Перощипательные дисковые машины для гусей
Перощипальная машина для гусей
Ощипывание водоплавающих птиц вручную — трудоемкий и трудоемкий процесс. Для упрощения работы были разработаны станки для ощипывания и линьки туш гусей. Эти машины могут различаться как по принципу действия, так и по конструкции.
Перосъемные машины
Сборщики используют силиконовые или резиновые пальцы разной жесткости. Они бьют тушу и вырывают перья. Перед обработкой гуся следует ошпарить — температура воды должна быть 60-70 ° С.
Продолжительность термообработки 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности термообработки кожа становится очень мягкой и теряет эластичность. Это увеличивает риск образования слез во время лечения.
Есть возможность восковой эпиляции. Для этого тушки погружают в растопленный парафин, а затем в холодную воду. Эта обработка оптимальна для водоплавающих птиц — товарный вид будет лучше, чем ожог.
Насадка
Насадка — это самый простой вариант футляра для ручки. Визуально он напоминает кисть с метелками вместо щетины. Насадка крепится к дрели. Тушку кладут на стол. Установите сетку, которая частично задерживает разлетающиеся перья и пух. Лечение проводится путем приближения инструмента к определенным участкам и поворота гуся во время чистки.
Такой прибор не очень удобен — пух и перья придется собирать по всей поверхности. Пальцы повреждают кожу и вызывают синяки. Добиться привлекательного внешнего вида тушки не всегда удается — нужен большой опыт.
Дисковая центрифужная машина
Центробежный дисковый гусиный щипчик используется в небольших фермерских и домашних хозяйствах. Правило простое. Перья удаляются при контакте с подвижными и неподвижными колотушками.
После забоя гуся кровь сливается — разрез на шее делается маленьким, чтобы голова не оторвалась при вращении в станке. Птица ошпаривается или покрывается воском.
Машина включена. Дно начинает вращаться с установленными битерами. Вареную птицу кладут в центр барабана, хорошо смоченную водой. Закройте крышку.
Если нет автоматической подачи воды, полив производится вручную во время работы.
Подбивочные пальцы, прикрепленные к бокам конструкции, остаются неподвижными. Каркас очищается вращающимся диском, при этом он перемещается неподвижными пальцами за счет центробежной силы — это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья с жидкостью сливаются через боковой слив в поддон для сбора капель.
Качество пикировки среднее — возможны разрывы кожи, синяки на туше, оторванные конечности. Из-за использования воды происходит микробное заражение, поэтому тушка не пригодна для длительного хранения. Преимущества этого устройства:
Эти машины различаются количеством битеров, емкостью и размером барабана. Пальцы разной жесткости обеспечивают эффективное удаление перьев разного размера. Их длина для крупных птиц должна быть не менее 90-100 мм, а расстояние между ними по горизонтали / вертикали должно составлять 70-100 мм. Твердость материала составляет 48-55 единиц по Шору. Большой рельефный надрез способствует эффективному удалению перьев.
Скорость передвижения — 200-300 об / мин. Для безопасности предусмотрена кнопка аварийного останова. Мотор защищен от попадания воды. Вы можете ощипать несколько птиц за раз, в зависимости от размера тела. Это удобно для крупных хозяйств.
Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны и легко моются после работы. Металл имеет большую прочность, что немаловажно из-за того, как работает механизм. Стоит дороже полипропилена. В этом тоже есть свои преимущества — он меньше весит и дешевле.
Перощипательные дисковые машины для гусей
У таких устройств нет сломанных штифтов. Принцип работы аналогичен эпиляторам — перья рвутся подвижными стальными дисками, на кожу это не действует. Доступны два мотора. Первый из них перемещает диски, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающую работу лопастей.
Преимущество этого оборудования — хорошее качество туши, без кожных надрывов, синяков. Нет необходимости предварительно готовить гуся на пару или воском. Поскольку вода не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перья и пух остаются чистыми и сухими — материал можно продать.
Самодельные устройства
Вы можете сделать гусиный щипчик самостоятельно. Для этого вам понадобятся:
Отрежьте дно барабана с толстыми прочными стенками. Отделите диск центрифуги от стенок. Через равные промежутки времени в диске проделывается от 30 до 35 отверстий для цепов. Закрепите их болтами и гайками.
Пластина помещается на металлическое основание с отверстием для слива воды и закрепляется винтами. Установите рамку и закрепите ее. Установите мотор сбоку и установите приводной ремень и выключатель. Затем прикрепите бездонный барабан (убедитесь, что он прикреплен как можно плотнее). Просверлите отверстия в несколько рядов по окружности барабана и установите подбивочные штифты. Работу устройства проверяют подключением к электросети.
Как работает подборщик перьев
Заключение
Чтобы самому сделать клевальную машинку, необходимо иметь необходимые запчасти и иметь некоторый опыт. Выбирая готовую модель, стоит учитывать объем работ и требования к качеству. Для домашнего использования может хватить центробежной модели — насадки не очень удобны в обращении.
Перощипальная машина для гусей
Ручной ощип водоплавающих птиц – процесс трудоемкий и долгий. Для упрощения работы созданы перощипальные и перосъемные машины для обработки тушек гусей. Такие устройства могут различаться и по принципу действия, и по конструкции.
