Ощип гусей в перосъемной машине видео

Ощип уток и гусей в перосъёмной машине

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Технология ощипа уток и гусей (снятие оперения, ощипывание)

Утки и гуси – особые птицы для птицезаводчиков. Оба этих видов одомашнены, хотя и встречаются в диком виде: стаи перелетных гусей – одна из самых интересных целей для любого охотника.

Их мясо и перья чрезвычайно высоко ценятся среди кулинаров и производителей изделий для дома: подушек, перин, одеял. Как правильно ощипать гуся или утку?

Существует множество способов ощипа домашних или же диких гусей и уток: от проверенных веками до совершенно новых. Выбор способа зависит, в первую очередь от того, что является первостепенной целью – пух-перо или же мясо.

Самым первым и популярным способом является, вполне естественно, ручной ощип птицы. Производить его можно по-разному: с только что забитого гуся или же уже полежавшей несколько часов тушки.

Однако, все эти варианты актуальны только лишь исключительно в эпизодических, бытовых случаях. А что делать фермерам-птицеводам, которым необходимо ощипать несколько сотен забитых особей – при ручном ощипе на одного гуся уходит порядка 30 минут?

Попытки создания автоматической машины для снятия оперения с сельскохозяйственных и диких птиц предпринимались достаточно давно, в течение нескольких поколений. Однако по настоящему значительного успех изобретателям удалось добиться только лишь во второй половине ХХ века – была создана первая машина по ощипу кур, гусей, уток, перепелов и прочей птицы.

С тех пор в России было зарегистрировано множество вариантов данной идеи, различавшихся, прежде всего, системами подачи птицы в основной узел и комплексами сортировки и распределения тушек после обработки. Первоначальный принцип же, предложенный много лет назад, оставался неизменным. В чем он заключается?

При разработке машины для ощипа птиц были использованы физические законы, объясняющие силу трения и центробежную силу.Основным элементом любого приспособления для ощипа кур, гусей, уток и т.п. является барабан с монтированными в него или на него выступами из специального материала – пальцами.

При трении тушки гуся или утки о пальцы машины, перья выдергиваются и опадают вниз. По сути, данный способ может сократить длительность процесса ощипа гуся в десятки раз – с 30-40 до 2-3 минут.

Различают несколько видов бытовых машин для ощипа птицы: все они дифференцированы по объему и расположению пальцев барабана. Так, например, для обработки крупной птицы – индейки – необходим агрегат большого объема, при ощипе перепела – напротив, компактный, с частым расположением пальцев. Промышленные образцы отличаются лишь масштабом и пропускной способностью. В остальном принципы ощипа схожи.

Процесс ощипа в подробностях

Бытовая машина для ощипа гусей и уток состоит из четырех основных элементов: барабана, нижнего диска, свободно вращающегося вокруг оси, пальцев, монтированных как на внутреннюю поверхность барабана, так и на вращающийся диск, а также электрического двигателя, данный диск приводящего в движение.

Ощип гуся или утки начинается с первоначальной подготовки тушки после забоя. Специалисты рекомендуют не направлять гуся на ощип непосредственно после забоя, необходимо подождать 2-3 часа.

Первоначально тушку необходимо замочить в не очень горячей и не прохладной воде – температура должна составлять не более 30-40 о С. Не стоит передерживать тушку на этом этапе – вполне достаточно десятка минут.

После этого необходимо ошпарить гуся или утку, для того, чтобы перья легко отделялись от кожи. Также не стоит слишком усердствовать в этом аспекте: тушку нужно окунуть в горячую воду (около 70-80 о С) не более чем на одну минуту. Кроме того в процессе ошпаривания следует слегка взъерошить перья гуся, чтобы горячая вода дольше воздействовала на кожу.

Тушку гуся опускают в ощипыватель в тот момент, когда машинка уже прогрета и работает на полных оборотах. После того, как начнется обработка тушки, оператор должен лить горячую воду на тушку сверху. Грязная горячая вода вместе с уже отделенными перьями будет сливаться из аппарата через специальное отверстие, позволяя оператору визуально наблюдать степень очистки тушки от перьев и качество данной очистки.

