чугунная сковорода рейтинг самых лучших

16 лучших чугунных сковородок

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Сковорода из чугуна, как ни крути, самая надёжная и долговечная, особенно при правильном уходе и бережном обращении – несмотря на тяжесть, сплав (да, чугун – это металлический сплав) хрупкий и при падении на твёрдый пол посуда, скорее всего, треснет или вовсе разлетится на несколько фрагментов. Несмотря на этот факт, чугунные сковороды по-прежнему в тренде и пользуются высоким спросом, особенно на профессиональных кухнях.

Сковородки могут быть трёх типов: универсальные, глубокие вок и с рельефным дном для жарки гриля; в большинстве подходят для использования на всех типах плит и в духовке, но не всегда для посудомойки, пригодность определяется качеством самого чугуна и используемого покрытия, зачастую – эмали. Команда экспертов EXPERTOLOGY изучила ассортимент современных производителей посуды и их продукции и составила рейтинг, в который вошли 16 лучших чугунных сковородок.

Рейтинг лучших чугунных сковород

Лучшие универсальные чугунные сковороды

Универсальные чугунные сковороды подходят для жарки и тушения любых продуктов и приготовления блюд разных кухонь.

LE CREUSET 28 см с деревянной ручкой

Безусловный лидер рейтинга круглая чугунная сковородка LE CREUSET с деревянной ручкой, подходящая для приготовления блюд жареных, тушёных или томлёных, но для последних необходимо дополнительно приобрести крышку, в комплекте её нет. Толстые чугунные стенки внутри покрыты чёрной плотной эмалью, а снаружи – цветной. Несъёмная деревянная ручка исключает использование с LE CREUSET в духовке и мытьё в посудомоечной машине, зато сковорода подходит для готовки на любых плитах. Она очень удобна в использовании: кроме основной ручки к бортам прикреплена вторая монолитная маленькая для захвата с двух сторон, но с применением прихватки. Общий вес сковородки 3 кг.

Средняя цена LE CREUSET 28 см с деревянной ручкой – 12 000 рублей. Дорого, но инвестиция обеспечит хозяйку действительно качественной чугунной сковородой на долгие годы.

Достоинства

Недостатки

Rondell Noble Red RDI-706 28 см

Серебро рейтинга эксперты присудили круглой универсальной сковороде Rondell Noble Red RDI-706 с большим диаметром 28 см. Она отличается от лидера LE CREUSET только материалом изготовления ручки – у Rondell она тоже несъёмная, но стальная, поэтому блюда можно готовить и на варочных поверхностях, включая индукционные, и в духовке. В остальном – достойная чугунная сковорода с чёрной эмалью внутри и цветной красной снаружи, к ней не пристаёт пища и жир, за изделием удобно ухаживать, но нельзя мыть в посудомойке из-за эмали.

Вторая ручка у чугунной сковородки маленькая чугунная на краю борта, она немного изогнута – удобнее брать, чтобы не соскочила, но прихватки понадобятся для обеих ручек.

Средняя цена Rondell Noble Red RDI-706 28 см – 5 000 рублей.

Достоинства

Недостатки

GiPFEL BADELL 2254 28 см

Чугунная сковорода GiPFEL BADELL 2254 диаметром 28 см и высотой бортика 4,5 см получила третье место рейтинга за относительную слабость белого эмалированного покрытия к высоким температурам – у некоторых владельцев возникла проблема его растрескивания и прилипания продуктов как следствие. Неустойчиво и цветное покрытие снаружи – через какое-то время появляются сколы. Однако сковороду можно использовать в духовке – блюда пропекаются равномерно. Не помеха духовому шкафу несъёмные пучки – одна из стали, другая маленькая литая из чугуна, они не боятся высоких температур, но для безопасности понадобятся прихватки.

Сковороду GiPFEL BADELL в посудомойке мыть нежелательно, но вручную можно аккуратно использовать и абразивные средства – при умеренном воздействии они не страшны эмали.

Средняя цена GiPFEL BADELL 2254 28 см – 3 800 рублей.

Достоинства

Недостатки

BergHOFF Ron 3900041 26 см

У сковороды BergHOFF Ron диаметр немного меньше предшественниц – только 26 см, зато деревянная ручка снимается, а также присутствует носик для слива соуса. Эти факторы делают использование сковороды удобным, немного портит впечатление только отсутствие крышки. BergHOFF Ron можно ставить в духовку – у посуды нет никаких хрупких покрытий, только гладкая чугунная поверхность с масляной пропиткой, которую необходимо нагревать постепенно для предупреждения пригорания. Ввиду относительно небольшого диаметра сковороду удобно хранить, но подвесить нельзя – отсутствует отверстие в ручке.

