что лучше закаленное стекло или эмаль для газовой поверхности
Как выбрать газовую варочную поверхность – 5-шаговый гид для покупателя
Газовая варочная панель – любимица всех шеф-поваров и кулинаров от Юлии Высоцкой до Гордона Рамзи. Причин, почему она лучше электрической плиты, существует как минимум 3:
В этом материале мы расскажем, как выбрать идеальную встраиваемую газовую варочную поверхность: эффективную, безопасную, красивую и легкую в уходе.
Шаг 1. Выбираем материал панели, а заодно цвет и дизайн
Варочная панель может быть сделана из нержавеющей или эмалированной стали, а также из стеклокерамики или закаленного стекла. У всех поверхностей есть что-то общее – они одинаково склонны к появлению царапин и примерно одинаково легко очищаются от пригоревших остатков пищи. Но разница все же есть:
Нержавеющая сталь. Материал хорош своей износоустойчивостью, выдерживает даже агрессивные чистящие средства, по легкости уборки ему можно присудить уверенное 2 место. Но есть нюанс: поверхность должна быть матовой, иначе на ней будут заметны отпечатки пальцев.
Однако и в классической кухне она тоже уместна.
Эмалированная сталь. По легкости уборки эмалированная поверхность занимает 1 место. Довести очень грязную плиту до состояния новой можно с помощью одного лишь Фэйри или средства для чистки духовок. Однако она менее стойка к абразивам, и за период многолетнего использования на ней могут появиться мелкие сколы и потертости.
Эмалированная газовая варочная поверхность в классическом интерьере кухни
Стеклокерамика. Стеклокерамическая газовая варочная панель имеет маркетинговое название «газ на стекле». Поверхность из стеклокерамики износоустойчива, чистить ее несложно, но все же несколько хлопотнее, чем нержавейку или эмаль. Так, например, чтобы очистить плиту от жирных пятен, ее придется протереть несколько раз. Второй ее недостаток — плита может треснуть или сколоться от сильного удара. Цвет стеклокерамической газовой панели чаще всего белый или черный.
Закаленное стекло. Этот материал прочнее и толще стеклокерамики, в остальном почти не отличается от нее — закаленное стекло не менее красивое и термостойкое, чистится примерно так же легко.
Шаг 2. Какие решетки лучше – чугунные или стальные?
Решетки из эмалированной стали хороши своей прочностью и устойчивостью. Они не деформируются ни от тяжести, ни от длительного нагрева. Однако они очень тяжелые и сложные в уходе из-за своей пористости. К сожалению, мыть их в посудомоечной машине нежелательно, так как после такой «бани» чугун может заржаветь.
В этой плите конфорки хороши тем, что, во-первых, являются раздельными, а во-вторых – удлиненными, чтобы было удобнее переставлять тяжелую посуду с одного места на другое
Преимущества эмалированных решеток: дешевизна, простота уборки за счет гладкой поверхности и небольшого веса. Однако со временем эмалевое покрытие повреждается, а сама конструкция может деформироваться и прогибаться. Кроме того, стальная решетка менее стабильна по сравнению с тяжелой чугунной.
Решетка из эмалированной стали
Выбирая газовую варочную панель в магазине, убедитесь, что решетки устойчивы и имеют специальные накладки, защищающие покрытие поверхности от царапин.
Шаг 3. Оцениваем конфорки
На газовых плитах конфорки могут быть стандартными, с двойным или тройным рядом пламени.
Кроме традиционных конфорок есть и другие:
При выборе варочной панели, обратите внимание на расположение конфорок. Так, например, они могут размещаться не квадратом, а ромбом. Благодаря такому решению фартук пачкается меньше, а вытяжка работает несколько эффективнее. Но, как отмечают многие пользователи в отзывах, это не очень удобно при полной загрузке конфорок.
Шаг 4. Определяемся с размером и формой плиты
Стандартная варочная панель имеет ширину и глубину около 60 см и вмещает в себя 4 конфорки разного диаметра. Плита такого формата подойдет для большинства пользователей — семей из 3-5 человек и кухонь площадью от 7 кв. м.
Однако в некоторых случаях от привычного решения лучше отойти и выбрать варочную панель меньшего/большего размера и нестандартной формы.