В общей сложности процедура ощипа гуся в активной своей стадии занимает порядка 20-40 секунд. После окончания автоматизированной обработки следует извлечь тушку из барабана и прочистить неохваченные места.

Следует помнить, что несмотря на предельную простоту конструкции, следует с осторожностью обращаться с машиной для ощипа кур и гусей. Особое внимание стоит уделить электробезопасности – в ходе эксплуатации оператору необходимо наливать в барабан воду. Дабы исключить возможность несчастного случая, необходимо расположить машинку как можно дальше от розетки – насколько далеко, насколько это позволяет провод.

Источник

Устройство перосъемной машина для гусей

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видеоОщип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видеоОщип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видеоОщип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Фермерством занимается довольно большое количество людей, а птицеводство — одно из самых популярных его направлений. В число наиболее распространенных в хозяйстве птиц входят гуси. В былые времена гусей общипывали вручную, вот только современные технологии не стоят на месте. Сейчас универсальным помощником в общипывании птиц является перосъемная машина для гусей.

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Перосъемная машина для ощипа гусей

Конечно же, такую машину вполне реально создать своими руками в домашних условиях. Вот только не стоит ожидать сразу положительного результата. Вполне вероятно, что с первого раза достичь должного результата не получится. Самодельные перосъемные машины менее эффективны, поэтому, для того чтобы сэкономить средства и нервы, есть смысл обратиться за помощью к профессионалам, которые сделают все на высшем уровне.

Где купить перосъемные машины для гусей

Лучше всего приобретать перосъемные машины в специализированных магазинах. Такой ход обладает целым рядом преимуществ. Во-первых, такие магазины предоставляют гарантию качества товара. Во-вторых, при малейших отрицательных сторонах можно вернуть товар обратно и получить назад свои деньги. В-третьих, на месте можно проверить качество работы.

Ни в интернет-магазине, ни у незнакомого человека нельзя провести все необходимые проверки товара. Немаловажным фактором является и то, что в специализированных магазинах можно приобрести дополнительные насадки, которые помогут обрабатывать птицу разного размера.

Как ощипывать пернатых

Гусиные перья представляют собой ценность. Разделка мяса никогда не потребует к себе столько внимания, сколько требует ощипывание гусей, уток, кур или индеек, ведь необходимо не только не оставлять в туше пенки, но и не повреждать само перо. Именно по этой причине опытные фермеры ставят перед собой одну определенную задачу. Изначально они начинают расставлять приоритеты, которые указывают на необходимость мяса или же самого пера.

Лучше всего ощипывать домашнюю птицу своими руками. Данный процесс довольно эффективен в плане качества пера. Вот только он имеет и недостаток. Самый распространенный заключается в том, что потребуется большое количество времени, особенно если у вас довольно обширное количество живности во дворе. Именно в таких ситуациях и используют перосъемные машины для общипывания гусей.

Основные характеристики машины

Перосъемные машины изготавливались долгие годы. Суть их заключалась в том, чтобы законы физики позволяли проводить все работы более эффективно и требовали минимальных затрат времени. Барабан является самой основной частью прибора. В барабан были помещены специальные материалы. Данный материал называют «палец», ведь он является заменителем человеческих рук. Главным законом физики считается процесс трения. Так называемые пальцы вод воздействием физического процесса при касании птицы начинают из нее вытаскивать перья. Если вы все-таки решитесь на выполнение работ с помощью подобного инструмента, то сможете не только увеличить производительность, но и сэкономить время.

Различные насадки увеличивают результативность, ведь они позволяют обрабатывать птицу разного размера. Необходимо выбирать такие насадки, которые прослужат в хозяйстве долгое время — чрезвычайно важно обращать внимание на их качество. Перосъемные машины могут отличаться между собой по расположению пальцев, размерами и по мощности. Выбор размеров зависит напрямую от того, насколько большие в вашем домашнем хозяйстве птицы.

Процесс ощипывания птицы

Перосъемная машина может ощипывать птицу, исходя из определенных правил.

