Можно ли посуду для индукционной плиты мыть в посудомоечной машине

Что нельзя мыть в посудомоечной машине

Покупая для себя первую посудомойку, ее будущий владелец часто даже не догадывается о том какую посуду нельзя мыть в посудомоечной машине. А ведь мойка некоторых ее видов может привести к нескольким весьма неприятным ситуациям. Поэтому прежде чем совать в посудомойку все подряд из кухонного шкафа и серванта стоит удостовериться, а можно ли это делать с такой посудой.

Столовое серебро

Нельзя мыть в посудомоечной машине металлические объекты

Особенности мойки некоторых предметов связаны со спецификой применяемых с такой техникой моющих средств. Их химический состав просто неприспособлен зачастую для того, чтобы отмывать некоторые металлические предметы. Первой в СТОП-список попадает посуда сделанная из алюминия. Он при взаимодействии с таблетками и порошками превращается в нечто покрытое темно-серыми пятнами. Что касается прочих цветных металлов таких как олово и медь, посуда из них также отправляется в СТОП-список, поскольку также поддаются воздействию сильнодействующих препаратов и в них со временем могут даже образовываться дыры в стенках и на дне. Поэтому посудомоечная машина не для них.

Следующие на очереди – кухонные предметы с тефлоновым покрытием. Такие кастрюли и сковороды покрываются трещинами, в результате чего антипригарные свойства такой посуды теряются. Не рекомендуется мойка и чугуна в подобных условиях.

Стоит отметить, что и серебряные изделия также не перенесут мытья в посудомойке. Их поверхность укроется темными пятнами станет блеклой. Посудомоечная машина убъет всю ее красоту.

Впрочем, даже некоторые кухонные приборы даже изготовленные из нержавеющей стали и мельхиора также не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Все потому, что такое мытье будет малоэффективным. К этой категории изделий относятся терки и чесночный пресс.

Кроме того в СТОП-список стоит отправить и кухонные ножи, если вы планируете их отмывать в интенсивном режиме, который будет губителен для лезвий. Впрочем, никто не мешает их в камере просто ополаскивать, если такой режим у посудомойки имеется.

Возможно Вас заинтересует почему посудомойка не греет воду.

Стеклянные изделия с напылением

Нежелательно мыть в посудомоечной машине стекло и керамику

Еще недавно казалось, что стекло не переживет мыться в посудомойке и его смело относили в СТОП-список, но теперь с появлением машин со встроенным теплообменником такая проблема несколько отошла на второй план с одной оговоркой – мытье должно производиться в специальном режиме – деликатной мойке. В противном случае любимые стаканы и бокалы обратятся в осколки. Но даже в таком деликатном режиме все же не стоит мыть тонкий хрусталь и изделия из декоративного стекла, а также с нанесенным на поверхность цветным рисунком. В остальном посудомоечная машина — просто АС.

Проблема состоит в том, что красители в процессе чистки могут смыться полностью или частично и вся ценность изделии окажется нулевой.
Аналогично тонкому хрусталю в СТОП-список отправляется тонкий фарфор и керамика с нанесенной сверху росписью. Проблема состоит в том, что рисунки на них также могут смыться, при этом, если они сделаны позолотой она смоется при первом мытье.

Если же вы решились отмыть стекло в посудомоечной машине, уделите пару лишних минут и закрепите изделия в специальных креплениях, предусмотренных для бокалов. Они спасут такую посуду от лишней вибрации и минимизируют вероятность боя.

Что касается прочей кухонной утвари вроде мерного стакана или баночек для домашних заготовок, их стоит мять в низкотемпературном режиме, при этом, если на банках имеются этикетки, их потребуется предварительно удалить. Иначе она обязательно создаст засор в фильтре и уже не посуде потребуется чистка, а самой посудомойке.

Что запрещено мыть в посудомоечной машине

Так же как и стекло, закреплять в посудомоечной машине приходится и пластиковые изделия. В противном случае они создадут оглушительный грохот, который не скроет любая звукоизоляция. При этом стоит отметить, что не каждый пластик можно мыть в посудомойке, а лишь тот, на котором есть соответствующая маркировка. Чаще всего ее можно встретить на кухонных мисках и контейнерах для еды. Такая посуда обычно подлежит также разогреванию в микроволновой печи и заморозке в холодильной камере.

