можно ли выращивать петрушку дома
Выращивание петрушки на подоконнике зимой
Даже зимой можно выращивать дома зелень петрушки. Чтобы без особых хлопот получить полноценные сочные веточки, а не тоненькие былинки, лучше использовать способ выгонки. Для этого понадобится несколько корней петрушки, которые можно выкопать на огороде или купить на рынке.
В чем преимущества выгонки
В отличие от посева семенами, при выгонке можно не беспокоиться о недостатке света. Это чрезвычайно актуально в зимнее время, тем более при выращивании в домашних условиях. Мало того, что в осенне-зимний период солнечного света не так много, как летом. В квартире его к тому же в 3 раза меньше, чем снаружи.
Еще одно несомненное достоинство выгонки – быстрое получение зелени. Не нужно ждать 3 недели, пока семена проклюнутся, и еще 2-3 месяца, пока петрушка подрастет. При выращивании из корней свежую зелень срезают уже через 4-6 недель.
Какие корни подходят для выращивания зелени
Для выгонки используют только корневую петрушку. Это двулетнее растение, которое относится к корнеплодам. В первый год жизни ее мясистый корень накапливает в себе питательные вещества, а в следующем сезоне отдает их для образования цветков и плодов. Для получения зелени берут корни (т.е. корнеплоды) растений первого года, пока они не зацвели и их запасы не успели истощиться.
Если петрушку выращивают на собственном огороде, то выкапывают ее в конце октября. Ботву нужно аккуратно срезать, оставляя на корнях черешки длиной 1-2 см.
Для выгонки лучше брать большие или средние корнеплоды толщиной от 2 см и весом 50-100 г. Если нет крупных корней, сгодятся и мелкие, только урожая от них будет меньше. Можно использовать и кривые корешки. Главное – неповрежденная головка и отсутствие признаков заболеваний.
Как хранить корни до посадки
Предназначенные для выгонки корнеплоды не должны подвять или подморозиться. Они хорошо сохраняются в холодном погребе или подвале во влажном песке. Его можно предварительно смешать с мелом или известью из расчета 100 г на 5 кг песка. Земля и опилки тоже подойдут. Оптимальная температура – 0…3 °С.
В первую очередь нужно использовать мелкие корнеплоды, а крупные можно оставить на более поздний срок.
Как высаживать корешки
Для борьбы с белой гнилью корни перед высадкой полезно опылить мелом. Если они слишком длинные и не помещаются в посадочную емкость, то их кончики можно обрезать. В этом случае их сажают через 2 дня после процедуры, чтобы срезы успели подсохнуть. Для выгонки обычно достаточно емкости высотой 13-15 см.
Чтобы не обрезать крупные корни, можно при высадке размещать их в земле не вертикально, а под углом, т.е. в наклонном положении. Тогда для них потребуется меньше места.
На дно посадочного ящика или горшка кладут дренаж слоем 1,5 см, сверху на него увлажненную почву. Можно сажать и в сухую землю, но тогда ее нужно будет хорошо полить после посадки, чтобы вода дошла до самых кончиков корней.
Высаживают корнеплоды на расстоянии 3-6 см друг от друга и 5-12 см между рядами. Их закапывают в землю почти до самой верхушки, однако головку оставляют открытой. Сверху почву посыпают золой или сухим песком.
Как ухаживать за петрушкой
Первую неделю после посадки петрушку держат в прохладном месте с температурой 12…16 °С, чтобы она укоренилась. В сельском доме для этого отлично подойдут сени, в городской квартире – застекленный балкон или лоджия. Вскоре после этого начинает отрастать молодая зелень, и петрушку переносят в теплую комнату на подоконник. Идеальный температурный режим следующий:
• в солнечную погоду 20 °С,
• в пасмурный день 16 °С,
• ночью 12 °С.
Общее правило такое – чем хуже освещение, тем прохладнее должно быть в помещении. В квартире такой режим организовать довольно сложно. Можно поступить проще и поддерживать температуру на уровне 18…20 °С, накрывая при необходимости батареи или открывая форточки. Желательно, чтобы в комнате было не выше 22 °С. Во время основательного проветривания петрушку нужно убирать с подоконника. Она хорошо переносит холод, но ежедневное обдувание морозным воздухом не понравится никакому растению.