Обладатели небольшого стада гусей, индеек, кур или уток могут не тратить деньги на такое оборудование, вполне можно ощипать птицу собственноручно. Однако покупное оборудование отлично подойдет и для того, чтобы убрать перья у кур-бройлеров. Оставшийся пух реально удалить с помощью паяльника или паяльной лампы. Ножом необходимо убрать остатки обгоревшего пуха, после чего тушу нужно промыть в теплой воде.

Убрать перья собственными руками не составит труда

Для того чтобы эффективно убрать оперение с кур, гусей, индеек и уток, необходимо подготовить марлю или бинт и утюг. Требуется положить небольшой клочок марли или бинта на участок туши. Заранее тряпку нужно намочить теплой водой. Сверху приложить раскаленный утюг и подержать несколько десятков секунд. После того как участок очень хорошо прогреется, можно потихоньку удалять перья. Они должны удаляться без проблем, так как кожа животного хорошо пропарится.

С помощью данного процесса можно не только ускорить результативность, но и меньше повреждать кожу птицы. После того как все манипуляции будут проведены, следует прижечь паяльной лампой оставшийся пух и удалить обгоревшие участки. Тушу животного надо промыть под теплой водой и оставить сохнуть.

Источник

Перощипальная машина для гусей

Ручной ощип водоплавающих птиц – процесс трудоемкий и долгий. Для упрощения работы созданы перощипальные и перосъемные машины для обработки тушек гусей. Такие устройства могут различаться и по принципу действия, и по конструкции.

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Перосъемные машины

В перосъемных аппаратах для ощипывания используются бильные пальцы (билы) разной жесткости из силикона или каучука. Ударяясь о тушку, они вырывают перья. Перед началом обработки гуся ошпаривают – температура воды должна быть в пределах 60-70 градусов.

Продолжительность теплового воздействия – 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности тепловой обработки кожа сильно размягчается и теряет упругость. В результате этого повышается риск ее разрыва при обработке.

Можно выполнить воскование. Для этого тушки погружают в расплавленный парафин, а затем – в холодную воду. Такая обработка оптимальна для водоплавающих птиц – товарный вид будет лучше, чем при ошпаривании.

Насадка

Насадка – простейший вариант перосъемной машины. Визуально она напоминает ершик, на котором вместо щетин зафиксированы бильные пальцы. Насадку надевают на дрель. Тушку укладывают на стол. Устанавливают экран, который будет частично задерживать отлетающие перья и пух. Обработку проводят, поднося инструмент к отдельным участкам и переворачивая гуся по мере очищения.

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Такое приспособление не очень удобно – собирать пух и перо придется по всему участку. Из-за ударов пальцев происходит повреждение кожи, появляются гематомы. Товарного вида тушки удается добиться не всегда – требуется большой опыт.

Дисковая центрифужная машина

Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Принцип действия оборудования прост. Удаление перьевого покрова происходит при контакте с подвижными и неподвижными бильными пальцами.

После забоя гуся сливают кровь – разрез на шее делают небольшим, чтобы не произошло отрыва головы при кручении в машине. Птицу ошпаривают или подвергают воскованию.

Аппарат включают. Дно с закрепленными бильными пальцами начинает вращаться. Подготовленную птицу помещают в центр барабана, хорошо смачивают водой. Крышку закрывают.

Если конструкцией не предусмотрено автоматическое поступление воды, в процессе работы полив выполняют вручную.

Бильные пальцы, зафиксированные на боковых сторонах конструкции, остаются неподвижными. Тушка очищается вращающимся диском, одновременно с этим за счет центробежной силы она прогоняется и по неподвижным пальцам – это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья вместе с жидкостью через боковой слив попадают в поддон.

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Качество ощипа среднее – возможны разрывы кожи, гематомы на тушке, надрывы конечностей. Из-за использования воды происходит микробное обсеменение, поэтому тушка не подлежит длительному хранению. Преимущества такого оборудования:

Аппараты отличаются количеством бильных пальцев, производительностью, размером барабана. Для эффективного удаления перьев разного размера предусматриваются пальцы разной жесткости. Их длина для крупной птицы должна быть не менее 90-100 мм, расстояние между ними по горизонтали/вертикали – 70-100 мм. Твердость материала – 48-55 единиц по Шору. Эффективному снятию перьев способствуют крупные рельефные насечки.

