Калян (местные именуют его исключительно Калон) — его возвели еще в 1127 году, и с тех пор более высоких зданий в Бухаре не строили.
Минарет входит в архитектурный ансамбль Пои-Калян вместе с мечетью и медресе Мири-Араб — этот открыточный вид наверняка узнает каждый. Мечеть считается второй по размерам в Средней Азии (после самаркандской Биби-Ханым).
От Пои-Калян продолжаем движение в глубь старого города. В отличие от Самарканда, в Бухаре он представляет собой цельный ансамбль, органично перетекающий в жилые кварталы (махалли). Обязательно зайдите в один из традиционных крытых базаров в центре, ближайший к площади Токи-Заргарон. Весь центр Бухары представляет собой один большой базар, где можно купить сувениры, ремесленные предметы, знаменитые ковры ручной работы и много чего еще. Уйти отсюда без покупки сложно. Главное, не забывать торговаться — из уважения к продавцам.
На выходе из пешеходной части старого города можно увидеть мечеть Магоки-Аттари, стоящую на 4,5 метра ниже уровня земли в углублении (так сохраняется культурный слой). Это одно из старейших зданий в городе, построенное в X веке. Считается, что бухарские евреи молились здесь до появления первой синагоги.
Кстати, еврейский квартал — одно из самых интересных мест Бухары. Когда-то здесь было около 26 тыс. жителей, сегодня диаспора насчитывает порядка 500 человек. Тем не менее в махалле есть действующая синагога, школа и неплохо сохранившиеся частные дома. Попасть в некоторые из них не представляет труда: в аутентичных интерьерах расположены рестораны.
Между еврейским кварталом и пешеходной частью старого города находится Ляби-хауз — одна из центральных площадей города и лучшее место для отдыха летним вечером. Здесь, вокруг пруда Диван-Беги, располагается несколько приличных кафе, а во дворе соседнего недействующего медресе Нодира Диван-беги проходят вечерние шоу с национальной музыкой и танцами.
На соседней Самаркандской улице находится одно из лучших кафе Old Bukhara. Обязательно попробуйте цыпленка табака — останетесь довольны. Остановиться можно в отеле Golden Bukhara с оформленными в национальном стиле номерами.
Завершить прогулку в первый день стоит в крепости Арк — резиденции местных эмиров. Здесь можно узнать, с каким размахом был устроен быт верхушки общества на протяжении многих веков, посмотреть на здание казначейства, склады одежды и ковров, а заодно увидеть огромный тульский самовар, привезенный ко двору эмира пару веков назад.
Маршрут второго дня логично начать с летней резиденции эмира — Ситораи-махи-хаса. Помимо неплохо сохранившегося дворцового комплекса, в архитектуре которого видна смесь бухарского и европейского стилей, внимание привлекают павлины, свободно разгуливающие по территории.
Любители старины легко займут себя в Бухаре еще на пару-тройку дней. Возвращаться в Ташкент (если он уже осмотрен) из Бухары совсем необязательно. Билет на самолет в Москву можно купить за 8–9 тыс. руб.
Бухара VS Самарканд: чем отличаются, наши личные выводы
Итак, начнём! Бухара или Самарканд?
Люди и колорит
Про жителей Бухары я много хорошего написала в статье о мифах об этом городе. Казалось бы, этими же словами можно описать и жителей других городов страны, но нет. Как и в России из города в город нам встречаются разные люди на пути, так и в Узбекистане в каждом городе живут разные люди, связанные одним местом проживания, одним гражданством, одним местом работы и т.д. Но всё же они разные, и неправильно грести всех под одну гребёнку, но всё же я попробую составить некое общее мнение о людях, которых мы встретили в Бухаре и Самарканде.
Бухара. В Бухаре самые добрые и душевные люди, если сравнивать с Самаркандом и даже Ташкентом. До Бухары дольше всех доходит развитие, цивилизация, здесь ещё сохранены традиции, проявляющиеся в отношении к людям, к своим родителям, в одежде и т.д. На разных форумах ходит мнение, что в Бухаре люди одеваются в традиционные одежды специально для туристов, для «показухи». Однако это не так.
Они реально здесь так одеваются: ходят на рынки в платьях из ткани с местными узорами, а иногда и просто в домашних халатах, поддевая под него лёгкие штанишки; они надевают на голову расшитые платки и носки под босоножки или шлёпки. Да, это в реальности так, но это ни в коем случае не выглядит смешно. Не подумайте, что я пытаюсь выставить этот народ на посмешище. В этом и проявляется колорит, за которым сюда приезжают европейцы.
