Пряничная машина 3д шаблон
Пряничная машина 3д шаблон
Пряничный автомобиль
Новый год – это не только волшебные украшения, но и вкусные сладости! Продолжая розово-конфетную тематику, мы покажем вам, как сделать чудесную имбирную машинку.
Что мы получим: один пряничный автомобиль!
Что нам понадобится?
Ингредиенты на пряник:
1¼ стакана маргарина
1 стакан патоки (можно заменить – 5:1 меда и коричневого сахара, растопить на водяной бане)
⅓ стакана кукурузного крахмала
2 ст.л. молотой корицы
Пищевой краситель (розовый, черный, серый)
Королевская глазурь:
2 стакана сахарной пудры
3 ст.л. взбитого белка
Шаг 1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Шаг 2. Взбиваем маргарин с сахаром, далее вливаем патоку и воду. Смешиваем. Смешиваем муку, крахмал и корицу, постепенно добавляем сухую смесь к нашей жидкой смеси и перемешиваем на среднем огне до однородности. Тесто должно выйти сухим и рассыпчатым.
Шаг 3. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем при комнатной температуре на час.
Шаг 4. Начинаем раскатывать тесто между двумя листами пергамента. Дойдя до толщины в пол сантиметра, снимаем верхний пергамент и острым ножом начинаем вырезать наши детальки п шаблону. Маленькие детали выпекаются около часа, большие около 2. Проверяйте периодически тесто, оно должно быть достаточно жестким, чтобы не потерять форму. Не забудьте, что при остывании тесто затвердеет.
Шаг 5. Берем пищевой краситель в тюбике и начинаем рисовать окна и двери.
Шаг 6. Ориентируясь на фотографии и картинку, покрываем глазурью наш пряник! Оставляем на ночь для полного застывания.
Шаг 7. Пришло время слепить подарочки. Мы будем делать их из помадки, которую можно приготовить самостоятельно или купить готовую. Красим ее в разные цвета красителями и формируем квадратики (можно использовать две пластиковые досочки и другие подручные материалы). Из белой помадки вырезаем ленточки для подарков.
Шаг 8. Начинаем сборку машинки! Внутри помещаем маленькую коробочку или пенопласт – что-то, что поможет машинке держать форму во время сборки. Склеивать будем с помощью нашей королевской глазури – подробнее можно посмотреть на картинке. Оставляем на 15 мин до полного затвердевания.
Шаг 9. Когда наша машинка будет полностью готова, с помощью большого количества глазури приклеиваем на крышу подарки (возможно, вам понадобится несколько порций глазури в процессе изготовления автомобиля).
Шаг 11. Наша волшебная машинка готова! Пусть она привезет в ваш дом новогоднее настроение и аромат праздника!
Пряничная машина 3д шаблон
Мерседес Гелендваген – пряник
Если вы задумались, что бы такого подарить своему любимому мужчине, брату или другу на 23 февраля, предлагаю вашему вниманию простой и душевный подарок, сделанный своими руками – пряник в форме машины.
Пряник-машина будет вкусным, ароматным, красивым и очень неожиданным подарком для мужчины на 23 февраля, в День Рождения или любой другой праздник. А если вы испечете эту сладкую игрушку в форме автомобиля, который есть у вашего защитника Отечества или в виде машины, о которой он мечтает, сюрприз будет приятным вдвойне.
Я пекла свои пряники, взяв за прототип автомобиль Мерседес Гелендваген (Mercedes Gelandewagen). Это такой красивенький джип с очень высокими ступеньками. Хорошая машинка. Крутая.
Как найти шаблон-выкройку для съедобной машины
Первое, что может вам пригодиться – альбом к автомобилю. Это такая книжка – инструкция по эксплуатации машины определенной марки с картинками всяких автомобильных узлов и агрегатов, таблицей неисправностей и т.д.
В этом автомобильном альбоме есть схематичный рисунок машины – вам нужна будет только калька (лист бумаги для выпечки). Переводить рисунки, надеюсь, вас научили в школе. Вообще, пергаментная бумага довольно прозрачная, вы легко срисуете. А если нет, то прислоните лист с картинкой с оконному стеклу (днем), приложите кальку и обводите рисунок. Солнце будет подсвечивать и поможет вам перевести картинку с машиной на бумагу.
Альбом к машине нужной марки обычно хранится у хозяина авто в машине (бардачке) или валяется дома (среди журналов) либо в гараже. Поищите.
