можно ли голодать диабетику 2 типа
Лечение сахарного диабета 2-го типа: прерывистое голодание или инсулин?
Резюме. Установлена эффективность применения прерывистого голодания в лечении сахарного диабета 2-го типа, что может стать альтернативой инсулинотерапии
Актуальность
Лечение сахарного диабета 2-го типа по-прежнему остается дискуссионным вопросом. В недавнем исследовании, опубликованном в журнале «BMJ Case Reports» 9 октября 2018 г., сообщается о том, что планируемое прерывистое голодание может стать эффективной альтернативой инсулинотерапии в лечении пациентов с сахарным диабетом 2-го типа.
Согласно данным статистических отчетов, в США и Канаде сахарный диабет 2-го типа — заболевание, ассоциирующееся с развитием других серьезных патологий, а также ранней смертностью, — диагностируется у каждого десятого человека. В терапии и мониторинге состояния пациентов с указанной патологией основным фактором считается изменение образа жизни человека. Самостоятельный контроль уровня глюкозы в крови пациентом, как правило, малоэффективен и даже невозможен при сахарном диабете 2-го типа. Бариатрическая хирургия также рассматривается в качестве одного из радикальных направлений терапии, по словам специалистов, небезосновательно сопряженным с известным риском для пациента. Фармакотерапия эффективна в устранении клинических симптомов заболевания и профилактике развития осложнений, однако не располагает возможностями абсолютного блокирования патогенеза.
Материалы и результаты исследования
В указанном исследовании приняли участие трое добровольцев — мужчин в возрасте от 40 до 67 лет. У каждого из них был подтвержден диагноз сахарного диабета 2-го типа, отмечалась артериальная гипертензия и гиперхолестеринемия. Описанные состояния требовали как специальной фармакологической коррекции, так и ежедневной инсулинотерапии. Двое мужчин применяли метод прерывистого голодания в течение 24 ч, чередуя такие дни с привычным рационом питания. Третий участник придерживался голодного рациона в течение трех дней в неделю непрерывно, что также соответствовало принципу прерывистого голодания. В дни голодания допускались употребление низкокалорийных напитков (чай, кофе, вода, бульон), а также один низкокалорийный прием пищи вечером.
Перед переходом на режим прерывистого голодания каждый участник прошел обучение на 6-часовом семинаре, на котором была представлена информация о механизме развития сахарного диабета, формировании инсулинорезистентности, принципах здорового питания и мониторинга своего состояния, включая диетические рекомендации, в том числе лечебное голодание. В течение 10 мес трое добровольцев придерживались предписанного режима прерывистого голодания. По завершении периода наблюдения параклинические показатели и объективное состояние пациентов были проанализированы повторно (уровень глюкозы в крови натощак, средний уровень глюкозы в крови по показателю гликированного гемоглобина HbA1c, а также масса тела и окружность талии).
Отмечено, что все трое мужчин по истечении 1 мес с момента перехода на режим прерывистого голодания смогли прекратить инсулинотерапию. При этом одним из участников такой результат был достигнут уже на 5-й день после начала экспериментального рациона питания. Двое участников исследования в итоге смогли прекратить фармакотерапию, назначаемую ранее в связи с имеющимся заболеванием. По итогам наблюдения у каждого из добровольцев было зафиксировано уменьшение массы тела на 10–18% от исходных показателей, а также снижение уровней глюкозы в крови натощак и среднего показателя по концентрации HbA1c. По мнению исследователей, достигнутые результаты сыграют решающую роль в предотвращении возможных осложнений сахарного диабета у этих пациентов.
Выводы
Резюмируя итоги клинического исследования, авторы отметили, что 24-часовой режим прерывистого голодания, вероятно, сможет стать достойной альтернативой в спектре терапевтических стратегий при сахарном диабете 2-го типа, основываясь на возможностях этого подхода значимо уменьшать или даже полностью исключать необходимость применения противодиабетических препаратов. В то же время данное исследование имело известные ограничения, связанные с малым числом участников. Поэтому необходимо более масштабное изучение эффективности представленного подхода.