Стоит отметить, что практически всеми производителями посудомоечных машин в СТОП-список внесены изделия, испачканные следующими материалами:

Что касается чаш миксеров, блендеров и тому подобной техники их можно мыть в посудомоечной машине только в том случае, если это прописано в инструкции к бытовому прибору.

Из современных предметов посуды в СТОП-список также попадают также термосы и термокружки любого типа. Суть в том, что внутри них находятся колбы, изготовленные из стекла или металла, которые и повреждаются. В результате тепло в них не задерживается, а в пространство между колбой и корпусом попадают бактерии и частицы пищи, которые становятся причиной зловония.

Что касается старинных и традиционных материалов таких как дерево, их не рекомендуется чистить в посудомойке также. Все потому что не каждое дерево используемое при изготовлении посуды может длительное время выдерживать высокую температуру и влажность. А лакированные деревянные кухонные изделия вроде кухонных досок и ступок моментально приходят в негодность после первого цикла. Кроме того, если деревянные изделия явно сделаны из клееных кусков дерева, то они также не переживут такого мытья. Все потому что даже высококачественный клей будет размываться агрессивной химией.

Особенно стоит выделить изделия, имеющие художественную ценность, а именно следующие:

Все они автоматически попадают в СТОП-список, поскольку их нужно мыть исключительно вручную.

Но прежде чем поставить точку в СТОП-списке отметим, что посуду с большим количеством пищевых остатков также не стоит отправлять в корзину для мытья. В обязательно порядке избавьтесь от избытка загрязнения по максимуму механическим путем, и лишь потом отправляйте в посудомоечную машину, чтобі избежать немобходимости ремонта.

Источник

Не кладите это в посудомоечную машину!

Посудомоечная машина способна вымыть многое, но есть предметы, которые не рекомендуется в неё загружать. Возможно, вы моете их без всяких проблем, но наше дело – предупредить! Вот список того, что не нужно класть в посудомойку.

Ножи и инструменты с острыми краями

Острые предметы противопоказаны посудомойке. Во-первых, можно забыть или просто не знать о режущих предметах, если грязную посуду закладывали не вы, и сильно пораниться.

В-третьих, неаккуратно размещенные ножи попросту могут повредить детали посудомоечной машины, что приведёт к поломке.

Все это, конечно, не относится к обычным столовым ножам, но у них со временем от частого мытья сталь неизбежно тускнеет.

Посуда из неподходящего металла

Единственный металл, который подходит на 100% для мытья в посудомоечной машине – нержавеющая сталь. Её трудно повредить и она не заржавеет.

Посуда из чугуна или углеродистой стали быстро ржавеет от воды. Именно поэтому чугунные казаны и сковородки рекомендуют вовсе не мыть, а просто тщательно протирать тряпочкой. Эмалированную посуду моют в посудомоечной машине, но со временем от этого тоже может повредиться эмаль.

Не отправляйте в посудомойку посуду из алюминия: она станет тусклой и почерневшей, с мутно-белыми сухими пятнами. Алюминий – один из самых мягких и «отзывчивых» металлов, он вступает в реакцию не только с щелочами и кислотами, но и с водой. Чтобы исключить это, производители покрывают его защитным оксидным слоем. Но моющие средства для посудомойки содержат фосфаты, а они способны разрушить покрытие. Это не делает еду вредной, и посудой можно пользоваться, но внешне она будет выглядеть неприглядно и прослужит меньше.

Склонные к потускнению металлы (медь и латунь), также лучше не использовать в посудомоечной машине. Они, как минимум, потеряют свой блеск под воздействием жестких моющих средств.

Не стоит закладывать в посудомойку и сковороды с антипригарным покрытием. Остатки пищи легко удаляются с такой поверхности обычной влажной губкой, а в машине антипригарный слой легко повредить.

Дорогая фарфоровая или стеклянная посуда

Посуду из тонкого фарфора, ценные и хрупкие экземпляры, особенно с позолотой, лучше мыть вручную, если не хотите, разбить любимый бабушкин сервиз или смыть с него позолоту через несколько моек. Но, если образец вполне устойчив к водным процедурам, то выбирайте только специальный режим с низкой температурой и короткой по времени программой.

Разделочные доски, кухонные приборы и столовая посуда из дерева

Дерево как натуральный, органический материал может пострадать из-за переизбытка влаги, особенно горячей воды. Дерево впитывает воду, разбухает, деформируется и трескается. Поэтому деревянные изделия рекомендуют мыть только руками.