Люди здесь любят шик и блеск, но от этого не меркнет их душевная доброта. Они всегда придут вам на помощь, подскажут, отведут, помогут. И не для того, чтобы потом нахально требовать с вас оплату за эту самую помощь, а бескорыстно, от чистого сердца. Как говорится: «Сделай добро другому и оно окупится тебе сторицей.» По этому принципу многие люди здесь и живут.
Бухара или Самарканд
Таксисты
В Узбекистане таксистом работает каждый третий, наверное. Либо официально, с получением разрешения, либо неофициально. «Официальные» таксисты ездят на жёлтых машинках с шашечкой Taxi. «Неофициальные» ездят на машинах любых других цветов. Но обычно и те, и другие тусуются в одних и тех же местах, уважают выбор быть таксистом и поэтому клиентов возят по очереди, которую устанавливают сами.
Один таксист шёл за нами чуть ли не до автобусной остановки, пытаясь нас куда-то отвезти, и мы всю эту дорогу только и делали, что отказывались. Когда отпадает один таксист, к вам присоединяется другой. И ты опять заводишь ту же пластинку «Такси не нужно, мы пешком», на что тебе агрессивно отвечают: «Да постой ты, куда прёшь как паровоз?» В общем, отношения с таксистами в Самарканде у нас не сложились с самого нашего приезда.
Бухара или Самарканд
Попрошайки
Ещё немного про людей, а конкретнее про попрошаек. Думаю, ни для кого не станет открытием, что попрошайки есть везде, а особенно они сосредоточены там, где много туристов. Поэтому сейчас речь пойдёт о попрошайках в туристических местах.
Бухара. В Бухаре попрошаек нет. Вы не встретите их в городе, не встретите в туристических районах. Вы не увидите попрошаек в Старом городе или у Ляби Хауза, в Арке, в парке или в Мохи-Хосе. Единственный раз, когда мы столкнулись в Старом городе Бухары с «попрошайками», пришёлся на Рамадан, когда дети ходят (даже по квартирам) и просят денежку, читая молитвы. Но это был праздник. За тем, чтобы здесь не было попрошаек, бдят сотрудники полиции, которых часто можно встретить в Старом городе.
Нельзя, конечно, сказать, что здесь вообще их нет. Есть, и водятся они в основном на рынках.
Но давайте заканчивать уже этот негатив. Как вы могли заметить, связан он в основном с людьми. Однако мы не можем сказать, что нам не понравился сам город.
Температура воздуха
Самарканд. В Самарканде на пару-тройку градусов прохладнее, чем в Бухаре. И это явный плюс.
Бухара. В Бухаре жарче, чем в Самарканде. Скорее всего, это можно отнести к минусам Бухары. Казалось бы, а что с этим можно поделать, ведь на это никак нельзя повлиять. А вот можно, ведь лет 10-15 назад в Бухаре ещё не было так жарко, как сейчас. Здесь было много зелени и несколько озёр.
На сегодняшний день одно озеро почти иссушено из-за частоты несчастных случаев. Правительство решило, что вместо обеспечения безопасности при купании намного проще озеро осушить. Естественно, это сильно повлияло на климат в Бухаре и здесь стало жарче и суше. Та же ситуация с деревьями.
Деревья, зелень
Бухара. В Бухаре, по сравнению с Самаркандом, очень мало зелени, деревьев и парков. В последнее время их всё чаще вырубают, строя на их месте торговые центры и магазины. Вырубка деревьев также плохо влияет на климат, как и осушение озера. Сейчас в городе часто дует ветер с песком, который больше не задерживают деревья и, опять же, становится всё жарче и жарче. Пик температуры, с которым мы столкнулись в Бухаре в июле этого года, был +47 градусов. И это вам уже не шутки!
Самарканд. В Самарканде в этом плане очень здорово! Здесь много зелени, парков, больше кислорода, поэтому и легче дышится. Ты не ощущаешь себя как в духовке, здесь комфортно и хорошо. Плюс к этому, днём здесь постоянно работают фонтаны. По крайней мере летом.
Бухара или Самарканд
Фонтаны
Почему днём не включают фонтаны? Мы не знаем. У нас одна версия: экономия электричества.