Наталья Савельева-Кулик
Лечебное голодание при диабете 2 типа и его риски
Недавнее небольшое исследование в США показало, что интервальное голодание при сахарном диабете 2 типа может обратить вспять развитие болезни. Автор исследования, доктор Джейсон Фанг, заявил, что такой метод действительно работает. Правда это или нет?
Само исследование было опубликовано в ситуационном отчете Британского медицинского журнала в 2018 году. В нем приняло участие трое мужчин в возрасте от 40 до 67 лет. Они начали практиковать голодание в одно время и периодически устраивали его в течение 10 месяцев.
Однако заявление Фанга о том, что диабет второго типа можно обратить вспять таким методом, противоречат мнениям других эндокринологов, с которыми побеседовал Healthline.
Можно ли вообще голодать при диабете 2 типа?
В последнее время врачи задумываются о пользе голода для диабетиков, но клинических рекомендаций в этой области вы не найдете.
Голодание полезно, чтобы сбросить лишний вес;
Попутно уменьшается объем желудка и количество съеденного.
Но это слишком экстремальная процедура, предупреждают эндокринологи!
С этим утверждением согласен доктор Роберт Гэббей, главный врач Клиники Джослина в Массачусетсе.
Итак, голодать при диабете 2 типа нельзя, и ни один врач, будучи в трезвом уме, не посоветует вам эту процедуру.
Сахарный диабет 2 типа и лечебное голодание
По статистике ВОЗ от 90 до 95% случаев сахарного диабета в мире – это приобретенный диабет 2 типа. Он, как известно, развивается из-за несбалансированного питания, малоактивного образа жизни и ожирения.
Большое количество жировой ткани делает организм больного невосприимчивым к собственному (эндогенному) инсулину, который призван контролировать уровень глюкозы в крови. Высокий уровень глюкозы смертельно опасен (гипергликемия) и ведет к почечной недостаточности, кетоацидозу, потере зрения и т.п.
В итоге, единственным адекватным лечением сахарного диабета являются физические нагрузки, контроль углеводов из пищи и пожизненные инъекции инсулина.
В исследовании доктора Фанга двое пациентов с сахарным диабетом 2 типа применяли лечебное голодание каждый второй день недели. Третий испытуемый постился трижды в неделю. В эти дни им разрешалось пить низкокалорийные напитки: чай, черный кофе, куриный бульон. На ночь – некоторое количество низкокалорийной пищи.
В частности, все трое испытуемых за исключением повышенного сахара в крови не имели никаких серьезных проблем со здоровьем.
Для диабетиков же часто характерны системные нарушения:
Ишемическая болезнь сердца;
Патологии органов зрения и т.д.
Отказ от пищи в качестве лечебной процедуры напрямую угрожает жизни!
Кроме того, голодание при сахарном диабете 2 типа не имеет никакого смысла, если индекс массы тела уже вернулся в норму, и вы хорошо научились контролировать свой сахар.
В чем опасность лечебного голодания для диабетиков?
Все эксперты, которые дали свои комментарии Healthline, призвали проявить осторожность при интерпретации результатов столь анекдотичного исследования.
Перейра также указывает на скудное количество клинических данных по теме. Главная же опасность лечебного голодания для диабетиков – это, разумеется, гипогликемия. Низкий сахар в крови может быстро привести к гипогликемической коме и смерти.
Доктор Эрин Райт из Университета Флориды в свою очередь отмечает, что нарушение диеты при сахарном диабете – довольно распространенное явление.
Впрочем, доктор Райт отметила, что исследования на тему голодания для больных сахарным диабетом 2 типа должны быть расширены. Это поможет дать более точные рекомендации.
Вывод
Вред лечебного голодания для диабетиков значительно выше гипотетической полезности, которая слабо подкреплена научными фактами. Не пытайтесь вылечить голодом свой сахарный диабет и не подвергайте свой организм сомнительным экспериментам!
Голодание при диабете 2 типа
Голодание при диабете 2 типа обрело много сторонников и противников. До сих пор точно не доказано, какой итоговый результат будет через несколько лет. Как и каждая лечебная процедура, теория о лечении сахарного диабета 2 типа голоданием имеет много нюансов. 
О болезни
Сахарный диабет второго типа вызывается у человека провоцируется совокупностью генетических и прижизненных факторов. Чаще всего им болеют люди с избыточной массой тела. Особенность диабета 2 типа в том, что нет необходимости в постоянных инъекциях инсулина, но нужно стоять на учете.
Заболевание выражается в непринятии клетками органов человека нужной дозы инсулина, они по каким-то причинам отторгают его. Вещество остается в плазме и повышает концентрацию сахара вместо того, чтобы участвовать в обменных процессах.
Медики считают, что снижение массы тела может полностью выровнять углеводный обмен веществ и диабет 2 типа исчезнет. В некоторых случаях даже такая методика не действует и пациентам приходится употреблять таблетки до конца жизни.
Глютен и пищевые волокна снижают риск заболевания сахарным диабетом второго типа. На начальных стадиях диабета можно обойтись даже без медикаментозной поддержки, достаточно стоять на учете, сесть диету и начать заниматься физическими упражнениями в умеренном темпе, или выбрать голодание.
Признаки начала диабета второго типа:
При наличии этих симптомов заболевания необходимо посетить врача и посоветоваться насчет применения лечебного голодания для диабета 2 типа.
Основные методы лечения
Изначально прописывают специальную диету при диабете 2 типа, в которую включены продукты с низким гликемическим индексом, то есть содержанием сахара. Это уравновешивает уровень в крови, но не решает проблемы с обменными процессами. Если этот метод не помогает, то приходится применять инсулиновые уколы.
Тяжелые медицинские препараты – это дорога в одну сторону. Инъекции синтетического инсулина при диабете 2 типа влияют на поджелудочную железу и со временем она перестает вырабатывать натуральное вещество. Вырабатывается зависимость от медикаментов, их придется применять постоянно.
Поэтому врачи в один голос рекомендуют начать работу в начальной стадии заболевания, чтобы обойтись профилактическими мерами. Один из таких способов – лечебное голодание при диабете второго типа. В некоторых случаях оно может помочь и на более поздних этапах заболевания. Снижение массы тела положительно скажется на общем состоянии человека и прохождении обменных процессов.
Положительные стороны
Лечебное голодание приносит такую пользу при сахарном диабете второго типа:
Если пациент придерживается всех рекомендаций, то голодание при диабете 2 типа принесет только пользу. Нельзя ускорять этапы или пытаться продлить их дольше положенного, все подбирается индивидуально под параметры заболевания.
Негативные стороны
У людей, больных диабетом второго типа, повышена концентрация гликогена и соединений кетонов. При голодании печень отдает в кровь первое из названных веществ, а из расщепляемого жира выделяется второе. Из-за невозможности использовать природный инсулин участие этих субстанций в обменных процессах сильно ограничено.
Учитывая эти нюансы, при более тяжелых формах диабета второго типа могут возникнуть такие побочные эффекты:
При появлении подобных признаков, а также тошноты, головокружений, расфокусировки зрения, необходимо немедленно обратиться в больницу. Обезвоживание, вывод полезных веществ и чрезмерная концентрация ацетона могут привести к плохому самочувствию и даже коме. Поэтому голодание при диабете второго типа начинают только по рекомендации доктора после прохождения необходимых анализов.
Подготовка
В первую очередь при заболевании человеку нужно пройти полное обследование и стать на учет по рекомендации лечащего врача, чтобы не нанести дополнительный вред. Проводить отказ от пищи при диабете 2 типа без ведома медицинских работников строго запрещается. Можно спровоцировать потерю зрения, кому или даже летальный исход.
Перед голоданием при диабете 2 типа любой длительности нужно 5 дней придерживаться строгой диеты, включающей в себя продукты с низким содержанием сахара и 30 мл оливкового масла холодного отжима ежедневно.
В этот список входят:
Остальные продукты при сахарном диабете второго типа находятся под запретом. Подготовительный период предназначен для плавного входа в голодание, поэтому нужно есть часто, но маленькими порциями. Питание через каждые 2-3 часа уменьшит размеры желудка, разгрузит кишечник и настроит на очищение.
Для зимнего периода при диабете 2 типа больше подойдут каши и супы, а летом хорошо использовать салаты из зелени и тушенные овощи. Утром полезно выпить сок из разрешенных овощей, например, моркови, поровну разбавленный с водой.
В последний перед началом лечебной процедуры день проводят клизму. Вода должна быть комнатной, комфортной температуры, лучше всего проверять температуру локтем или градусником. Во время подготовительного этапа и самого голодания нужно пить не меньше двух литров воды в день.
Голодание
Голодание при диабете лучше проводить в несколько этапов, с перерывами. Первый период лечебного отказа от еды должен длиться 1,5-3 сутки. Лучше начинать с самого минимального срока:
Всего такая процедура займет полторы сутки (не считая плавных входа и выхода из состояния) и будет отличной подготовкой к следующему этапу, длиной в три дня или сразу неделю. Ослабленный сахарным диабетом этого типа человек может не справиться сразу с накопленными вредными веществами и нормализацией работы всех систем. Поэтому нужно делать все постепенно:
Перед двухнедельным голоданием можно добавить предварительный этап – недельный отказ от питания. После него нужно подождать около трех недель, применяя прописанную диету, как и во время остальных перерывов. Между двухнедельными этапами нужно соблюдать не меньше полугода разницы.
За начальные периоды яркие проявления сахарного диабета второго типа уменьшатся, обмен немного придет норму и тело соберется с силами для полного очищения. Результатом такого режима питания станет снижение веса и улучшения общего самочувствия. При наличии тревожных симптомов необходимо немедленно связаться с больницей.
Как проходят процессы внутри организма?
Лечебное голодание провоцирует нехватку внешних поступлений энергии, благодаря чему организм начинает употреблять внутренние резервы. Жиры расщепляются, запасы сахара в крови используются для полезных дел. Для экономии собственных сил тело начинает избавляться от шлаков и токсинов, чтобы не тратить лишнюю энергию на их содержание.
Очищение может сопровождаться негативными эффектами, описанными ниже. Если за состоянием больного будет наблюдать врач, то все будет хорошо и через несколько дней положение стабилизируется. Через 5-6 дней голодания пациент должен чувствовать легкость во всем теле, вес начет снижаться, неприятные ощущения продут, чувство голода утихнет.
Это означает, что организм избавился от всего лишнего и начал работать над нормализацией работы всех своих органов, в первую очередь – обмена веществ и иммунной системы. Самое деятельное участие принимают печень и поджелудочная железа, их клетки быстро восстанавливаются.
За это время все излишки, которые и провоцируют появление сахарного диабета этого типа, применяются на пользу общему состоянию. Каждая мелочь идет в ход и тело самостоятельно выравнивает каждый показатель до оптимальных показателей.
При начальных стадиях сахарного диабета второго типа не стоит использовать медикаментозное вмешательство. Наличие помощи расслабляет органы, которым теперь не нужно выполнять привычную работу. Вместо этого лучше простимулировать их для нормализации деятельности.
Обычно люди сами становятся причиной бедственного положения – переедают, употребляют много сладкого, мало двигаются, разрушают себя вредными привычками. Надо дать телу возможность исправить положение и сбросить лишний вес.
На более тяжелых стадиях сахарного диабета второго типа, к сожалению, голодание применять нельзя, за исключением некоторых случаев. Медики распишут план, в котором, скорее всего, будут медикаменты и специальная диета. Это поможет ослабить критическую ситуацию, после чего можно будет попробовать голодание.