Приборы с движущимися деталями

И не говорите, что мы вас не предупреждали!

Стоп-лист предметов, которые нельзя загружать в посудомоечную машину

Алюминиевая кухонная посуда, в том числе и противни

Гранитные ступки и пестики

Деревянные ложки и лопаточки

Деревянные салатники, миски и блюда

Кофейные кружки и термосы

Крышки для скороварки

Мандолины и им подобные тёрки

Машинки для производства пасты

Медная кухонная посуда

Мельницы для соли и перца с металлическими деталями

*Мерные чашки ( со временем стираются надписи)

Мраморные, сланцевые и другие каменные доски и блюда

Мясорубки (кроме сдлеанных из пластика)

*Металлические ножи кухонного комбайна или блендера

*Позолоченные и расписанные вручную чашки

*Деревянные разделочные доски

Сковороды из углеродистой стали

*Дорогой фарфор и стекло

*Чугунная посуда, в том числе и эмалированная

*Шефские ножи, сантоку ножи, зубчатые ножи, ножи-топорики

Источник

13 предметов, которые нельзя мыть в посудомоечной машине

Конечно, посудомоечные машины — практически универсальны. Более того, они подходят не только для мытья посуды, но и для очистки вентиляционных решеток, душевых леек и даже органайзеров для косметики. Однако есть предметы, которые лучше не класть в посудомойку, чтобы сохранить их в целости и не испортить сам прибор.

Смотрите видео — перечисляем предметы, которые нельзя мыть в посудомойке

А теперь рассказываем подробности.

1 Деревянная посуда и кухонные принадлежности

Деревянные тарелки, миски, подносы постоянно появляются в ассортименте магазинов масс-маркета. Выглядят они красиво и наверняка украсят кухню. А деревянные лопатки, ложки для приготовления пищи и разделочные доски и вовсе есть почти у каждого в кухонных ящиках. Но мыть их в посудомоечной машине не рекомендуется — во избежание появление трещин и деформации.

2 Алюминиевая посуда

Здесь лучше следовать рекомендациям производителя посуды. Некоторые предметы из алюминия могут потускнеть из-за слишком высокой температуры воды и интенсивного режима очистки.

3 Фарфор с глазурованными рисунками

Все просто — рисунки наверняка потускнеют, и из красивой посуда превратится в потускневшую. То же правило действует с предметами, на которые нанесены позолоченные рисунки.

4 Терка и пресс для чеснока

Мелкую перфорацию на терке и чеснокодавилке сложно очистить автоматически — наверняка в каком-то отверстии остается застрявший кусок пищи. Лучше помыть эти предметы вручную.

5 Дуршлаг и сито

То же самое относится к дуршлагу и ситу — в их отверстия часто забиваются куски пищи, которые можно только выковырять. Тут даже вручную не всегда получится справиться с первого раза, что уж говорить о посудомоечной машине.

6 Столовое серебро

Если вам по наследству достался набор столового серебра, обращайтесь с ним бережно, и, конечно, не мойте в посудомоечной машине. Действуйте вручную, используйте мягкое моющее средство и вытрите насухо, чтобы избежать потеков на поверхности.

7 Ножи

Столовые ножи затупятся от мытья в посудомойке, так что не спешите их туда класть.

8 Термос

Если у вас в термосе стеклянная колба, то в промежутке между ней и пластиковым корпусом может залиться вода. Это приведет к появлению неприятного запаха поначалу, а потом и вовсе заведется плесень. Лучше не рисковать.

9 Чаша от мультиварки

От горячей воды покрытие на чаше попросту может слезть.

10 Декоративные винные пробки

Красивый аксессуар, который вы можете использовать для долгого хранения открытой бутылки с вином. Но вот помещать их потом в посудомойку не рекомендуется, чтобы не повредить форму.

11 Чугунная посуда

Изделия из чугуна — долговечны, но только если их правильно эксплуатировать. А именно — не мыть в посудомоечной машине. Чугунная посуда может покрыться налетом, а от частых «стирок» в посудомойке появится ржавчина.

12 Пластмассовая посуда

Если у вас на кухне есть изделия с пластиковой ручкой или полностью изготовленные из пластика низкого качества, на режиме сушки в посудомойке они могут начать плавиться.