Скорость движения – 200-300 оборотов в минуту. Для безопасности предусматривается кнопка аварийного отключения. Двигатель имеет защиту от попадания воды. За 1 раз может быть ощипано несколько тушек, в зависимости от размера корпуса. Это удобно для больших хозяйств.

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны, их несложно очистить после завершения работы. Металл имеет более высокую прочность, что важно, учитывая принцип работы механизма. Стоит он дороже полипропилена. Тот тоже имеет свои преимущества – меньше весит, стоит дешевле.

Перощипательные дисковые машины для гусей

Такое оборудование не имеет бильных пальцев. Принцип работы схож с депилятором – перья выщипываются движущимися стальными дисками, ударного воздействия на кожу не происходит. Конструкцией предусмотрено 2 двигателя. Первый задает движение дискам, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающего отвод пера.

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Преимущество такого оборудования – хорошее качество тушки, без разрывов кожи, гематом. Предварительно ошпаривать гуся или проводить воскование не требуется. Благодаря тому, что вода при работе не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перо и пух остаются чистыми и сухими – материал пригоден для реализации.

Самодельные устройства

Машину для ощипывания гусей можно сделать своими руками. Для этого потребуются:

Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

У бочки с толстыми прочными стенками обрезают дно. Диск от центрифуги отделяют от стенок. В нем выполняют на равном удалении 30-35 отверстий для билов. Их крепят шурупами с гайками.

Диск устанавливают на металлическую базу с отверстием для стока воды и закрепляют болтами. Конструкцию размещают на раме и закрепляют. Сбоку монтируют мотор, устанавливают ремень передачи и переключатель. Затем фиксируют бочку без дна (крепление должно быть максимально надежным). По периметру бочки в несколько рядов сверлят отверстия и крепят бильные пальцы. Работоспособность машины проверяют, подключив к электросети.

Как работает перосъемная машина

Заключение

Чтобы самостоятельно сделать перосъемную машину, нужно иметь в своем распоряжении необходимые запчасти и обладать определенным опытом. Выбирая готовую модель, стоит учесть объем работ, требования к качеству обработки. Для бытового использования бывает достаточно центрифужной модели – насадки не очень удобны в применении.

Источник

Как ощипать гуся

Выращивание гусей на личном подворье – занятие выгодное. Оно позволяет обеспечить семью экологически чистым и очень вкусным мясом, используя не только покупные, но и подножные корма. Однако птицу мало выходить и откормить. Важно еще и правильно подготовить тушку к употреблению или хранению. Поэтому вопрос о том, как ощипать гуся в домашних условиях быстро и качественно, заботит многих сельских жителей. Мы постараемся рассказать обо всех важных нюансах этого дела.

Сроки проведения работы и подготовка птицы

Молодняк большинства пород, популярных среди владельцев индивидуальных подворий, забивают на мясо в возрасте 4,5-6 месяцев. К этому времени птица набирает необходимую массу тела и достаточное количество жира. Кроме того, у нее заканчивается линька, что тоже немаловажно для получения красивых, качественно очищенных тушек.

Определить момент, подходящий для ощипывания, можно следующим образом: приподнять у птицы крыло и провести ладонью по подмышечной области против роста оперения. Если пальцы не натыкаются на жесткие остатки перьев («пеньки») и ощущаются плотные жировые «узлы» – гусь готов к убою.

Чтобы получить хорошо очищенную тушку, а также пух и перо, пригодные для использования в хозяйстве, необходимо:

Бывает, что неопытные птицеводы пытаются за один раз управиться со всем гусиным молодняком, предназначенным для забоя. Так делать не стоит: ручная очистка даже одной тушки может отнять довольно много времени и сил. Забив сразу 5-6 птиц, придется быстро проделать солидную работу, что при отсутствии навыка непременно приведет к снижению качества полученного продукта. Начинать забой нужно с одной-двух птиц, чтобы приноровиться к процедуре ощипывания и трезво оценить собственные возможности.