Для тех, чьи мужья, папы и любимые не занимаются ремонтом своих машин и не изучают их строение, есть другой путь.
Как сделать трафарет для печенья в форме машины без альбома
Выберите марку машины, которую вы будете готовить из пряничного теста. Задайте поисковый запрос типа: Ауди А 6 и ищите в любой известной поисковой системе (раздел “картинки”) изображение этого автомобиля в профиль, анфас, с тыльной части. И сверху (крыша, капот, багажник) – это если вы рискнете готовить объемную съедобную машину.
Так вы сможете рассмотреть силуэт машины и ее основные детали. И срисовать: либо – прямо с экрана, либо с распечатки. Либо просто нарисовать что-то похожее, соблюдая пропорции (я делала так, но надо уметь рисовать. Проще обвести готовый шаблон по контуру).
Мерседес-Гелендваген в картинках
Вот такой Гелендваген на самом деле
Вот здесь вы можете посмотреть, как устроен Мерседес класса G Гелендваген сзади.
Мерседес Гелендваген в анфас
Автомобиль в профиль
Объемная или плоская машина из пряничного теста
Я сначала нарисовала и испекла все детали для объемной машины (по принципу пряничного домика, их надо было в конце скрепить горячей карамелью).
Но так как я целый день изучала строение Мерседеса Гелендвагена, рисовала его, переводила в шаблоны и проверяла, совпадают ли детали (можно ли из них собрать съедобное авто), потом готовила тесто, вылепляла все запчасти, пекла.. короче, я смертельно устала. Да и перевозить склеенный, как пряничный домик, довольно хрупкий автомобильчик – дело рискованное. И, поэтому, в качестве подарка я выбрала плоский вариант – Геледваген в профиль. Он тоже красивый.
Съедобный и вкусный Мерседес-Гелендваген
А запчасти я сложила в пакет и потом подарила как печенье родным, которые с удовольствием их съели. Кому-то достались колесные арки, крыша, запасное колесо, кому-то лобовое и заднее стекло, на дне пакета нашлись смешные ушки-малышки – боковые зеркала. Можно было даже играть – доставать это оригинальное печенье из пакета и угадывать, что это за деталь, от какой части машинки. ))
Короче, вот вам рецепт теста на фигурные пряники и шаблоны для машины. Пробуйте. Радуйте любимых.
Рецепт фигурного пряника в виде машины
Состав пряничного теста
на 2-3 противня (на всю машину и тесто останется на несколько пряничков)
Я добавляла еще 4 столовых ложки какао (для темного цвета пряника). Это – не обязательно.
Специи для пряников
По 1 столовой ложке каждого: имбирь молотый, перец красный острый молотый (можно черный перец), корица, мускатный орех (не обязательно).
Можно добавить немного молотой гвоздики.
Как сделать машину из теста
Приготовить тесто на пряники
Выложить тесто в форме деталей машины
На 1 противне я пекла крупные детали машины, на втором – мелочевку (арки, зеркала, запаску), на 3 – обычное печень из остатков теста
Испечь пряник в виде машины
Готовые пряники-Мерседес перед росписью
Украсить пряничную машину глазурью
Потом можно раскрасить прянички. И склеить детали в целую машину с помощью карамели (разогреть в сковороде сахар в небольшом количестве воды и немного сгустить, подробнее смотрите в в рецепте бананов в карамели). Или оставить только силуэты машины в профиль.
Вот таким можно оставить пряник.
Можно подчеркнуть детали машины нужным цветом. Если вы сомневаетесь в цветовой гамме или ваш мужчина любит строгость и лаконичность, можно использовать только белый (натуральный) цвет глазури.
Как сделать глазурь для печенья, пряников и другой выпечки, смотрите в рецепте белковой глазури (нужен белок, сахарная пудра и чуть-чуть лимонного сока – взбить и все, очень просто). Этой же глазурью можно расписать пряники, которые вы наделаете из остатков теста от машины.
Имбирное печенье на пергаменте
Вот такое печенье можно напечь из остатков теста
Где хранить пряники
Готовый пряник с подсохшей глазурью надо хранить без доступа воздуха в герметичной упаковке (жестяная банка, хорошо закрытый пакет и т. д.) Я сделала упаковку для пряников из пакета для запекания. Очень удобно и красиво.