В зависимости от личных предпочтений и дизайна кухни, вы можете выбрать варочную поверхность в форме квадрата, круга, бумеранга или прямоугольника.
Круглая варочная панель гармонично соседствует с круглой мойкой. Также она актуальна, если в интерьере уже есть круглые элементы. Например, это могут быть принты на обоях/шторах, настенные часы или декоративное зеркало
Шаг 5. Решаем, нужен ли газ-контроль и электроподжиг
Газ-контроль – термоэлектрическая система, прекращающая подачу газа в случае затухания пламени, скажем, из-за залития убежавшим молоком или сильного порыва ветра. Система работает независимо от электричества. Преимущество варочных панелей с газ-контролем очевидно, но есть и недостатки:
Если на кухне бывают сильные сквозняки, или вы не слишком уверены во внимательности ваших домочадцев, то газ-контроль необходим. К счастью, большинство современных варочных панелей, включая недорогие, оснащены этой полезной функцией.
Для кулинаров, уверенных в своей бдительности и нежелающих мириться с 6-секундным поджигом, существуют модели и без газ-контроля. Кроме того, эту функцию можно отключить в любой газовой плите.
Электроподжиг – им оснащены все современные газовые варочные панели. Он может быть автоматическим или полуавтоматическим. Первый, конечно, гораздо удобнее: чтобы конфорка загорелась достаточно повернуть ручку открытия газового клапана.
Блокировка от детей – функция позволяет заблокировать подачу газа на всех конфорках нажатием одной кнопки. Чтобы включить подачу газа нужно нажать на кнопку и одновременно повернуть до упора.
Еще немного полезной информации
Наконец, предлагаем посмотреть видео с советами по выбору газовой варочной поверхности от пользователя.
Выбираем варочную панель — эмаль или стекло
Каждая современная кухня оборудована варочной панелью. На сегодняшний день можно выбрать различные виды кухонной техники, которые по своим характеристикам не будут уступать обычной газовой или электрической плите. Она должна быть не только функциональной и визуально вписываться в общий дизайн помещения, но также быть практичной и легко чиститься. Здесь постоянно совершается процесс приготовления различных блюд, поэтому есть высокая вероятность образования пятен и загрязнений. Подбирая модель оборудования для кухни, обязательно нужно учитывать, как будет происходить ее очистка. Самыми распространенными и удобными в уходе материалами считаются эмаль и стекло.
Современная варочная панель
Что собой представляет эмалированная сталь?
Этот материал покрытия часто используется при производстве варочных панелей, принцип работы которых основывается на использовании газа. Раньше можно было встретить эмалированную электрическую плиту, но такое оборудование уже давно не выпускается и вообще редко где осталось.
На современном рынке можно встретить огромное количество различных видов кухонной техники для приготовления пищи. Она отличается по форме, цвету, функциональным особенностям или материалу поверхности.
Разнообразие эмалированных поверхностей
Важно: эмалированную сталь при изготовлении варочной поверхности можно встретить у каждого производителя бытовой техники. Главное, перед покупкой определиться с фирмой, где именно стоит приобрести изделие для кухни, которое прослужит надежно и качественно на протяжении не одного года.
Потребители ценят и очень часто выбирают эмалированную поверхность за счет большого количества положительных качеств, которыми она обладает. К ним относятся:
Простота ухода за эмалью
Идеально очищенная эмаль
Но кроме положительных качеств есть несколько моментов, которые следует обязательно учитывать перед тем, как купить технику. Прежде всего, варочная панель из этого материала очень боится тяжелых и острых предметов, которые падают на ее поверхность. Это может привести к образованию трещин и сколов, которые впоследствии испортят внешний вид оборудования, а также станут причиной накопления грязи и остатков пищи на поверхности.
Покрытие для варочной поверхности из стеклокерамики
Данный материал обычно используется для производства электрических, газовых, а также современных индукционных панелей. Он несколько дороже, чем эмаль, но высокая цена полностью себя оправдывает. К основным плюсам стеклокерамических изделий можно отнести:
Покрытие из стеклокерамики
Но несмотря на все положительные качества у материала есть свои недостатки. Прежде всего к ним относится хрупкость бытовой техники.
