Расскажите правила эксплуатации и принцип действия вакуумной упаковочной машины dzq 400a
DZ | DZQ 400, 500, 600
Принципиальные схемы вакуумной и аэрационной систем, особенности установки и эксплуатации с описанием этапов вакуумирования.
Относится к классу профессиональных промышленных вакуум-упаковочных машин камерного типа и предназначены для упаковки под вакуумом как пищевых, так и непищевых продуктов. Они гарантируют высокое качество упаковки, длительную наработку на отказ и отличаются прочностью конструкции, высоким уровнем безопасности и надежности, простотой в обслуживании. Аппараты с наполнением пакета инертным газом (с аэрацией) имеют индекс DZQ.
Технологические этапы вакуум-упаковки
Приготовление к работе
Закладывая упаковку в вакуум-камеру, ее необходимо ровно положить на термопланку.
Далее начинается процесс запайки, после завершения которого автоматически происходит печать даты.
После завершения процесса печати даты, включается система охлаждения. Период охлаждения программируется перед запуском машины.
В случае экстренной остановки машины нажмите соответствующую кнопку, крышка автоматически откроется.
После завершения эксплуатации машины и отключения ее, необходимо все датчики повернуть в позицию «0».
По мере повышения высоты над уровнем моря (альтитуды), атмосферное давление падает, а вакуум-давление, соответственно, понижается (см. таблицу):
| Высота над уровнем моря | Атмосферное давление (mmHg) | Вакуум уровень (Mpa) |
|---|---|---|
| 0 | 760,00 | 0,101 |
| 200 | 742,15 | 0,099 |
| 400 | 724,64 | 0,097 |
| 600 | 707,47 | 0,094 |
| 800 | 690,63 | 0,092 |
| 1000 | 671,11 | 0,090 |
| 2000 | 596,25 | 0,079 |
| 3000 | 525,87 | 0,070 |
| 4000 | 467,40 | 0,062 |
После непрерывной работы аппарата более 10 час, а также летом, для нормальной работы насоса необходимо его охлаждение.
Принципиальные схемы вакуумной и аэрационной систем
Настольный вакуумный упаковщик DZQ-400/T (нерж., газ)
Однокамерный настольный вакуумный упаковщик DZQ-400T – компактное, удобное и простое в управлении оборудование. Подходит для упаковки в вакуумную и газовую среду пищевых продуктов, денежных банкнот, финансовых документов, электронных деталей, автозапчастей, фармацевтической и другой продукции, нуждающейся в дополнительной защите от воздействия окружающей среды в процессе хранения, транспортировки и реализации.
Настольная вакуум-упаковочная машина DZQ-400/T ( нерж., газ) особенности
Упаковщик оснащен вместительной рабочей камерой. Общая высота камеры – 190 мм (120 мм – непосредственная высота камеры, 70 мм – высота крышки). Модель DZQ-400T выполнена полностью из нержавеющей стали. Высокие антикоррозийные свойства позволяют эксплуатировать аппарат в помещениях с повышенной влажностью.
Удобное, интуитивно понятное управление посредством электронной панели, расположенной на фронтальной стороне корпуса.
Аппарат оснащен функцией газозамещения для упаковки в газовой среде, что значительно продлевает сроки годности продукции.
Оборудование соответствует европейским стандартам качества, имеет длительный срок гарантии, контроль качества производится на всех этапах производства.
Оформить заказ на покупку вакуумного упаковщика DZQ-400/T ( нерж., газ) можно непосредственно на сайте. При возникновении вопросов обращайтесь к нашим менеджерам.
Настольная вакуум-упаковочная машина DDZQ-400/T ( нерж., газ) параметры и спецификации
| Характеристики | DZQ-400/T ( нерж., газ) |
|---|---|
| Напряжение ( В/Гц) | AC 220/50 |
| Мощность двигателя ( Вт) | 900 |
| Мощность запайки ( Вт) | 450 |
| Предельное вакуумное давление ( кПа) | 1.0 |
| Кол-во запаивающих планок в камере | 1 |
| Длина запайки ( мм) | 370 |
| Ширина шва ( мм) | 10 |
| Объем вакуумного насоса ( м³ /ч) | 20 |
| Внешние размеры камеры ( Д*Ш*В) ( мм) | 406*456*190 |
| Габариты ( Д*Ш*В) ( мм) | 486*570*504 |
| Материал исполнения | Нержавеющая сталь |
| Вес нетто ( кг) | 77 |
| Видео |
|---|
Упаковочное оборудование и вакуум-упаковочные машины корпорации « Хуалянь Машинери» — это надежное оборудование и низкая цена.