Особенности
Лучше всего проводить лечение от сахарного диабета второго типа в условиях стационара, под наблюдением медицинских работников.
Во время отказа от питания нужно тщательно следить за состоянием организма, в частности, за концентрацией сахара в крови.
Для профилактики обезвоживания надо регулярно пить воду температурой в 36-37 градусов.
Запрещены физические нагрузки любой интенсивности, зато будут полезны прогулки на свежем воздухе.
Нужно постоянно находиться в тепле и не допускать переохлаждения.
Прием лекарственных препаратов, кроме прописанных лечащим (наблюдающим за голодовкой) врачом.
При самостоятельном проведении процедуры стоит избегать всего, связанного с питанием во избежание срыва. Лучше всего даже не ходить на работу.
При ощущении слабости, озноба, перепадов настроения или депрессии в первые дни голодовки нужно принять теплую ароматическую ванну в течении 15 минут, а после лечь спать.
Необходимо удалить нагрузку на глаза, ведь это усиливает чувство голода. Вместо чтения и просмотра телевизора лучше послушать музыку, выпить пару глотков воды, расслабиться на диване.
Нельзя начинать питаться без консультации с лечащим доктором, если ощущается ухудшение самочувствия.
В течении подготовки и выхода из меню полностью исключают соль и белковые продукты.
Эндокринологи не рекомендуют продолжать голодание при сахарном диабете второго типа больше двух недель.
Выход из голодания
Голодание при диабете также прекращают плавно, по предварительно составленной схеме:
Последний пункт не используется, если речь идет о подготовительных, недлинных разгрузках. Повышать объемы питания необходимо понемногу, чтобы не спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом и возвращение недуга.
Противопоказания
Другие методы избавления от сахарного диабета второго типа придется искать больным, у которых:
ВАЖНО! Строго запрещено голодание при диабете первого типа!
Запрещенные продукты
Даже после завершения голодания и получения отличных результатов при сахарном диабете второго типа нельзя употреблять следующие продукты:
Сахарный диабет второго типа – это не приговор. При правильно подобранном способе можно добиться положительной динамики даже в самых запущенных случаях. Квалифицированный доктор определит состояние пациента и назначит соответствующий курс.
Но многое зависит и от самого больного. В первую очередь необходимо обратиться за помощью, то есть не игнорировать сигналы от собственного организма. Ухудшение самочувствия, внезапное или постепенное, это знак, что нужно пройти обследование.
Во время лечения сахарного диабета второго типа только больной может себе помочь – соблюдением всех рекомендаций эндокринолога и вниманием к заболеванию. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, все этапы, как медикаментозные, так и профилактические, должны проходить под контролем медицинских работников, поэтому необходимо стоять на учете.
Медицинские услуги и консультации врачей
В нашем каталоге представлены лучшие специалисты:
Возможно вам понадобится сдать анализы, лучшие мед. центры:
Почему углеводы являются проблемой для диабетиков?
Можно ли вылечить сахарный диабет сыроедением?
Дорогие друзья. Статья не является медицинским советом и не может служить заменой консультации с врачом.
Добавить комментарий Отменить ответ
Читайте также:
Новинки
Треть обращений в Центр аутизма связаны с поиском врачей для лечения иных заболеваний
Баллы НМО будут засчитывать при подтверждении сразу нескольких сертификатов специалиста
Новые правила питания при сахарном диабете? Не отказывайте себе ни в чем!
» data-image-caption=»» data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/novye-pravila-pitanija-pri-saharnom-diabete-ne-otkazyvajte-sebe-ni-v-chem-900×600.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/novye-pravila-pitanija-pri-saharnom-diabete-ne-otkazyvajte-sebe-ni-v-chem.jpg» title=»Новые правила питания при сахарном диабете? Не отказывайте себе ни в чем!»>
Александр Попандопуло, студент медицинского института УЛГУ. Редактор А. Герасимова
Пища – движущая сила нашего тела, но она дает больше, чем просто энергию. Полезные вещества, содержащиеся в различных продуктах питания, помогают различным органам функционировать гармонично, выполнять функции, возложенные на них природой. Из пищи мы получаем вещества, которые вызывают образование мышечной ткани. Так что пища не только дает нам энергию, в которой мы нуждаемся каждый день, но и помогает прекрасно себя чувствовать, справляться с проблемами, возникающими в организме.