Отзывы на эту сковородку только положительные, поэтому смело рекомендуем её к покупке.

Средняя цена BergHOFF Ron 3900041 26 см – 5 000 рублей.

Достоинства

Недостатки

Lodge P10S3 25 см

Пятая в рейтинге небольшая сковородка диаметром 25 см Lodge P10S3, сделанная из чугуна без специальных покрытий. У неё углублённая форма с закруглёнными книзу бортиками высотой 6 см, способствующая равномерному распределению тепла при приготовлении блюд. У сковороды 2 литые чугунные ручки: одна длинная, вторая – маленькая, люда можно без опаски готовить и в духовке, и на газовых, индукционных и электрокерамических плитах. Из особенностей – наличие носика для слива соуса.

Кроме очевидных недостатков в виде большого веса и особого ухода претензий к сковороде Lodge P10S3 нет. Её цена вполне доступная – 3 200 рублей.

Достоинства

Недостатки

Биол 0328 28 см

Замыкает рейтинг универсальных чугунных сковородок изделие отечественного бренда Биол серии 0328. Сковородка диаметром 28 см с деревянной съёмной ручкой и вторым литым прихватом достаточно большая и глубокая (6,6 см), она может быть использована на кухне с плитой любого типа, не боится духовых шкафов и неприхотлива в уходе, как и остальные чугунные сковороды, которые необходимо аккуратно мыть и периодически прокаливать, промазывать маслом.

Весит Биол 28 см все 2,36 кг – немало, но относительно аналогов в этом же диаметре вполне достойно. Рекомендуем покупать сковороду только у проверенных продавцов – выявлены случаи покрытия чугуна ржавчиной в процессе использования, что для качественного изделия просто недопустимо.

Средняя цена Биол 0328 28 см 1400 рублей – самая доступная в категории.

Достоинства

Недостатки

Лучшие чугунные сковороды ВОК

В Китае и странах Востока национальная кухня – это в основном жареная и тушёная пища в соусе, приготовленная на огне. В качестве посуды используются сковороды типа вок – углублённые с утолщёнными стенками, преимущественно чугунные. Они создают равномерный тепловой поток внутри объёма и способствуют быстрому приготовлению продуктов с сохранением природной пользы. В следующей категории нашего рейтинга представлены чугунные вок сковороды.

Chasseur Вок 37 см

Самая лучшая и большая сковорода – это Chasseur Вок диаметром 37 см и высотой 5 см. У неё классическая форма с покатыми стенками и большими удобными монолитными ручками, при необходимости вок можно отправить в духовку. Внутри и снаружи чугун покрыт чёрной термостойкой эмалью, устойчивой к сколам и царапинам. Отмечено: продукты к стенкам и дну не прилипают. Сковорода поставляется в комплекте с крышкой, но без отверстия для выхода пара, поэтому придётся оставлять небольшую щель для стабилизации давления при приготовлении блюд с соусами.

Чугунная сковорода Chasseur Вок 37 см подходит для всех типов плит, посудомоечных машин. Её цена около 10 700 рублей.

Достоинства

Недостатки

Lodge P14W3 36 см

Вок Lodge P14W3 немного меньше лидера – её диаметр только 36 м, зато высота – 12 см и вместительность все 6 литров. Сковорода создана из литого чугуна без эмалированного покрытия, но внутренние поверхности обработаны маслом, что обеспечивает хороший антипригарный эффект. Посуда служит долгие годы и не теряет своих свойств, эстетики и довольно быстро окупается из-за этого. По большому счёту, после каждого приготовления пищи сковорода становится лучше: обновляется защитное покрытие внутренних стенок и дна, сохраняется равномерный чёрный цвет сковороды.

Ручки вока Lodge P14W3 литые чугунные, но для удобства использования посуды понадобится прихватка. Зато разрешено использование в духовке и на всех типах плит. Крышки в комплекте нет.

Средняя цена Lodge P14W3 36 см – 10 800 рублей.