13 Посуда из нержавеющей стали

После мытья в посудомойке кастрюли и приборы из нержавейки могут потускнеть. Но если вы все-таки упорно кладете их в посудомоечную машину, постарайтесь сделать так, чтобы два предмета из нержавейки не соприкасались между собой.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Сайт IVD.ru — ведущий интернет-проект, посвященный вопросам оформления интерьера, строительства и ремонта жилых помещений. Основной контент сайта составляют авторские статьи, качественные иллюстрации, практические советы, реализованные и дизайн-проекты архитекторов и дизайнеров.

На нашем сайте вы можете подобрать комплексные дизайнерские решения; получить советы и рекомендации по оформлению интерьера, обустройству дома и земельного участка; напрямую пообщаться с другими читателями на форуме.

Источник

Выбираем посуду для индукционной плиты

Индукционные плиты — современные и технологичные. Они быстрее нагревают посуду, не тратят энергию на нагрев самой плиты, экономичнее в потреблении электричества, удобнее в уборке. Их поверхность остается холодной, поэтому к ней не прилипают случайные капли. Все, что осталось вне сковороды, можно убрать одним движением салфетки. Для такой варочной панели нужна особая утварь.

Подходит ли для индукционный плиты посуда

Самый простой способ убедиться, что сковорода и кастрюля будут нагреваться на панели с индукцией — обратить внимание на рекомендации производителя. Нужная вам — та, что с символом-иконкой спирали с надписью Induction. Если упаковка утеряна, поднесите ко дну магнит. Притянулся — значит, емкость содержит ферромагнитные сплавы, поэтому пригодна для использования на новой плите.

Какой должна быть утварь

Несколько общих правил:

Толщина дна — не менее 2-х мм. Тонкое легко деформируется, так как плита очень быстро нагревается и остывает. Как результат — эффективность варочной панели снизится. Может появиться неприятный побочный эффект — неприятный свист при готовке.

Диаметр дна. У большинства индукционных плит минимальный составляет 12 см. При меньшем панель просто не будет нагреваться. При большем спираль не нагреет края, что скажется на качестве блюда.

Количество слоев дна — фактор, чуть менее важный. Собственно, слой может быть один, но обязательно с ферромагнитным материалом. Лучше — разумеется, многослойное. Разные виды металлов в нем дополняют друг друга. Алюминий отвечает за скорость нагрева, наружные слои стали — за равномерное распределение и сохранение тепла.

Какая посуда не подходит для индукционной плиты

Та, дно которой не покрыто магнитным материалом. Плита не заработает, нагрева не произойдет. Как правило, это стеклянная, алюминиевая, латунная утварь.

Придется ли от нее избавиться? Не обязательно. Достаточно купить специальный переходник-адаптер, внешне похожий на сковороду без бортиков.

Материалы: лучший выбор

Нержавеющая сталь — классическое популярное решение. Стальная посуда не боится окисления, прочна, привлекательная внешне. Ее легко вписать в любой стиль, хоть в современный минималистичный сканди, хоть в богатый на детали прованс. Выбор внешнего вида — дело вкуса. С точки зрения функциональности предпочтите кухонную утварь из нержавейки с ровным утолщенным трехслойным дном, матовым или темного цвета для максимального эффекта отражения.

Эмалированная сталь. Тоже подходит для индукционных плит. Внешний вид еще более вариативен, можно подобрать однотонную с рисунком или орнаментом, сложной формы или простой. Недорогая, простая в уходе, но не такая устойчивая к сколам и царапинам.

Медь. Обладает высокой теплопроводностью, что обеспечивает двойной эффект во взаимодействии с индукционной плитой. Чувствительна к уходу, требует дополнительных усилий.

Чугун. Равномерно распределяет тепло, нагревая содержимое снизу и с боков одновременно. Хорошо сохраняет тепло. Не выделяет вредных веществ даже при сильном нагреве. Довольно тяжелая, поэтому на варочную поверхность ставить нужно аккуратно.

Виды: те, что отвечают вашим потребностям

Кастрюли и ковши. Для варки супов, каш, тушения, приготовления соусов. Ковш от кастрюли отличается только ручкой. Благодаря ее длине, соусом из ковша удобно полить мясо, к примеру. Лучше, если у вас будет 2-3 разного размера.

Сковороды. Чтобы жарить, иногда тушить. У некоторых есть узкая специализация, как у сковород-гриль, а также блинных сковород. Секционные помогут сделать персональный вариант блюда каждому или приготовить гарнир и основное блюдо одновременно.