Важно: если на поверхность варочной панели уронить предмет, который будет весить два и более килограммов, то это может привести к тому, что оборудование треснет или полностью расколется.
Стеклокерамика также реагирует на падение острых предметов даже с небольшим весом. Обычно это происходит из-за падения ножа острием вниз. Поэтому прежде чем приобретать себе варочную панель из данного материала, следует быть готовым к тому, что с ней необходимо быть предельно аккуратным и внимательным, чтобы в скором времени не пришлось покупать новое оборудование.
Многие производители пытаются найти выход из этого положения, делая свою технику более прочной и надежной. Одним из таких решений стало облачение стеклокерамической поверхности в специальную рамку из металла.
Одной из необычных особенностей стеклокерамической поверхности становится реакция на сладкие продукты. Например, при просыпании сахара на варочную панель из этого материала могут образовываться небольшие ямки или углубления. Поэтому все сладкие продукты с поверхности техники должны быть немедленно удалены.
Трещины могут появиться на поверхности в результате резкого перепада температуры: если кастрюлю с холодильника сразу поставить на плиту из стеклокерамики и включить ее.
Важно: прежде чем покупать стеклокерамическую варочную поверхность, стоит учитывать все ее сильные и слабые стороны, чтобы знать, с чем придется столкнуться, и не разочароваться в технике.
Кроме этого, изделия из стеклокерамики по цене несколько дороже, чем эмалированные варочные панели. Покупая данную технику, также стоит не забыть приобрести специальную посуду для нее. Например, нержавеющая сталь, алюминий, чугун или эмаль могут просто не воспринять современным оборудованием, а значит, приготовление в них пищи станет просто невозможным. Также необходимо будет приобрести щетки и средства для чистки данного материала. Это также повлечет за собой дополнительные расходы.
Не все виды посуды подойдут для стеклокерамики
Как правильно ухаживать за стеклокерамической поверхностью?
Если сравнивать такие два материала, как эмаль и стеклокерамика, то в первом случае ухаживать за изделием, несомненно, проще. Для наведения порядка на эмалированной плите достаточно просто пройтись влажной губкой. При более сильных и въедливых пятнах можно потереть щеткой. Поверхность при этом не повредится и спустя несколько минут опять будет чистой и гладкой.
А вот стеклокерамика нуждается в аккуратной и бережной очистке. Также стоит помнить, что убирать придется не только следы от приготовления пищи, но и от пальцев рук, брызг воды или простую пыль. В целом считается, что данный материал более маркий, чем эмаль. Поэтому для приведения данной бытовой техники в идеальный вид необходимо соблюдать следующие правила:
Также стоит помнить, что бытовая техника из данного материала очень хрупкая, поэтому над ней лучше не вешать шкафчики и другую кухонную утварь. Это сведет к минимуму риск падения любого предмета на поверхность плиты.
Почему закаленное стекло может стать альтернативой стеклокерамики?
Технологии не стоят на месте. Каждый год изобретается и производится все больше современного оборудования. Оно становится не только функциональным и стильным, но и значительно упрощает жизнь современного человека. Еще совсем недавно были сконструированы варочные панели из стеклокерамики, а уже сегодня им на смену приходят поверхности из закаленного стекла.
С каждым годом они становятся все популярнее, так как уже смогли зарекомендовать себя как качественный, надежный и красивый материал. Он прекрасно впишется среди элементов интерьера любой кухни, сделав ее более яркой и непохожей на другие.
Основными преимуществами закаленного стекла в качестве поверхности варочной панели становятся:
Учитывая все эти характеристики, а также положительные и отрицательные моменты, каждый человек сможет выбрать для себя, какая варочная панель лучше — стеклокерамика, закаленное стекло или эмаль.
Советы специалиста по выбору газовой варочной панели
Если вы решили заменить громоздкую плиту на компактную, эргономичную и экономичную технику, вам нужна газовая варочная панель. Современные модели являются встраиваемыми, поэтому, даже если вы купите зависимую технику, она не займет много места и станет настоящим украшением кухонной обстановки.