Чтобы узнать цену и купить данное оборудование свяжитесь с нашим менеджером.
Настольный вакуумный упаковщик DZ-400/2T (HVC-400/2T), DZQ-400/2T
Настольный вакуумный упаковщик DZ-400/2T (HVC-400/2T), DZQ-400/2T – представитель новой бюджетной серии компактных однокамерных вакуум-упаковочных машин настольного типа. При небольших габаритах и чрезвычайно демократичной цене имеет оптимальные качественные и технические характеристики. Выполнен полностью из нержавеющей стали. Прекрасно справляется с упаковкой в вакуум пищевых и непищевых продуктов на небольших производствах, предприятиях общественного питания и торговли. Данный аппарат специально был разработан производителем для удовлетворения спроса на недорогие вакуумные упаковщики.
Настольный вакуумный упаковщик DZ-400/2T (HVC-400/2T), DZQ-400/2T особенности
Мощный насос (20 м³ /час) обеспечивает высокую скорость вакуумизации. Две запаечные планки формируют прочный, ровный шов шириной 10 мм, температура запайки регулируемая (может изменяться в зависимости от плотности упаковочного материала).
Управление
электронное, панель управления оснащена вакууметром. Прозрачная крышка позволяет визуально контролировать процесс упаковки. Аппарат также оснащен мобильными колесиками для удобного перемещения аппарата с места на место.
Процесс упаковки максимально автоматизирован (откачка воздуха, запайка, охлаждение).
В нашей компании вы можете заказать настольный вакуумный упаковщик DZ-400/2T (HVC-400/2T) по наиболее выгодной цене с доставкой по всей России. Гарантийное и постгарантийное обслуживание выполнятся собственной сервисной службой компании.
Настольный вакуумный упаковщик DZ-400/2T (HVC-400/2T) (нерж.) параметры и спецификация
| Характеристики | DZ-400/2T (нерж.) |
|---|---|
| Напряжение (В) | 220 |
| Мощность двигателя (Вт) | 900 |
| Способ управления | Электронная панель |
| Кол-во запаивающих планок в камере | 2 |
| Длина запайки (мм) | 400 |
| Ширина запаечного шва (мм) | 10 |
| Производительность вакуумного насоса ( м³ /ч) | 20 |
| Габариты камеры (Д*Ш*В) (мм) | 400*330*120 |
| Глубина камеры (мм) | 70 |
| Общая рабочая высота (мм) | 120 |
| Материал исполнения | Нержавеющая сталь |
| Вес нетто (кг) | 68 |
Настольный вакуумный упаковщик DZ-400/2T (HVC-400/2T)
Цена 64 115 руб с НДС
94 646 руб с НДС (нержав.)
HVC-400/2T-G — 102 833 руб с НДС (нержав., газонаполнение)
Компания «Европактрейд» предлагает купить фасовочно — упаковочное оборудование:
Вакуумные упаковочные машины
– это оборудование для вакуумирования упаковки с пищевыми и непищевыми продуктами с последующей запайкой. Вакуумная упаковочная машина позволяет предотвратить заветривание продукта, замедлить развитие бактерий, а, соответственно, и продлить срок хранения продуктов.
Горизонтальные упаковочные машины
помогут максимально бережно упаковать продукт в полипропиленовую пленку. Высокая производительность, работа по фотометке для пленки с печатью, дополнительные опции, такие как фидер подачи продукта, отводящий транспортер, различные виды сварных губок, проставление даты производства и другие — главные особенность машин для упаковки.
Вертикальные фасовочно-упаковочные автоматы
Термоупаковочное оборудование
применяется для упаковки штучной и групповой упаковки продукции. Напольное и настольное исполнение. Для групповой упаковки тяжелых или объемных товаров применяют аппараты для упаковки в полиэтиленовую термоусадочную пленку. Для упаковки легких мелких товаров применяют термоусадочные аппараты для упаковки ПВХ или полиолефиновую термоусадочную пленку.
Клипсаторы
(ручные, автоматические и полуавтоматические) предназначены для клипсования натуральных и искусственных оболочек колбас и упаковки пакетов с клипсой. Дополнительно клипсатор может идти с отрезным ножом.
Мешкозашивочные машины
Оборудование для обвязки стальной лентой
. Лентообвязывающее оборудование предназначено для крепления грузов и товара упаковочными лентами. Закрепление стальной лентой производится методом просечки ленты и фиксацией концов друг за друга или с помощью скрепы. Обвязка грузов полипропиленовыми лентами или полиэстеровыми стреппинг лентами осуществляется методом термической сварки или крепежными элементами (скоба, пряжка).
Паллетоупаковщики
бывают автоматическими, полуавтоматическими стационарными или мобильными. С их помощью вы гораздо ускорите процесс упаковки паллет на поддонах. Паллетоупаковщики имеют множество функций. К основным можно отнести: прижимное устройство для неустойчивых легких грузов, подъездную рампу для удобного въезда рохли с паллетом, предрастяжение, которая помогает экономить на пленке.
Диспенсеры для скотча
– это устройства для удобной размотки упаковочного скотча. Скотч не липнет к рукам и вам не нужно носить с собой ножницы для обрезки.
Ленторазматыватели
– удобные приспособления, которые используются для разматывания и перемещения упаковочной ленты. Лента не будет разваливаться из бобины, в некоторых моделях есть специальный ящики для упаковочных инструментов.
Оборудование для фасовки муки
представляет собой линию, предназначенную для дозирования и упаковки в бумажные пакеты. Могут быть полуавтоматические и автоматические, полностью заменяющие ручной труд.
Упаковщик типа «горячий стол»
предназначены для упаковки в стрейч-пленку продуктов питания. Удобно разматывать пленки и приваривать конца пленки.
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА
В наличии на складах
Тара с логотипом
Повысьте узнаваемость бренда
Цены ниже рыночных
Самовывоз
Москва, Санкт-Петербург, Воронеж, Краснодар, Самара, Новосибирск, Екатеринбург.
Возврат и обмен товара
Гарантия на все
Товар сертифицирован
Безнал, банковские карты, электронные деньги
Сделать выбор проще
В компании «Европактрейд», вы можете купить настольный вакуумный упаковщик DZ-400/2T по самым выгодным ценам.
Осуществляем доставку в любой регион России: Москва, Воронеж, Санкт-Петербург, Ростов, Новосибирск, Екатеринбург, Самара и др.
Для уточнения всех вопросов и оформления заказа:
Звоните на бесплатный номер 8-800-500-00-14
Вакуумные упаковочные машины
 |  |  |
Рис.9.– Вакуумные упаковочные машины
Для устранения вредного влияния кислорода на продукты используют различные приемы: удаление кислорода, применение защитных газов, замораживание продуктов. Наиболее доступным является упаковывание, при котором кислород удаляется с помощью вакуума.Вакуумная упаковка, т.е. упаковка товаров в вакууме или в среде инертного газа в полимерные барьерные пакеты, является на сегодняшний день одним из наиболее перспективных видов упаковки. Для создания такой упаковки используются вакуумные упаковочные машины. В основном, вакуумные упаковочные машиныприменяются для упаковки пищевых продуктов: мясных, рыбных изделий, птицы, сыра, полуфабрикатов, салатов, бутербродов, семян, природных продуктов в твердом, жидком, пасто- и порошкообразном состояниях..
К преимуществам вакуумной упаковки продуктов, можно отнести следующее:
Сроки хранения продуктов в вакуумной упаковке:
| Продукт | Срок хранения в обычных условиях | Срок хранения в вакуумной упаковке MAGIC VAC® |
| Говядина | 3-4 дня | 8-9 дней |
| Телятина, свинина, баранина, птица | 2-3 дня | 6-9 дней |
| Рыба | 1-2 дня | 4-5 дней |
| Дичь | 2-3 дня | 5-7 дней |
| Колбасы (целые палки) | 7-15 дней | 25-40 дней |
| Колбасы (нарезка) | 4-6 дней | 20-25 дней |
| Сыр мягкий (свежий) | 5-7 дней | 14-20 дней |
| Сыр твердый (настоянный) | 15-20 дней | 25-60 дней |
| Овощи | 1-3 дней | 7-10 дней |
| Фрукты | 5-7 дней | 14-20 дней |
| Супы | 2-3 дня | 8-10 дней |
| Макароны и рис | 2-3 дня | 6-8 дней |
| Мясо | 3-5 дней | 10-15 дней |
| Торты и десерты | 2-3 дня | 6-8 дней |
| Мясо | 4-6 месяцев | 15-20 месяцев |
| Рыба | 3-4 месяца | 10-12 месяцев |
| Овощи и фрукты | 8-10 месяцев | 18-24 месяцев |
| Хлеб | 1-2 дня | 12 месяцев |
| Печенье | 10 дней | 12 месяцев |
| Макароны, рис и крупы | 5-6 месяцев | 12 месяцев |
| Мука | 4-5 месяцев | 12 месяцев |
| Сухофрукты | 3-4 месяцев | 12 месяцев |
| Кофе молотый | 2-3 месяцев | 12 месяцев |
| Чай | 5-6 месяцев | 12 месяцев |
| Сухое молоко | 1-2 месяца | 12 месяцев |
Все вышеуказанные параметры являются ориентировочными и зависят напрямую от исходного качества, свежести продукта и целостности упаковки.
Классифицируются вакуумные упаковочные машины следующим образом:
1.По способу установки:
2.По наличию вакуумной камеры:
Основными поставщиками вакуумного оборудования являются Henkelman (Голландия), La Minerva (Италия), Vama (Германия), Euromatic (Италия), TEPRO (Польша), DZQ (Китай), ЗАО «Липсия» (Россия).
Повышенным спросом в предприятиях общественного питания пользуется компактный и экономичный настольный вакуумный упаковщик DZQ 400А (Китай). Устройство вакуумного упаковщика DZQ 400А (Китай) представлено на рис.10.
1 
2 6
3
4 7
9 10 11 12
для отключения машины и экстренной остановки при возможных неисправностях в процессе
11.Кнопка увеличения
 |
12.Кнопка уменьшения
Принцип действия:
После включения машины помещенный в пакет продукт размещается в камере, закрывается крышка и, с установленными параметрами, происходит процесс откачки воздуха, нагнетание газовой смеси, запаивание пакета и автоматическое открывание крышки. Все операции происходят за один цикл. Упаковка в модифицированной газовой среде (МГС) позволяет продуктам оставаться свежими дольше.
Правила эксплуатации:
1.Проверить техническую исправность, санитарное состояние, устойчивость
машины и надежность заземления
2.Подключить машину к электросети и нажать кнопку включения
3.На панели управления выбрать необходимую функцию
4.Нажать на кнопку установки уровня вакуумирования
5.Кнопками увеличения или уменьшения установить степень вакуумирования,
чтобы на дисплее появилась цифра, например 10
6.Нажать на кнопку установки времени запайки пакета
7.Кнопками увеличения или уменьшения установить время запайки пакета, чтобы
на дисплее появилась цифра, например 15
8.Загрузить пакет с продуктом в камеру под запаячную планку
9.Опустить крышку – начнется рабочий цикл
10.По окончании цикла крышка откроется автоматически
11.Вынуть готовый продукт из камеры
12.По окончании работы нажать на кнопку «стоп», отключить машину от сети и
произвести санитарную обработку.
Запрещается!
Во время работы оставлять машину без присмотра, открывать вакуумную крышку, производить какой- либо ремонт.
Предупреждение!
Все скоропортящиеся продукты необходимо хранить при низкой температуре, даже если они находятся в вакуумной упаковке. Вакуумная упаковка продлевает срок хранения продуктов, но она недостаточна для хранения скоропортящихся продуктов при высоких температурах.
| Технические характеристики: | |
| Напряжение: 220 В. | Габаритные размеры: 530x560x960мм. |
| Мощность:0,75кВт. | Размер вакуумной камеры: 475х440х110 мм. |
| Сварные пластины: 400х8 мм. | Масса: 70 кг. |
Особенности вакуумного упаковщика DZQ 400А:
* Автоматический цикл упаковки.
* Настольного типа, компактны, что позволяет экономить производственную
* Имеет две запаячные планки, что увеличивает производительность машины.
Контрольные вопросы и задания
1.Перечислите высокотехнологичное механическое оборудование для предприятий
2.Назовите основные части ленточной пилы.
3.Какие меры безопасности необходимо соблюдать при работе на ленточной пиле?
4.Для чего предназначена система охлаждения в мясорубке?
5.Обьясните принцип действия ручного иньектора.
6.Почему давление подачи рассола в иньекторе не должно превышать нормируемое?
7.Для чего предназначены вакуумные массажеры – маринаторы?
8.Обьясните принцип действия массажера – маринатора.
9.Перечислите основные части вакуумной упаковочной машины.
10.Назовите опасные зоны механического высокотехнологичного оборудования.
Проблемные ситуации
1.Во время работы на ленточной пиле замечено, что режущее полотно сильно нагревается.
Назовите причину и способ устранения.
2.При работе на мясорубке с системой охлаждения замечено, что измельченный продукт
нагревается. Назовите возможные причины и способы их устранения.
3.После шприцевания продукта с помощью иньектора замечено, что ухудшился цвет,
консистенция и вкус готовой продукции. Назовите причину и способ устранения.
4.Во время работы вакуумного массажера – маринатора замечено, что вакуумный насос не
откачивает воздух. Назовите возможные причины и способы их устранения.
5. Во время работы вакуумной упаковочной машины замечено, что не происходит запайка
пакета. Назовите возможные причины и способы их устранения.