Универсальные наборы. Хороши, когда покупаешь посуду с нуля или обновляешь полностью. В них входит та утварь, которая используется часто. Единый дизайн поможет сохранить визуальную чистоту кухни.

Казаны и тажины. Для особенных блюд и особенных случаев. Отличаются сферической формой, хороши для долгого тушения.

Турки и гейзерные кофеварки. Для тех, кто не мыслит утра без аромата кофе, но не готов выделить места для громоздкой кофеварки.

Чайники. Кипятят воду. Сообщают о кипении свистом. Защищают руки от ожога благодаря ручке из нейлона.

Как ухаживать за посудой для индукционной плиты

Как за любой другой. Нюансы диктуются материалом утвари.

Вспомните, какие блюда и как часто вы готовите, подумайте, без какой посуды вам сложно обойтись. Загляните в раздел «Кухня» в интернет-магазине Kuchenland Home. Здесь есть любая посуда, подходящая для индукционных плит.

Источник

Значок разрешено мыть в посудомоечной машине. Посуда для индукционных плит — сковороды и кастрюли, которые ей подходят

Современная посуда! Захватывает дух от ее разнообразия форм и функциональных возможностей. Но на практике, начинаешь завидовать своим бабушкам, в арсенале которых была только чугунная сковородка, глиняные горшочки и одна единственная печь.

Когда приобретаешь набор кастрюль и видишь эти непонятные значки и буквы на поверхности, невольно чувствуешь себя дешифровщиком, миссия которого правильно использовать посуду. Такая «азбука» построена на условных обозначениях в виде символов. Их определенный набор представляет краткую инструкцию по эксплуатации изделий:

Условные обозначения, разрешающие или запрещающие использование на плитах и в духовых шкафах

1. Для электрической духовки

2. Для газовой духовки

4. Разрешено применение в духовых шкафах

5. Разрешено готовить в духовках при указанной температуре

6. Для газовых плит

7. Разрешено использование в СВЧ-печах

9. Для применения на электропечах

10. Подходит для приготовления на стеклокерамических плитах

11. Для индукционных плит

12. Запрещено использование на индукционных печках.

13. Для эксплуатации на галогенных варочных поверхностях

Условные обозначения совместимости посуды и бытовой техники

14. Разрешается мыть в посудомоечной машине

16. Устойчивость к перепадам температур

17. Разрешено размещать в холодильнике

18. Для использования в морозильной камере

Условные обозначения других характеристик

19. Символ указывает, что продукция соответствует требованиям директив и стандартам Европейского Союза.

20. Температурный датчик

21. Наличие мерной шкалы

22. Символ указывает на легкость материала и компактность изделия

23. Антипригарное покрытие марки «Тефлон».

24. Буквенные и цифровые коды под этим знаком отображают из какого материала произведено это изделие. Это упрощает процесс сортировки товаров при утилизации.

Условные обозначения использования столовых приборов из стекла (посуда Luminarc и ее аналоги)

25. Повышенная ударостойкость. Может транспортироваться, минимальный риск разбитых предметов.

26. Ударопрочная питьевая из стекла: стаканы, чашки, рюмки.

27. Ударопрочные столовые приборы: тарелки, миски, блюда.

28. Возможна эксплуатация в СВЧ-печах.

29. Товары выдерживают перепады температур.

30. Экологически чистые гигиеничные изделия

Обычно такая маркировка располагается на лицевой части упаковки, если это набор посуды, или на поверхности самого изделия, чаще всего на дне. При этом все заявленные пиктограммы должны иметь ярко выраженные очертания, что сделает их узнаваемыми и облегчит будущую эксплуатацию.

Наличие того или иного символа еще раз подтвердит качество изделий. Например, из нержавейки обязательно будет содержать маркировку 18/10. Это наглядно показывает, что сплав имеет 18% хрома для прочности и 10% никеля для блеска. При этом такую модель можно будет использовать на всех видах плит, благодаря особой технологии многослойности дна.

Если рисунок на пиктограмме разрешает какое-либо действие (допускает какие-либо условия), то этот же значок, но перечеркнутый, их запрещает.

Маркировка способов приготовления пищи

Правила эксплуатации посуды

Помимо значков, регламентирующих условия тепловой обработки пищи, производители посуды размещают пиктограммы, объясняющие, как правильно мыть и хранить контейнеры, миски, салатницы, тарелки. Кроме того, в таблице расшифровки значков на посуде представлена информация о дополнительных свойствах изделий.