Срок хранения имбирных пряников – не менее 1 месяца, если вы хорошо закрыли упаковку и они не зачерствели. Я свой подарить вовремя не успела. И теперь он, Гелендваген, лежит в ожидание хозяина довольно давно. Когда подарю, расскажу, не сломался ли у кого-нибудь зуб;)) Заодно проверим, каковы максимальные сроки хранения.
Имбирное печенье в виде машины Мерседес!
В любом случае, даже если ваш пряник стал слишком твердым от длительного хранения, он будет отличным и забавным сувениром ручной работы для мужчины. Такая ароматная, прикольная игрушечная машинка. Которую можно даже грызть. Или кушать (если вовремя вручить;)).
Конечно, делать машину из теста похожей на настоящую – дело долгое, но вам вовсе не обязательно достигать полного сходства. Вспомните, как условно рисуют тачки в мультиках, для приятного подарка подойдет и такой упрощенный вариант.
Желаю вам успехов в приготовлении пряников, настоящего защитника рядом и любви (чтобы одолеть такие пряники ручной работы)))
Шаблоны (трафареты) для Гелендвагена
Первые 2 листа – это основные элементы машины, некоторые из них необходимо несколько штук. Например: 2 силуэта машины в профиль, причем, в зеркальном отражении (развернуть второй рисунок надо в обратную сторону, когда будете переводить с шаблона на лист для выпечки). Нужно и 4 колесных арки, 2 зеркала.
Первый лист исходного шаблона: силуэт машины в профиль, ветровое стекло, зеркала, решетка радиатора, бампер, запаска, капот.
Второй лист трафарета. Это колесная арка, крыша, заднее стекло, низ задней части, 2 элемента бампера
Как я раскладывала детали на противне. Извините, это сканы с пергамента уже после выпечки, поэтому они такие замасленные и с крошками.
Это первый лист – левая и правая стороны Мерседеса в профиль, крыша и капот
Это тот же первый лист, только более виден капот мерседеса
Второй лист на второй противень – остальные части машины
Кстати, по этому же принципу можно рисовать трафареты и вырезать машины из мастики или делать выкройки из бисквитных коржей для торта-машины (из рецепта Торта-Танка можно взять рецепт бисквита и сделать несколько коржей, выложить их один на другой, промазав кремом. Будет плоский торт – машина).
А еще на День Защитника Отечества любимому, который любит пиво, можно подарить торт-кружку.
Пока все. Всех целую и обнимаю. Берегите себя. И любимых.
Подпишитесь на автора
Подпишитесь на автора, если вам нравятся его публикации. Тогда вы будете получать уведомления о его новых статьях.
Отписаться от уведомлений вы всегда сможете в профиле автора.
За период с Ноября 2016 по Июнь 2020 было продано форм на сумму: 7 279 983 руб.
Количество проданных форм: 71 584 шт.
Чистая прибыль по итогу за всё время: 63 308 руб.
А дальше, если кому-то интересно, полная история:
В конце 2016 года я уже закрыл Garagelab в Санкт-Петербурге (привет всем, кто бывал на наших технарских встречах)
И в другом проекте по кондитере у меня спрашивали про формы для пряников. Ими я и решил заняться с парой имеющихся у меня аппаратов. Встал вопрос, а откуда брать 3D модели. Я связался с владельцем небольшой конторы, которая уже делала эти формочки в России (очень приятный человек). Мы обсудили возможные варианты, искали технологию, которая позволит печатать их 3D модели за некое роялти. Но так ни к чему конкретному не пришли. Пришлось заказывать за деньги 3д модели, сам я на тот момент моделил только в Тинкеркаде.
Получив первые модели и распечатав я запустил продажи и они пошли хорошо, в течение прим. 3-х месяце я докупил на заработанные деньги ещё 3д принтеров, увеличив парк до 10-ти штук, которые размести в съёмной квартире-однушке, где жил со своей девушкой.
Печать шла круглосуточно и обслуживал я аппараты сначала самостоятельно. Помню, как меня искал весь дом, потому что 3д принтера создавали вибрации по всей многоэтажке (принтера стояли на стеллажах, которые были зафиксированы к стене).
Когда мне звонили в дверь соседи и спрашивали, не слышу ли я какие-то шумы, я спрашивал в ответ: какие шумы? И пытался помочь им с поиском шумов. Из коридора моих принтеров видно не было.
Но примерно через 3-4 месяца мне надоело самому печатать. И сразу хочу остановиться, что самую большую прибыль я получал именно когда делал всё сам (330 447 рублей прибыли в карман за три месяца), когда же я далее начал это дело масштабировать и делегировать, оказалось, что в данном случае это лишено смысла.