Не секрет, что изменение определенных пищевых привычек просто необходимо при диабете, но знаете ли вы, что полноценная диета может предотвратить все негативные последствия болезни? Прочтите, как это можно сделать.
У людей с сахарным диабетом строгая диета?
Этот миф родился из устаревших советов для диабетиков и устаревших правил питания. В конце концов, каждому нужно определенное количество энергии, которое мы можем использовать для повседневной работы и сохранения здоровья. Как вы представляете себе человека с диабетом и почти без еды? Это просто невозможно.
» data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/glikemicheskij-indeks-1.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/glikemicheskij-indeks-1.jpg» loading=»lazy» src=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/glikemicheskij-indeks-1.jpg» alt=»Гликемический индекс» width=»900″ height=»573″ srcset=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/glikemicheskij-indeks-1.jpg 900w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/glikemicheskij-indeks-1-768×489.jpg 768w» sizes=»(max-width: 900px) 100vw, 900px» title=»Новые правила питания при сахарном диабете? Не отказывайте себе ни в чем!»> Гликемический индекс
Не нужно спешить с диагностикой диабета. Внезапное и резкое изменение привычек питания может вызвать шок для организма, поэтому результат будет недолгим и может привести к недомоганию. Людям, страдающим сахарным диабетом, необходимо понимать, что диета в данном случае – это не краткосрочная диета, а образ жизни.
Однако многие пациенты игнорируют этот аспект и начинают соблюдать довольно строгие диеты, не вникая в отношение к своему телу и еде. Это в конечном итоге приводит не только к неблагоприятным последствиям для здоровья, но и к возникновению психологических проблем.
Чтобы избежать этих последствий, желательно не торопиться и спокойно подумать, как болезнь изменит вашу жизнь и как вам нужно будет питаться в будущем. Вам необходимо оценить не только свои увлечения и уже сложившиеся привычки, но и такие аспекты, как питание всей семьи, покупка еды и многое другое.
Первый шаг к изменению рациона и улучшению самочувствия – это изменение отношения к еде. Это напрямую связано с вашим здоровьем, поэтому, прежде чем вы начнете что-то менять, необходимо принять твердое решение о том, почему вы этого хотите, и оценить, какие преимущества будет получены.
Другими словами, нужно контролировать голод и чувство сытости без постоянного разочарования и научиться получать удовольствие от еды. Конечно, некоторых продуктов диабетикам следует избегать, но им можно найти отличные аналоги: например, выпить чаю вместо горячего шоколада или заменить лимонад на низкокалорийный напиток с меньшим содержанием сахара.
Все изменения могут показаться довольно сложными, но изменение диеты на правильную будет постепенным (это может занять 2-3 года), так что на самом деле это не так сложно.
Творчески подходите к еде
На пути корректировки рациона существуют различные психологические барьеры, поэтому не стоит бояться помощи специалистов (врачей и диетологов). Они могут предоставить вам полезную информацию и помочь переоценить преимущества и свойства знакомых продуктов.
Кроме того, не забывайте, что при диабете вам нужно не только думать о том, что вы едите, но и проверять уровень сахара в крови. Лучше всего это делать несколько раз в день. В Европе рекомендованы следующие уровни сахара в крови:
Гликированный гемоглобин менее 7%.
Также важно помнить, что питание играет важную профилактическую роль: правильное питание может не только остановить прогрессирование болезни, но и помочь избежать моментов недомогания.