Через 1,5-2 недели после посадки петрушку начинают регулярно поливать. Обычно это делают раз в 5 дней, но лучше ориентироваться на подсыхание верхнего слоя почвы. Поливать надо аккуратно, чтобы вода не попала сверху на головки корнеплодов и листочки. Нужно избегать переувлажнения, иначе корешки начнут гнить, а зелень пожелтеет и засохнет. Желательно время от времени рыхлить почву.
Рекомендуемая влажность воздуха при выращивании петрушки – 80-85%. Зимой в городской квартире этот показатель обычно в 2 раза ниже. Можно слегка увлажнять листочки с помощью пульверизатора, однако это повышает вероятность грибных заболеваний. Лучше поместить рядом емкость с водой или влажную ткань.
Если петрушка растет неохотно, можно подкормить ее нитроаммофоской, растворив 1,5 г удобрения в 1 л воды.
Когда срезать зелень
В течение 1,5 месяцев после посадки веточки петрушки отрастут до 20-22 см, и их можно будет есть. Не стоит срезать их под корень, лучше оставить на растении черешки длиной 2 см. После обрезки петрушку неплохо еще раз подкормить. В хороших условиях с одного крупного корнеплода урожай снимают до 3 раз.
Как выращивать петрушку на подоконнике
Идея выращивания петрушки на подоконнике будет интересна взрослым и детям. Растение относительно неприхотливо, есть теневыносливые сорта, а болезни при выращивании в комнате встречаются редко.
Расскажем о том, как вырастить петрушку в домашних условиях, как лучше ее посадить и в какой грунт. Поговорим обо всех моментах возделывания, от полива до подкормок.
Сорта для комнатного выращивания
При выращивании петрушки на подоконнике сорт особой роли не играет. Важно, чтобы он относился к теневыносливым: даже приложив все усилия не удастся воссоздать весенний солнечный день зимой, света растениям будет не хватать. Хорошо, если сорт будет раннеспелым, тогда можно будет срезать нежные веточки петрушки примерно на неделю-полторы раньше, чем у позднеспелых сортов.
Для выращивания на подоконнике подходят следующие сорта:
В этом перечне присутствуют и корневые сорта петрушки, которые также можно без особых усилий вырастить на подоконнике. Их листья пригодны в пищу, но используются в блюдах, подвергающихся термической обработке: так зелень корневых видов более полно раскрывает вкусовые качества.
Не забывайте спрашивать у продавцов теневыносливые сорта, их вырастить намного легче и дешевле.
Почвосмесь и тара для петрушки
Недопустимо для выращивания петрушки на окне брать землю с огорода: в ней могут быть споры болезнетворных грибков, колонии бактерий, некоторые вредители. Кроме того, такой грунт может быть истощенным и придется усилить подкормки, что при выращивании в компактной посуде не всегда безопасно для здоровья.
Можно купить готовую почвосмесь, например, для фиалок — она подходит и огородной зелени. Хорошим вариантом является смесь, приготовленная по следующему рецепту:
Землю перед добавлением в смесь лучше обеззаразить на водяной бане. Для этого ее насыпают в крупное сито или дуршлаг слоем 10-15 см и держат над паром примерно 15-20 минут.
Тару можно выбрать любую, но глубиной не менее 20 см. Нарядно выглядят прямоугольные цветочные горшки, можно использовать и специальные контейнеры для рассады. Торфяные горшочки для таких целей подходят меньше, хотя некоторым огородникам удается выращивать петрушку в торфяных таблетках.
Важно не забыть сделать дренажные отверстия для отвода лишней воды, а перед заполнением грунтом стенки тары обработать раствором перманганата калия (слабо-розового цвета).
Посев петрушки в контейнер
Выращивать петрушку в домашних условиях нужно с соблюдением принципов, актуальных и для открытого грунта. Важно правильно посеять семена, от этого зависит многое.
Чтобы не допустить ошибок и ничего не забыть, придерживайтесь следующей инструкции:
До появления всходов нужно выдерживать температуру в диапазоне 18-20 °C. Нужно следить за состоянием почвы, раз в день приоткрывать контейнеры и проветривать их. Обильно поливать не нужно, но почва не должна быть сухой.
Если все сделано правильно, всходы появятся примерно через 14-18 дней.
Уход за петрушкой на подоконнике
Особого ухода за петрушкой не нужно. Поливают растение примерно раз в неделю, воду предварительно отстаивают при комнатной температуре не менее суток. Важно не размыть землю и не обнажить корни, потому для полива используют пульверизатор или спринцовку, выдавливая из нее воду каплями.