Далее я снял отдельную квартиру под примерно 20 принтеров, где жили два человека, которые поочерёдно печатали, в сезон работа шла 24 часа в сутки. Постепенно количество принтеров увеличилось до 40 и заказы были расписаны на месяц вперёд.
Я сел и посчитал сколько будет стоить коммерческое помещение, полная зарплата двух человек, а также сколько будет приносить 3д ферма с учётом работы не 24 часа, а 12-ти часов и с этого момента я потерял интерес к данному направлению почти полностью. Оно продолжало существовать по остаточному принципу и потому что мне важно было продолжать давать работу человек, который занимался печатью.
По итогам я пришёл к тем цифрам, которые написал в начале статьи. И решил выложить все 3D модели, коль мне они больше не нужны. Мира и процветания!
Делаем 3D ёлочку из пряников
Соберем пряничную ёлку из пряников, а? ) Такая ёлочка никого не оставит равнодушным, украсит любой интерьер и будет отличным подарком на Новый год. Ёлочка полностью сделана из пряников и полностью съедобная!
1. Пластиковые или стальные формочки в виде звезды разных размеров, 6 деталей:
Внутри заготовок нужно сделать дырочки, кроме верхушки. Это нам в дальнейшем понадобится при сборке ёлки, что выровнять ее уровень.
Как выпекать детали смотрим тут
Далее нам понадобятся: шпажка для шашлыков, густой айсинг зеленого цвета или белого или смешанного. бусины сахарные для украшения ёлки.
4. Берем самые большие детали. В дырочку «наливаем» айсинга и сверху кладем следующую деталь в шахматном порядке.
6. Берем кондитерский мешок с насадкой звездочка. Нижние треугольнички закрываем айсингом и кладем сверху разноцветные шары:
8. Цвета ёлки могут быть любыми. Ёлка может быть белой, зеленой, смешанной. На верхней фотографии видно, что я использовала смешанную глазурь бело-зеленую. Как это сделать: сначала в кондитерский мешок по стенкам накладываем/наливаем белый айсинг, а в центр заливаем зеленый. Вот так:
9. Дальше продолжаем собирать ёлку: сверху в дырочку опять заливаем айсинг, сверху кладем следующую звезду. Опять кладем айсинг. Проверяем уровень ёлки с помощью шпажки:
10. Кладем глазурь на пустые треугольнички:
12. Следующая звезда сверху и т.д.
13. Выравниваем шпажкой уровень, не забываем. Фото сверху:
15. Когда собрали все детали кроме верхушки, делаем сугроб из глазури вот так:
16. Вставляем сверху заранее окрашенную и высушенную красную звезду и закрываем оставшиеся «пустые» участки глазурью:
17. Вуаля, наша ёлочка готова! Отставляем ее в «тихое» место, чтобы глазурь застыла и упаковываем в красивую обертку.
18. Здесь на фото большая ёлочка, собранная таким же методом.
19. Сверху можно посыпать сахарной пудрой — будет как будто ёлочка в снегу 🙂
Спасибо за внимание, поздравляю вас с наступающим Новым годом и Рождеством!
Мастерская натуральных сладостей
3-D пряники
Удивительно, но пряники могут быть необязательно плоскими!
Конечно, нам уже привычны пряничные домики и шкатулки, но, оказывается, и это далеко не все. Конечно, сам по себе пряник не такой пластичный как торт и сахарная мастика, но и из него тоже можно создать необычные объемные работы. Или, как их принято сейчас называть, 3-D.
Секрет и сложность изготовления таких пряников заключается в том, что довольно сложно выпекать детали на специально изогнутых под это формах, затем сушить и заливать глазурью особым способом. Зато результат оправдывает все трудности!
Мы освоили уже несколько разных марок машин, делали танки и корабли!
Такой подарок приводит в восторг и заставляет подолгу его рассматривать, задаваясь вопросом: как же это сделано? Ответим: непросто, но нам нравится делать такие интересные и сложные работы. Используя разные технологии, можно расширить возможности декора. Например, при изготовлении парусника, мы использовали в качестве парусов сахарную бумагу. На ней можно напечатать любую картинку, текст или фотографию. Дополнительно можно украсить Ваш пряник смешными фигурками из сахарной мастики. Или сделать леденцовые окошки в машине.
Так что пряничные возможности практически безграничны!