можно ли выращивать фисташки в россии

В каких странах растут фисташки и где их родина

Описание фисташкового дерева

Дерево произрастает в засушливых областях и имеет развитую корневую систему, которая может достигать 12 метров в глубину и 25 метров в ширину.

Крона густая, образована перистыми листьями с восковым налётом. Под действием солнца они выделяют эфирные масла, которые могут стать причиной головной боли и плохого самочувствия или даже обморока.

Существуют мужские и женские экземпляры, которые легко различить во время цветения с марта по май. Урожай можно получить спустя 9−10 лет с момента посадки. Для этого рядом должны находиться особи разных полов.

Правильнее называть плод дерева не орехом, а костянкой. У отдельных сортов она достигает 3 сантиметров в длину. Под околоплодником, который легко отделяется, находится съедобное маслянистое ядро нежно-зелёного оттенка.

Территория распространения

Историческая родина фисташек — Западная Азия от современной Сирии до Афганистана. На этих

землях дерево произрастает уже несколько тысяч лет и считается символом богатства.

Позже саженцы были перевезены в Италию и Грецию, где вполне успешно прижились и стали приносить урожай.

Сегодня среди территорий, где растут фисташки и в каких странах наиболее распространены, можно назвать:

В Калифорнию дерево попало в конце XIX века. На сегодня Соединённые Штаты Америки — одна из стран, где выращивают фисташки в наиболее крупных объёмах. Орехи не только идут на экспорт, но и в огромных количествах потребляются жителями.

В России фисташки растут в Крыму и Кавказских горах благодаря местному климату. Однако массового распространения даже в этих относительно тёплых регионах они не получили.

Плоды деревьев, выращенных в пределах нашей страны, не обладают характерными вкусовыми качествами.

Источник

Фисташковое дерево: как посадить и вырастить в домашних условиях?

Пакетик фисташек можно купить в любом магазине, что создаёт впечатление доступности — будто всюду можно встретить деревья с этими ядрами, или легко вырастить на собственном подворье. Так ли это? Можно ли посадить фисташковое дерево и вырастить его в домашних условиях? Давайте разберёмся.

Можно ли вырастить фисташковое дерево дома

Опытный российский садовод, наделённый здоровым упрямством и энтузиазмом, может бросить вызов природе и вырастить на участке дерево. В этом деле его поджидают трудности, но запас терпения, внимание к культуре и кропотливый труд принесут плоды – вожделенное дерево вырастет в средней полосе России. Рассаду можно получить из костянки, размножить черенкованием, окулировкой (прививкой одной почки), разведением саженцев

Цель садоводов – плоды, задача ландшафтных дизайнеров – эстетическое удовольствие. Для этого и одни, и другие прилагают большие усилия в выращивании фисташек. А может вам просто приснился дом с ореховым садом и вы проснулись с идеей «хочу фисташковое дерево». Зачем же отказывать себе в желаниях?

Будет ли плодоносить фисташковое дерево?

Для ответа на вопрос стоит обратиться к ботаническому описанию растения. Фисташки – древняя реликтовая культура, возраст которой примерно 80 млн лет. Орехи употребляют в пищу около 2,5 тыс. лет. Растение было составной частью субтропических маквисов – вечнозеленых зарослей низкорослых колючих кустарников и жестколистных невысоких деревьев. Сейчас произрастает в сухом и жарком климате Северной Африки, Средней и Западной Азии, в странах Средиземноморья. Саженцы были завезены и успешно прижились в штате Техас (США), Мексике, Австралии.

В природе представляют собой листопадные и вечнозеленые кустарники и деревья высотой 6-10 м. Растения предпочитают селиться поодиночке на крутых скалах и утёсах, песчаных почвах и сероземах. Фисташковые рощи и леса – редкое явление. Растение семейства Сумаховые произрастает на богатых кальцием участках, в местах выхода на поверхность земли известняков и мела.

Развитая корневая система состоит из двух ярусов: один добывает воду из поверхностных горизонтов, а когда запасы влаги заканчиваются, включается «глубинный насос» – нижний ярус корней. Система раскидывается на 25-40 м, уходит в землю на 12-15 м. Фисташки – деревья, которые переплетается не кроной, а корнями, поэтому садят их в пяти и более метрах друг от друга.