Если при выборе техники вопрос экономии играет ключевую роль, предпочтение нужно отдавать именно газовой варочной поверхности. Кроме того, что газ дешевле электричества, и ежемесячные коммунальные счета не будут слишком большой нагрузкой для бюджета, с установкой техники, работающей на газе, нагрузка на проводку практически не увеличится.
Если вы запутались в огромном количестве моделей, предлагаемых рынком, и не знаете, как выбрать газовую панель, прочитайте эту статью до конца, и больше вопросов у вас не останется. Запомнить критерии выбора несложно, поскольку их, в отличие от параметров, по которым выбирают электрооборудование, не так уж много.
Ключевые факторы, которыми следует руководствоваться при поиске идеальной техники, являются размер кухни, численность семьи, мощность, внешний вид и безопасность техники. Кроме того, устройство должно быть удобным в эксплуатации, а для этого необходимо тщательно продумать, где его лучше установить. Установка варочной поверхности должна выполняться специалистами газовой службы, поэтому следует заранее подать заявку на проведение работ. Теперь более подробно о том, на какие параметры необходимо обращать внимание в первую очередь.
Выбираем тип конструкции
Для многих пользователей является настоящим откровением, что газовые варочные панели бывают зависимыми и независимыми, из-за чего возникают проблемы, связанные с установкой. Отличие одного вида техники от другого – в наличии либо отсутствии духового шкафа. И на этапе выбора поверхности для готовки вы должны принять решение, нужен он вам или нет.
Зависимые
Зависимая варочная панель работает только совместно с духовкой и имеет с ней общее управление. Приборы связаны друг с другом проводкой, а ручки выбора режимов чаще всего расположены на духовом шкафу, что на первых порах может вызывать определенные неудобства.
Преимущество зависимого оборудования в первую очередь ощутит тот, кто кроме газовой поверхности планирует приобрести духовку. Покупая тандем, во-первых, вы экономите, потому что связанная единой проводкой пара вам обойдется дешевле, чем два автономных устройства. Во-вторых, зависимые приборы имеют одинаковый дизайн. В-третьих, подключение и настройка такого оборудования проще.
При покупке зависимой техники у вас будет несколько вариантов совмещения устройств, то есть для одной варочной панели вы можете выбрать духовой шкаф из целого ряда совместимых приборов. Главным недостатком зависимого оборудования является то, что при поломке одного прибора эксплуатация второго становится невозможной.
Еще один минус заключается в ограниченности выбора, ведь независимых моделей у любого производителя намного больше. Иногда на профильных форумах среди недостатков зависимых устройств отмечают отсутствие свободы выбора места для установки техники. В то время как автономную поверхность можно установить куда угодно.
Теоретически вроде бы все верно, но если подумать, то становится понятно, что сравнение по этому критерию двух видов оборудования неуместно. Корректно сравнивать зависимое и независимое устройство, но только если последнее также имеет духовку, но в этом случае трудности с поиском места для установки примерно одинаковые. Ну не будете же вы ставить поверхность для готовки в одну часть кухни, а духовой шкаф в другую?
Независимые
Этот вид техники выбирает большинство пользователей по нескольким причинам. И главная среди них в том, что ассортимент независимых газовых варочных панелей просто огромен. У каждого производителя вы найдете десятки приборов различного исполнения, размеров и материала рабочего стола. Если у вас небольшая кухня и маленькая семья, нет смысла покупать устройство с четырьмя и более конфорками, можно заказать компактный двух-трехконфорочный прибор. Малогабаритные газовые поверхности выпускаются только независимыми.
Если у вас уже есть духовка и вы не хотите ее менять, или она вам не нужна в принципе, автономная варочная панель – безальтернативный вариант. В последнем случае вы действительно можете установить устройство практически куда угодно, главное, чтобы это не нарушало правил монтажа, и вам было удобно пользоваться техникой.
Если в последствии вы захотите приобрести независимый духовой шкаф, найти подходящее устройство под имеющуюся газовую поверхность будет несложно – недостатка в выборе автономной техники на рынке не наблюдается. Наоборот, с каждым годом ассортимент кухонного оборудования только возрастает. Если один из приборов выйдет из строя, на время ремонта подстраховать может второй – и в этом еще одно преимущество независимого подключения.