Достоинства

Недостатки

Fissman 4079 35 см

Сковорода-вок Fissman серии 4079 диметром 35 см глубокая (12 см) и вместительная (5 литров). Своевременное прокаливание с маслом создаёт естественный и самый безопасный антипригарный покров, специальное покрытие чугуна у сковороды не предусмотрено. Fissman 4079 можно использовать на газовой конфорке, на индукционной и электрической варочной поверхности, а также на костре – владельцы сковороды оценили её даже в походных условиях и остались довольны – вок брали с собой вместо котелка, только весит он все 6,53 кг, и это не очень удобно для переноски. Уход за посудой простой: к поверхности ничто не пригорает, поэтому достаточно помыть её губкой или отправить в посудомойку.

Крышка в комплекте герметичная, у неё есть отверстие для выпуска пара, но ручка пластиковая, в духовку её вместе со сковородкой отправлять нельзя, без неё вок – можно. Изогнутые кверху литые ручки из того же чугуна удобны для захвата.

Средняя цена Fissman 4079 35 см сравнительно доступная – около 5 800 рублей.

Достоинства

Недостатки

Regent Ferro 93-FE-7-30 30 см

Четвёртое место рейтинга досталось сравнительно небольшой сковороде Regent Ferro 93-FE-7-30. Вок глубиной всего 8,5 см и диаметром 30 см весит всего 3,785 кг – очень удобно для женских рук, тем более что для захвата у сковороды одна маленькая литая ручка и основная деревянная съёмная. Вок Regent Ferro 93-FE-7-30 сделан из качественного чугуна без специального покрытия, антипригарные свойства он обретает после прокаливания с жиром или маслом и улучшается после каждого процесса готовки.

Производитель уже закалил сковороду, поэтому даже после первого применения хозяйка не испытает никаких неприятностей в виде прилипшей пищи, уход соответственно незатруднительный и ручной мойки будет вполне достаточно. Во время готовки можно использовать металлические лопатки, вилки и ложки – они не угрожают непокрытому и прочному чугуну.

К чугунной сковороде не прилагается крышка, а съёмная ручка, как отмечают пользователи, не самая лёгкая. Но цена компенсирует эти недостатки – около 1 800 рублей.

Достоинства

Недостатки

GiPFEL DILETTO 2147 24 см

Закрытый и компактный вок с чугунной крышкой GiPFEL DILETTO 2147 диаметром 24 см занял шестое место рейтинга. Собственно, крышка и размер обусловили место посуды в рейтинге: 24 – это самый маленький диаметр в категории, высота составляет 8 см. Крышка в комплекте герметичная, но абсолютно непрозрачная, что затрудняет наблюдение за процессом приготовления блюд. С другой стороны, закрытую сковороду можно отправить в духовку – так пища приготовится гораздо быстрее с сохранением полезных свойств.

У сковороды 2 маленькие литые ручки, отсутствует покрытие, но производитель прокалил посуду для образования естественной антипригарной защиты. Вок GiPFEL DILETTO 2147 24 см подходит для всех типов плит, но производитель не рекомендует пользоваться посудомоечной машиной для ухода. Средняя цена – 1800 рублей.

Достоинства

Недостатки

Лучшие чугунные гриль-сковороды

Сковороды гриль отличаются от обычных ребристым дном. Профессионалы отмечают: именно чугунная посуда позволяет приготовить стейк или овощи лучшим образом по сравнению с современными стальными или алюминиевыми сковородами, ведь чугун эффективнее остальных распределяет тепло, достигается максимального нагрева и сохраняет температуру длительное время. В нашем рейтинге представлены классические квадратные сковороды.

KitchenAid KCI10GPOB 25х25 см

Без сомнений, лучшая сковорода-гриль – это KitchenAid KCI10GPOB. Во-первых, у неё удобная квадратная форма со стороной 25 см, во-вторых, эмалированное покрытие очень прочное, не стирается от металлических лопаток и облегчает уход за поверхностью. У посуды относительно тонкое дно и стенки – всего по 3 мм, но на качестве прогрева это не сказывается, тепло распределяется равномерно по всей площади, прожарка будет одинаковой и в углах, и в середине поверхности. Добавляет вес тяжёлая чугунная крышка и литые ручки – одна основная и вторая дополнительная. Общая масса KitchenAid KCI10GPOB составляет 5 кг – немало, но для хорошей сковороды для стейков – самое то.

Как и другие чугунные сковородки, KitchenAid походит для использования на всех типах варочных поверхностей, даже на индукции, при необходимости можно запекать в ней блюда в духовом шкафу.

Средняя цена сковороды для гриля 15 000 рублей.