Тушки забитых гусей на несколько минут подвешивают вверх лапами для обескровливания. С той же целью сразу отделяют головы. Чтобы не загрязнить оперение, край шеи после полного стекания крови туго перевязывают бечевкой.

Ощипывание вручную

Существуют специальные приспособления для ощипывания тушек (перосъемные машинки, насадки – примеры с АлиЭкспресс ), но приобретать их стоит только в тех случаях, когда птицы много, и часть ее предназначается для продажи.

У владельцев небольших стад обычно не возникает проблем с ощипыванием гусей вручную. Сам порядок очистки тушки всегда одинаков: пух и перья выдергивают резкими движениями по направлению роста, начиная с тех мест, где оперение крупное и держится прочнее всего (с хвоста и крыльев). Длинные перья лучше удалять по одному, чтобы меньше портить кожу. Затем ощипывают поверхность спинки и живота, а последними – грудь и шею.

Известно несколько методов непосредственной подготовки к процедуре ощипывания, различающихся как самими приемами, так и результатами. Рассмотрим их подробнее в таблице:

СпособСпецифика работыДостоинства и недостаткиРезультат
«Сухой»Птицу обрабатывают в течение получаса после забоя, пока тушка не остылаНе требуется дополнительное оборудование. В процессе работы тушка остывает и в конце становится труднее удалять пухТушка выглядит не очень презентабельно и не подлежит длительному хранению, так как кожа сильно повреждается. На пере остается подкожный жир, который нужно отмывать
«Сухой» с охлаждениемТушки перед ощипкой выдерживают в холодильнике не более 2 сутокПодкожный жир замерзает, что облегчает удаление оперенияКачество тушки и пуха немного лучше, чем при применении предыдущего способа
«Мокрый» с ошпариваниемПтицу кладут в емкость с горячей водой (80-85 градусов), прижимают гнетом и выдерживают до полного промокания перьев. Вынимают и закутывают в целлофан на 1,5-2 часаГусиные перья намокают с трудом. Перед ошпариванием рекомендуется натирать оперение пищевой содойТушка красивая (кожа почти не повреждена), но срок ее хранения без заморозки минимален. Пух влажный, что создает проблемы со сбором и хранением
«Мокрый» с обработкой над паромТушки укладывают на решетку, закрепленную внутри бака чуть выше уровня кипящей воды. Выдерживают не более 5 минУдалять перья легче, чем в предыдущем способе, но есть риск «подварить» мясо и испортить кожу даже при минимальном превышении времени пропариванияКачество тушки достаточно высокое. Пух лучше подходит для хранения и обработки, чем при ошпаривании водой
«Мокрый» с ошпариванием утюгомОперение прогревают с помощью горячего утюга, прикладывая его через влажную ткань. Лучше поочередно обрабатывать небольшие участкиМетод прост и доступен даже при небольшом опытеКачество тушки и пуха – вполне достойное
«Мокрый» с «надуванием»Под кожу на шее гуся вставляют ниппель велосипедного насоса и осторожно «надувают» до тех пор, пока вся кожа на тушке не натянется, и крылья не приподнимутся. Шею туго перевязывают, чтобы воздух не вышел, и обрабатывают оперение утюгом, как в предыдущем способеУдачное усовершенствование предыдущего метода, позволяющее быстрее и эффективнее провести очисткуПовреждения кожи минимальные. Пух пригоден для использования в быту. Качество высокое

Пух собирают в мешки из натуральной ткани (хлопка или льна). Как правило, сырье нуждается в дальнейшей обработке – промывании и высушивании, но некоторые хозяева поступают иначе. Если пух не слишком влажный и достаточно чистый, мешки можно развесить в неотапливаемом, сухом сарае и оставить там на зиму. За несколько холодных месяцев сырье промораживается, очищается от остатков подкожного жира и становится пригодным для хозяйственных нужд.