Тычиночные и пестичные цветки двудомной фисташки находятся на разных особях, поэтому на участке нужно выращивать как минимум два дерева. На фермерских плантациях на каждые 10 женских деревьев высаживают одно мужское. Разнополость культуры становится очевидной в момент цветения в марте-апреле: на мужских особях появляются желтовато-розовые метёлки, на женских – кисти, из которых образуются гроздья орехов.

Фисташковые деревья в средних широтах приживаются с трудом – мешают влажность и затяжные холода. Плоды вызревают, но съедобными быть не могут.

Выращивание фисташкового дерева в декоративных целях

С задачей украшения участка фисташки справляются отлично. Необычное диковинное деревце с изогнутым стволом, низко посаженной кроной, хаотично переплетёнными и сильно облиственными ветвями красиво смотрится на городских аллеях и дачах. Цветы и веточки китайских сортов с глянцевыми листьями флористы используют в букетных композициях.

Однако фисташковое дерево в домашних условиях — на подоконнике или крытой оранжерее, принесёт владельцам дискомфорт. Нагретые солнцем листья выделяют летучие соединения эфирных масел, которые отравляют воздух. По этой причине не рекомендуется отдыхать под фисташковыми деревьями и держать их в квартире.

Где в России можно вырастить фисташки?

Выбор подходящих сортов фисташкового дерева для России

Также знамениты сорта: «Фандоги» (Иран), «Антеп» (Турция), «Алеми» (Сирия).

Фисташки – деревья-долгожители. Ботаникам известны экземпляры возрастом 800, и даже 1000 лет. Средняя продолжительность плодоношения – 400-500 лет.

Фисташка — прорастить или купить саженец?

Сырой орешек урожая текущего года прорастает без проблем. Вопрос для российского садовода – где взять такой материал. В торговых сетях продаются сырые фисташки, которые применяются в кулинарии. Магазинная костянка обработана препаратами, повышающими срок хранения и препятствующими прорастанию. Саженцы в питомниках и с рук можно купить за 700 руб, «девочку» и «мальчика» – за 1500.

Проращивание орехов

Когда ростки окрепнут, посадить в удлинённый горшок с солёным песчаным субстратом, обогащённым кальцием. Готовый грунт можно купить в магазинах агрокомплекса. Заглубить проросток на 4 см, полить и укрыть лутрасилом.

Выбор и покупка саженцев

Саженцы – надёжный способ завести на участке экзотическое дерево. Покупать дорогостоящий материал на рынке рискованно – могут обмануть. Рекомендуем остановить свой выбор на специализированных магазинах и питомниках.

Корень саженца-двухлетки осматривают на отсутствие гнилых фрагментов, подозрительных утолщений. Высохшие и больные корешки удаляют, место среза обрабатывают золой. До посадки корневую систему держат влажной. Стебель должен быть не менее 1 см в диаметре, с несколькими ответвлениями и живыми почками. Кора гладкая, будущая крона должна уже наметиться.

Благоприятные условия для посадки саженца фисташки

Высадка в открытый грунт

Перед посадкой корни погрузить в стимулятор роста на 40 мин. Весной выкопать яму 60х60х60 см. Вынутый грунт с удобрениями не смешивать. На дне сделать дренаж. Саженец засыпать почвой, не заглубляя корневую шейку, обильно полить. Замульчировать приствольный круг — лучше всего подойдёт песок и галька.

Полив, удобрение, уход

Сразу после посадки растение поливают, но не часто. Удобрять не нужно. К осени увлажнение прекратить. В следующем сезоне дерево не нуждается в поливе. Калийные, фосфорные и азотистые подкормки вносят, начиная с 3 года жизни фисташкового дерева. Уход состоит в регулярной борьбе с сорняками. Крону формируют на 2-3 год, далее в корректировке нет необходимости. Укрывать на зиму дерево не нужно, если столбик термометра не опускается ниже 35°С.

Защита от болезней

Стойкий иммунитет защищает растение от болезней, но из-за повышенной влажности воздуха и чрезмерного полива развиваются грибковые заболевания. Способы борьбы: дерево обработать фунгицидами, почву из приствольного круга убрать на 2-3 см, посыпать заражённое место древесной золой. На комнатные экземпляры нападают вредители, чаще всего щитовки. Их выводят, опрыскивая ростки инсектицидами («Искра», «Актара»).

Сбор урожая

В зависимости от сорта, костянки созревают в середине августа-сентябре. Сбор урожая несколько затянут, орехи спеют в три этапа: сначала крайние в кисти плоды, затем средние. Последними убирают орешки, расположенные у самого основания грозди.

Специфика уборки фисташек своеобразна – это ночная работа. Днём листья источают вредные эфирные масла, от которых у сборщиков часто кружится голова. Некоторые собиратели плодов теряют сознание, поэтому уборка идёт после заката солнца. Собранные орешки просушивают на воздухе, обрабатывают соляным раствором и обжаривают.

Бизнес на выращивании фисташек

В коммерческих целях культивируют вид «фисташка настоящая». Богатые антиоксидантами, белками и клетчаткой плоды получили широкое распространение в мире, несмотря на высокую стоимость. В России выгодно выращивать фисташковые деревья для получения эфирных масел, которые применяются в косметологии и медицине.

Затраты существенны только на начальной стадии: покупка и высадка саженцев. Деревья растут медленно и на большом расстоянии друг от друга, поэтому для повышения рентабельности бизнеса, в первые годы в междурядье сажают косточковые и семечковые культуры, арахис, азотфиксирующие деревья и кустарники (облепиху, бобы). Ещё до плодоношения, из-под коры деревьев методом подсочки получают дорогое сырьё – смолы для лакокрасочной промышленности.

Молодые деревья дают по 5-10 кг плодов, взрослые – до 25 кг. Один гектар посадок приносит в пределах 2 млн руб.

Фисташковая роща – перспективное вложение денег, ведь посадки будут плодоносить в ближайшие 400 лет.

Источник

Как вырастить фисташки в домашних условиях

Вырастить фисташки из семян можно, даже не имея специальных навыков и умений. Главное – знать, какую технологию соблюдать для проращивания орехов, и как в дальнейшем ухаживать за молодыми деревьями. Также перед посадкой следует ознакомиться с особенностями этого растения и условиями, которые требуются для его нормального роста и плодоношения.

Описание дерева

Фисташка – двудомное растение (есть мужские и женские деревья, для плодоношения нужно оба дерева), которое начинает плодоносить не ранее, чем через 6-8 лет. В настоящее время существует достаточно много сортов, которые можно выращивать на территории России, Узбекистана, Украины. Урожайность таких деревьев 10-летнего возраста составляет около 5 кг с одного растения в год. С каждым годом урожайность повышается, однако она зависит от сорта, качества ухода и климатических условий.

К сведению: С правильно привитых взрослых деревьев, которые разводят в питомниках теплых стран, собирают до 250 кг плодов.

Созревают фисташки в сентябре. Они любят солнце и не выносят тени. Отличаются высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью, а излишний полив ведет к загниванию корней и гибели растений.

Фисташка не требовательна к почве – она может расти на каменистых и песчаных грунтах. Деревья-полукустарники, которые культивируются в средних широтах, достигают высоты 3-7 м, что облегчает процесс сбора урожая. Такие характеристики позволяют выращивать фисташковые деревья на дачах и приусадебных участках частных домовладений.

Покупка семян

Чтобы вырастить фисташковое дерево в домашних условиях, необходимо, прежде всего, подготовить качественные семена. Проще всего их приобрести в магазине или на рынке, покупать нужно не соленые и не жаренный орехи. Однако нужно учесть, что большинство фисташек, которые продаются в нашей стране – иранские или турецкие. И, как правило, такие косточки не прорастают.

Наиболее предпочтительными сортами для выращивания являются:

Другой вариант – приобрести семена в специализированных магазинах или на интернет-площадках, которые занимаются продажей фисташек для посадки.

На территории России и других стран, расположенных в средней полосе, могут расти не все сорта фисташковых деревьев, а только морозостойкие растения. Наиболее перспективными районами являются юг Украины, Кубань (Краснодарский край), Крым.

Процесс проращивания орешков

Молодые фисташковые деревья любят тепло и влагу. В специальных питомниках-теплицах их проращивают из семян при температуре около 30 градусов. Низкие температуры могут легко погубить всю тепличную плантацию.

При проращивании семян в домашних условиях также следует обеспечить им высокую влажность и подходящую температуру.

Процедура посева и выращивания фисташкового дерева осуществляется таким образом:

Такой контейнер можно изготовить из мешковины или плотного мусорного пакета. Высота контейнера должна составлять не менее 50 см – это позволяет фисташке нарастить длинный центральный корень. При посадке полиэтиленовый контейнер аккуратно снимают, слегка надрезав его ножом, и корень остается неповрежденным.

Внимание: Корни молодого саженца при пересадке ни в коем случае нельзя подрезать, иначе он погибнет, это же правило справедливо и для посадки в открытый грунт.

Особенности выращивания

Спустя 1 месяц, когда саженцы достаточно подрастут и окрепнут, их пересаживают из контейнера в открытый грунт, при этом важно не подрезать корни. В течение года деревца вырастают в высоту на 50-80 см.

Через год молодые деревца обрезают, удаляя нижние ветви. Эта процедура позволяет повысить урожайность. После обрезки на деревья прививают женские части растения. Именно они со временем будут давать плоды. Если деревья не прививать, на них будут расти одни листья, без орехов. В питомниках привой сортовых фисташек выращивают на отдельных плантациях.

К сведению: Поскольку фисташки требуют опыления, возле женских растений обязательно высаживают мужские. При выращивании большого фисташкового сада на каждые 20-25 женских деревьев требуется одно мужское. В домашних условиях, для получения урожая, потребуется высадить на участке не менее 2 деревьев – мужского и женского пола.

Зимой проводится вторая обрезка растений, в ходе которой удаляют по 1 м отросших ветвей. Благодаря этой процедуре они становятся более крепкими, что позволяет выдерживать им тяжелые грозди с плодами.

Чтобы созревающие и увеличивающиеся в размерах орехи не ломали ветви, их необходимо своевременно обрезать, а также изгибать.

Главным преимуществом фисташкового дерева является его неприхотливость к уходу и поливу. Однако в первый год жизни фисташка очень уязвима, и может легко погибнуть из-за несоблюдения температурного режима, правил пересадки, полива и других факторов.

В видео ниже показан процесс пересадки саженца в открытый грунт:

Сорта, пригодные для посадки в средних широтах

В настоящее время селекционерами выведено несколько сортов, пригодных для выращивания в регионах с морозными зимами.

Для посадки лучше покупать семена фисташек перечисленных выше сортов. Купленные на рынке орешки импортного производства, если и прорастут, то могут впоследствии оказаться неприспособленными к холодным зимам и погибнуть при первых сильных морозах.

Фисташковые деревья можно выращивать не только в огороде или саду, но и в квартире. А если посадить два деревца – мужское и женское, и при этом правильно за ними ухаживать, то лет через 7-8 можно будет дождаться первого урожая, но урожай будет маленьким, а может и вообще не быть. Контейнер должен быть очень глубоким. Популярный сорт для выращивания бонсай — фисташка мастиковая.

Источник

Где и как растут фисташки

Многие не представляют себе, как растут фисташки и где их родина, хотя для большинства — это излюбленное лакомство. Климат России не подходит для культивирования данного растения. Но все же на территории страны есть места, где фисташковое дерево может не только расти, но и плодоносить.

Как и где растут фисташки

Ни для кого ни секрет, как выглядят фисташки. Это продолговатые зеленые орехи, обладающие сладковатым вкусом и большим количеством полезных свойств. Их употребляют в пищу уже свыше двух тысяч лет. Костянки широко используются в косметологии и медицине для профилактики различных заболеваний, в том числе психических нарушений.

Вручную урожай фисташек собирали только ночью, поскольку листья этих деревьев днем выделяют токсичные эфирные масла.

Особенностью данного вида является то, что фисташки могут быть вечнозелеными или листопадными деревьями. Нередко выглядят как кустарник. Ветки этого растения образуют густую, раскидистую и низко посаженную крону.

Это изящное деревце относится к семейству Сумаховые и насчитывает примерно с десяток видов, отличающихся высотой ствола, формой листьев, вкусом, размером семян, а также ареалом произрастания.

Страна происхождения

Прежде чем отвечать на вопрос, где и в какой стране растут фисташки, необходимо обозначить их происхождение. Так, родина фисташек — Средний Восток и Центральная Азия.

На протяжении нескольких тысячелетий фисташки выращивались в Западной Азии и занимали территорию от Сирии до Афганистана. Особо их чтили в Персии, где орехи символизировали богатство и выступали своеобразной разменной монетой.

Во времена Римской империи фисташки были ввезены в Италию и Грецию из Сирии. Интерес к этим деревьям не пропадает и сегодня. Многие хотят узнать, как растут фисташки и можно ли посадить это растение своими руками.

Ареал распространения

Фисташки растут преимущественно в жарком климате, где царит засушливое лето (тропики и субтропики). Сейчас же эти деревья культивируют многие страны. В продаже можно встретить орехи родом из разных стран. Приведем таблицу стран-лидеров:

Страна	Количество продукции за 2018г, тонн
Иран	574 987
США	272 291
Китай	95 294
Турция	78 000
Сирия	56 508
Греция	12 300
Испания	7 545
Италия	3 873
Тунис	3 637
Мадагаскар	3 500
Афганистан	2 784
Австралия	1 408

Дикорастущие кустарники произрастают в Таджикистане, Узбекистане, Киргизии и Туркмении. Самым крупным экспортером признан Иран. На долю этой страны приходится свыше 50% мирового оборота фисташек.

Деревья часто растут одиночно на склонах гор, далеко друг от друга и от других растений. Это обусловлено их большой двухъярусной корневой системой, которая способна уходить на 20 м в стороны и на 14 м в глубину. Заросли этих растений в дикой природе встречаются крайне редко.

Где растут в России

Чтобы ответить на вопрос, где растут фисташки в России, необходимо знать, какие природные факторы подходят для жизни и развития деревьев.

Популярность данного вопроса с каждым годом только набирает обороты, но климат в России часто не подходит для выращивания фисташек. Благодаря относительной морозоустойчивости, деревья способны переносить кратковременные заморозки, а значит могут расти и плодоносить в Крыму и в других регионах той же полосы или южнее.

Плоды фисташковых деревьев, вырастающих на территории России, не имеют характерных вкусовых качеств.

Фисташковое дерево: посадка и уход

Растение с трудом принимается на приусадебных участках. Чтобы получить развесистую крону нужно обеспечить дереву жаркую и засушливую погоду. Фисташка плохо переносит затяжные и морозные зимы.

Идеальная почва для высадки — песчаная с кислотностью в пределах 7-7,8 рН. Грунт лучше выбирать соленый и каменистый. Желательно регулярно использовать и чередовать подкормки.

Проращивание ореха

Сегодня каждый может посадить деревце в саду или вырастить декоративный кустарник в домашних условиях. Для этого необходимо:

Взошедшие ростки из семян фисташки обычно очень слабые, поэтому придется приложить немало сил, чтобы выходить деревце. Также сложно определить пол «проклюнувшихся» растений. Поэтому удобнее всего будет купить крепкий и здоровый саженец в проверенном питомнике.

Фисташковое дерево из семян и из черенка

Фисташка, выращенное из черенка, начинает давать первые плоды ближе к 9-12 годам, в зависимости от условий содержания.

Лучшие черенки дают веточки из средней части кроны и те, что отходят от скелетных ветвей.

Для высадки готового саженца в почву необходимо выкопать просторную яму. Если кустарников несколько, то лучше соблюсти между ними расстояние в три и более метров (соприкосновение ветвями крайне нежелательно).

Перед посадкой следует осмотреть корневую систему. Если необходимо, срезать проблемные участки и присыпать золой. После высадки саженцев, почву нужно хорошенько утрамбовать и полить.

Особый уход для молодых кустарников не предусмотрен. Летом достаточно двух поливов в месяц, а осенью и того реже.

Через год после высадки растения нужно подкармливать комплексными удобрениями (азот, фосфор, калий). Почву вокруг деревьев необходимо очищать от сорняков.

Уход Фисташкового дерева

То, как растет фисташка и как она выглядит, зависит и от правильного ухода за культурой. Растение не любит частых поливов и прекрасно переносит засуху.

Если в планах получить с фисташки плоды, то следует высаживать рядом разнополые деревья. Вырастить плодоносную культуру можно из семян, но для этого нужны натуральные плоды, не обработанные пестицидами и прочими химикатами. Для проращивания следует выбирать плотно закрытые фисташковые орехи.

Фисташка — долгоживущее дерево, поэтому первый урожай с саженца возможен лишь по прошествии 6-8 лет. В случае с посадкой семян ждать придется еще дольше (в среднем 12-14 лет).

Как вырастить в домашних условиях

Существует несколько советов касательно того, как вырастить фисташковое дерево своими руками:

Фисташковые деревья используются в декоративных целях и в качестве украшения городских ландшафтов. Флористы используют веточки и цветы растения для создания букетов и прочих композиций.

Подведение итога

Фисташковое дерево родом из жарких и засушливых пустынь и полупустынь. Культура успешно переносит как высокие, так и минусовые температуры воздуха. Опыт культивирования растений на территории России имеет положительный опыт. При выращивании культуры в домашних условиях, главное — обеспечить правильный уход и тогда уже через месяц можно будет увидеть первые всходы.

Источник