Достоинства

Недостатки

Гриль сковорода LE CREUSET 26 см

Чугунная квадратная скорода LE CREUSET со стороной 26 см внутри покрыта чёрной эмалью, а снаружи – цветной (черной, красной, синей, оранжевой, жёлтой или белой). Особенность покрытия – прочность и антипригарные свойства, мясо не пристаёт ко дну и решётке при жарке, а отделившийся соус удобно слить через специальные носики с обеих сторон. Ручки у скороды литые, с одной стороны – длинная, с другой – маленькая. Они не боятся нагрева, посуду можно помещать в духовку, но для перемещения придётся использовать прихватку. Крышка в комплекте отсутствует, это снижает общий вес сковородки.

Претензий гриль LE CREUSET не имеет, сковорода изготовлена добротно, а самое главное – с применением плотной эмали, которая не скалывается и не теряет свойств со временем. Приобрести посуду можно за 8 500 рублей.

Достоинства

Недостатки

Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 см

На третьем месте рейтинга оказалась сковорода для гриля Regent Ferro 93-FE-6-27 со стороной квадрата 27 см, что немного больше, чем у предшественниц. Её отличие – наличие съёмной деревянной ручки, вторая маленькая литая. Чугун ничем не покрыт, только промаслен на производстве, что способствует сохранению внешнего вида посуды в течение всего срока службы, только уход потребуется бережный – аккуратное мытьё и периодическая пропитка маслом при высокой температуре.

Высота сковороды всего 3 см, она предназначена исключительно для жарки, потому и крышки в комплекте нет, хотя в духовку ставить тоже разрешается. Носики для соуса позволяют сливать выделяющиеся из мяса и овощей соки.

Из недостатков отметим только не вполне плотную посадку съёмной ручки – она немного люфтит. Некритично, но для перфекционистов недопустимо.

Цена Regent Ferro 93-FE-6-27 27 x 27 см – 2600 рублей.

Достоинства

Недостатки

Lodge L8SGP3 26 х 26 см

Замыкает рейтинг сковородка из чугуна Lodge L8SGP3, сторона которой 26 см, а высота – 6 см, подходящая для жарки мяса и овощей, в том числе с бульоном и соусом, но для слива носиков нет, как и крышки. Покрытие чугуна тоже не предусмотрено, поэтому за грилем следует ухаживать: прокаливать и пропитывать поверхность маслом. Литые ручки (одна основная и вторая маленькая) обеспечивают удобный захват, но сами нагреваются, и прикоснуться к ним без прихватки невозможно.

Преимущество Lodge L8SGP3 в отсутствии эмали, царапины чугуну нестрашны. Сковорода долговечна и неприхотлива в обращении, её рекомендуют все хозяйки, на чьих кухнях она есть.

Средняя цена Lodge L8SGP3 26 х 26 см 4 200 рублей. Е самый дешёвый вариант при заданных качествах, но всё же доступный.

Источник

16 лучших чугунных сковород

Обновлено: 31.01.2021
Чугунные сковороды – обязательный атрибут любой кухни. Они долговечны, хорошо проводят и сохраняют тепло, подходят для любых плит, в том числе индукционных, и даже используются в походных условиях, равномерно прогревают пищу, сохраняя ее вкусовые качества.

К недостатком материала следует отнести необходимость соблюдать определенные правила в использовании:

Все изделия имеют схожие характеристики, однако существуют отличия и нюансы, на которые следует обратить внимание при покупке.

По материалу сковороды различают:

Ручки могут быть трех видов:

Крышки бывают чугунными или стеклянными, иногда идут в комплекте. Если нет, то их можно докупить отдельно. Стеклянные легче по весу, удобнее в быту и позволяют контролировать процесс готовки. Чугунные много весят, долго нагреваются, «воруя» тепло и увеличивая время приготовления. По факту они нужны для ограниченного количества блюд, которые должны несколько часов томиться при низких температурах, или для использования в обычной печи, чтобы жидкость не испарялась быстро.

Представляем рейтинг чугунных сковород 2021, сформированный на основе технических характеристик продукции, степени надежности бренда и отзывах потребителей.

Лучшие универсальные чугунные сковороды

4 Ситон Ч2240д 22 см

Компания «Ситон» является одним из крупнейших в Украине производителей чугунной посуды. Причем, производство налажено в Днепропетровске, а не в Китае, как у большинства фирм. Благодаря узкой специализации, продукция компании отличается высоким качеством, а доступный ценник делает сковороды «Ситон» вдвойне привлекательными для покупателей.

Ч2240д – универсальный вариант. Диаметр дна составляет 17 см, а общий 22 см. Подходит для приготовления большинства блюд – от блинов и оладий, до тушений. В отличие от аналогов весит не много – 1,4 кг. Сковорода не рекомендуется для использования в посудомоечной машине, зато подходит для всех типов плит. Отсутствует эмалированный слой, что увеличивает срок службы и позволяет эксплуатировать без опаски при высоких температурах.

Сковорода оснащена двумя ручками. Основная выполнена из древесины, имеет удобную округлую форму и защиту на манер эфеса в точке соединения с металлической частью, что исключает риск ожога, если рука ляжет слишком близко к металлу. Благодаря разборной конструкции на основе винтового крепления подходит для использования в духовке. Дополнительная ручка выполнена в виде проушины, что позволяет подвешивать сковороду, экономя тем самым место на кухне.

3 Биол 0326 26 см

«Биол» – ведущая украинская компания по производству кухонной утвари, со стажем около 20 лет. Особой популярностью пользуются сковороды, казаны, сотейники, гусятницы.

На 4-м месте удобный, несмотря на вес около 2,5 кг, сотейник Биол 0326 (высота стенок 6,6 см) с двумя ручками. Основная изготовлена из дерева, легко снимается и устанавливается на место. Дополнительная ручка монолитная, достаточно широкая, чтобы удобно было держать довольно увесистую емкость с продуктами. У модели отсутствует эмалированное покрытие, поэтому необходимо предварительно прокалить на огне и смазать маслом. Готовую еду оставлять в емкости нельзя – чугун окислится. Но зато можно не бояться перегреть изделие, отколоть эмаль, повредить ее металлическими приборами.

Благодаря высоким стенкам толщиной 3,5 см, сотейник идеально прогревает пищу, сохраняя тепло и способствуя формированию насыщенного вкуса. С помощью «Биол» можно обжаривать, тушить в небольшом количестве воды, запекать в духовке, не боясь высоких температур. При аккуратном обращении, изделие прослужит долгие годы.

2 Gipfel Diletto 2148 20 см

GIPFEL – немецкая торговая марка, которая начала свое существование в 1997 году. Сначала компания ориентировалась исключительно на европейский рынок, но со временем получила широкое распространение в России и прилегающих странах, так как быстро оправдала ожидания потребителя – немецкое качество по доступной цене.

Второе место нашего рейтинга занимает черная круглая сковорода GIPFEL Diletto 2148 с диаметром днища 20 см. Удобная и практичная, она пришлась по вкусу покупателям, которые ценят компактность и практичность. Идеально подойдет для средних семей, так как отличается хорошей вместимостью.

Модель оснащена длинной монолитной ручкой, что делает ее идеальным вариантом для запекания в духовке – удобно ставить и доставать. Бортики в высоту достигают 4 см, что для готовки большинства повседневных блюд вполне достаточно. С правой и с левой стороны сковороды присутствуют носики для сливания жидкости и соуса. Diletto 2148 универсальна, подходит для любого типа плит. Если верить отзывам, отличается высоким качеством, не пригорает, хорошо прогревает пищу.

1 BergHOFF Ron 3900046 26 см

На первом месте расположился бренд международной компании Berghoff Worldwide, история которой берет свое начало в 1944 году. Так как головной офис расположен в Бельгии, продукция позиционируется как бельгийская, хотя производство осуществляется в Китае. Но это не мешает кухонной утвари отвечать высоким стандартам качества и отличаться внушительными ценниками.

Несмотря на высокую стоимость, сковорода BergHOFF Ron 3900046 пользуется спросом, что подтверждает высокое качество и долговечность продукции компании. Немаловажную роль играет эргономичный стильный дизайн, удобное расположение ручек, наличие сливного носика для соуса.

Внутренне покрытие выполнено в черном цвете, с внешней стороны модель имеет приятный светло-зеленый цвет, что выгодно отличает ее от конкурентов. В комплекте нет крышки, но имеются две ручки – съемная (из твердых пород дерева) и литая дополнительная, что делает емкость более удобной в использовании. Она пригодна для запекания в духовке, максимально рекомендованная температура нагрева 250 градусов.

Лучшие чугунные сковороды-гриль

4 Mallony Padella 28×28 см

На четвертом месте располагается сковорода-гриль Mallony Padella. Она имеет форму квадрата с плавно закругленными краями. Диаметр ее дна равен диаметру ее верха и составляет 28 см. Высота бортиков средняя, равна 4-м см. Исходя из параметров, сковорода хоть и не очень большая, но с легкостью вместит в себя пару стейков или небольшую курицу.

По бокам стенок есть специальные выемки для того, чтобы можно было слить жидкость и при этом ничего не пролить, и не испачкать сковороду. Рабочее полотно имеет две ручки: одну короткую и другую длинную. Обе выполнены из чугуна, это позволяет использовать модель не только на плите, но и в духовке. Можно не беспокоиться, что под высокими температурами их материал деформируется. На удлиненной ручке есть отверстие, что также добавляет функциональности. С ним изделие можно хранить не только в шкафу на полке, но и подвешивать на крючок.

Дно Padella выполнено из сплошных выступающих линий, которые оставят на обжаренных продуктах аппетитные полосочки. Покупатели отмечают, что сковородка прекрасного качества и долго держит тепло, однако не стоит забывать о правильном уходе за чугунным изделием, иначе его поверхность может быстро покрыться ржавчиной.

3 Биол 1026 26 см, съемная ручка

Сковорода-гриль Биол 1026 занимает третью позицию. Покупая данную модель, в комплекте с ней вы получаете еще и стеклянную крышку. Учитывая тот факт, что изделие имеет не совсем стандартную форму, для хозяек такая забота производителя станет дополнительным преимуществом.

Представленная модель имеет рабочую область в форме квадрата. Диаметр ее верха составляет 26 см, а вот к низу она сужается и на диаметр дна приходится всего 22 см. Высота стенок – 4.5 см. Основная ручка у сковороды имеет круглую форму, выполнена из дерева, на конце имеется небольшая дырочка, которую можно использовать при подвешивании посуды на крючок. Хранение в шкафу также станет хорошим решением, поскольку деревянную ручку можно снять, чтобы она не занимала лишнее пространство. Благодаря все той же съемной ручке изделие можно использовать в духовом шкафу.

Поскольку сковородка выполнена из чугуна и имеет немалый вес, присутствует вторая чугунная ручка. Также на боковых стенках есть выемки, для того, чтобы можно было аккуратно слить жидкость. Модель пользуется хорошим спросом, при правильной эксплуатации долго прослужит, в отличие от крышки, на качество которой многие жалуются.

2 Ситон ЧГ2640 26 см с крышкой

Продолжает наш рейтинг еще одна сковорода-гриль с крышкой в комплекте — Ситон ЧГ2640. Крышка у этой модели нестандартная, выступает в качестве пресса. Она, как и само изделие, выполнена из чугуна. Ее вес избавляет от необходимости использовать различные утяжелители для того, чтобы прижать мясо к рабочей поверхности во время приготовления.

Диаметр верха сковородки равен 26 см, диаметр дна уже, равен 21 см, а высота стенок составляет 4 см. Изделие имеет округлую форму, дно рабочей поверхности рельефное. Выступающие ребра иду сплошными линиями параллельно друг к другу. По бокам расположены 2 ручки, которые выполнены из чугуна.

Ситон можно использовать в духовке и на плите, она полностью литая, что вдобавок значительно повышает ее прочность. При хранении много места не займет, поскольку крышка помещается на дно сковороды, а ручки имеют небольшую и аккуратную форму. Также не стоит переживать, что такой способ хранения поцарапает рабочую поверхность. Высококачественный чугун устойчив к механическим повреждениям.

1 Lodge L8SGP3 26 х 26 см

На первом месте нашего рейтинга сковородка-гриль Lodge L8SGP3. Ее форма квадратная. Что верх, что дно имеют диаметр 26 см, а их толщина составляет 5 мм. В ней можно пожарить мясо, потомить овощи, благодаря высоким бортикам, высота которых равна 6 см, любую пищу можно легко перемешать, не боясь вывалить содержимое за край.

Основная ручка выполнена из чугуна, отверстие в ней позволит разнообразить варианты хранения. Сковородка достаточно тяжелая, весит более 3-х кг, поэтому чтобы ее было удобно брать и переносить, производитель оснастил ее дополнительной небольшой ручкой. Она также выполнена из чугуна.

Преимущество модели заключается в том, что ее поверхность уже покрыта натуральным рафинированным растительным маслом. Это позволяет предотвратить появление ржавчины на чугуне, а также избавляет хозяйку от необходимости предварительного прокаливания. Изделие можно использовать на плите или в духовке. Чтобы оно дольше прослужило, Lodge категорически нельзя мыть в посудомоечной машине, после каждого использования следует тщательно мыть.

Лучшие чугунные сковороды вок

4 Биол 0528С 28 см с крышкой

Четвертую строчку занимает Биол 0528С. Данную модель можно использовать для приготовления пищи в духовке. Ее ручки не являются съемными, выполнены также из чугуна, поэтому при воздействии даже самых высоких температур, они не поддаются деформации. Монолитность корпуса повышает прочность изделия. Диаметр верха сковородки достигает 28-ми см, диаметр дна сужается до 12-ти см. Высота стенок равна чуть более 9-ти см.

В комплекте с воком идет прозрачная стеклянная крышка. Ее ручка выполнена из чугуна. Представленная модель весит чуть меньше 4-х кг. В ней можно обжаривать и тушить с добавлением воды или масла различные овощи и мясо. Сковорода хорошо прогревает пищу и надолго сохраняет тепло. Толщина стенок составляет 3.5 мм, толщина дна – 4 мм.

Пользователи с удовольствием готовят в Биоле плов и другие блюда, хвалят вкус и качество прогрева продуктов. Как и любая другая чугунная посуда, изделие требует тщательного ухода, неправильная подготовка к эксплуатации и не правильное дальнейшее использование могут вызывать появление ржавчины.

3 Ситон Ч26120 26 см с крышкой

Внешне Ситон Ч26120 походит на казан только более округлой формы. Такое впечатление создает крышка, которая полностью выполнена из чугуна. Представленная модель находится на третьей позиции рейтинга.

Ручки изделия выполнены также из чугуна, что позволяет отправлять вок в духовку на высокие температуры. Наличие крышки избавляет от необходимости дополнительно закрывать содержимое сковородки фольгой или пленкой. Все ингредиенты равномерно прогреваются, а тепло внутри посуды сохраняется надолго. Приготовленная пища будет вкусной и ароматной, и что немаловажно, сохранит все свои полезные свойства.

Данная модель весит чуть более 4-х кг. Диаметр дна равен 8-ми см, диаметр верха расширяется до 26-ти см. В отличии от обычных сковородок Ситон устойчив к царапинам, чугунная поверхность отличается своей прочностью, долговечностью и высоким качеством. Перед первым использование изделие тщательно моется, прокаливается на плите, затем наносится тонкий слой масла. После такой нехитрой процедуры можно наслаждаться процессом готовки.

2 Vitesse VS-2335 30 см с крышкой

На втором месте располагается Vitesse VS-2335 объемом 4.5 л и диаметром верха в 30 см. Марка специализируется на выпуске посуды и кухонной техники. Их продукция имеет широкий выбор разнообразных моделей и отличается красивым современным дизайном, при производстве используются передовые технологии. Бренд стремится к высокому качеству и долговечности своих изделий.

Материал корпуса вока выполнен из чугуна, а сверху его покрывает мраморный антипригарный слой. Это позволяет после приготовление пищи хранить ее прямо в сковороде без опасения появления ржавчины. Стоить обратить внимание, что толщина ее стенок равна всего 2 мм, в тоже время этот показатель позволяет ей весить около 3-х кг.

По бокам корпуса модели расположены металлические ручки. Для того чтобы пользователь не получил ожоги от соприкосновения с горячим металлом, они оснащены прорезиненной вставкой. Такую же прорезиненную вставку имеет ручка на стеклянной крышке, которая идет в комплекте со сковородой. Ни одна из ручек не является съемной, поэтому изделие не предназначено для использования в духовке, иначе прорезиненные детали не выдержат высоких температур.

1 Staub 1312906/1312987 30 см с крышкой

Первую строчку занимает сковорода-вок французского бренда Staub 1312906/1312987. Дизайн корпуса имеет два варианта цвета: сочный красный и строгий черный. Снаружи и изнутри сковорода покрыта эмалью. Это избавляет пользователя от необходимости предварительно прокаливать посуду перед первым использованием. Кроме того, в воке можно хранить уже приготовленную еду, не боясь, что поверхность покроется ржавчиной. Вместе с тем стоит избегать механических воздействий металлическими предметами по покрытию, а также резкого перепада температур. Все это может привести к преждевременной порче изделия.

Объем вока равен 4.4 л. Диаметр верха составляет 30 см, высота стенок – 8.5 см. Его можно использовать на поверхностях любых плит, а также в духовке. Модель имеет две литые ручки, за которые ее можно брать. Они выполнены из чугуна. Размеры посуды позволяют готовить в ней различные полноценные блюда на несколько человек.

За счет того, что сковорода имеет красивый дизайн, а чугун обладает свойством долго удерживать тепло, готовое блюдо можно подавать на праздничный стол прямо в воке, это нисколько не испортит общий вид стола, а гости получат горячее ароматное блюдо, как будто только что с огня.

Лучшие чугунные блинные сковороды

4 Mayer & Boch MB-20517 27 см

На четвертом месте находится MAYER & BOCH MB-20517. Бренд выпускает различную посуду и технику для кухни. Их каталоги имеют разнообразный и большой выбор моделей, который постоянно пополняется интересными новинками. Они отличается своим высоким качеством и сочетают при этом доступные цены.

Диаметр верха сковороды равен 27-ми см, диаметр дна чуть сужается и составляет 26 см. Благодаря небольшому весу, около 1.6 кг, изделием легко пользоваться, если вы виртуозно переворачиваете блинчики, подкидывая их в воздух, то ваша рука не устанет это делать. Низкие бортики позволяют перевернуть его, прибегая к помощи подручных средств, например, лопатки.

3 Биол 04241 24 см, съемная ручка

Наш рейтинг продолжает сковорода Биол 04241. Данная модель удобна тем, что имеет съемную ручку. А это значит, что ее можно использовать в духовке и помимо блинов выпекать на ней еще и коржи для тортов или пирожных. Сама же ручка имеет круглую форму и выполнена из дерева, она красиво смотрится и ее приятно держать в руке. Наличие отверстия позволяет подвесить сковороду на крючок и таким образом осуществлять ее хранение.

Изделие выполнено из качественного чугуна, толщина дна составляет 4 мм, толщина стенок чуть меньше – 3.5 мм. Диаметр верха равен 24 см, диаметр дна составляет 20 см. высота стенок небольшая, всего 2 см. Вес Биол 04241 при этом составляет 1.7 кг. Данную модель можно приспособить не только для выпечки блинов, в ней можно также выпекать различные панкейки, оладушки, лепешки, пользователи с удовольствием готовят пиццу на сковороде без использования духовки.

Перед первым использованием модель необходимо прокалить и смазать маслом. В дальнейшем за ней также нужен особый уход для того, чтобы поверхность не поддалась коррозии и радовала долгое время.

2 Lodge L9OG3 26 см

На второй позиции располагается блинная сковородка американского производства Lodge L9OG3. Диаметр ее дна равен 22 см, диаметр же верха – 26 см. Высота стенок стандартная, равна 2 см. Отличительной особенностью модели является толщина бортиков и дна. Ее значение равно 5 мм, это увеличивает вес изделия до 2 кг. У толстостенной кухонной утвари есть свои неоспоримые преимущества: их поверхность медленно, но равномерно нагревается по всей поверхности, способность долго сохранять температуру приводит к тому, что блюда готовятся быстрее и получаются более вкусными, сохраняя в себе все ароматы и полезные вещества.

Lodge выполнена из литого чугуна, имея ручку из этого же материала, ее можно использовать в духовке. Только выпечкой блинов ограничиваться не стоит. На сковороде прекрасно пожарятся оладьи, яйца на завтрак, панкейки, лепешки, лаваши. Изделие выполнено из качественных материалов. Перед первым применением его необходимо подготовить к работе, чтобы в дальнейшем не получить ржавчины на покрытии.

Пользователям очень нравится представленная модель, они высоко ее оценивают и с удовольствием на ней готовят.

1 Staub 1212823 28 см

Первую строчку занимает Staub 1212823. Преимущество этой модели заключается в том, что ее поверхность покрыта несколькими слоями эмали. Благодаря этому нет необходимости перед первым использованием прокаливать посуду, достаточно просто помыть, чтобы она стала чистой. Кроме того, дополнительное покрытие сводит к минимуму возможный процесс окисления, такая сковородка не будет поддаваться коррозии и покрываться ржавчиной. Ее поверхность легко моется, а пища не прилипает.

Снаружи Staub 1212823 покрыт глянцевой черной эмалью, а изнутри – черной матовой. Диаметр верха имеет размер 28 см, диаметр дна – 26.5 см. Низкие бортики позволяют беспрепятственно переворачивать блинчики. Несъемная ручка выполнена из дерева, при нахождении сковороды на огне она не нагревается. Изделие не предназначено для использования в духовом шкафу.

Модель можно хранить как на полке в шкафчике, так и в подвешенном состоянии, на ручке для этого предусмотрено специальное отверстие. После приготовления сковороду можно мыть в посудомоечной машине.

Источник