можно ли греть ланч бокс в микроволновке
Как выбрать ланч-бокс, подходящий для микроволнового нагрева
В настоящее время все виды коробок для завтрака на рынке действительно ослепительны. Некоторые ланч-боксы содержат определенные токсичные вещества.
Когда они вступают в контакт с определенными продуктами питания, содержащиеся в них токсичные вещества попадают в продукты и наносят вред здоровью людей.
Поэтому мы должны быть особенно осторожны при покупке ланч-боксов, чтобы избежать отравления.
Обычно офисные работники не могут пойти домой в полдень. Они всегда ходят в маленькие ресторанчики и закусочные на улице, чтобы купить холодную кожу,
рисовая лапша и т. д. Это не удобно, но и о гигиене беспокоиться. Это хороший вариант, чтобы приносить еду из дома,
Различные ланч-боксы сделаны из разных материалов, некоторые помечены специальными словами для микроволновых печей, но материалы
PP и PP + PS очки, а некоторые не отмечены.
ПП относится к полипропилену, который обладает отличными механическими и термическими свойствами и используется в различных эксплуатационных характеристиках.
ламинаты и упаковочные материалы. PS обычно называют твердой резиной, обычной твердой резиной, твердой и хрупкой.
Когда по нему бьют, он издает металлический звук «Дин Данг», который является четким и звучным, широко известным как «звучащая жевательная резинка».
нетоксичен и безвкусен. Этот материал можно наносить на упаковку, он не токсичен, не имеет вкуса и безопасен в использовании.
Коробка для завтрака из материала PP мягче, а коробка для завтрака PS немного жестче, и в других аспектах нет никакой разницы.
Эти материалы безопасны для нагрева в микроволновой печи и не выделяют токсичных веществ. Следует отметить, что общее
Ланч-боксы помечены для использования в микроволновой печи. Некоторые крышки не сделаны из полипропилена, поэтому при нагревании снимите крышку.
Как выбрать?
Существует много типов микроволновых печей, некоторые из которых подходят для использования в микроволновых печах, некоторые не подходят,
а некоторые могут даже быть вредными для здоровья. Поэтому потребители должны тщательно выбирать при покупке микроволновых печей.
1) проникновение микроволновой печи
2) высокая термостойкость
3) соблюдать требования гигиены питания.
1. стекло
Можно использовать: в том числе боросиликатного стекла, стеклокерамика, кристаллическое стекло из оксида титана, благодаря хорошему проникновению микроволн,
стабильные физико-химические свойства, высокая термостойкость (до 500 градусов Цельсия или даже 1000 градусов Цельсия),
Не могут быть использованы: резное стекло, закаленное стекло, изделия из хрусталя, из-за неравномерной толщины материала, приготовление жирной пищи лопнет,
он не подходит для использования в микроволновых печах.
2. керамический
Есть термостойкая керамика и обычная керамика. Тарелка и другая посуда из термостойкой керамики
подходят для длительного использования в микроволновых печах, тогда как обычные керамические сосуды можно использовать только для кратковременного нагрева.
В частности, керамические горшки, содержащие золотую и серебряную проволоку, будут зажигаться при использовании в микроволновой печи, поэтому они не подходят для использования.
3.Plastic
Могут быть использованы: полипропилен (ПП), полипропиленовая смола, композитный полипропилен, полисульфон и другие материалы из
различную посуду, термостойкость которой составляет более 120 градусов Цельсия, можно использовать для микроволнового нагрева.
Не может быть использовано: Что касается термостойкого полиэтилена (ПЭ), ПЭТ пластика, стирола, фенола, меламина и другой посуды, не должны
использовать в микроволновой печи, потому что все эти материалы в микроволновой печи, они будут плавиться при нагревании
Некоторые из них также выделяют токсины и запахи, которые вредны для здоровья человека.
4. металлическое ПО
Не могут быть использованы: алюминий, нержавеющая сталь, эмаль и другие металлические материалы различной посуды, потому что микроволновая печь
не может проникнуть, поэтому пища не может быть нагрета, поэтому она не подходит для использования в микроволновой печи.