Перосъемные машины
В перосъемных аппаратах для ощипывания используются бильные пальцы (билы) разной жесткости из силикона или каучука. Ударяясь о тушку, они вырывают перья. Перед началом обработки гуся ошпаривают – температура воды должна быть в пределах 60-70 градусов.
Продолжительность теплового воздействия – 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности тепловой обработки кожа сильно размягчается и теряет упругость. В результате этого повышается риск ее разрыва при обработке.
Можно выполнить воскование. Для этого тушки погружают в расплавленный парафин, а затем – в холодную воду. Такая обработка оптимальна для водоплавающих птиц – товарный вид будет лучше, чем при ошпаривании.
Насадка
Насадка – простейший вариант перосъемной машины. Визуально она напоминает ершик, на котором вместо щетин зафиксированы бильные пальцы. Насадку надевают на дрель. Тушку укладывают на стол. Устанавливают экран, который будет частично задерживать отлетающие перья и пух. Обработку проводят, поднося инструмент к отдельным участкам и переворачивая гуся по мере очищения.
Такое приспособление не очень удобно – собирать пух и перо придется по всему участку. Из-за ударов пальцев происходит повреждение кожи, появляются гематомы. Товарного вида тушки удается добиться не всегда – требуется большой опыт.
Дисковая центрифужная машина
Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Принцип действия оборудования прост. Удаление перьевого покрова происходит при контакте с подвижными и неподвижными бильными пальцами.
После забоя гуся сливают кровь – разрез на шее делают небольшим, чтобы не произошло отрыва головы при кручении в машине. Птицу ошпаривают или подвергают воскованию.
Аппарат включают. Дно с закрепленными бильными пальцами начинает вращаться. Подготовленную птицу помещают в центр барабана, хорошо смачивают водой. Крышку закрывают.
Если конструкцией не предусмотрено автоматическое поступление воды, в процессе работы полив выполняют вручную.
Бильные пальцы, зафиксированные на боковых сторонах конструкции, остаются неподвижными. Тушка очищается вращающимся диском, одновременно с этим за счет центробежной силы она прогоняется и по неподвижным пальцам – это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья вместе с жидкостью через боковой слив попадают в поддон.
Качество ощипа среднее – возможны разрывы кожи, гематомы на тушке, надрывы конечностей. Из-за использования воды происходит микробное обсеменение, поэтому тушка не подлежит длительному хранению. Преимущества такого оборудования:
Аппараты отличаются количеством бильных пальцев, производительностью, размером барабана. Для эффективного удаления перьев разного размера предусматриваются пальцы разной жесткости. Их длина для крупной птицы должна быть не менее 90-100 мм, расстояние между ними по горизонтали/вертикали – 70-100 мм. Твердость материала – 48-55 единиц по Шору. Эффективному снятию перьев способствуют крупные рельефные насечки.
Скорость движения – 200-300 оборотов в минуту. Для безопасности предусматривается кнопка аварийного отключения. Двигатель имеет защиту от попадания воды. За 1 раз может быть ощипано несколько тушек, в зависимости от размера корпуса. Это удобно для больших хозяйств.
Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны, их несложно очистить после завершения работы. Металл имеет более высокую прочность, что важно, учитывая принцип работы механизма. Стоит он дороже полипропилена. Тот тоже имеет свои преимущества – меньше весит, стоит дешевле.
Перощипательные дисковые машины для гусей
Такое оборудование не имеет бильных пальцев. Принцип работы схож с депилятором – перья выщипываются движущимися стальными дисками, ударного воздействия на кожу не происходит. Конструкцией предусмотрено 2 двигателя. Первый задает движение дискам, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающего отвод пера.
Преимущество такого оборудования – хорошее качество тушки, без разрывов кожи, гематом. Предварительно ошпаривать гуся или проводить воскование не требуется. Благодаря тому, что вода при работе не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перо и пух остаются чистыми и сухими – материал пригоден для реализации.
Самодельные устройства
Машину для ощипывания гусей можно сделать своими руками. Для этого потребуются:
У бочки с толстыми прочными стенками обрезают дно. Диск от центрифуги отделяют от стенок. В нем выполняют на равном удалении 30-35 отверстий для билов. Их крепят шурупами с гайками.
Диск устанавливают на металлическую базу с отверстием для стока воды и закрепляют болтами. Конструкцию размещают на раме и закрепляют. Сбоку монтируют мотор, устанавливают ремень передачи и переключатель. Затем фиксируют бочку без дна (крепление должно быть максимально надежным). По периметру бочки в несколько рядов сверлят отверстия и крепят бильные пальцы. Работоспособность машины проверяют, подключив к электросети.
Как работает перосъемная машина
Заключение
Чтобы самостоятельно сделать перосъемную машину, нужно иметь в своем распоряжении необходимые запчасти и обладать определенным опытом. Выбирая готовую модель, стоит учесть объем работ, требования к качеству обработки. Для бытового использования бывает достаточно центрифужной модели – насадки не очень удобны в применении.