что лучше стеклокерамика или блины
Какая электрическая плита лучше стеклокерамика или обычная: сравнение
Опубликовано kachlife в 29.10.2020 29.10.2020
В современных многоэтажных новостройках практически всегда отсутствует газоснабжение. Это значит, что электроплита остается единственным вариантом для кухни – и к её выбору следует подойти максимально вдумчиво. В данном материале рассмотрим общие вопросы такого выбора, без рассматривания конкретных моделей и брендов.
Классическая электроплита
Плита с открытыми нагревательными элементами в виде спирали или же закрытыми металлическими блинами. Обычно изготавливается в виде большой плиты с духовкой или же маленькой плитки, которую можно поставить на стол.
Для чего нужен ящик под духовкой в плите?
Плюсы
Минусы
Медленный нагрев и остывание конфорок — сложности с регулировкой температуры.
Как установить электроплиту вместо газовой? Подробнее
Конструктивные различия
Оба варианта — плита индукционного типа и электроплита с покрытием рабочей поверхности из стеклокерамики имеют специфические отличия в конструкции.
Стеклокерамика
Такая модель отличается от обыкновенной электрической плиты только идеально гладким покрытием рабочей поверхности, а нагревательные элементы спрятаны под ней и разогреваются довольно быстро при помощи трубчатого электрического нагревателя (ТЭН). Различают два вида:
Стеклокерамическая панель выполнена из церана — уникального материала, обладающего большой ударной прочностью и незначительным тепловым расширением. Если вылить на нагретую поверхность холодную воду, то не будет трещин и внутренних изменений, плита свободно выдерживает статическую нагрузку до 25 кг/кв. см, а срок ее службы не менее 15 лет.
Такие модели укомплектованы галогенными конфорками или типа High Light, где нагрев происходит от ленты из особого сплава, свернутой в виде симметричных колец. Принцип работы идентичен обыкновенным электроплитам: сначала нагревается спираль, а затем тепло передается посуде, но стеклокерамика считается более эффективной и экономичной.
Схожесть с индукционным типом в том, что нагревание происходит только в зоне конфорки, остальная панель остается теплой, не выше 50 градусов, и обжечься невозможно.
Индукционная модель
Ее основное отличие — варочная панель остается холодной, потому что магнитные токи вихревого типа разогревают только дно посуды, а затем тепло передается содержимому. Такую плиту специалисты иногда называют электромагнитной, регулировка мощности здесь происходит посредством изменения величины частоты.
КПД этой новинки доходит до 90%, что намного лучше, чем у привычной для нас газовой плиты. Индукционная плита — это самое совершенное изобретение инженеров и конструкторов, сегодня она считается самой эффективной и экономичной. Естественно, что имеются плюсы и минусы, без них не существует техники, но о них мы поговорим отдельно.
Практическая разница
Если сравнивать две эти весьма прогрессивные плиты, то получим следующий реестр:
Как мы видим, и здесь наблюдаются существенные отличия, но преимущества и отдельные недостатки обеих вариантов относительные и требуют специального рассмотрения.
Плюсы и минусы
Чтобы выяснить, какая же плита лучше, рассмотрим их качества по отдельности.
Стеклокерамика
Индукционная панель
Важно! Не создает парниковый эффект на кухне, т. к. нет нагрева поверхности панели, поэтому микроклимат более комфортный, чем при использовании других моделей.
Как видим, оба варианта имеют свои особенности, которые необходимо учитывать, прежде чем решить вопрос с приобретением.
Что выбрать
Любая рачительная хозяйка желает приобрести надежную бытовую технику, за которой не надо усиленно ухаживать — в этом отношении идеальной будет индукционная панель, но она гораздо дороже, зато пища на ней готовится быстрее. В плане безопасности ей нет равных, но нужно использовать посуду с толстым дном.
Если говорить о кухонной утвари, то для использования на стеклокерамике нужна специальная посуда, кроме этого, она должна быть сухой снаружи, что не всегда получается. Теперь об экономии: сегодня электромагнитная варочная панель вне конкуренции, а затраты на ее приобретение компенсируются в течение полугода или первого года эксплуатации.
Для наглядности приведем таблицу, как отличить одну модель от другой, чтобы не перепутать при покупке.
| Модель/Наименование | Индукционная | Стеклокерамическая |
| КПД, % | 90 | 60—70 |
| Особенность нагревания | дно посуды | панель над конфоркой |
| Вскипятить 1 литр воды | 2—3 | 6—7 |
| Система контроля | минимальная | постоянная |
| Безопасность | высокая | средняя |
| Прочность поверхности | высокая | боится царапин |
| Цена | больше + расходы на посуду | меньше + расходы на посуду |
| Экономичность | малое потребление электроэнергии | большой расход электрической энергии |
При покупке специалисты по ремонту бытового оборудования советуют обращать внимание только на продукцию проверенных брендов, имеющих отличную репутацию.
Индукционная плита
Описание
Индукционная плита — это самое современное кухонное оборудование для приготовления еды, на основе разогрева металлической посуды индуцированным вихревым потоком, которое производится из высокочастотного магнитного поля.
Тепло в данном процессе направляется непосредственно в кастрюлю или сковороду.
Индукционная плита внешне схожа с устройством со стеклокерамической варочной поверхностью.
Важное отличие — инновационная плита не имеет нагревательных элементов, их функцию выполняют днища посуды с ферромагнитными свойствами.
Варочная поверхность таких плит многофункциональна, например, в ней есть конфорка быстрого нагрева, функция «бустер» (передача мощности от одной колонки к другой), звуковой таймер и другие опции.
Принцип работы
Принцип работы индукционных моделей построен на явлении электромагнитной индукции, которое было открыто английским физиком М.Фарадеем еще в начале 19 века.
Индукционная плита — это портативный трансформатор. Под ее поверхностью из стеклокерамики располагается индукционная катушка с обмоткой из меди, по которой течет электрический ток, частотой 20-60 кГц.
Ток трансформируется в электромагнитные поля и вырабатывает уже индукционные токи, которые заставляют электронные частицы днища посуды (проводник с закрытым контуром) двигаться и нагреваться.
Таким образом, горячей становится только кастрюля или скороворода, сама варочная поверхность остается холодной.
Существует несколько видов плит с индукционной варочной панелью:
Достоинства и недостатки
Плюсы
Минусы
Стеклокерамическая электроплита
Нагревательные элементы такой плиты закрыты стеклокерамической панелью. Такие панели — это на самом деле не совсем стекло, хотя выглядят они похоже. Изготовлены они путем плавления по специальной технологии. В результате стекло становится ударопрочным, устойчивым к перепадам температур и в то же время хорошо проницаемым для нагрева.
Стеклокерамические плиты отличаются друг от друга набором функций, а главное — нагревательными элементами, расположенными под стеклом.
Галогенные конфорки. Они очень быстро нагреваются, во время работы святятся красным цветом, достаточно мощные. Но при этом они потребляют много энергии и обладают небольшим (сравнительно) сроком службы.
Рапидные конфорки. Нагреваются чуть дольше (12 секунд вместо 3). Зато более экономичны.
Электрическая против газовой: как подружиться с новой плитой
Плюсы
Минусы
Жизнь без плиты. Какая техника может заменить варочную панель и духовку Подробнее
Чугун
Блины-конфорки со спиральными нагревательными элементами находятся от поверхности плиты на некотором возвышении. Это создает неудобства при уборке. Есть также риск случайного опрокидывания посуды.
Однако при всех недостатках, есть и положительные моменты.
Управление
Модификации с чугунными или спиральными ТЭНами отличает простейшее механическое управление. Отсутствие электронного управления для отдельных людей, которые ценят простоту и удобство, — это преимущество, а не недостаток. Например, пожилым людям непросто осваивать технические инновации, поэтому для них такой вариант — оптимальный.
Внешний вид
Современные электрические плиты, даже бюджетные модели, имеют безукоризненный внешний вид, лаконичную форму.
Важно! Возможны различные цветовые вариации. Такая плита впишется и в классический, и в современный дизайн.
Лучшие модели с чугунными конфорками
Рассмотрим самые распространенные варианты для нынешнего года, если в решении вопроса, стеклокерамика или чугунные конфорки — что лучше, вы отдали предпочтение классическому варианту.
HANSA FCEX58210:
DARINA B EM341 406 W:
HANSA FCEW54120
Российская электрическая плита на 4 чугунные конфорки, изготовленная с применением немецких технологий и в соответствующем качестве. Добротная европейская сборка обеспечивает высокое качество работы.
Оснащение духовки впечатляет:
Имеется 4 режима нагрева, таймер.
Важно! Емкость духовки очень приличная (69 л), так что в ней можно запечь целиком даже крупную птицу. Дверь духового шкафа имеет двойное остекление, что делает прибор безопасным.
ТОП-индукционных плит
Какая индукционная плита по вашему мнению лучше? Вы можете проголосовать 1 раз.
Electrolux EHF 96547 XK
Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
Hansa BHI68300
Электрическая индукционная плита в стильном минималистическом черном дизайне. Регулирование температуры сенсором и встроенные функции будут понятны любому кулинару.
Оборудование очень мощное и нагревается мгновенно.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Electrolux EHF 96547 XK
Многофункциональная индукционная плита: закипание, отключение во время пролива жидкости, защита от детей и животных и др.
Нагревательные элементы имеют множество опций, а саму варочную панель можно поставить где угодно и даже встроить в гарнитур.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Bosch PIE631FB1E
Немецкая индукционная плита имеет удобные кнопки на сенсорной панели, функцию автоматического распознавания посуды на поверхности.
Устройство информирует о завершении готовки и блокирует варочную панель от животных и детей.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Fornelli PGA 45 Fiero
Плита выполнена в закаленном стекле. В арсенале есть ВОК-конфорка с тройным пламенем для мгновенного разогревания еды.
Для конфорок подойдут как ровные днища посуды, так и сферические.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
Индукционная плита с функцией автоматического распознавания посуды. Звуковой таймер можно настроить на определенное время готовки пищи.
Плита экономит электричество, ведь нагревается почти сразу же при включении.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Объявления на НН.РУ — Для детей
Новое платье Малинка, р.98
Новое платье Малинка.Размер 98.100 % хлопок.Смотреть/забирать — Автозавод (Соцгород 2), пл. Горького, пл.Минина.
Цена: 450 руб.
Двухъярусная кровать Лео Лондон
Детская двухъярусная кровать ЛЕО ЛОНДОН имеет большое количество шкафов для хранения и два удобных спальных места, расположенных одно…
Цена: 31 900 руб.
Двухъярусная кровать Лео Париж
Детская двухъярусная кровать ЛЕО Париж имеет большое количество шкафов для хранения и два удобных спальных места, расположенных одно…
Цена: 31 900 руб.
Кигуруми звездный Единорог
Яркий костюм в виде «Звездного единорога» для прогулок и отдыха — это незабываемые эмоции и радужное настроение всех…
Цена: 1 020 руб.
Детское время. Поможем ребёнку исполнить мечту
Каждый ребёнок может стать выдающимся, каждый способен исполнить свою мечту. Главное — правильно определить, что ему нравится, и…
Путин заявил, что Россия не планирует локдаун из-за пандемии
В Нижегородской области обойдутся без возврата QR-кодов для передвижения жителей
Преимущества и недостатки электроплит из стеклокерамики
Электрические керамические плиты обладают целым рядом достоинств, повышающим привлекательность технологичных изделий в глазах потенциальных потребителей.
Экономичный расход энергии и скорость нагрева – главные козыри стеклокерамической плиты.
Однако у подобных плит есть и свои минусы:
Плавкие материалы, случайно попавшие на поверхность плиты, подлежат моментальному удалению, так как после остывания они могут навсегда испортить внешний вид устройства или снизить его качества. Своевременное очищение стеклокерамики станет важнейшим советом по уходу за поверхностью.
Критерии выбора
Кроме размеров покупателю стоит обратить внимание на важные параметры.
Тип конфорок во многом определяет функциональность модели. Конфорки могут быть:
Тип управления влияет на эргономичность эксплуатации. Запуск или переключение режимов могут проводиться с помощью сенсорной или механической панели.
Нелишним будет искать модель, которая станет гармоничной частью интерьера кухни. К счастью, производители совершенствуют не только технологии, но и дизайн оборудования, которое прекрасно вписывается в убранство помещения.
Стеклокерамика
Чтобы узнать, какая электрическая плита лучше — стеклокерамика или обычная, рассмотрим все плюсы и минусы стеклокерамических поверхностей. Стеклокерамика — это стильная современная техника, которая не просто хорошо выполняет свои непосредственные функции, но и украшает интерьер кухни.
Важно! Стеклокерамика — это материал, полученный от плавления стекла по новой технологии. Полученный материал внешне напоминает стекло, но он устойчив к износу, механическим воздействиям (кроме точечных) и перепадам температур. Что касается ценовых категорий, то здесь вариативность огромная — от бюджетных моделей до “монстров”, стоимость которых сравнима с подержанным авто.
Виды конфорок
Главное, что отличает стеклокерамику — это необычный внешний вид: на поверхности почти не видно конфорок. Как правило, они обозначены контурами разной конфигурации и размеров:
Важно! Для приготовления пищи на индукционной плите требуется специальная посуда, которую тоже дешевой не назовешь.
Дополнительный функционал
Современная плита со стеклокерамикой предоставляет владельцам такие возможности:
Преимущества:
Минусы:
Лучшие модели из стеклокерамики
Теперь приведем мини-обзор электрических плит со стеклокерамической варочной поверхностью, чтобы окончательно решить, что лучше.
DARINA B EC341 606 W
Бюджетная модель с поверхностью из стеклокерамики. Изделие лишено каких-то особенных “наворотов”, но базовый функционал вполне на высоте:
Какая плита лучше индукционная или электрическая: 10 рекомендаций и 6 мифов
Неделю назад купил квартиру в новом доме, стал обустраиваться. А к газу дом не подключен. Я привык к газовой плите, но деваться некуда: надо приобретать электрическую. Пришлось разбираться, какая плита лучше индукционная или электрическая обычная? Делюсь полученной информацией.
3 вида электроплит от телеведущих
Ведущие программы «Жить здорово» выясняли, какие основные виды электроплит есть и чем отличается каждый вид.
Вид 1. Электрическая плита с эмалированной поверхностью. Традиционная электроплита с реактивным нагревом. То есть обычный нагревательный элемент под конфорками. Конфорки (блины) из чугуна, долго нагреваются, долго остывают. Пища пригорает, велика опасность обжечься.
Вид 2. Стеклокерамическое покрытие. Все тот же обычный нагревательный элемент, но внедренный в поверхность из стеклокерамики.
Что лучше: стеклокерамика или с блинами? Стеклокерамика дает более реактивный нагрев, легко моется, но есть риск повредить стекло.
Вид 3. Индукционные электроплиты. Действуют по принципу трансформатора: одна обмотка под стеклом, роль другой играет сама посуда, которая должна быть из ферромагнитного сплава. Конфорка не нагревается, нагревается лишь сама посуда.
5 критериев выбора от профессионалов
Профессионалы «Кухни Экспо» дают критерии для определения, какая электроплита лучше.
Критерий 1. Скорость нагрева. Чтобы вскипятить литр воды, индукционной плите понадобится 2–3 минуты, тогда как обычной электрической — минут 7.
Критерий 2. Экономичность. Индукционная плита тратит примерно в полтора раза меньше электроэнергии, что является бесспорным преимуществом.
Критерий 3. Уровень безопасности. В связи с тем, что поверхность индукционной плиты остается холодной, риск обжечься намного ниже, так как нагревается только дно посуды;
Критерий 4. Посуда. Для электрической варочной панели подходит любая посуда, «индукция» же требует «правильной» посуды, дно которой имеет ферромагнитные свойства.
Критерий 5. Цена. Решая вопрос, какая по этому критерию плита лучше, индукционная или стеклокерамика, не говоря уже об электроплитах с эмалированной поверхностью, следует заметить, что индукционные заметно дороже.
10 рекомендаций от экспертов
Эксперты с портала «Эксперт цен» рекомендуют лучшие электрические плиты.
 | Рекомендация 1. Gorenie E 5121 WH-B Вид: с эмалированной поверхностью. Цена: от 16390 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: с эмалированной поверхностью Цена: от 12800 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: с эмалированным покрытием. Цена: от 10295 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: со стеклокерамическим покрытием. Цена: от 43600 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: со стеклокерамическим покрытием. Цена: от 51500 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: со стеклокерамическим покрытием. Цена: от 22800 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: полноразмерная со стеклокерамикой. Цена: от 32990 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: индукционная. Цена: от 49200 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: индукционная Цена: от 49990 ₽. Достоинства: Недостатки: Вид: индукционная. Цена: от 39000 ₽. Достоинства: Недостатки: 6 мифов и вся правда об индукционных плитах от экспертовЭксперты с портала «СемьЯ» развенчивают мифы об индукционных плитах. Миф 1. Индукционные плиты небезопасны для здоровья. На самом деле эксперименты показали, что магнитное поле индукционной плиты в 91 раз меньше магнитного поля обычного фена. Миф 2. При покупке «индукции» придется менять всю посуду. На деле не подходят алюминиевые и медные предметы утвари, эмалированная подходит, нержавейка. Миф 3. Индукционная плита нагревается как стеклокерамическая. При работе «индукции» нагревается только посуда, а не варочная поверхность. Миф 4. Любой металлический предмет, попавший на работающую индукционную плиту, будет сильно нагреваться. Большинство индукционных плит даже не включаются, если на них нет посуды. Миф 5. «Индукцию» нельзя устанавливать над стиральными машинами и другими устройствами с металлическими поверхностями. Для создания индукционных плит используется специальный изолирующий магнитный «теплоотвод». Миф 6. Индукционные плиты дороги. По сравнению с обычными электрическими с эмалированной поверхностью — да, но если сравнивать со стеклокерамическими, цены вполне сопоставимы. Что нужно запомнитьВидео: плюсы и минусы индукционной плиты и электрической Как выбрать электрическую плиту
Плита – пожалуй, один из главнейших видов техники на кухне. От нее во многом зависит и качество блюд, и удовольствие от их приготовления. Несмотря на сегодняшнюю популярность варочных панелей и духовых шкафов по отдельности, комплексные электрические плиты до сих пор актуальны. Это ответственная покупка, ведь хочется, чтобы выбранная модель отвечала всем запросам и прослужила долгие годы. Давайте разбираться, как выбрать идеальную электрическую плиту для вас. Материал покрытия панелиМатериал покрытия панели – важная составляющая. От нее во многом зависит комфорт эксплуатации, уход и внешний вид плиты. Эмалированная сталь – самый консервативный, классический тип панели, который, впрочем, далеко не плох. Плиты, покрытые эмалью, в среднем дешевле, чем все остальные. Они просты в уходе и износостойкие. При должном внимании эмаль может прослужить в первозданном виде долгие годы. Из недостатков – чувствительность к агрессивной химии и слишком жестким абразивам. Также со временем эмаль может скалываться. Не очень удобно очищать пространство вокруг конфорок, так как оно, как правило, выпуклое.
Нержавеющая сталь – современный дизайн, возможность чистить чем угодно. Но нельзя использовать жесткие щетки, металлические губки, так как есть риск поцарапать металл. Совершенная надежность – со сталью с годами не произойдет вообще ничего.
Стеклокерамика– самый современный тип панелей на сегодняшний день. Ее достоинства невозможно переоценить. Первое, за что любят керамику – стиль и совершенная эргономика. Стеклокерамические конфорки имеют множество дополнительных функций и совершенно плоские, никак не выделяясь от основной поверхности. Основной нюанс стеклокерамических панелей – уход. Они не терпят химии, абразивов, агрессивных материалов. Обычно стеклокерамику чистят специально разработанными средствами. В то же время, чистить такую плиту намного проще и быстрее, чем все остальные – достаточно протереть влажной мягкой губкой панель после готовки, и она уже как новенькая. Как следует из свойств материала, стекло более хрупко по сравнению со сталью, подвержено сколам.
Количество и размер конфорокПервоначально стоит определиться с количеством нагревательных элементов. Самый универсальный вариант, чаще всего встречающийся в современных домах, – 4 конфорки.
Для тех, кому этого кажется слишком много, существуют модели на 2 конфорки. Это, кстати, отличный вариант и для маленьких кухонь, где ценно пространство, ведь глубина таких плит – около 40 сантиметров против стандартных 60.
Промежуточный вариант – 3 конфорки. Тот самый тип плит, знакомы нам с детства, где место для четвертой конфорки отведено под подставку для горячей посуды.
Размер конфорокКонфорки также различаются по диаметру. Самые стандартные: 10,2–14,5 см – маленькая,16– 18 см – средняя и 22,5–26 см – большая. Многие плиты имеют конфорки разного размера для удобства приготовления на разной посуде. Бесспорные фавориты в удобстве – конфорки на стеклокерамических панелях, часто обладающие дополнительными функциями. Например, наличие двух- или трехконтурной зоны. Она позволяет выбирать площадь нагрева. Удобно выбирать режимы в зависимости от диаметра посуды – например, для большой сковороды или маленького сотейника. Некоторые плиты оборудованы дополнительно овальной конфоркой. Это специфическая зона для приготовления блюд в овальной посуде – утятницах, формах для рыбы и т. д.
Некоторые стеклокерамические панели оборудованы также конфорками быстрого нагрева – они намного мощнее остальных и разогреваются до максимума практически моментально. Блюда, требующие долгого тушения, не для них, а вот разогреть еду или что-то вскипятить – идеально. Параметры духовкиВсе плиты оборудованы духовками, но вот объемы разнятся. Маленькие духовки до 40 литров встречаются в основном в компактных, узких плитках на 2 конфорки. Идеальный вариант для тех, кто готовит нечасто или живет один. Изредка встречаются узкие плиты с духовкой на 45 литров, в основном – 26–33 л. Привычный нам размер духовой – 50–60 литров. В них вмещается 2–3 противня, и этого объема обычно достаточно для большинства домашних нужд. Но есть действительно большие духовки свыше 60 и до 70 литров. В них уже 4 уровня приготовления.
Для лучшей теплоизоляции все плиты сейчас оборудованы двойным стеклом. Некоторые усовершенствованные модели имеют уже 3 стекла. Это обеспечивает хорошее сохранение температуры внутри духовки, что особенно важно, например, в выпечке, где малейшая теплопотеря сказывается на качестве блюда. Кроме того, при сильном нагреве внутри, внешняя поверхность плиты остается едва теплой. Чем больше стекол в духовке, тем она безопаснее, а риск обжечься ниже. Функции духовкиЕсли у старых духовок большим счастьем было наличие режимов верхнего и нижнего нагрева, то современные модели предлагают куда больше возможностей. Конвекция– невероятно полезная функция, если вы готовите в духовке часто и самые разнообразные блюда. Конвекция подразумевает прогревание духового шкафа теплым воздухом с помощью вентилятора. Данный режим позволяет блюду пропекаться равномерно со всех сторон. Особенно это актуально в выпечке. С конвекцией получаются необыкновенно пышные бисквиты, а пирожки или печенья пропекаются все одинаково. Помните проблему в старых духовках, когда одни пирожки уже румяные, а другие еще сыроваты? С конвекцией этих проблем не будет.
Гриль. Имитирует обжарку на углях за счет дополнительного нагревательного элемента у верхней стенки духовки. С ним можно как полностью приготовить блюдо – например, мясной стейк или рыбу на гриле, так и включить в конце приготовления для хрустящей, зажаренной корочки. Вертел. С наличием вертела в духовке можно готовить полноценные шашлыки или сочную курицу, рыбу, обжаренную со всех сторон. Некоторые вертелы снабжены дополнительным моторчиком, и тогда вам не нужно будет каждый раз открывать духовку и самостоятельно поворачивать блюдо.
Система очисткиТрадиционная. Если вы видите в характеристиках традиционную систему очистки духовки, то считайте, что никаких дополнительных функций не предложено. Традиционная очистка подразумевает, что пользователь самостоятельно при помощи губки и моющих средств будет протирать духовку после каждого использования. Очистка паром. У некоторых моделей паровая очистка предусмотрена как отдельная функция. Но даже если вы приобрели модель без нее, ничто не мешает сделать паровую очистку самим. Для этого достаточно поставить в духовку противень с водой и включить духовку на 50–70 градусов на полчаса. Отличие отдельно выделенной программы в том, что вам достаточно нажать на одну кнопку, не выставляя вручную время и температуру. А смысл един: под воздействием горячего пара загрязнения отстают от стенок. После нужно лишь протереть стенки губкой начисто.
Каталитическая. Для каталитической очистки внутренние стенки духовки покрыты специальным составом окислителей, который под воздействием высоких температур способствует быстрому разложению загрязнений и жира. Причем происходит это прямо во время приготовления. Каталитическая очистка буквально содержит вашу духовку чистой почти всегда – пользователю достаточно периодически протирать стенки и держать в чистоте дверцу, так как она чаще всего не покрыта катализатором. Однако стоит отметить, что каталитический слой со временем вырабатывается. Пиролитическая. При проведении пиролитической очистки духовка разогревается до 500 градусов и буквально выжигает любые загрязнения до золы. Вам нужно только вытереть остатки после очистки и все. Пиролитический – пожалуй, наиболее эффективный способ самоочистки духовки. Но им оснащены отнюдь не все модели плит, а только наиболее дорогие. Ввиду сверхсильного нагрева, духовка должна обладать высокой мощностью и отличными теплоизолирующими свойствами, чтобы оставаться безопасной во время проведения чистки.
Дополнительные функцииВыбрав плиту по основным характеристикам, можно обратить внимание на приятные дополнения, которые предложены в некоторых моделях. Тип управления. Большинство плит по-прежнему содержат повортный механизм управления. Но современные модели иногда имеют утапливаемые переключатели, которые легким нажатием скрываются и, наоборот, выезжают из рабочей панели. Они не будут мешать вам, когда вы не пользуетесь плитой, и значительно упрощают очистку, так как с ними загрязнения не скапливаются вокруг переключателя. Существуют также кнопочный и сенсорный типы управления. Стоит отметить, что сенсор не любит мокрых и грязных рук, поэтому в пылу готовки может не откликнуться на ваши действия.
Таймер приготовления позволит заниматься домашними делами, не вспоминая о готовке, и не бояться, что убежит молоко или сгорит каша. Система индукции – не самая популярная функция для больших плит. Хотя на сегодняшний день это самый современный тип нагрева конфорок за счет магнитной индукции, воздействующей на посуду. При таком способе конфорка остается полностью холодной, в то время как нагрев происходит непосредственно в специально подобранной посуде с индукционным, то есть магнитным дном. Индукционные конфорки включаются на выбранную мощность мгновенно без нагрева и также одномоменто выключаются. Индикатор остаточного тепла. Многие хозяйки оставляют блюдо «доходить» уже после выключения плиты. Так вот индикатор остаточного тепла как раз информирует о процессе остывания конфорки. Если индикатор горит – значит, конфорка горячая. Он выключается, как только панель полностью остыла. Индикатор создан для дополнительной безопасности, чтобы не обжечься о выключенную, но еще горячую панель. Система блокировки. Некоторые плиты снабжены блокировкой дверцы духовки, а также отдельно панели управления. Отличная функция, если дома есть маленькие любопытные дети. Ящик для посуды. Практически все плиты оборудованы нижним, выезжающим отсеком для дополнительного хранения посуды. Советы по выборуЕсли у вас маленькая кухня или вы готовите не так уж много и часто, обратите внимание на компактные плиты.
А если вы, напротив, готовите постоянно да еще и на большую семью, то ваш выбор – плиты с вместительной духовкой и и расширенным функционалом.
Любителям пышных бисквитов и частой различной выпечки, стоит выбирать плиты с конвекцией духовки. А тем, кто не представляет своей жизни без зажаристого шашлыка, ароматного стейка, точно пригодится гриль.
Если у вас дома маленькие дети или любопытный кот, то вам определенно важна безопасность. А если вы цените каждую минуту своего времени и не хотите тратить его на дополнительную уборку, стоит обратиться в сторону максимальной эргономики.
|