Бухара или Самарканд
Закусочные, чайханы
Бухара или Самарканд
Душевных вам городов!
Спасибо, что путешествуете вместе с нами!
Если вы нашли ошибку на нашем сайте, пожалуйста, выделите её и нажмите Shift + Enter или просто нажмите сюда, чтобы сообщить нам об этом.
Пожив неделю у родственников в ноябре 2011 года в окрестностях Бухары мне удалось окунуться не только в красоту местных достопримечательностей и восточную сказку, но и в местный быт и жизнь. С этого и хотелось бы начать рассказ. Прилетев в Узбекистан мне почудилось, что я вернулась в конец 90-х годов в Украине. Так как самолет мой прилет рано утром, а ехать мне нужно было на ж/д вокзал и в Бухару была острая необходимость поменять деньги, но тут оказалось, что обменный пункт не работает, и деньги пришлось на страх и риск менять у таксиста, а дальше у местных менял у них курс выгоднее, но я это делала через знакомых. На жд вокзале как обычно мне продали воду в 5 раз дороже, чем местным жителям, а также не работала камера хранения.у нее выходной)) оказывается и такое бывает)). Еще порадовал туалет без воды и руки надо смывать из бутылок. Сперва это шокирует.затем привыкаешь к такому сервису))) Даже в аэропорт, чтобы зайти на свой рейс в зал регистрации и ожидания на обратном пути мне пришлось простоять в очереди час на холоде)). Ну.это все мелочи. Сев в 8 часовой экспресс до Бухары я окунулась в общение с местными жителями и проезжаемые пейзажи. Попутчица оказалось очень дружелюбной женщиной, и поведала мне всю историю своей жизни. За окном же пустынные пейзажи сменялись маленькими деревушками и полями с хлопком и шелковицей.
Самые интересные моменты из местной жизни ждали меня в поселке у родственников под Бухарой. Каждый вечер меня ждал ужин при свечах и ранний отбой, так как в порядке вещей веерные отключения света по 4–5 часов каждый вечер. На следующий день после приезда я решила посетить местный базар, а также мне удалось быть свидетелем воскресного базарного дня. Каждое воскресенье из окрестных кишлаков огромное количество людей ведет на рынок скот на продажу. Очень популярным транспортом в селах остаются ослики и даже возле базара существует специальная «стоянка» для ослов.
а вот так выглядит местный рынок
Больше всего меня поразила антисанитария и при этом она везде, не только на рынке, но даже и в кафе в Бухаре и Самарканде. Брезгливым людям придется на многое тут закрывать глаза.
Лично для меня культурным шоком стала эта картина на рынке:
В Бухаре, конечно рынок выглядит получше и цивильнее.
Вообщем местный колорит я прочувствовала по полной программе и описывать его можно бесконечно)))
Ну, а теперь о главном, прекрасном — Бухаре!
В Бухару я влюбилась сразу, наверное, даже больше, чем в Самарканд, так как достопримечательностей и исторических мест здесь намного больше. В этом древнем городе сейчас сочетается современная архитектура дорогих гостиниц с древними мавзолеями и медресе, которые внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Надо отдать должное правительству страны, которые провели и ведут дальше колоссальные работы по реставрации памятников архитектуры. Их состояние сейчас и в 90-х годах — это небо и земля. Бухара, которой уже более 2500 лет была не только центром торговли, но и центром образования, ремесла и религии. Поэтому большую часть центра города занимают бывшие медресе, мечети и конечно же Арк (бывший эмирский замок). Давать описание всех достопримечательностей тут просто невозможно и рассказ будет очень длинным.
Итак, отреставрированный Арк действительно стал похож на былой символ величия, неприступности и власти местных эмиров. Сейчас внутри расположено несколько музеев. Зайти в Арк туристам можно за отдельную плату, но ничего особенного Вы там не увидите: монеты, хлопок, чучела местных животных, шелкопрядов, парочку коранов, а также при проходе наверх в стенах показана имитация тюремных камер того времени.
«Самарканд, самса, арык». Как мы рискнули отдохнуть в Узбекистане и удивились, почему там много европейских туристов, но мало русских
Если вы любитель ухоженных европейских улочек и лазурных морских побережий, то вряд ли вам понравится отдых в Узбекистане. Моря нет, горы средние, банковские карты не принимают. Между тем европейцы едут сюда толпами: на улицах постоянно встречаешь итальянцев, французов, немцев, ну и, конечно, китайцев. В 2017 году Узбекистан посетили 2, 5 миллиона туристов. Это в три раза меньше, чем Грузию, но в 2 раза больше, чем Карелию. В Узбекистан едут за неповторимым восточным колоритом, а еще за ароматными фруктами и вкусной дешевой едой.
Нам сильно повезло, именно в этом году путешествия в Узбекистан стали гораздо комфортнее. Раньше туристы отстаивали огромные очереди в аэропортах: при въезде обязательно надо было заполнить специальные декларации, где описывалась вся ввозимая техника и все наличные деньги. При выезде тоже заполнялись декларации и на таможне сверяли, чтобы количество вывозимых денег было меньше ввозимых. На форумах пишут, что таможенники могли даже попросить показать кошелек и пересчитать деньги. В этом году декларации отменили. Для туристов в аэропорту теперь специальное окошко паспортного контроля и «зеленый» коридор. Прохождение контроля у нас заняло минут 15.
В отеле Самарканда нас встречает уютный восточный интерьер.
Ехать в Узбекистан лучше весной или осенью, не так жарко. По словам местных, летом температура воздуха может достигать 50 градусов! В начале сентября здесь уже вполне комфортные +28, и солнце не такое палящее. За историей и восточным колоритом все едут в древние города Самарканд, Хиву и Бухару. Мы побывали в Самарканде. Древнейший город, который некогда был столицей империи Тамерлана. В городе возводились величественные дворцы, мечети, мусульманские школы — медресе, усыпальницы. А еще здесь была построена обсерватория: лучшие научные умы мусульманского Востока работали в Самарканде. Все древние здания покрыты потрясающей мозаикой! В облицовке стен зданий древние зодчие использовали наборную кашинную мозаику. Технология создания такой мозаики из керамической плитки очень сложна. Ещё не раскрашенную глиняную плиту разбивали на части, каждой детали вручную придавали нужную форму и цвет, обжигали и собирали в цветной орнамент. А иногда даже лепили форму и после глазуровки и обжига, собирали как пазлы. Посмотрите, какая красота!
Вход почти во все достопримечательности платный. Для иностранцев – 250 рублей. Цена для местных в 5 раз ниже. Хозяйка отеля, где мы остановились в Самарканде, посоветовала сказать, что мы из Ташкента, мол, тогда можно будет купить билеты по цене для местных.
Мы доверились местным, в итоге чуть не сгорели со стыда, когда нас попросили назвать район Ташкента, где мы живем.
— Тут вам не Россия, — гордо сказал нам кассир, отказавшись продать билеты.
Между тем современный Узбекистан чем-то похож на Россию 30-летней давности: все еще только начинает развиваться. На улицах продают компакт-диски (вы когда последний раз слышали это слово?), а в магазине можно закачать мелодию на звонок. Салоны красоты сушат полотенца на сушилке прямо на улице.
Расплатиться картой Visa или Mastercard в Узбекистане невозможно: редкие магазины, где есть терминалы, принимают только карты местных банков. С этого года с карты можно снять доллары (раньше и это было запрещено), но такой банкомат еще придется поискать, даже в Ташкенте.
А вот немного коммунизма – общие пиалы в источнике, совсем как стакан в автоматах газировки в СССР.
К слову, Узбекистан считается одной из самых коррумпированных стран в мире. С какой-то вопиющей коррупцией в Узбекистане мы не сталкивались. Но здесь легко решить какой-то вопрос за небольшую мзду. Так, проводник поезда предлагал за доплату переселить нас из плацкарта в купе. А таксист — обменять доллары на местную валюту, хотя в стране это строго запрещено. Старичок, мирно спящий в обсерватории, предложил нам всего за 200 рублей рассказать о том, что гуглится за минуту: как применялась древняя меридианная дуга. А ведь за вход в обсерваторию мы же уже заплатили.
А вот подняться на один из минаретов за дополнительную плату мы не отказались. Правда, подняться по узкой крутой лестнице было нелегко. Но виды стоили того.
Из Самарканда мы на поезде поехали в Ташкент. В Узбекистане есть фирменный высокоскоростной поезд «Афросиаб», в котором вы с комфортом доедете в Ташкент за 2, 5 часа. Вот такой:
Но этот поезд очень любят туристы, поэтому билеты на него не удалось купить даже за 45 суток. Пришлось выбрать первый попавшийся поезд – 700 рублей за 4 часа пути в плацкарте. На форумах писали, что поезда в Узбекистане больше напоминают скотовозки. Убедились, что не врут. Наши обычные плацкарты по сравнению с узбекскими просто лакшери. Фотографии не передают, насколько старым и грязным был вагон. Кажется, в нем не убирались со дня выпуска с завода. А чай нам подали в бумажных стаканчиках, явно использующихся как многоразовые.
Пейзажи до Ташкента были довольно однообразны.
Ташкент – чуть ли единственный город Средней Азии (еще Алматы), где есть метро. Проезд в метро стоит 16 рублей. И это прекрасно. А еще метро очень красивое. В этом году в Узбекистане разрешили фотографировать метро, раньше в целях безопасности было нельзя: за фото грозил серьезный штраф.
«Бдительность — требование времени», — такую надпись можно увидеть в метро повсюду.
На улице каждого входа в метро стоит полицейский, который проверяет рюкзаки, большие сумки и пакеты. Класть сумку для проверки надо вот на такую специальную тумбочку. Еще одна такая проверка непосредственно перед турникетом.
Вообще, в Узбекистане очень много полиции на улицах. Говорят, полицейский — самая распространенная в стране профессия.
Ташкент – это восточный размах и пространство. Если площадь, то просто огромная. Если университет, то с огромным парком. Ну, а красоту и размах восточного рынка не передать словами. Феерия красок, услада души и рахат-лукум сердца северного человека.
А еще радуют цены – фрукты стоят 50-80 рублей за килограмм. В сентябре в Узбекистане сезон инжира, винограда, яблок, слив, персиков, арбузов, дынь. Дыни и арбузы здесь, кстати, продают штуками, а не килограммами. Одна большая дыня – 40 рублей. Везде пишут, что на восточных рынках принято торговаться. Но когда тебе говорят, что целая дыня стоит 40 рублей, то даже не хочется торговаться.
На рынках можно купить глутамат натрия. Мы так и не поняли, почему он так распространен, если вокруг так много восточных приправ.
Цены на еду в кафе удивительно низкие. Тарелка, нет, тарелища супа – 80 рублей, лепешка из тандыра – 25 рублей, самса – 20 рублей, вкуснейший молотый шашлык – 50 рублей, манты – 100 рублей за три штуки. Порции просто огромные. Даже чай приносят в большом чайнике чашек на 6. Вспомните, чайники в нашем кафе, которого хватает на полторы чашки. Стоит чайник чая всего 8 рублей! Чайники вот с такими веревочками, чтобы посетители не разбили крышку.
Перед поездкой в Узбекистан стоит погуглить названия блюд. Иначе, как нам, придется делать это непосредственно в ресторане. Во многих кафе нет русского меню, а официантам иногда не хватает знания русского языка, чтобы объяснить, что собой представляет блюдо, острое оно или нет, с картошкой или без.
Вообще, узбекская кухня довольная жирная и преимущественно мясная. Вегетарианцу здесь не выжить.
Говорят, плов в Ташкенте как-то разительно отличается от плова в Самарканде. Мы пробовали только в Ташкенте. В Центре плова Ташкента можно не только поесть, но и понаблюдать за приготовлением. Огромные казаны плова, который время о времени помешивают лопатами.
Подают плов с перепелиными яйцами и с казами (ломтики колбасы из конины). Огромная тарелка плова стоит 160 рублей. Жители города приходят сюда со своей тарой, берут плов на целую семью или офис. Интересно, что едят плов строго до 13:00. Позже уже ни в одном заведении плов не подают.
В местных магазинах продаются вот такие наборы для плова и плов в банке.
А в самолете «Узбекских авиалиний» вам тоже предложат плов, виноград и курагу.
В узбекских супермаркетах вообще не продают алкоголь. Такова государственная политика. Купить алкоголь можно только в неприметных магазинчиках, расположенных в подворотнях.
В Узбекистане мода на скромность: если юбка, то ниже колен, если кофта, то открытые только руки. Многие ходят в национальных нарядах. В Ташкенте стиль одежды посвободнее, чем в провинциальном Самарканде: редко, но встречаются девушки в коротких юбках и шортах.
В некотрых местах Узбекистана официально запрещено ходить вот так:
Дабы не смущать общественность в Самарканде, я ходила вот так. Кстати, удобно и не жарко. И еще и за местную часто принимали.