Прореживание и досвечивание
После формирования двух полноценных листочков, которые появляются вслед за семядольными, петрушку осматривают и в каждой лунке оставляют по одному, самому крепкому и развитому экземпляру. Некоторые огородники этой работой пренебрегают, что ошибкой не является. Просто при загущенном посеве растения будут более мелкими, им придется конкурировать друг с другом за питательные вещества.
Важным является досвечивание — солнечных лучей зимой катастрофически не хватает. Для этого устраивают на высоте 50 см от верхушки растений специальную лампу, купить ее можно в садоводческом магазине. Длительность светового дня вместе с досвечиванием должна быть в пределах 8-9 часов.
Для выращивания петрушки на подоконнике оптимальная температура воздуха 10-12 °C ночью и 15-20 °C днем, регулировать ее можно с помощью форточки.
Подкормка
Листовую петрушку подкармливают больше азотистыми удобрениями, они регулируют рост зеленой массы. Однако дозировка должна соблюдаться предельно точно: избыток азота накапливается в клетках растения, где трансформируется в опасные для человека нитраты.
Можно добавлять суперфосфат в дозировке 5 г на квадратный метр.
Уборка урожая
Срезают петрушку примерно через 2 месяца после появления всходов. Однако можно этого срока и не ждать, собирая урожай, как только веточки отрастут на 10-15 см. В этом случае листочки будет мельче, но сами растения нежнее. Можно дать листикам отрасти, но тогда они будут жестче и пойдут только на первые или вторые блюда.
Нельзя срезать петрушку под корень, иначе она будет долго восстанавливаться или вовсе погибнет. Чтобы в дальнейшем сделать еще одну срезку, нужно оставить пеньки высотой 4-5 см и сразу же внести азотные удобрения.
Посадка корневой петрушки
Можно не сеять семена петрушки, а посадить корнеплоды. Обычно так поступают с пророщенными экземплярами, которые остались после длительного хранения. Также можно спросить проросшие корнеплоды петрушки в магазинах и на овощных базах — обычно ее выбрасывают.
Важно, чтобы посадочный материал не был поврежден — признаков гнили, трещин, порезов быть не должно.
Вырастить петрушку из корнеплодов легче, чем из семян, но и тут придется немного потрудится. Небольшая инструкция поможет сделать работу правильно:
Контейнеры с посадкой выставляют на подоконник. Лучше, если окна будут выходить на южную сторону. Можно выращивать петрушку с восточной и с западной стороны, а на северном окне затея может окончиться неудачей.
Если пожалеть и не обрезать зелень на этапе посадки, петрушка будет расти медленно.
Уход за корневой петрушкой
С корневой петрушки можно получить зелень уже спустя 3 недели. Однако за растением нужен надлежащий и систематический уход. Температура воздуха должна быть около 20 °C, более высокие значения растение переносит плохо, а при температуре ниже 15 °C замедляет рост. Чтобы контролировать эти показатели на подоконнике нужно установить термометр, а менять микроклимат можно открывая и закрывая форточку. Досвечивание проводится также, как для листового вида.
Важное значение имеет полив. В горшках, особенно в пластмассовых, грунт пересыхает очень быстро, что для петрушки может быть губительно. Но и частые поливы ей противопоказаны. Лучше держаться золотой середины — подавать воду, когда поверхность земли начнет подсыхать и светлеть. Для этой цели можно брать лейку или опрыскивать поверхность из распылителя.
Вода должна быть обязательно теплой, не ниже 25 °C, отстоянной не менее суток.
Подкармливают корневую петрушку также, как и листовую, с упором на азотистые удобрения. При выращивании на подоконнике важно получить зелень, а потому тут от агротехнических рекомендаций отступают: при выращивании корнеплодов делают упор на калий и фосфор. Дозировку соблюдают тщательно, не допуская увеличения объема удобрений.
Землю систематически рыхлят, чтобы не появлялась корка. Делать это проще с помощью ненужной вилки: ее осторожно втыкают в землю, затем вынимают не раскачивая. При таком способе воздух хорошо поступает к боковым корешкам, сами они не повреждаются.
Убирают урожай примерно через 15-20 дней после посадки, после чего сразу же вносят подкормку.
Общие рекомендации по выращиванию
При выращивании на подоконнике, особенно в зимнее время, петрушка защищена от многих болезней и всех вредителей. Сложности могут быть лишь с соблюдением температурного режима и досвечиванием. В первом случае поможет регулярное проветривание помещения, во втором — своевременное изменение высоты расположения фитолампы (не менее 50 см от верхушки растений).