Особенности маркировки посуды из пластика

Всегда обращайте внимание на маркировку пластиковой посуды. Для обывателя все виды пластика «на одно лицо», а между тем, не любой материал подойдет для контакта с пищей, не каждый перенесет нагрев или перепады температур и уж точно не все безопасны для здоровья.

Стрелочки, образующие треугольник, указывают: материал может использоваться для вторичной переработки. Внутри треугольника располагаются цифры, каждая из которых обозначает определенный тип материала.

Пластики входят в диапазон от 1 до 19, но мы рассмотрим первые семь типов, которые применяются для изготовления пищевой тары:

Индукционные плиты – новое слово в кухонной технике. Они являются более экономичными, в сравнении с традиционными электроплитами, и обеспечивают высокую скорость приготовления пищи. К сожалению, есть у таких приборов один небольшой недостаток: они совместимы не со всеми видами посуды. Связанно это с технологическими особенностями: на индукционной плите кастрюля или сковородка становятся частью устройства и учавствуют в процессе нагрева так же, как и внутренние части варочной поверхности. Поэтому, для того чтобы электромагнитная катушка вступала во взаимосвязь с дном посуды, она (посуда) должна быть изготовлена из магнитного материала. Имеющуюся в наличии утварь легко проверить, поднеся к дну магнит: если он прилипает – такая утварь подходит для индукционной плиты.

Но как проверить изделия при покупке в магазине? Мы ведь не носим постоянно магнит в кармане. На самом деле, ответственные производители (например AMT или BAF) позаботились об этом, и указывают на своей продукции, совместима ли она с индукционными плитами.

Знак индукции на посуде

Для того, чтобы маркировать кухонные принадлежности, совместимые с варочными поверхностями индукционного типа, производители разработали международный символ, обозначающий такие изделия. Это пиктограмма, которая выглядит, как 5 витков обмотки электромагнита, с надписью «Induction», на английском языке, внизу.

Также существует и более простое обозначение игдукционной посуды (рис. внизу).

Единого шаблона, применяемого всеми производителями, нет, согласовано лишь основное изображение: несколько овальных витков обмотки. Если вы видите на посуде значок индукции – значит такое изделие официально рекомендовано производителем для использования на индукционных плитах. Такие кастрюли или сковородки способны быстро нагреваться на подобных нагревательных установках и не издают неприятных звуков в процессе работы.

Этот значок на посуде для индукционных плит наносится, если изделие соответствует следующим критериям:

Таким требованиям соответствует большинство современной посуды: кастрюли, большие миски, сковородки (классические и глубокие, типа WOK).

В любом случае, знайт е: если на изделии есть знак индукционной посуды – она точно является совместимой. Если знака нет – надо проверять на практике.

Эстетика в оформлении кухни так же важна, как и ее функциональность. А потому, все больше хозяек делает выбор в пользу индукционных плит, которые обладают массой преимуществ – простотой в уходе, минималистическим дизайном, скоростью приготовления пищи.

Как отличить посуду для индукционных плит?

Если вы собираетесь за покупкой новой посуды, следует знать, что существует специальная маркировка посуды для индукционных плит. Практически все современные производители качественного товара ставят такую отметку.

Значок на посуде для индукционных плит находится на дне с наружной стороны. Он выполнен в виде спирали в 4-5 витков с надписью Induction или без нее. Эта спираль символизирует электромагнитное излучение, которое и называется индукцией. В физике индукционные токи тоже изображаются в виде такого знака.

Многих беспокоит вопрос – можно ли использовать посуду для индукционной плиты на других видах плит, не испортится ли она при этом, да и будет ли вообще работать.

Если присмотреться внимательно к маркировке, то рядом со значком индукции можно обнаружить и другие, которые указывают на возможность использования такой посуды на газовой и электрической плите, что делает индукционную посуду универсальной.

Подходит ли чугунная посуда для индукционных плит?

На старой бабушкиной чугунной сковородке получаются самые лучшие блинчики, не в пример современным «тефалям». Неужели придется задвинуть ее в дальний угол и поменять на специальную, со значком?

Конечно же, нет, так как хоть на чугунной посуде (сковороде, утятнице или казанке) и нет соответствующей маркировки, она пригодна для использования на современной индукционной плите. Дето в том, что посуда для индукционок должна обладать ферромагнитными свойствами, говоря иначе – притягивать магнит. А чугун магнитится просто отлично.