А вот такие наряды можно прикупить в ГУМе в Ташкенте.
Ну, и ковер, куда без него.
На форумах я читала, что в Узбекистане очень наглые таксисты, которые обязательно попытаются вас обмануть. Но мы с такими не сталкивались. А на такси мы ездили много, так как оно в Узбекистане удивительно дешевое – в Самарканде вне зависимости от расстояния тариф на человека – 25 рублей. Система такси в Самарканде уникальная. Желтую машину ловишь прямо на дороге в любо месте города и говоришь водителю, куда тебе надо. Если водителю по пути, то садишься. По дороге к тебе подсаживаются еще пассажиры, которым в ту же сторону. Такое вот такси-маршрутка. Очень удобная и быстрая система, учитывая, как много тут такси. Если, конечно, вас не напрягает, что ехать придется с незнакомыми людьми.
А вот еще полноправный участник городского движения.
В Ташкенте есть «Яндекс.Такси». Поездка по городу стоит 80-120 рублей. Интересная особенность: когда садишься, таксист обязательно спросит, куда едем. Мы так и не поняли, то ли они плохо разбираются в навигаторе, то ли это такая восточная традиция.
Если еда и такси в Узбекистане очень дешевые, то Интернет очень дорогой. Wi-Fi в отелях, особенно в провинции, слабый. В отеле в Самарканде нам приходилось выходить в коридор с телефоном, подключаться к Wi-Fi, а потом только идти в номер, и тогда в номере Интернет работал минут сорок. Потом снова пропадал, и снова надо было бежать в коридор. Вот такой восточный лайфхак, который мы случайно открыли.
Что касается мобильного Интернета, то полтора гига Интернета стоит больше 500 рублей. Для сравнения: в России я за 12 гиков в месяц плачу 350 рублей. Но и тут нам повезло: в этом году оператор UMS ввел специальные тарифы для туристов и полтора гига нам обошлись всего в 350 рублей. Странно, очевидная идея туристических тарифов пришла в голову только одному оператору в стране.
Ташкент – уникальный город в плане архитектуры. В 1966 году землетрясение уничтожило большую часть города. Город отстраивали заново и воплощали многие экспериментальные проекты домов. Например, многоэтажные дома с открытыми лестничными пролетами.
Многие дома с яркими мозаиками, среди которых вы не найдёте двух одинаковых.
А на одном из домов мы нашли огромное панно из пайеток, которое невероятно красиво переливается от ветра. Видео не передает всей красоты.
В Ташкенте очень уютные зеленые дворики, гулять по ним одно удовольствие.
Милые объявления в Ташкенте.
В Узбекистане довольно чисто. Но кучи мусора тоже встречаются. А еще в узбекских городах повсюду арыки. Это канавы, которые используются для орошения городской растительности. По ним любят бродить кошки, а местные кидают туда мусор. А еще через них постоянно надо прыгать, а в темноте помнить о их существовании.
В арык прекрасно помещаются арбузы.
Люди в Узбекистане очень приветливые и дружелюбные. С негативом мы ни разу не сталкивались. В отеле Самарканда мы регулярно просыпали завтрак. Так, его оставляли и потом накрывали стол только для нас одних. И это в недорогом трехзвездочном отеле. Ну где еще встретишь такое радушие!
Разговор почти с любым жителем Узбекистана протекал по одной и той же схеме:
— А откуда из России? Из Москвы? – почему-то столицу России все называли в первую очередь.
— Из Петрозаводска, это рядом с Питером.
— А я сам/мой брат/сват работал/работает в Питере…
Самое удивительное было, когда в каком-то маленьком магазинчике в Самарканде мы разговорились с продавцом и выяснилось, что он служил в Сегеже! Мужчина искренне восторгался нашими белыми ночами.
Интересные факты об Узбекистане:
1. Большинство автомобилей тут белого цвета, так как он меньше нагревается в жару. Фото сделано с телебашни в Ташкенте. Посчитайте количество белых машин.
2. Узбекистан входит в пятёрку крупнейших в мире производителей хлопка.
3. В Узбекистане выращивают дыни, считающиеся вкуснейшими в мире из-за их сладости и аромата.
4. Согласно данным социологических опросов, жители этой страны по уровню счастья лидируют среди всех стран СНГ.
5. Ташкент — один из немногих мегаполисов мира, где благодаря низкой загазованности ночью можно увидеть звездное небо.