5. Деревянные, бумага и т. Д.
Во влажных условиях эти сосуды можно использовать в микроволновых печах в течение коротких периодов времени. Однако, если время долгое,
высыхание посуды приведет к перегорания. Окрашенные контейнеры этого типа запрещено использовать в микроволновой печи
печи из-за присутствия бензола в краске, которая вызвана микроволновым нагревом, чтобы загрязнить еду.
вещества из пищи при высоких температурах. Высокоборосиликатное термостойкое стекло имеет небольшое тепловое расширение
коэффициент и высокий коэффициент безопасности. Он не легко ломается при резких перепадах температуры. Там никогда не будет
Явление самовзрыва, подобное закаленному стеклу. Имеет низкое расширение, термостойкость, высокую температуру
устойчивость, коррозионная стойкость и прочность. Серия отличного исполнения. Стойкость к внезапной температуре
изменения большие (≥120 ° C) и термостойкость до 500 ° C. Термостойкое стекло в основном используется для посуды, бутылок,
чипсы, экспериментальные мензурки и т. д.
Ланч-боксы и контейнеры для еды — что лучше
Содержание
Содержание
Миллионы рабочих, школьников и туристов со времен промышленной революции ежедневно упаковывают свои обеды в контейнеры, чтобы потом насладиться вкусной пищей. Прообразом первых ланч-боксов можно считать японский бэнто — деревянный ящик с секциями для суши и риса, появившийся в начале XII века.
Современные технологии позволяют изготавливать контейнеры из стекла, пластика, металла и комбинировать различные материалы для облегчения конструкции или расширения возможностей.
Контейнеры для еды и их возможности
Емкости для еды используются для временного хранения фруктов и овощей, транспортировки, заморозки и разогрева готовых блюд. Сразу разберемся в отличиях контейнеров для еды и ланч-боксов.
В контейнерах для еды можно переносить продукты, но они не рассчитаны на тряску и могут раскрыться в самый неподходящий момент в вашей сумке.
Контейнеры бывают общего назначения и специализированные, например, лимонницы. В таких емкостях лук, лимон и другие фрукты-овощи дольше сохраняют свои полезные качества и внешний вид.
Контейнеры, созданные для хранения продуктов в холодильнике, бывают герметичные и негерметичные. Герметичность достигается за счет резиновой прокладки и может регулироваться верхним клапаном. Если нет резинового уплотнителя или фиксаторов — такой контейнер герметичным назвать нельзя.
Контейнеры с таймерами позволяют «проветрить» продукты и предотвращают образование конденсата на крышке.
Особенность ланч-боксов
В отличие от контейнеров для еды, ланч-боксы рассчитаны на транспортировку обеда. Внутреннее пространство может разделяться на несколько вертикальных или горизонтальных секций. У них привлекательный внешний вид, в комплекте к некоторым моделям идут столовые приборы.
Заморозка и разогрев
В такие пластиковые емкости можно наливать горячие первые блюда и разогревать еду в микроволновке. Перед покупкой обращайте внимание на маркировку.
Графическая маркировка контейнеров для еды
На дне каждого пищевого контейнера есть схематическое изображение основных свойств и возможностей материала, из которого он изготовлен. Цифры и пиктограммы несут массу полезной информации, если понимаешь их значение.
Изображения отличаются в зависимости от производителя — некоторые пиктограммы интуитивно понятны, другие требуют расшифровки.
Буквенно-цифровая маркировка контейнеров для еды
Материалы изготовления пищевых контейнеров
Кроме пластиковых бывают металлические и стеклянные контейнеры. У каждого вида емкостей свои преимущества и недостатки.
Стеклянные контейнеры
Плюсы: емкости из стекла легко моются, красиво выглядят, подходят для хранения еды в холодильнике и разогрева в микроволновке.
Минусы: такие контейнеры тяжелее пластиковых. Модели с пластиковой крышкой легче, но если нет маркировки «5. PP», крышку необходимо снимать при разогреве в СВЧ.
Пластиковые контейнеры
Плюсы: весят меньше, стоят недорого, занимают мало места. Хороший контейнер выдержит заморозку и разогрев в микроволновке.
Минусы: пластик со временем темнеет или желтеет, его труднее очистить от жира, он гнется и ломается. Крепления, защелки и резинки со временем снашиваются и выходят из строя.
Металлические контейнеры
Плюсы: в металлической емкости можно транспортировать первые блюда. Такие контейнеры не подвержены деформации, долго сохраняют тепло, их удобно переносить благодаря ручкам на крышке.
Минусы: нельзя разогревать в СВЧ-печи. Как правило, стоят дороже стеклянных и пластиковых.
Советы по выбору
Выбирая контейнер для первых блюд, лучше брать модели с воздушным клапаном или таймером. Если нет клапана, по мере остывания жидкости, крышка всасывается внутрь и так плотно прилегает к емкости, что ее трудно открыть. Чтобы вернуть ее в первоначальное состояние, необходимо снова разогреть содержимое контейнера.
Чтобы не соблазнять коллег запахом котлет и не оставлять за собой дорожку из борща, лучше выбрать контейнер с уплотнительным ободком — не пропускает запахов, предотвращает расплескивание содержимого.
Резьба, защелка-фиксатор или просто плотно прилегающая крышка — вариантов много, но действительно надежным можно считать только резьбу.
Защелка-фиксатор подойдет для хранения и транспортировки на небольшое расстояние: в садик, в школу, на работу. Со временем они разбалтываются, и крышка начинает отходить. Лучше выбирать модели с несколькими защелками, чтобы снизить риск случайного открывания ланч-бокса.
Плотно прилегающие крышки лишены недостатков фиксатора, но протечки не избежать, если перевернуть емкость вверх тормашками.
Резьбовое соединение крышки и емкости — походный ланч-бокс для транспортировки жидкости, часто многоуровневый, встречается крайне редко.
Когда есть возможность разогреть еду, почему бы не сделать это прямо в контейнере? Цена ланч-боксов для СВЧ не отличается от стоимости емкостей, в которых греть нельзя.
Для длительного хранения продуктов лучшего места, чем морозилка — не найти. Перед тем как отправить еду на долгое хранение, стоит убедиться, что ваш контейнер выдержит сверхнизкие температуры.
Каждый день отмывать контейнер от остатков еды — так себе удовольствие. Поэтому лучше выбрать специальные емкости, которые легко очищаются под струями теплой воды.
Ланч-бокс и контейнеры для еды схожи по внешнему виду, функционалу и возможностям. Основное отличие ланч-бокса заключается в возможности безопасно транспортировать готовую еду. Контейнеры для еды больше подходят для хранения готовых блюд в холодильнике, при необходимости их можно взять с собой.
Среди ланч-боксов встречаются модели с зонированием внутреннего пространства и многоярусные емкости, в которые можно положить несколько разных блюд. Контейнер для еды — простоя прозрачная коробочка без изысков, ланч-боксы напротив, выглядят привлекательно с эстетикой точки зрения. А что лучше — решать вам.
Можно ли греть ланч бокс в микроволновке
Правильный уход — это залог того, что вещь прослужит вам долго и на славу. Поэтому, если вы очень хотите, чтобы любимый ланчбокс радовал долгие годы, то возьмите на заметку полезные советы, которые мы с Бенто Котом для вас накопили 
Казалось бы, что тут особенного, это же просто контейнер для еды? Но, для того, чтобы бенто служил долго и выглядел отлично на протяжении долгого времени, с ним следует хорошо обращаться Начнём с первого главного правила!
Никогда не помещайте пустой контейнер в микроволновую печь!
Это, прежде всего, опасно для самой микроволновки, так как, для её корректной работы в посуде должна находиться какая-нибудь жидкость. Иначе, не встречая на своём пути никаких препятствий, микроволны будут многократно отражаться от внутренних стенок полости печи, а сконцентрированная энергия излучения может вывести печь из строя.
Обеспечьте выход горячему воздуху
Перед тем, как поместить бенто в микроволновую печь, необходимо снять самую верхнюю крышку ланчбокса, а на промежуточных крышечках открыть силиконовые клапаны. Тогда, при разогреве, через отверстие будет выходить горячий воздух, что позволит избежать деформации контейнеров.
Все части бентобокса можно без опасений ставить в микроволновую печь за исключением верхней крышки и резиночки, что «держит» контейнеры.
Разогревайте еду максимум 3 минуты при мощности 500W
Не следует разогревать пищу в контейнере дольше трёх минут (максимальная мощность 500W). Ланчбокс не предназначен для приготовления в нём еды — он используется только для разогрева.
Для лучшего и более правильного разогрева пищи в бенто, спустя 1-1,5 минуты после того, как вы поместили ланчбокс в микроволновку, достаньте его, перемешайте еду и продолжите разогрев.
Позаботьтесь о защите от пятен
Прежде чем разогревать еду в ланчбоксе, убедитесь, что он абсолютно сухой снаружи. В противном случае, могут появиться пятна.
Избегайте частого разогрева пищи с маслом, сахаром, томатной пастой, соусами и другими специями, которые могут открасить внутренние стенки бенто.
Мойте ланчбокс правильно
Бентобокс лучше всего мыть сразу же после еды: очень тёплой водой и моющим (не абразивным) средством для посуды.
Так же следует мыть и внутренние резинки, что находятся на промежуточных крышечках, так как на них могут скапливаться остатки пищи.
Если на внутренних стенках бентобокса образовались трудновыводимые пятна – наполните его горячей водой с пищевой содой (по 1 ч.л. на контейнер будет достаточно), оставив в таком виде на несколько часов. Потом вымойте обычным способом, ополосните тёплой водой и вытрите сухим мягким полотенцем.
Что касается посудомоечной машины, то для безопасного использования бентобокса в посудомойке, главное, не помещать его прямо под горячий поток воды. Тогда никакие беды ланчбоксу не страшны
Позаботьтесь о герметичности
Для правильного хранения пищи и во избежание протекания важно научиться правильно закрыть ланчбокс. Для этого плотно прижмите промежуточную крышечку и закройте силиконовый клапан, таким образом удаляя лишний воздух из контейнера.
Вот, пожалуй, и все хитрости, о которых мы с Бенто Котом знаем. Но, может, вы тоже открыли для себя какие-то полезности по уходу за боксом? Тогда, делитесь, ребята — мы будем рады комментариям
Ланч бокс из нержавеющей стали можно ли греть в микроволновке
Ланч-бокс: 5 главных ошибок тех, кто берет еду в офис
Приносить из дома еду для ланча хорошо по целому ряду причин: обед получается недорогим, гарантированно приготовленным по вашему вкусу и из качественных продуктов. Но все эти плюсы способны перечеркнуть несколько ошибок, которые мы совершаем, готовя ланч-бокс.
Ошибка №1. Кладем в контейнер продукты с резкими запахами
Порой в обеденное время офис наполняют такие ароматы, что из кабинета хочется немедля сбежать и больше никогда туда не возвращаться. Среди самых пахучих обедов блюда с рыбой, морепродуктами, экзотическими соусами, цветной капустой, многие продукты, обжаренные в масле. Вашему здоровью они не навредят, а вот имидж подпортят.
Выходов два: исключить эти продукты из своего офисного меню или изменить способ их приготовления. Поскольку их специфический запах усиливается при нагревании, сделайте из них то, что можно съесть холодным: салаты, спринг-роллы и т.п. А если хочется горячего, берите с собой классику: овощи и мясо на пару. «Приготовление на пару оптимально еще и по той причине, что в процессе жарки, в том числе на гриле, и запекания в духовке образуются трансжиры, гетероциклические амины — вещества, которые способствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний и образованию опухолей», — говорит Михаил Гаврилов, врач-диетолог, автор запатентованной методики снижения веса.
Ошибка №2. Разогреваем еду прямо в ланч-боксе
Не секрет, что ученые настороженно относятся к пластиковым контейнерам. Считается, что содержащиеся в них вещества могут быть причиной отравлений, мигреней и даже снижения женского либидо. Использование микроволновок все это только усугубляет. «СВЧ-волны вызывают образование новых, не существующих в природе опасных для здоровья соединений, в том числе канцерогенов», — говорит Михаил Гаврилов. И все они попадают из контейнера прямо в пищу. Причем жирная еда такого рода «химию» вбирает особенно охотно, доказали исследования Института экологической безопасности Аризонского университета. «Относительно безопасным можно считать нагревание пищи в СВЧ-печи в течение 30-45 секунд и только в керамической или стеклянной посуде», — считает Михаил Гаврилов.
Ошибка №3. Неправильно храним ланч-бокс в офисе
То есть не в холодильнике. В таком виде «дожить без потерь» до обеденного перерыва могут далеко не все блюда. «Готовые салаты, гарниры и уж тем более белковые блюда — мясо, птица, рыба и молочные продукты — должны храниться только в холодильнике, — говорит Наталья Фадеева, врач-диетолог, эндокринолог, к.м.н. клиники семейной диетологи “МЕДЕП”. — Иначе в них развиваются патогенные бактерии, вызывающие пищеварительные токсикоинфекции. Причем, чтобы этот процесс начался, данным продуктам достаточно простоять вне холодильника 3 часа».
Без охлаждения могут храниться свежие овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, крупы, приготовленные без соусов.
Ошибка №4. Берем с собой то, что осталось от ужина
Вроде бы удобно: приготовили вечером порцию побольше, половину съели, а вторую взяли назавтра в офис. Такой вариант, считают диетологи, подходит не для всех блюд. «Если вечером вы запекали в духовке мясо, то можно взять его с собой. То же касается вчерашних щей и супов. А вот гарнир, особенно овощной, лучше приготовить утром, чтобы потеря витаминов была минимальной, — говорит Наталья Фадеева. — Салаты же в идеале вообще нужно крошить на месте из принесенных с собой продуктов, в крайнем случае порезать их утром, а заправить на работе».
Это целесообразно и с точки зрения здоровья. «Некоторые микроорганизмы способны развиваться и при низких температурах — +4-5°С. Поэтому ночное хранение пищи в холодильнике — не гарантия того, что в офисе вы будете есть полезную еду», — рассказывает врач-диетолог.
Ошибка №5. Не выкладываем пищу из ланч-бокса в тарелку
Думаете, что вы обедаете совсем небольшой порцией? Переложите ее из ланч-бокса в обычную тарелку, и вы удивитесь, какой объем пищи на самом деле поглощаете каждый день. О том, что обед можно заканчивать, нам нередко «сообщает» именно пустая посуда. Так что куда лучше еще дома положить необходимое количество еды в привычную для вас тарелку, а потом уже переместить обед в контейнер. Либо на работе переложить еду в обычную столовую посуду. Так вы убережете себя от переедания.
«Также полезно будет предварительно просчитать калорийность пищи, которую помещаете в ланч-бокс», — советует Михаил Гаврилов.
Не ленитесь брать еду в офис и составляйте свое меню, опираясь на рекомендации наших экспертов. А приготовить полезные блюда для ланч-бокса можно по рецептам известного блогера.
Можно ли разогревать еду в посуде из нержавейке в микроволновке?
если есть деньги на ремонт, то вперёд; в микроволновке НЕЛЬЗЯ
1. включать пустую
2. включать с металлом внутри
3. с тарелкой, у которой нарисован ободок золотой
вы что с гор спустились. начните тогда смотреть детские познавательные мультики типа «ФИКСИКИ» и «СМЕШАРИКИ».
Конечно нет. Вы что только что купили микроволновку?
Можно! Я грею всё пиздят ибо не пробовали сами греть!
Что нельзя греть в микроволновке, почему запрещено ставить металл
Не хотите выбрасывать треснувшие тарелки, испорченные контейнеры? Тогда перед готовкой узнайте, что нельзя греть в микроволновке.
Технические характеристики СВЧ-печей не позволяют использовать любую утварь без разбора, поэтому нужно быть внимательным, прежде чем ставить ее в камеру. В статье мы рассмотрим, какая посуда подходит для микроволновки, а какую лучше убрать подальше.
В чем нельзя греть еду в СВЧ-печи
Пластик
Когда на пластиковом контейнере есть этикетка с разрешающим стикером, лучше проигнорировать (или проверить) разрешение производителя. Согласно законодательству, он не обязан тестировать свои изделия при производстве.
При нагреве пластик выделяет особые токсичные вещества, легко проникающие в пищу. Долго подогревая обед в некачественном пластмассовом ланч-боксе, вы достанете его из камеры расплавленным. Подогрев с использованием пищевой пленки имеет подобный эффект: канцерогены из полимерных материалов попадают внутрь продуктов.
Тарелки с позолотой
«Блюдечко с золотой каемочкой» может заискрить, если поставить его в микроволновую печку. Прямая опасность — возгорание. Пощадите электроприбор, себя и свое жилище. Красивые тарелки и блюда с золотыми узорами не созданы для воздействия волн.
Почему нельзя позолоту ставить в СВЧ
Электроприбор сделан из металла, а на дверце имеется сеточка — замечали? Исключений нет ни в одной модели! Конструкционные особенности не дают микроволнам выходить за пределы корпуса, металл служит защитой. Искрение, электрическая дуга, огонь появятся внутри микроволновки, в которой по ошибке или ради интереса оказалась железная миска.
Но есть и специализированная посуда, созданная под нужды пользователей СВЧ-печей. К ней относится набор Aqua Cook Samsung — комплект для пропаривания имеет металлический колпачок, который защищает продукты от воздействия микроволн.
Комбинированные печи
Если вам достался прибор, оснащенный грилем или нагревателем, есть лазейки. Часто ТЭН или гриль можно использоваться самостоятельно, без излучения. Тогда готовьте в кастрюлях, сковородках, железных лоточках, салатницах — список можно продолжать, но не забывайте отключать СВЧ-режим.
Фарфоровые изделия
Утварь из фарфора, выпущенная на постсоветском пространстве, имеет в составе свинец. Тяжелые металлы подмешивались в сырье для долговечности, отменных эксплуатационных качеств и изящества изделий. Фарфоровые чашки, стаканы, пиалы, салатницы, супницы с примесью свинца очень опасны для микроволновок.
Металлические изделия
«Можно ли ставить железную посуду в микроволновку?» — спросите вы. «Нет!» — ответят эксперты и изготовители.
Металл отражает волны, которые могут привести к взрыву — в лучшем случае, вы выбросите печь, в худшем можно запросто травмироваться. Не собирайте своими руками такую «бомбу». Железную, алюминиевую, эмалированную и другую утварь из металла нельзя ставить в камеру, потому что она начинает искрить. Как и в случае с позолотой, это грозит возгоранием.
На заметку! Избегайте нагрева бумажных коробок, фольги из фаст-фудов или суши-баров. Лучший материал для подогрева бутербродов и прочей подобной еды — пергаментная бумага для выпечки.
Хрусталь
Если хрусталь не поддельный, в нем содержится свинец, а в дорогом — серебро. В граненых изделиях толщина стенок не одинаковая, поэтому процесс нагрева не будет равномерным. Примеси металла приводят к быстрому повышению температуры — ваш любимый салатник или вазочка лопаются. Если предметы из хрусталя дороги вам, обойдитесь без экспериментов.
Как реагирует дерево
Мы нечасто пользуемся деревянной утварью: максимум это разделочная доска, подставка под горячее или емкость для хранения круп. Мало кто готовит в деревянных плошках, но энтузиасты всегда найдутся.
Изготовители (не все) предостерегают от использования деревянной утвари, иначе она может перегреться, обуглиться. Но можно попробовать использовать ее на коротких циклах — при разогреве или приготовлении быстрых блюд. Тип пищи также имеет значение: избегайте жирных и сладких продуктов.
Помните, что в дереве может содержаться влага, это живой материал, а волны прибора воздействуют не на предметы, а молекулы воды. Так что изделия из «свежего» дерева влаги деформируются.
Бумажные предметы
Запрета на использование в СВЧ-печи одноразовой бумажной или картонной посуды нет. Но для длительной готовки (особенно жирных продуктов) она не годится. Упаковочная тара, покрытая пластиком или воском, обязательно «потечет» — продуты, на которые попадет расплавленное покрытие, испортятся.
Можно пользоваться обычными бумажными полотенцами для кухни, а противни застилать калькой как при выпечке в духовке. Выпекая кексы, можно использовать бумажные формочки-гофре. Избегайте бумаги, сделанной из вторичного сырья, — в ней могут быть токсины и металлы.
Подведем итоги: что нельзя ставить в печь
Итак, в микроволновку для приготовления или разогрева еды не стоит ставить:
Как проверить, что тарелка подходит
Самое интересное, что большую часть вашей кухонной утвари можно без опаски ставить в микроволновку. Чтобы понять, подходит ли емкость для СВЧ, проверьте ее с помощью простейшего теста (вы найдете его в инструкции к устройству). Если руководство пользователя утеряно, следуйте нашим рекомендациям:
В инструкции к технике некоторых брендов приведены и более простые схемы проверки: достаточно положить посуду на 0,5-1 минуту в камеру, запустить максимальную мощность и по окончании работы проверить степень нагрева. Температура останется прежней, или вырастет, или даже посыплются искры.
Какую альтернативу использовать
«В чем готовить, если столько ограничений?» — спросят домохозяйки, перебирая в памяти все имеющиеся дома сковородки, противни, кастрюли, ковшики и т.д. Самый идеальный материал — стекло. Волны через него проходят без проблем, их эффект не умаляется, чистка и мытье не вызывает сложностей. Помимо того, что в таких емкостях можно готовить, приятный бонус — можно сразу подавать на стол, не испортив сервировку.
Для обычных плит и духовок, кроме индукционных, стеклянные и стеклокерамические варианты тоже подходят. Комбо-режимы в СВЧ с грилем или конвекцией также отлично переносятся.
Важно! Стекло не стойко к резким температурным скачкам. Не ставьте горячий противень на мокрое полотенце или не разогревайте блюдо прямо из холодильника в СВЧ — трещины, а то и полная деформация изделию обеспечены.
Можно ли готовить в горшочках
Керамика, фарфор и фаянс (используются разные виды глины) в принципе подходят для микроволновок, но с определенной осторожностью. Для успокоения лучше провести тест — сегодня в глине может быть масса примесей, которые не в лучшую сторону влияют на пропускную способность материалов.
Если заметили на горшочке трещину, скол и другой дефект — отставьте его в сторонку: горшок может расколоться из-за закипания влаги, скопившейся в них при мытье.
Помимо горшочков, хозяйки ставят в камеру сотейники, террины, тажины и другие предметы. Сервировочная посуда (после теста) также может быть использована — желательно лишь, чтобы ее формы были просты.
Силикон: да или нет
Запрета для использования силиконовых ковриков или форм нет. Кексы, рулеты, запеканки, пироги и другие вкусности можно легко готовить в СВЧ, используя силикон, без опаски и рисков. Исключение составляют только варианты с наклейкой, запрещающая воздействие излучения.
Специальная посуда
Мы уже писали о специальном наборе от «Самсунг». Другие бренды не отстают от своего корейского коллеги — Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp и Rolsen предлагают специальные блюда для жарки собственной разработки. Материал — стеклокерамика со специальным покрытием, способным поглощать энергию волн. Такие емкости могут быть дополнены антипригарным покрытием. В итоге нагрев происходит быстро.
Для печей LG создается комбинированная посуда под названием «Талантливое блюдо». Это набор для готовки в разных режимах, чтобы полностью задействовать функционал. Одна из моделей фирмы «Мулинекс» дополнена хлебопечкой, в которой можно испечь традиционный кирпичик по собственному или предложенному рецепту из простых ингредиентов. Как и в обычной хлебной печи, замешивание, настаивание и выпечка происходят автоматически.
Посуды мало не бывает, не так ли? Но нужно тщательно выбирать, что подойдет для микроволновки, а что и близко не стоит подносить. Ваша внимательность убережет технику от поломок, а вас от других негативных последствий.