Использование эмалированной и нержавеющей посуды

А как же быть с разнокалиберными эмалированными кастрюльками, многие из которых живут на наших кухнях еще со времен Советского Союза? Для них действует тот же закон, что и для чугуна – нужно попробовать такую посуду магнитом. Если он прилип, то кастрюля и дальше может выполнять свои прямые функции и слой эмали этому не помеха.

Основным требованием к использованию старой эмалированной, да и любой другой посуды – ровное дно, без выемок. Ведь часто дно у кастрюль имеет как бы приподнятую посередине площадку, а это затруднит нагрев и использование такой посуды будет просто не эффективно. Кроме того, посуда с неровным дном, которое не полностью пристает к индукционной поверхности, гудит, стоя на плите.

Нержавеющая посуда чаще всего подойдет для индукционной поверхности, но проверить магнитом ее все же стоит, так как у некоторых моделей кастрюль дно может быть из другого, не магнитящего сплава.

Какая посуда не подходит для индукционных плит?

Керамическая, а также стеклянная посуда для индукционной плиты не подойдет, так как прибор ее попросту не распознает, ведь реагирует он лишь на металл. А потому этот вид посуды следует использовать для микроволновой печи и духовки.

Не подойдет для индукционки алюминиевая и медная посуда, ведь она совершенно не магнитится. Но если очень хочется использовать, к примеру, медный таз для варки варенья, под него следует подложить круг из обычного металла, чтобы такой таз «заработал».

Размер посуды для индукционной плиты

Как правило на плите есть очерченные зоны, на которые следует ориентироваться при установке посуды. Кастрюля и сковорода могут быть слегка больше этого круга и выступать за него – процесс приготовления от этого не изменится. А вот маленькая турка или ковш, размер которого менее 12 см будет плитой не опознан, а потому следует приобрести посуду с диаметром больше этого размера.

Посуда после нескольких процедур мытья в машине потеряла блеск, стала тусклой, на поверхности проступили темные пятна? А вы уточняли, переносит ли кухонная утварь такую обработку?

Запреты и особенности мытья в ПММ

Оказывается, список ограничений на использование техники достаточно длинный.

Также моют вручную:

медь — относятся к мягким металлам, поэтому может быстро утратить форму, а от воздействия химикатов поменять цвет и покрыться пятнами;

латунь — горячая вода стирает защитный слой;

приборы, покрытые перламутром, с роговыми и деревянными деталями;

полностью деревянные изделия (например, кухонные доски) — из-за долгого пребывания во влажной среде и древесина под воздействием агрессивных моющих средств растрескивается;

термосы, поскольку повреждается изоляционный слой;

чугунную утварь, старые механические мясорубки без эмалевого покрытия, пористая структура которых способствует впитыванию частичек СМС, к тому же она не защищена, что чревато образованием коррозии;

столовое серебро, покрытое патиной, мельхиор;

склеенные или треснувшие предметы, с приклеенными деталями;

фаянс, хохлому, гжель, иначе глазурь и рисунки тускнеют.

Можно ли мыть мельхиор, керамическую посуду, деревянную, медную и чугунную в посудомоечной машине? Нет

Не моют разделочные ножи, особенно керамические, поскольку их лезвия тупятся и повреждаются. Лучше ополаскивать инструмент вручную под струей прохладной воды. То же касается и керамики, особенно неглазированной. Во-первых, изделия из глины хрупкие, во-вторых — это пористый материал, который легко впитывает вкусы, запахи. Поэтому после мойки горшочек или чашка приобретает «специфический» привкус, который передают еде.

Вакуумные контейнеры и похожие на них приспособления, поильники, кружки не подлежат такой очистке, поскольку есть риск просачивания воды внутрь системы. А в антипригарных сковородках покрытие теряет свойства.

В щадящем режиме и с использованием мягких средств моют:

столовые приборы из серебра, причем отдельно от других металлов;

алюминиевые предметы — в ПММ покрываются белым налетом;

А вот силикон и пластмасса с термостойкими качествами, посуда и приборы из нержавеющей стали, фарфор и фаянс без рисунка хорошо переносят ПММ.

Сколько длится цикл?

Длительность цикла мытья зависит от выбранного режима. В аппаратах есть четыре основные программы — быстрая, нормальная, экономичная, интенсивная.

Источник