Материалы поверхности
Внешний вид и надежность варочной поверхности во многом зависит от материала рабочего стола. Вид покрытия влияет и на стоимость оборудования. Обратите внимание, что бюджетные и дорогие модели изготовлены из разных материалов. Какой же из них и по каким показателям лучше?
Стеклокерамические
Стеклокерамика – самый современный вид материала для варочных панелей, правда, в газовых приборах используется редко. Причина в том, что более дешевое закаленное стекло выглядит практически так же, а по прочностным характеристикам не уступает стеклокерамическому покрытию, поэтому именно этот материал используется чаще.
Но все-таки среди газовых моделей есть и такие, которые изготовлены из стеклокерамики. Стеклокерамическая варочная поверхность – это идеально ровное покрытие с отражательными свойствами, способное выдерживать температуру до 700C. Стеклокерамика не только потрясающе вписывается в современные кухонные интерьеры, но и может быть ярким акцентом на фоне столешницы и остальной мебели.
Цветовая гамма стеклокерамического покрытия широка и практически не имеет ограничений. Газовые приборы из этого материала чаще всего изготавливают в черном цвете, но при желании можно найти белую, бежевую, синюю и цвета слоновой кости панель для готовки. Стеклокерамика хорошо выдерживает ударные нагрузки. Известно множество случаев, когда на покрытие с большой высоты падала тяжелая кастрюля или сковородка, но поверхность оставалась невредимой.
Особенно опасен для стеклокерамики сахар. Пролившийся сахарный сироп нужно незамедлительно вытереть, иначе он вступит в химическую реакцию с компонентами покрытия, и на ней появятся белые неустранимые разводы.
Эмалированное покрытие
Несмотря на внедрение в бытовую технику более современных материалов эмаль по-прежнему не утратила своей актуальности. Эмалированные газовые панели в большом количестве можно встретить в любом оффлайн и онлайн-магазине. Популярность техники объясняется прежде всего невысокой ценой и достаточно привлекательным внешним видом. Оборудование из эмали изготавливается в различных цветах и имеет широкий размерный диапазон.
Кроме невысокой цены, преимущество эмалированного покрытия заключается в простоте ухода. Материал достаточно хорошо очищается даже от застарелых загрязнений и жира с помощью традиционного моющего средства. Если обычная жидкая химия не справляется, можно использовать абразивную, – материал хорошо переносит механические воздействия. Не страшны эмали высокие и низкие температуры, а также их резкие перепады. Единственное, чего следует остерегаться – сильных ударов, из-за которых могут возникать трещины.
Эмалированные варочные поверхности оснащаются чугунными или стальными решетками, предназначенными для устойчивого положения посуды и предотвращения контакта дна с конфоркой. Недостатком эмали является то, что из-за потертости на отдельных участках она со временем теряет эстетичность.
Нержавеющая сталь
Газовые варочные панели из нержавейки – оборудование средней ценовой категории (дороже эмалированных, но дешевле стеклокерамических аналогичных моделей). Нержавеющая сталь отличается высокой прочностью и стойкостью к высоким и низким температурам. Сильные удары, горячая и холодная жидкость, жир, копоть и грязь для нержавейки не представляют серьезной угрозы – ударные нагрузки покрытие переносит без деформации, при перепадах температуры не изменяет свой цвет, а от загрязнений легко очищается.
Техника из нержавеющей стали выглядит эстетично, можно даже сказать, презентабельно, но требует тщательного ухода. Дело в том, что на нержавейке (особенно глянцевой) отчетливо видны отпечатки пальцев, которые появляются при эксплуатации оборудования. Чтобы устройство выглядело идеально, покрытие нужно постоянно протирать.
Еще один небольшой недостаток нержавеющей стали заключается в том, что она боится абразивных моющих средств, которые царапают материал и портят внешний вид устройства. Но справедливости ради стоит отметить, что под воздействием абразивов только эмаль не царапается, для остальных материалов их применение – не самый лучший вариант.