Разумеется, каждый птицевод выбирает для себя наиболее удобный способ ощипывания. «Сухие» варианты, например, чаще используют охотники, обрабатывающие добытую дикую птицу в «полевых» условиях. Методы, предполагающие использование пара, большинство специалистов признает и наиболее эффективными в смысле получения качественного результата, и менее затратными по труду и времени.

Очистка с помощью специальных приспособлений

Устройства для ощипывания могут быть как промышленного производства, так и самодельными.

Простейшие варианты обходятся владельцам довольно дешево. Из покупных деталей нужно приобрести только специальные билы («пальцы», например, такие можно заказать на АлиЭкспресс), изготовленные из прочной резины. Их закрепляют в отверстиях, проделанных в стенках барабана старой стиральной машины. Барабан соединяют с мотором, который затем подключают к электрической сети.

Существуют и готовые насадки (барабаны с «пальцами»), предназначенные для закрепления на шуруповерт или дрель. Такие перосъемные приспособления удобны своими небольшими размерами и мобильностью, но их использование осложняется тем, что для получения достойного результата требуется участие двух человек, так как тушки подвергаются сильной вибрации и в процессе ощипывания их нужно придерживать.

Перосъемные машины промышленного производства имеют тот же принцип действия, что и самодельные, сделанные из бака стиральной машины. Рынок предлагает множество моделей подобных устройств, различающихся такими параметрами как скорость и качество очистки, производительность и пр.

Популярные разновидности, наиболее часто приобретаемые владельцами небольших фермерских хозяйств, за день легко обрабатывают от 30 до 70 забитых гусей и удаляют до 93-95% оперения, что серьезно облегчает работу по подготовке птицы к реализации.

Ощипывание без убоя

Гуси – единственная разновидность сельскохозяйственной птицы, которую можно ощипывать в живом виде. Пух идет не только на подушки и одеяла, его уникальные теплоизоляционные свойства высоко ценят изготовители верхней одежды (зимних курток, пуховиков и т. д.). За одну операцию взрослая особь дает до 120 г сырья, в котором около трети приходится на долю чистого пуха.

Щипать птицу, содержащуюся в маточном стаде, можно дважды за сезон: после окончания яйцекладки и появления признаков первой линьки (примерно в начале июня) и в период приближения второй линьки (в начале августа). Более поздние процедуры не рекомендуются, так как гусям необходимо восстановить теплый и толстый пуховой покров к зиме. Чтобы проверить, готова ли птица к обработке, следует выдернуть по паре перышек с разных участков ее тела. Срок начала работы определяют по состоянию «очина»: он должен быть чистым, сухим и белым (без следов крови внутри).

Чтобы снять пухоперовое сырье, работник укладывает гуся на спину головой к себе. Лапы птицы должны быть связаны, крылья прижаты под спину. Отогнутую шею придерживают локтем. Пух выщипывают осторожными движениями по направлению роста, захватывая тонкие пучки, не делая резких движений и не оставляя абсолютно «лысых» участков. Процесс начинают с нижней части брюшка, потом переходят на нижнюю зону спины, грудь и основание шеи. Снимать можно и пух, и мелкое перо. Нельзя удалять оперение с бедер, крыльев и хвоста. Подобной обработке не подлежат больные, ослабленные и активно линяющие особи, а также самцы, сильно повредившие оперение в драках.

После ощипки в рацион молодняка вводят дополнительные дозы кормов животного происхождения, богатых белком, а также шроты и жмыхи. Взрослая птица в коррекции питания в подобной ситуации не нуждается.

Ощипывание гусей – дело не очень сложное, но довольно трудоемкое и затратное по времени. Кроме того, оно требует определенного навыка. Поэтому начинающим птицеводам стоит не только заранее тщательно подготовиться к работе, но и по возможности обратиться за помощью к более искушенным «коллегам».

Видео

Подробные инструкции по ощипыванию гусей различными способами предлагаем получить из видеороликов, снятых опытными фермерами:



Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть фото Ощип гусей в перосъемной машине видео. Смотреть картинку Ощип гусей в перосъемной машине видео. Картинка про Ощип гусей в перосъемной машине видео. Фото Ощип гусей в перосъемной машине видео

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *