что лучше кухонный комбайн или мясорубка с насадками

Кухонный комбайн или мясорубка — что лучше выбрать. Рекомендации для успешной покупки

Перед пользователями часто возникает непростая задача — мясорубка или кухонный комбайн, что выбирать. Оба инструмента выполняют ряд возложенных на них функций, однако качество переработки продуктов питания, различаются. Для правильного подбора помощника, следует основываться на плюсах и минусах устройств, а также знать принципиальные различия.

Общая характеристика

Сравнивания, что лучше — мясорубка или кухонный комбайн, необходимо отметить универсальность обоих видов техники. Однако следует учитывать отличия в структуре, принципах эксплуатации и полученных результатов. Основываясь на этих параметрах, покупатель может сделать выводы, какой вид устройства будет лучшим помощником.

В любом случае приборы станут незаменимыми в приготовлении мясных блюд, консервирования овощей. Подбирая агрегат, изучите дополнительные функции, нюансы использования, а также отзывы к конкретным моделям.

Шнек

Наличие у хозяйки этого оборудования сопровождается следующим удобством:

Кухонный комбайн

Плюсами приобретения многофункциональной бытовой техники являются:

Для того чтобы разобраться с основными отличиями кухонных приборов, рекомендуется изучить конечный вид обработанных продуктов. Так, предназначением мясорубки является измельчение, перемалывание до однородной массы. Принцип работы шнека иной — нарезка продуктов с приданием им разной формы — кубики, тонкие ломтики.

Основные различия

Мясорубка или кухонный комбайн, что лучше купить? Главные отличия приборов позволяют выбрать оборудование для ежедневного использования.

Результат

Принципиальной разницей между этими техническими помощниками является конечный итог обработки продуктов. При использовании электромеханического устройства, хозяйка может получить аккуратно нарезанное мясо, овощные кубики, ломтики. Мясорубка позволяет порезать, подавать продукты, а также создать пюре либо однородную массу.

Принцип работы

Технология обработки и принцип действия — шнек идеально справляется с приготовлением рыбного или мясного фарша. Дополнительно инструмент используется для создания пасты, томатного сока, маковой начинки. Более того, есть модели, которые предназначены для домашнего формирования колбасы.

Важно! Покупая кухонного помощника, учитывается известность бренда. Однако это может указывать как на плюс (сервисное обслуживание), так и минус (завышенная стоимость).

Инновации в сфере бытовой техники позволяют при помощи электромеханического прибора молоть кофе, зерно, приправу. Более того, машинка справляется с разными сырами, картофелем, другими видами начинок.

Конструкция

Конструкция комбайна состоит из разных чаш, лезвий, которые подлежат замене. Некоторые представители ассортиментной линейки обладают желобом из пластика, куда постепенно загружается еда, используя специальный толкатель.

Рацион семьи

Если члены семьи чаще всего употребляют картофельное пюре, десерты, кондитерскую продукцию, коктейли, смузи, то электромеханический прибор составит хозяйке прекрасную службу. Шнеки для этих целей не применяются.

Особенности эксплуатации

Показатели мощности

Электромясорубка предназначена для рубки мяса, однако, в процессе измельчения часто попадают жилы, осколки костей. Поэтому волчок оснащается мощным двигателем (1200 Вт).

В свою очередь, комбайны оборудованы мотором 800 Вт, что позволяет работать с тестом, овощами, но не всегда они справляются с полуфабрикатами.

Набор опций

Комбайн обладает следующим набором опций:

Однако производит он небольшие порции, ограниченные размерами чаши.

Если планируется делать заготовки на зиму или количество членом семьи большое, то прибор может не справиться с такими объемами. Ввиду этого, следует покупать мясорубку и отдельные приборы для выжимания сока, тестомеску, блендер.

На заметку: примечательно, что существуют модели с функцией механического волчка.

Приготовление мясных блюд

Мясорубка, как функция, в комбайне справляется лишь с филейными частями небольших порций. Только некоторые представители ассортиментной линейки оборудованы шнековым инструментом. Однако такое дополнение значительно поднимает ценник на технику, примерно в четыре раза.

Помимо этого, фарш, приготовленный в электромеханическом агрегате, напоминает паштет, что удобно в готовке детского питания, но не подходит для котлет и тефтелей. Однако комбайн позволяет расширить ассортимент блюд за счет нарезки, терки, шинковки, выжимки соков, измельчением сыров.

Частота эксплуатации

Современные покупательницы часто сетуют на то, что кухонные девайсы простаивают без дела либо используется не больше трех опций. Поэтому перед тем как решить — мясорубка или кухонный комбайн, что лучше выбрать, следует основательно взвесить необходимость покупки.

Работа с овощами

Готовка на большую семью

Готовка еды на большую семью или заготовка мясных полуфабрикатов для длительного хранения, требует мощной бытовой техники, которой является мясорубка. При помощи прибора можно создавать такие блюда:

Рекомендации по выбору

Источник

Что лучше мясорубка или кухонный комбайн

Трудоёмкое измельчение продуктов кухонным ножом отнимает массу времени. Именно поэтому и были изобретены мясорубка и кухонный комбайн. Эта техника быстро завоевала любовь поваров, ведь помимо скорости ещё и значительно улучшила качество подготовки ингредиентов.

Время шло, кухонное оборудование совершенствовалось и становилось способным выполнять новые, ранее недоступные, задачи. Современные мясорубка и комбайн мало чем напоминают первые прототипы и могут справиться даже с некоторыми функциями «противника», что порой ставит в тупик потенциального покупателя.

Сориентироваться и выбрать между ними в ситуации, когда денег на приобретение обоих видов техники не хватает, поможет знание кулинарных предпочтений семьи.

Чем комбайн отличается от мясорубки

Они предназначены для измельчения продуктов, делают это с помощью режущей кромки ножей, но, благодаря конструктивным отличиям, делают это по-разному. Мясорубка на выходе даёт однородную массу, в которой сохраняются неповреждённые волокна. Размер частиц зависит от диаметра отверстий фильтрующей насадки-сита, которая пропускает уже готовую к дальнейшей обработке массу.

Кухонный комбайн создан для нарезки продуктов кусочками разнообразной формы и размеров. В сфере измельчения овощей ему нет равных. Но при работе с мясом он может либо нарезать его на сравнительно крупные куски, либо полностью перебить все волокна. Это будет скорее малопригодное для приготовления котлет пюре, нежели привычный фарш.

Преимущества комбайна

Съёмные чаши и сменные лезвия справляются с нарезкой овощей и мяса на ломтики или кубики. Комбайн совмещает в себе также функции соковыжималки, миксера и блендера, что избавляет от необходимости покупать большое количество кухонной вспомогательной техники. Благодаря прозрачности чаш легко контролировать процесс измельчения продуктов. А благодаря большому числу разнообразных ножей легко создать красивую основу для салата или нежную начинку из овощей и фруктов.

Комплектация комбайна предусматривает набор чаш на все случаи жизни, поэтому нет нужды отдельно докупать посуду. А малая, до 800 Вт, мощность помогает избегать избыточного перерасхода электричества.

Преимущества мясорубки

Если в ежедневном меню преобладают блюда из мяса, птицы или рыбы, требующие измельчения главных ингредиентов, но нет частой необходимости в миксере, блендере и соковыжималке, то вернее помощницы чем мясорубка не найти.

Большая мощность совместно с конструктивными особенностями позволяет ей быстро справиться с измельчением достаточно жёстких сортов мяса в кратчайшие сроки.

Благодаря специальным насадкам можно легко готовить домашнюю колбасу. Для редкой нарезки овощей на салат есть специальный барабан, измельчающий их кубиками или соломкой. Современная мясорубка умеет даже качественно молоть кофе, муку и зелень.

Заключение

В той ситуации, когда соотношение свежих салатов и мясных блюд в ежедневном рационе приблизительно равно, есть смысл задуматься о приобретении кухонного комбайна, совмещённого с мясорубкой. Стоит такая техника дороже каждого из предшественников, взятых по отдельности. Но обойдётся дешевле, чем одновременная покупка обоих помощников.

Источник

Что выбрать – мясорубку или кухонный комбайн

Мясорубка или кухонный комбайн — актуальный вопрос, поскольку устройства во многом похожи друг на друга. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо изучить особенности агрегатов.

Отличия кухонного комбайна от мясорубки

Между кухонными устройствами есть определенное сходство. Оба агрегата предназначены для облегчения готовки и быстрого измельчения продуктов в автоматическом режиме. Но принципы работы значительно различаются.

Как устроена мясорубка и для чего она предназначена

Ручная или автоматическая мясорубка состоит из следующих частей:

При использовании агрегата продукты загружают в специальное отверстие, обычно расположенное в верхней части, а затем проталкивают по желобу при помощи винта. В механических моделях последний приводится в движение вращением рукояти, в автоматических для запуска достаточно нажать на кнопку. Винт перемещает сырье по направлению к острым ножам, которые измельчают овощи, рыбу или мясо, после чего заготовка проходит через решетку и падает в подготовленную емкость.

Мясорубки с насадкой кеббе позволяют готовить колбаски из фарша

Современные модели комплектуются несколькими сменными насадками для выходного отверстия с крупными или маленькими дырками. Но в любом случае назначение агрегата остается неизменным. Он позволяет приготовить из овощей, рыбы и мяса фарш, помогает сделать мягкую пасту или икру, сформировать тонкие колбаски.

Как устроен кухонный комбайн и для чего он нужен

Кухонный комбайн является гораздо более сложным устройством. Он работает от электросети, обычно обладает мощностью не меньше 700 Вт и сочетает в себе функции блендера, соковыжималки, мельницы для кофе и специй, измельчителя мяса. Состоит агрегат из габаритного корпуса, в котором расположены элементы управления, и одной или нескольких сменных чаш для загрузки продуктов.

Комплектация зависит от конкретной модели и стоимости. Но даже самые простые агрегаты предназначены для быстрой нарезки и шинковки продуктов, отжима сока из ягод и фруктов, приготовления картофельных чипсов и тертого сыра.

Кухонные комбайны способны справляться с замешиванием мягких ингредиентов и вязкого теста

Разница между устройствами состоит в том, что комбайн для кухни является многофункциональным измельчителем. Он позволяет нарезать мягкие и твердые продукты кубиками, кружками, полосками и соломкой. Мясорубка предназначена для приготовления фарша, пюре и пасты, она не только режет, но и прессует сырье, придавая ему достаточно однородную консистенцию.

Что лучше выбрать — мясорубку или кухонный комбайн

Каждый из кухонных агрегатов обладает своими преимуществами:

Какой из приборов предпочесть, зависит от индивидуальных потребностей. Если хочется приобрести универсальный агрегат, то остановить выбор лучше на кухонном комбайне. Но если необходимо простое устройство для приготовления фарша и пасты, то оптимальным вариантом станет мясорубка.

Заключение

Мясорубка или кухонный комбайн — зависит от конкретных запросов к бытовому прибору. Первый агрегат помогает готовить фарш для котлет, пасту и пюре, но не способен резать продукты кубиками и соломкой. Второй выполняет измельчение любого типа, однако и по стоимости обходится гораздо дороже.

Источник

Что лучше мясорубка или кухонный комбайн

Опубликовано kachlife в 29.10.2020 29.10.2020

У пользователя часто возникает правильный вопрос: мясорубка или кухонный комбайн, что выбрать? Немногие могут себе позволить иметь сразу два таких инструмента, так как стоимость их по отдельности достаточно высока, не говоря уже про совместную покупку. Поэтому современные хозяйки предпочитают довольствоваться одним из них. Не всегда выбор бывает удачным, поэтому необходимо пролить свет на некоторые конструктивные особенности и назначение каждого из этих устройств.

Плюсы мясорубок и несколько популярных моделей

Мясорубки, выпущенные в последние годы, обладают достаточной мощностью (до 1,2 кВт), которая способна не только качественно перемолоть различные виды продуктов, но и сделать это достаточно быстро. Даже современные модели очень просты в использовании. Такая простота позволяет любой хозяйке быстро разобраться в работе устройства. Мясорубка обеспечивает разнообразие блюд, которые могут быть не только вкусными, но и чрезвычайно полезными.

Scarlett SC-MG45S49. Электрическая помощница любой хозяйки

Популярная компания Scarlett выпустила в 2020 году электрическую мясорубку SC-MG45S49. Это устройство имеет очень хороший двигатель, мощность которого составляет 1,8 кВт. Работоспособность данной модели определяется в перемалывании 2,5 кг фарша за 60 секунд. Такой показатель является очень хорошим. Скоростной режим только один, но и его хватает для качественного и быстрого перемалывания продуктов.

Цена SC-MG45S49 составляет 80 долларов и может незначительно варьироваться в зависимости от места продажи. В комплекте с устройством идёт 1 диск из стали высокого качества, а также 2 насадки, они позволяют приготовить не только домашнюю колбасу, но и сосиски. Качественная электронная защита не допустит перегрузку двигателя устройства и вовремя его отключит. Нескользящая основа мясорубки позволяет плотно установить её на любой поверхности без дополнительного крепления.

Moulinex ME511H25. Высокая продуктивность

Не менее известная компания Moulinex представляет очередное кухонное чудо. ME511H25 оснащена двигателем, мощность которого составляет 1,6 кВт. Такой мотор позволяет обработать 2,3 кг продуктов за 60 секунд. Основной особенностью этой модели является большое количество сменных насадок, которые идут с ней в комплекте:

На Moulinex ME511H25 установлена электронная защита, которая не только защищает двигатель от выхода из строя, но и от перегрева. Отдельный отсек на корпусе мясорубки позволяет удобно складывать все дополнительные насадки и держать все элементы кухонного инструмента в одном месте. На нижней части устройства установлены силиконовые ножки, которые предотвращают движение мясорубки по поверхности во время её работы. После эксплуатации Moulinex ME511H25 достаточно просто привести в надлежащий вид. Все поверхности мясорубки необходимо промыть чистой водой и оставить сохнуть на некоторое время.

Bosch MFW 3640A. Немецкое качество и надёжность

Сборка данного устройства происходит в Польше, но все детали поставляются из Германии. Мощность этой модели составляет 1,6 кВт, прекрасная производительность выражается в измельчении 1,9 кг продукта за 60 секунд. 3 стальных диска, 3 тёрки, отдельная насадка для шинкования и насадка для приготовления домашних колбасок.

Все комплектующие удобно размещаются внутри корпуса мясорубки, специально для насадок там созданы пластиковые отсеки. Мясорубка без труда разбирается на составные части и может быть легко помыта как в посудомоечной машине, так и вручную. Цена на эту модель начинается от 120 долларов. Компания производителя предоставляет пользователю продолжительный гарантийный срок.

Преимущества кухонного комбайна

Приобретая многофункциональный прибор для кухни, вы получаете следующие прелести современной кулинарной техники:

Правила выбора

Для того, чтобы приобрести лучший кухонный комбайн, необходимо при выборе руководствовать следующими правилами:

Особенности эксплуатации

Сравнивания конструктивные особенности, следует взвешивать все аспекты. Для понимания, как выбирать кухонный комбайн или мясорубку, необходимо изучить нюансы использования каждого представителя бытовой техники. Однако необходимо учитывать, что приборы объединяет назначение агрегатов — измельчение.

Показатели мощности

Электромясорубка предназначена для рубки мяса, однако, в процессе измельчения часто попадают жилы, осколки костей. Поэтому волчок оснащается мощным двигателем (1200 Вт).

В свою очередь, комбайны оборудованы мотором 800 Вт, что позволяет работать с тестом, овощами, но не всегда они справляются с полуфабрикатами.

Набор опций

Комбайн обладает следующим набором опций:

Функции кухонного комбайна

Однако производит он небольшие порции, ограниченные размерами чаши.

Если планируется делать заготовки на зиму или количество членом семьи большое, то прибор может не справиться с такими объемами. Ввиду этого, следует покупать мясорубку и отдельные приборы для выжимания сока, тестомеску, блендер.

На заметку: примечательно, что существуют модели с функцией механического волчка.

Приготовление мясных блюд

Ввиду того что мясорубка нацелена на обработку мяса, то и конструкция агрегата продумана соответствующим образом. Помимо мощного привода, устройство имеет:

Мясорубка, как функция, в комбайне справляется лишь с филейными частями небольших порций. Только некоторые представители ассортиментной линейки оборудованы шнековым инструментом. Однако такое дополнение значительно поднимает ценник на технику, примерно в четыре раза.

Помимо этого, фарш, приготовленный в электромеханическом агрегате, напоминает паштет, что удобно в готовке детского питания, но не подходит для котлет и тефтелей. Однако комбайн позволяет расширить ассортимент блюд за счет нарезки, терки, шинковки, выжимки соков, измельчением сыров.

Частота эксплуатации

Современные покупательницы часто сетуют на то, что кухонные девайсы простаивают без дела либо используется не больше трех опций. Поэтому перед тем как решить — мясорубка или кухонный комбайн, что лучше выбрать, следует основательно взвесить необходимость покупки.

Работа с овощами

Если хозяйка планирует много готовить овощных блюд, пюре, детского питания, соков, смузи, коктейлей, а также взбивать крем и тесто, то комбайн идеальное решение. Электромеханический волчок, при рассмотрении дополнительных возможностей, проигрывает многофункциональности электроизмельчителя.

Готовка на большую семью

Готовка еды на большую семью или заготовка мясных полуфабрикатов для длительного хранения, требует мощной бытовой техники, которой является мясорубка. При помощи прибора можно создавать такие блюда:

Для сведения! Кухонные электрические помощники легко разбираются, моются, сушатся. Снятие и установка любых элементов происходит быстро.

Источник

Что лучше выбрать для дома — мясорубку или кухонный комбайн

Широкий ассортимент мелкой бытовой техники для кухни заставляет перед приобретением задуматься над тем, что лучше для дома, мясорубка или кухонный комбайн/блендер. В идеале под рукой лучше иметь оба устройства, ведь каждый из них имеет собственное предназначение. В первом случае можно получить хорошего качества фарш из различных продуктов, а во втором – за короткий промежуток времени выполнять нарезку, шинковку и прочее.

Многие производители предлагают универсальный вариант, в котором есть и мясорубка, и кухонный комбайн, а даже соковыжималка. Но такая техника зачастую стоит дорого и занимает много места на кухне. Поэтому перед покупкой важно сравнить технические качества, преимущества и недостатки двух устройств.

Главные отличия комбайна и мясорубки

Воспользовавшись мясорубкой за несколько минут можно сделать однородной консистенции рыбный или мясной фарш, получить сок из мягких фруктов или овощей. Современные модели оснащены насадками для перемалывания кофейных зерен, крупной соли и даже костей. Иногда в комплекте идет насадка для начинки домашней колбасы.

Продвинутые производители кухонной техники предлагают потенциальным потребителям мясорубки, оснащенные овощерезкой. Покупать такое устройство можно только в том случае, если она сделана из стали или металлического сплава хорошего качества.

Основная функция комбайна – нарезка продуктов, а также их тщательное измельчение в заданной форме. С его помощью можно сделать заготовку для овощных салатов за короткое время в большом количестве. Многие модели оснащают мясорубкой (идет как отдельная насадка), соковыжималкой. Главным недостатком здесь выступает высокая стоимость техники.

Плюсы и минусы мясорубки и кухонного комбайна

При тщательном сравнении двух кухонных устройств стоит отметить, что каждое из них можно отнести в категорию универсальных. Они отличаются как техническим оснащением и комплектацией, так и принципом работы, а, соответственно, и конечным результатом.

Перед покупкой важно понять для себя, что нужнее в быту: нарезка или перемалывание.

Шнековая мясорубка имеет такие плюсы и минусы:

Что касается кухонного комбайна, то преимущества и недостатки следующие:

В сравнении положительных и отрицательных технических особенностей каждого варианта бытовой техники становится видно, что мясорубка и кухонный комбайн могут друг друга заменить лишь частично

На чем остановить выбор

Однозначно ответить на вопрос относительно того, какой вариант техники лучше или нужнее, очень сложно. Все зависит, в первую очередь, от рациона и принципов питания отдельно взятой семьи. Если люди больше склоняются к здоровому образу жизни, придерживают ПП или следуют вегетарианству, то им лучше отдать предпочтение кухонному комбайну.

Мясоеды однозначно в процессе выбора остановятся на мясорубке, при этом внимание придется уделить только типу техники, будет она ручная или электрическая. Идеальным будет вариант приобрести либо оба устройства, либо одно универсальное, но все напрямую зависит от доступного бюджета.

Если выбор пал на покупку полноценного кухонного комбайна, который дополнительно оснащен мясорубкой, внимание стоит обратить на качество устройства. Мощность должна составлять не меньше 800 Вт, насадки лучше чтобы были металлическими, на дне под чашей обязательно должны быть антискользящие ножки, а сам двигатель не должен иметь большой вес и размер.

Источник