Чтобы быстро получить вкусную зелень нужно соблюдать следующие правила:
Хорошо, если удастся набраться терпения, и не срезать веточки раньше срока. Петрушка тяжело переносит подобное вмешательство, будет дольше восстанавливаться, а значит и количество срезок за год сократится. Лучше, если длина веточек будет не менее 10 см, плюс 4 см должно оставаться на растении.
Если посадить корнеплоды, собрать зелень можно намного раньше.
Заключение
Выращивать петрушку на подоконнике нетрудно, с задачей справится даже ученик начальных классов. Главное, регулярно контролировать температуру в зоне размещения контейнеров, следить за продолжительностью светового дня, не допускать переувлажнения почвы. В таких условиях петрушка вскоре порадует ароматной и вкусной зеленью.
Главные секреты, как вырастить петрушку на подоконнике в любое время года
Лучшие сорта, выбор места и тары, правила посева, выращивания и ухода за петрушкой из семян или корнеплодов
Укрепляет кости, защищает глаза, снижает воспаление – все это не о заморской травке по цене золотого браслета, нет, это о самой обычной петрушке. В одном пучке содержится 16% процентов дневной нормы витамина С, 12% витамина А, а витамина К, так вообще 100%. Вот только сезон у нее короткий, а зимой зелени хочется больше. Выход есть. Можно вырастить петрушку на подоконнике из семян. В статье расскажу как правильно выращивать и посеять зелень.
Содержание
Лучшие сорта петрушки для выращивания на подоконнике
Селекционеры поставляют на рынок столько семян, что в них легко запутаться. Главное правило для выращивания из семян этой травки дома на подоконнике – выбирайте раннеспелые сорта. Следующий шаг – определить листовую(обыкновенную) пряность выращивать или кудрявую. Огородники к единому мнению прийти не могут. Кудрявая более компактная, для маленькой площади подходит больше. Выглядит красиво, ею хорошо украшать блюда. Листовая дает сочную зелень, объем у нее больше.
На заметку! Путаница с названием «листовая» и «обыкновенная» возникла оттого, что есть такой сорт «Петрушка обыкновенная». Чтобы не путать вид и сорт, чаще обыкновенную петрушку называют листовой. На деле оба вида — это листовые сорта, в отличие от корневых.
Сорта кудрявой петрушки
Кудрявая петрушка на подоконнике растет очень хорошо, тем более для выращивания в таких условиях есть специальные сорта:
Сорта обычной (листовой) петрушки
Многие сорта листовой петрушки подходят как для выращивания в открытом грунте, так и для дома:
Выбор места, подготовка тары и грунта
С грунтом все просто: земля с огорода, дачного участка или универсальный грунт из магазина. Если грунт не из магазина, его лучше обеззаразить: прокалить в духовке, пролить кипятком или раствором марганцовки. Землю с огорода хорошо бы подкормить компостом.
Создание необходимых условий
На каком именно подоконнике выращивать нашу зелень стоит обдумать. Для зимы выбираем солнечное, теплое место,а летом лучше полутень.
Выращивать петрушку на балконе круглый год можно только, если балкон с обогревом. Когда температура там понижается ниже 18 градусов, зелень нужно занести.
Если балкон теплый, да еще на солнечной стороне, урожай собрать можно даже зимой. Давайте расскажу как вырастить петрушку на балконе, в домашних условиях или на окне.
Подготовка посадочного материала к посадке
Семена перед посадкой лучше замочить. Делают это разными способами. Кто на влажную марлю, кто водой заливает, а кто вообще в водке вымачивает. В нашей пряной травке много эфирных масел, поэтому лучше семена замочить в воде на несколько часов и часто ее менять.
На заметку! Если залить семена водой и удалить те, что не утонули – всхожесть повысится
Правила посева
Тару выбрали, грунт заготовили, семена замочили – приступаем к посадке. Посев петрушки – это всего несколько простых шагов:
На этом этапе темное теплое место будет идеальным.
Посев семян в грунт
Выращивание петрушки из семян и уход
Полдела сделано, семена посажены. Пока ожидаете всходов, раз в 3-4 дня приоткрывайте пленку,чтоб проверить,все ли в порядке. Может земля пересохла или плесень завелась.
Когда всходы появились, пленку убираем и ставим нашу пряность на солнечный подоконник.
Посадка семян петрушки
Полив и подкормка
Полив всходов зависит от количества солнечного света и сухости воздуха. Поливают огород на подоконнике раз-два в неделю. Воду для этого отстаивают в течение суток. Для полива используют лейку, чтобы не размывать почву.
На заметку! Землю в горшке с петрушкой нужно периодически разрыхлять,чтоб не образовалась корка.
Для петрушки важны азотистые удобрения, они обеспечивают набор зеленой массы. В период роста фосфор способствует лучшему укоренению. Поэтому раз в месяц пряность подкармливают. Подкормку петрушки на окне нужно проводить осторожно, строго соблюдая дозировки, чтобы нитраты не накапливались в зелени. Растения можно поливать раствором золы или настоем крапивы. Помните, в золе много микроэлементов, фосфора и калия, но совсем нет азота. Его придется добавлять отдельно.
Температурный режим и влажность воздуха
Если вы выращиваете петрушку в домашних условиях из семян,ей нужно обеспечить комфортную температуру. В прохладе семена плохо всходят, а всходы плохо растут. Лучший режим для зелени 22-24 градуса. Когда растения хорошо укоренятся и войдут в силу, температуру можно снизить. Наша пряность хорошо переносит низкие температуры и будет расти при 18-20 градусах.
Во время отопительного сезона воздух в квартире сухой. Это приводит к тому, что листья у нашей травки становятся грубыми и мелкими. Поэтому растение нужно регулярно поливать и опрыскивать водой.
Прореживание и досвечивание
Сеют зелень всегда густо, а после всходы прореживают, чтобы дать кустикам больше пространства и уменьшить нагрузку на грунт. Прореживают всходы так, чтобы между растениями расстояние было 3-5 сантиметров.
Особенности пикировки
Болезни и вредители
Болезни у пряностей провоцируют неправильные условия ухода. Слишком темно, вода застаивается или полив недостаточный, все это ослабляет растения и способствует развитию болезней.
От комнатных цветов на петрушку могут перейти растительные клещи. Горшки с зеленью ставить рядом с комнатными цветами не рекомендуется. Избавится от клещей поможет обработка мыльным раствором. 20 грамм хозяйственного мыла ( настрогать или взять жидкое) разводят в литре воды. Опрыскать и оставить на 3 часа. После оросить из пульверизатора, стараясь смыть мыло как можно лучше.
Иногда на листьях появляется мучнистая роса. В этом случае можно обработать растение раствором соды (1 столовая ложка на литр воды) или фитоспорином.
Правильный уход и меры профилактики предотвратят появление болезней и сэкономят время и силы.
Сбор урожая и его хранение
Первую срезку можно делать, когда кустики достигнут высоты в 15 сантиметров. Для каждодневных нужд на кухне легко отщипнуть веточку-другую. Если у вас петрушки много – ее можно срезать и сохранить.
Есть несколько способов сохранения урожая петрушки дома:
Петрушка на подоконнике
Особенности выращивания зелени на гидропонике
Если ни огорода, ни дачи у вас нет и возиться с грунтом не хочется можно выращивать зелень с помощью гидропоники.
Гидропоника – это способ выращивания растений без почвы, на питательном растворе.
Можно ли применять гидропонику для выращивания зелени на подоконнике? Вы уже это делали, когда опускали корешки луковицы в банку с водой.Теперь используют не воду, а питательную среду, но принцип тот же. Раствор для питания растений делают, смешивая воду и удобрения, лучше всего жидкие. Любое универсальное удобрение подойдет. Следуйте инструкции и через минуту гидропонический раствор готов.
Пошаговый гид как сажать петрушку по методу гидропоники:
Хорошая освещенность важна и при этом методе. Даже если горшочки стоят на окне, зимой растения нужно подсвечивать.
На заметку! При недостатке света происходит накопление нитратов
При таком способе выращивание петрушки в домашних условиях превращается в интересный научный эксперимент. Дети с удовольствием разделят заботы по уходу за продвинутой гидропонной зеленью.
Выращивание петрушки из корнеплодов
Как вырастить петрушку в квартире
Заключение
Зелень в супермаркете можно купить в любой день. К сожалению, мы не знаем, соблюдались ли там нормы внесения удобрений, как и чем подкармливали почву, чем ее обрызгивали от вредителей. Когда вы выращиваете зелень сами, вы знаете ответы на все вопросы. К тому же, петрушка на балконе, на лоджии или на подоконнике имеет и декоративные функции, оживляя комнату ароматом и добавляя красок к пейзажу за окном.