Технология «газ на стекле»
Этот вид техники объединяет в себе оборудование из стеклокерамики и закаленного стекла. Поскольку о стеклокерамических моделях речь шла выше, подробнее рассмотрим второй тип приборов. Варочные панели «газ на стекле» стали коммерческим ответом электрическим моделям из стеклокерамики, которые появились раньше и сразу же стали популярными. Некоторые производители попробовали внедрить стеклокерамическое покрытие в газовые приборы, и результат оправдал все ожидания. Устройства «газ на стекле» ничуть не утратили в функционале, но стали более стильными, а потому востребованными.
Со временем технологи поняли, что для устройств, работающих на газе, нет смысла использовать дорогую стеклокерамику, ведь она в процессе нагрева участия не принимает, и пришли к варианту закаленного стекла. По прочностным характеристикам стеклянная поверхность даже превосходит стеклокерамическую, при этом более безопасна. Если по закаленному стеклу сильно ударить тяжелым предметом, оно не разлетается в разные стороны, а покрывается множеством трещин.
Материал не боится перепадов температур и легко очищается от сильных загрязнений. Если грязь засохла, можно воспользоваться металлическим скребком. Единственный недостаток техники «газ на стекле» с закаленным покрытием, по сравнению со стеклокерамическими приборами, является хрупкость корпуса по периметру (при неаккуратной эксплуатации края могут скалываться).
Дизайн и цветовая гамма
Большая часть варочных панелей «газ на стекле» изготавливается в черном цвете, который считается универсальным, так как хорошо сочетается с темной и светлой мебелью, гармонично смотрится на фоне остальной бытовой техники. К тому же на черном покрытии не так заметны загрязнения. Но если вы хотите купить технику со стеклянным столом другого цвета, проблем быть не должно. У каждого производителя есть несколько моделей, которые отличаются от традиционных.
Если говорить о приборах из нержавейки, то все они примерно одного стального оттенка, но бывают матовыми и глянцевыми. Самая богатая цветовая гамма у эмалированных варочных поверхностей. Кроме традиционных черных, белых и бежевых устройств, можно найти технику с «бронзовым», «латунным» и «позолоченным» корпусом. Такие приборы оснащаются решетками с имитацией узоров и ручками необычной формы, чаще всего используются в интерьерах ретро-стиля.
Современная стилистика тяготеет к минимализму, а в стилях модерн, хай-тек и лофт преимущество отдается оборудованию из нержавейки и «газ на стекле». Кроме стандартных квадратных и прямоугольных варочных панелей, выпускаются угловые, овальные, трапецеидальные, а также приборы неправильной формы.
Современные газовые устройства оснащены электроподжигом и системой «газ-контроль» – конфорки зажигаются от пьезоэлементов, а подача газа прекращается при случайном затухании пламени. Установка газового прибора, как было сказано выше, должна выполняться сотрудниками профильной службы, но знать основные правила установки, чтобы проконтролировать рабочих, не помешает. Шланг для подключения к газовой магистрали должен быть цельным и иметь длину не более 2 метров. После подключения необходимо проверить, нет ли утечки газа, для чего на стыки наносится мыльный раствор. Если он не пузырится, значит все в порядке – оборудование можно эксплуатировать.
Особенности и преимущества варочных панелей Gorenje
При выборе газовой поверхности для готовки обращайте внимание на производителя. Название Gorenje у большинства пользователей на слуху, а варочные панели этой марки пользуются большим спросом. И этому есть простое объяснение: надежность, функциональность, широкий ассортимент и доступная цена.
Варочные поверхности Горенье выполняются из нержавейки, эмали и закаленного стекла, имеют от 2 до 5 конфорок, большинство моделей оснащено составными решетками, которые удобно мыть в посудомоечной машине. В ассортименте много устройств, оснащенных рабочими зонами с многорядным пламенем. Есть техника с WOK-конфорками.
Варочные панели Горенье выпускаются в широком цветовом диапазоне, оснащены электроподжигом и системой «газ-контроль». В комплекте имеется набор форсунок для подключения сжиженного газа. Чтобы заказать газовую варочную поверхность марки Gorenje, воспользуйтесь удобным сервисом нашего интернет-магазина. Перед тем как купить устройство, ознакомьтесь с техническими характеристиками, а если возникли вопросы, обращайтесь к менеджерам, они вам обязательно помогут.