что лучше шаурма или пицца
Факт остается фактом: 9 видов фаст-фуда, которые практически не вредят фигуре
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
1. Шаурма
Шаурма сочетает в себе, как полезные ингредиенты, так и вредные, которые нежелательно употреблять, если вы придерживаетесь правильного питания. К первой категории можно отнести курицу, жареную на вертеле, без применения лишнего жира, и большое количество овощей. Правда, если в списке ингредиентов вы найдете маринованные овощи, например, корейскую морковку или соленые огурцы, лучше попросить повара не добавлять их в шаурму. Безздрожжевой тонкий лаваш также входит в список нейтральных продуктов с низкой калорийностью, которые не наносят особого вреда фигуре.
Что касается соусов, в частности, майонеза и кетчупа, то от них лучше отказаться. Положительных свойств у них нет, а вот отрицательных хоть отбавляй – все калории быстро усваиваются организмом, поскольку в соусах содержится много жиров и нет клетчатки. Плюс в кетчупе повышенное содержание сахара, который провоцирует зависимость и ожирение.
В некоторых точках общепита можно заменить кетчуп и майонез на нежирную сметану или йогурт. Если вам повезло, и вы попали именно в такое заведение, то обязательно воспользуйтесь данной возможностью, чтобы ваш перекус был максимально полезным.
Это интересно: История фаст-фуда началась в 1921 году в Канзасе, когда основали компанию White Castle. Фирменным блюдом стал диковинный на то время гамбургер, а его цена составляла всего лишь 5 центов. Невысокая стоимость и оригинальность блюда привлекала все больше покупателей, однако некоторые из них сомневались в полезности такой еды. Чтобы развеять сомнения клиентов, владелец компании прибегнул к хитрому ходу. Он нанял актеров, попросил надеть их белые халаты, после чего пригласил в свое заведение. Таким образом хозяин хотел создать впечатление, что гамбургеры покупают даже врачи, а значит еда не наносит никакого вреда здоровью.
2. Бургер с рыбой или птицей
Если вы придерживаетесь правильного питания, но в то же время не представляете себе полноценный и сытный обед без мяса, можете перекусить бургером с рыбой или курицей. Однако у повара или официанта заранее нужно уточнить, как готовится мясо – на гриле или на сковороде. Если первый вариант, то все отлично, если второй – то придется отказаться от идеи пообедать бургером.
Вместо дополнительной порции сыра лучше попросить положить побольше овощей. Что касается майонеза, то отличной альтернативой ему станет томатный кетчуп и горчица.
3. Овощные палочки с соусом
Вегетарианство с каждым годом становится все популярнее, а потому неудивительно, что многие рестораны быстрого питания вводят в свое меню блюда, которые не включают мясо. Вы можете воспользоваться этим и заказать хрустящие овощные палочки. Обычно их готовят из моркови, огурцов, болгарского перца и других свежих овощей, и дополняют восхитительным соусом гуакамоле или хумусом. Это отличный вариант быстрого, вкусного и полезного перекуса. Однако есть одни нюанс – в соусы обычно кладут много соли, поэтому не стоит ими увлекаться.
4. Вегетарианский бургер
Продолжая тему вегетарианских блюд, нельзя не упомянуть о бургере. Многие из вас, наверное, удивленно приподняли бровь, ведь какое отношение может иметь бургер, главной составляющей которого является мясо, к вегетарианству? Однако современная кухня вас удивит. Например, вместо котлеты из жирных сортов мяса могут использоваться варианты из бобовых (фасоли, гороха). Дополняют такую «котлету» свежие овощи, такие как, редиска, помидор, огурец, а также листья салата и зелень. Что касается булочки, то она готовится из цельнозерновой муки, а это большой плюс. Единственный вопрос может возникнуть к соусу, однако в большинстве заведений вместо вредного майонеза кладут сметану с низким процентом жирности.
5. Салат
Выбирая в меню салат, обязательно обращайте внимание на состав: среди компонентов не должно быть майонеза. Хорошей альтернативой станет лимонный сок, сметана или растительное масло. Также в салат должно входить большое количество свежих овощей. В качестве дополнительных компонентов приветствуются бобовые, морепродукты, постное мясо, например, курица или индейка. Если сравнивать с другими видами фаст-фуда, то овощной салат станет самым полезным, низкокалорийным, но при этом сытным обедом.
6. Вареники
Чтобы блюдо было максимально питательным и дало длительное чувство насыщения, кушайте его в тандеме со сметаной умеренной жирности. Также можете добавить маленький кусочек масла. В небольшом количестве эти «соусы» не принесут вреда фигуре.
7. Пельмени
Пельмени, так же как и вареники, могут стать отличным вариантом обеда для тех людей, которые вынуждены питаться вне дома. Однако их полезность для здоровья во многом зависит от начинки. Одно дело, если вы заказываете пельмени в кафе, и четко видите в меню, что их начинкой является курица, кролик или индейка, например. Но совсем другое, если вы покупаете в магазине полуфабрикат. Производитель, конечно, может оказаться добросовестным и положить в тесто качественный фарш. А может «схитрить» и добавить усилители вкуса, ароматизаторы, хрящи и прочие мясные отходы, которые явно не пойдут на пользу вашему здоровью.
8. Суши
В последнее время японская кухня стала настолько популярной, что специалисты даже стали разрабатывать специальные диеты на суши. Если вы также являетесь фанатом этой кухни, то на правильном питании можете выбирать бурый рис с овощами, обернутый в водоросли нори. В качестве более сытной пищи закажите суши с угрем, креветками и прочими морепродуктами. А вот от горячих блюд лучше отказаться – обжарка в кляре сводит на нет всю пользу. Максимальной количество роллов, которое вы можете съесть на обед – восемь штук. Злоупотреблять не стоит.
9. Пицца
Сейчас практически в каждом кафе предлагают пиццу. Разнообразие вариантов просто сводят с ума: с мясом, морепродуктами, двойной порцией сыра, ананасами – в общем, на любой вкус. Чтобы не навредить фигуре следует выбирать пиццу с курицей, грибами, свежими овощами. А вот от бекона, колбасных изделий и плавленого сыра лучше отказаться – их калорийность достаточно внушительная. Что касается самого теста, то оно должно быть максимально тонким.
Идеальным вариантом пиццы станет блюдо на основе куриного филе или морепродуктов с добавлением твердых сортов сыра, перца, помидоров, грибов и зелени. Вместо майонеза лучше попросить шрирачу – разновидность соуса чили.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Шаурма vs Пицца
19 Sep 2018 в 18:16
19 Sep 2018 в 18:16 #1
В прошлом раунде с отрывом в 9 голосов победила шавурма! слава шаверме.
Но сможет ли она выдержать натиск пиццы? (по рекомендации @Flash_227 )
19 Sep 2018 в 18:17 #2
19 Sep 2018 в 18:17 #3
Ооо, очень сложные решения пошли
19 Sep 2018 в 18:17 #4
А в чем проблема юзать оба варианта? Я постоянно заказываю себе шаурму + 1кг пиццу. (да да, вопреки мнениям многих я не питаюсь онли дошиком)
19 Sep 2018 в 18:18 #5
19 Sep 2018 в 18:20 #6
сложна ска
19 Sep 2018 в 18:20 #7
19 Sep 2018 в 18:32 #8
19 Sep 2018 в 18:33 #9
19 Sep 2018 в 18:35 #10
Нельзя сравнивать уличную еду (шаурма) и доставочку на дом.
Шаурму нужно поедать здесь и сейчас как только её приготовят (хотя пиццу офк тоже лучше прям с печи жрать начать)
Но это немного разное же. Хотя пища богов она не требует сравнения, и то и то божественно
19 Sep 2018 в 18:38 #11
19 Sep 2018 в 18:39 #12
опросы глупые, у шаурмы всегда один состав, разница лишь в виде мяса, а пицца может быть из чего угодно
19 Sep 2018 в 18:41 #13
И одно и другое вкусно, зависит от настроения, правда для пиццы можно варганить почти любую начинку, а для шаурмы особо не по колдуешь
19 Sep 2018 в 18:43 #14
А в чем проблема юзать оба варианта? Я постоянно заказываю себе шаурму + 1кг пиццу. (да да, вопреки мнениям многих я не питаюсь онли дошиком)
Ты кушаешь онли кости
19 Sep 2018 в 18:48 #15
опросы глупые, у шаурмы всегда один состав, разница лишь в виде мяса, а пицца может быть из чего угодно
Ты из деревни? Даже в моём городе можно приобрести шаверму самого различного вкуса: пеперони, терияки, итальянская, вьетнамская и тд.
19 Sep 2018 в 18:51 #17
Небо плачет.Шаурму хоронить будут.
19 Sep 2018 в 18:53 #18
19 Sep 2018 в 18:54 #19
Шаурма вин однозначно. Особенно если 2 шаурмы против 1 пиццы
19 Sep 2018 в 18:55 #20
Правельно шаверма, а не шаурма тс
Так же как и поребрик и бордюр
19 Sep 2018 в 18:56 #21
Господь милосердный, почем эта помойка (шаурма) победила божественные пельмеши?
Вам реально нравится эта грязь из под ногтей ашота и подкисшая капуста? (свежей шаурмы не существует в природе)
Офк изи для пиццы, её хотя бы в ресторанах готовят, ане на улице с пылью, грязью, мухами, чихающими бомжами-туберкулёзниками.
11 блюд фастфуда, которые ты можешь спокойно есть
Больше не бойся заходить в кафе быстрого питания (но не слишком регулярно).
Заказываешь в фастфуд-ресторанах только салаты, думая, что это единственное, что не навредит фигуре? Ты можешь позволить себе больше. Далеко не вся еда в подобных местах так вредна для здоровья, как кажется.
1 Гамбургер
Простой гамбургер не так уж и калориен – в мясной котлете, огурцах, листовом салате и даже томатном соусе всего 240 калорий (если с сыром — добавь еще 50 калорий). При этом он содержит достаточное количество белка. Откажись от бургера большого размера, предпочти поменьше. Ну, а если ты сидишь на диете, убери булочку и получишь совсем безвредные котлету с салатом.
2 Овсяная каша с фруктами
3 Ролл в лаваше
Роллы намного полезнее бургеров. Во-первых, лаваш содержит гораздо меньше калорий, чем булочки, а также более низкое количество сахара. Во-вторых, роллы и сама курица обжариваются на гриле без масла.
4 Салат с куриной грудкой
Зеленый салат даст тебе полезную клетчатку. Отлично, если в составе салата ты найдешь еще и бобовые.
5 Бургер с яйцом
Такой бургер содержит около 260 калорий и также обеспечивает тебя полезным белком. Как и в случае с гамбургером, для сокращения калорийности (а также уменьшения количества натрия) ты можешь убрать сыр. Зато, начав день с белка, а не с чего-то сладкого, ты сохранишь стабильный уровень сахара в крови и надолго останешься сытой.
Пицца или шаурма?
Как часто вы думаете о том, что заказать сегодня? Пиццу или шаурму? Или что вреднее? Или полезнее? Если вам интересно, что из этих блюд вредней, а что полезней, команда Форкмайнд расскажет вам как можно больше о пицце и шаурме!
Шаурма
Шаурма – блюдо, пришедшее к нам прямиком из восточной кухни. Так же известна как кебаб, донер-кебаб, шаверма и т.д. Больше всего шаурма прославилась как еда быстрого приготовления.
Начинка шаурмы бывает самой разнообразной – разнообразные овощи, виды мяса и соусы. На родине донер-кебаб готовят немного иначе, используя исключительно мясо барана или верблюда. У нас же в ход идет птичье мясо (курица, индейка), говядина и свинина. Мясо обжаривается на вертеле, по специальным технологиям. По канонам начинка заворачивается в лаваш, принято делать острой, однако у нас это правило не соблюдается по разным причинам. В шаурме обязательно присутствует зелень. Летом в шаурму добавляют помидоры и огурцы, в зимнее время заменяют корейской морковкой и капустой. Так же существуют рецепты с добавлением сосисок и рыбы и вегетарианские рецепты для тех, кто не употребляет мясо.
Однако диетологи относят шаурму к вредному фаст-фуду. Но это больше относится к уличным лавкам с шаурмой. Дело в том, что «быстрая» еда несет много вреда организму, подобные заведения не всегда используют свежие и качественные продукты, многие страдают от антисанитарии, а соус для шаурмы быстро портится в жаре. Поэтому употреблять данное блюдо лучше в проверенных заведениях, а лучше делать самому. Правильно приготовленная домашняя шаурма выйдет более полезной и намного вкусней покупной.
Но врачи крайне не советуют есть шаурму людям с болезнями печени и желудочно-кишечного тракта. Однозначно нельзя данное блюдо маленьким детям, а также беременным женщинам. Несмотря на пользу всех входящих продуктов, все вместе они могут оказаться слишком тяжелыми для желудка.
В покупной шаурме содержится около 130 грамм жира. Такая цифра превышает максимальную дневную норму человека, поэтому при регулярном потреблении можно обзавестись лишним весом, различными сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышению уровня вредного холестерина в крови.
Пицца
Пицца – традиционное итальянские блюдо, что вы и так скорее всего знаете. Тесто для пиццы изготавливается из твердых сортов пшеницы, сверху поливается томатным соусом и присыпано начинкой из самых разных продуктов: овощей, грибов, мяса, сыра и т.д. Видов и рецептов пицц невероятно много. В наше время пицца точно имеет полное право называться самым популярным блюдом, а также самым заказываемым на дом.
Диетологи заявляют, что пицца из «неправильной» муки, сыра, излишне копченых изделий, с майонезом и кетчупом несет огромные беды здоровью. Помимо этого, пицца – очень калорийным продукт, поэтому, как и шаурма при постоянном употреблении приведет к набору лишних килограммов. Многие из продуктов входящие в состав пиццы, крайне перенасыщены неправильными углеводами и жирами, а это так же влияет негативно на организм.
Польза
Но если делать пиццу самостоятельно и с умом подбирать продукты, то негативного влияния можно избежать. К тому же оригинальная итальянская пицца готовится из небольшого количества продуктов: натуральные томаты, пшеница твердых сортов, натуральное оливкое масло, кисломочные сыры, специальные специи, листья базилика и полезные низкокалорийные продукты – такие ингидиенты пойдут только на пользу вашему организму.
Впрочем, пицца, как и шаурма не несет в себе огромного вреда, если употреблять её умеренном количестве и использовать в приготовлении полезные продукты, бережно относясь к своему здоровью.
Нутрициолог объяснил, какой фастфуд наименее вреден
Бывают случаи, когда в путешествии или командировке нет другого выхода, кроме как перекусить фастфудом. У специалистов по здоровому питанию имеются свои секреты – что можно съесть без большого урона для здоровья, веса и внешнего вида.
Пицца лучше ролла?
«Если нет выбора и перед вами только фастфуд, постарайтесь выбрать тот вариант приема пищи, в котором больше белка и овощей, а углеводы от них отделить, – советует нутрициолог, эксперт в сфере ЗОЖ Нонна Ковалевская. – Например, закажите большой бургер из курицы с овощами. Всегда можно убрать булочку и съесть только котлету и овощи. Если это японский ресторан, то выбирайте блюда без риса с сыром тофу и морепродуктами. Только закажите не суши, а сашими – это рыба в чистом виде, без риса. Не злоупотребляйте соевым соусом – он богат усилителями вкуса и задерживает жидкость в организме».
Почему нутрициолог не рекомендует суши? По словам специалиста, белый шлифованный рис не несет особой ценности для организма. «В процессе шлифовки рис теряет все основные ценные витамины и минералы. Кроме того, этот продукт считается крахмалистым источником углеводов и имеет высокий гликемический индекс. В сочетании с соевым соусом вы получите приличную задержку жидкости и прибавку в весе. Если выбирать между суши и пиццей, то лучше съесть пару кусочков пиццы на тонком тесте, нежели чем 6–8 роллов», – предупреждает Нонна Ковалевская.
Ловись, рыбка
От картофеля фри, как и от всех продуктов во фритюре, эксперт в сфере ЗОЖ советует категорически отказаться, как бы они ни манили своей аппетитной корочкой. «Дело не в самих продуктах, а в способе их приготовления. Растительное масло, в котором жарят картофель, подвергается высоким температурам и превращается в трансжиры. Они, в свою очередь, провоцируют развитие хронических и наследственных заболеваний», – говорит Нонна Ковалевская.
Как отметила нутрициолог, есть еще несколько хитростей для случайных посетителей заведений фастфуда. «В ресторанах быстрого питания часто можно выбрать себе наполнитель к хлебу или большому печеному картофелю. Выбирайте курицу, мясо, рыбу, овощи гриль, а булочку или картофель оставьте или съешьте меньшую ее часть. Если вы подошли к полке с сэндвичами, то выбирайте те, в которых меньше или совсем нет соуса. Всегда можно убрать одну половинку хлеба и тем самым уменьшить калорийность продукта.
Помните, что рыба усваивается организмом быстрее и, если есть выбор между бургером с говядиной или сэндвичем с лососем, лучше выбрать такой сэндвич. Жирная рыба – отличный источник топлива для вашего организма и способ быстро утолить голод с пользой для фигуры и внешности», – подсказывает нутрициолог.
Концы в воду
Следящие за питанием люди всегда испытывают угрызения совести после посещения ресторанов быстрого питания и стремятся как-то обезопасить себя от нежелательных последствий. «Почти во всех ресторанах быстрого питания появились салаты. Можно дополнить прием пищи большим количеством клетчатки без соусов. Это улучшит процесс переваривания и смягчит последствия приема «мусорной еды», а также предотвратит скачок сахара в крови», – подчеркивает нутрициолог.
Очень важно то, что пьет посетитель «вредного» кафе, уточнила специалист. «Обычно в меню большое количество сладкой газировки, а доступ к ней часто неограниченный. Вот от таких напитков вам придется отказаться, чистая вода без газа – лучший друг вашего организма», – советует Нонна Ковалевская.
По ее мнению, вынужденно перекусить фастфудом не страшно. В крайнем случае это допустимо даже раз в неделю. «Важно осознавать, что фастфуд ни в коем случае не должен стать основным источником питания, – указала нутрициолог, – иначе это приведет к нарушению работы всех функций организма. Результатом могут стать плохое самочувствие, заболевания желудочно-кишечного тракта и лишний вес».
Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина рассказала, с какими заболеваниями в организме может быть связана тяга к сладкому, соленому, морепродуктам или красному мясу.
А диетолог Елена Соломатина пояснила, как есть шоколад с пользой для организма. В день лучше съедать один-два ломтика шоколада, считает врач.