Узнав, какие продукты подходят именно вам, вы сможете наслаждаться даже тем, что вам нравится. Гликемический индекс может варьироваться в зависимости от метода приготовления пищи и содержания жира в ней. Например, гликемический индекс апельсинового сока выше, чем у свежих апельсинов. Гликемический индекс белого хлеба можно снизить, нанеся тонкий слой масла.
Основные правила питания для людей с сахарным диабетом:
Готовьте дома
Только повар, который готовит сам, знает настоящие ингредиенты и их питательную ценность. При сахарном диабете не рекомендуется есть в кафе или покупать уже готовые продукты в супермаркете, так как при их приготовлении часто используется много соли и сахара, а также лишних ингредиентов, таких как майонез, жирные сливки или сметана.
Приготовление еды в домашних условиях
Приготовление еды в домашних условиях
» data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg» loading=»lazy» src=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg» alt=»Приготовление еды в домашних условиях» width=»896″ height=»600″ srcset=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-896×600.jpg 896w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah-768×515.jpg 768w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/prigotovlenie-edy-v-domashnih-uslovijah.jpg 900w» sizes=»(max-width: 896px) 100vw, 896px» title=»Новые правила питания при сахарном диабете? Не отказывайте себе ни в чем!»> Приготовление еды в домашних условиях
Научитесь готовить самостоятельно, и вы убедитесь, что здоровая и вкусная пища – это несложно. Не бойтесь экспериментировать и менять ингредиенты в своих рецептах на те, которые подходят вам лучше всего. Иногда даже совершенно неожиданные сочетания могут поразить разнообразием вкусов и приятно удивить.
Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки
Продукты на основе клетчатки полезны людям с диабетом, гипертонией, высоким уровнем холестерина и избыточным весом. Клетчатка полезна, поскольку замедляет всасывание глюкозы в кровь из тонкого кишечника. Также она улучшает пищеварение и быстрее дает чувство сытости.
Клетчатка присутствует во многих фруктах и овощах, бобовых и цельнозерновых, отрубях. Ваша диетическая цель должна состоять в том, чтобы потреблять около 30 граммов клетчатки в день: именно столько вы получите, если съедите две порции свежих или вареных овощей или фруктов в день.
На завтрак особенно подходят цельнозерновые продукты – они медленно дают энергию. Если чувствуете потребность в углеводах, желательно выбирать бобовые. Однако злоупотреблять волокнистыми продуктами не рекомендуется – очень резкое увеличение потребления может привести к расстройству желудка.
Выбирайте «хорошие» жиры
Жиры помогают снизить гликемический индекс продуктов, которые вы потребляете, но это не значит, что ими нужно злоупотреблять. В частности, следует категорически избегать насыщенных жиров, которые вызывают ожирение, накопление жира и затрудняют работу сердца и всего организма. Следует избегать таких продуктов, как жирное мясо, куриные шкурки, жирные молочные продукты.
Нежирное филе курицы
Нежирное филе курицы
» data-medium-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy-900×600.jpg» data-large-file=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy.jpg» loading=»lazy» src=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy-900×600.jpg» alt=»Нежирное филе курицы» width=»900″ height=»600″ srcset=»https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy.jpg 900w, https://unclinic.ru/wp-content/uploads/2020/09/nezhirnoe-file-kuricy-768×512.jpg 768w» sizes=»(max-width: 900px) 100vw, 900px» title=»Новые правила питания при сахарном диабете? Не отказывайте себе ни в чем!»> Нежирное филе курицы
Советы по питанию для диабетиков
Превратите суп в сытное основное блюдо: например, добавьте фасоль, приправьте панировочными сухарями или побалуйте себя несколькими кусочками рыбы, нежирным цыпленком.
Добавьте в рацион овсяные и пшеничные отруби, используйте их при приготовлении всех мучных блюд (запеканки, блины и др.), добавляйте в супы или рагу.
Выбирайте правильно заправленные закуски:
Ешьте бобовые (у них низкий гликемический индекс, высокое содержание клетчатки), их можно использовать:
Попробуйте продукты, которыми вы раньше не пользовались: