Пить кофе в машине
Про отличный кофе. В путешествиях на автомобиле и не только.
Я алкоголик кофеман.
Кофе. Как много для нас в этом слове. И у каждого свое представление о кофе…
Одни без него жить не могу и утро без чашечки кофе – не утро. Другие, наоборот, постоянно доказывают, что кофе это неправильно и надо пить только чай. Но надо признать, что кофе окружает повсюду: вендинговые аппараты, кофейни и кофе в кафе, ресторанах, заправках и везде, где бы мы не находились…
Тут недавно прочитал, что мир может скоро остаться без кофе: несмотря на то что растение выращивают в Южной Америке, в Африке и Азии, ученые опасаются, что на половине этой территории к 2050 году нельзя будет собрать урожай кофе.
О кофе написано столько, что читать, не перечитать. Да и понятно почему: кофе и чай — основные напитки в мире.
Я в определённом смысле перфекционист и часто это мешает жить. 🙁 Но с кофе нашёл полное взаимопонимание.
Как у большинства из нас, кофе в жизни появилось в виде растворимого порошка. Я же, попробовав однажды натуральный кофе начал не воспринимать растворимый кофе.
Байка о кофе в «глубинке».
Приезжают туристы в кафе, там в меню две цены: кофе чёрный и кофе, сваренный в турке. Они, соскучившись по хорошему кофе, спрашивают: «Кофе, точно сваренный в турке?» «Да-да!» — отвечает миловидная девушка. «Ура, нам два!» — говорят уставшие туристы. Девушка берет две турки, наливает воду, ставит на плиту, далее берет ложку и из банки с кофе насыпает в турки растворимый кофе…
Аромат. Аромат, который наполняет пространство вокруг тебя, где бы ты не находился! Дома, в машине во время путешествия, или ты только что заварил себе чашечку кофе, сел в кресло и наслаждаешься утром…
Этот волшебный, незабываемый аромат свежезаваренного кофе. И ведь большинство, прочувствовав его хотя бы раз, ощутив рецепторами больше не забудет как же вкусно пахнут зерна кофе, какая ароматная чашечка со свежезаваренным кофе и какое после него послевкусие!
И вот, я уже перестал использовать растворимый кофе и самый простой аппарат для заваривания кофе – френч-пресс. А дальше все просто пошло по нарастающей: первая кофе-машина, покупка зернового кофе, рецепторы начинают всё лучше и лучше различать вкус свежезаваренного кофе. Приходит понимание, что кофе с магазина часто похоже на кофе на заправках и мысль: «А как добиться вкуса не хуже, чем в отличной кофейне?»
Хороший кофе – это свежеобжаренный кофе. Лучший вкус в первые 2-3 недели после обжарки, а уже через пару месяцев не имеет значения какой сорт…
В руках первая заказанная и привезенная пачка свежеобжаренных зерен кофе! Вот тот миг, когда уже понимаешь — это не просто кофе! Это кофе, кофе которое имеет сорт, степень обжарки и свой, индивидуальный вкус, аромат и послевкусие. Наслаждение… Настоящее получение удовольствия и просто ощущение вкусового оргазма… Ведь в кофейном зерне более 1000 вкусовых компонентов! И чем чаще пьешь отличный кофе свежей обжарки – тем лучше распознаёшь спектр вкусов: тут горечь, тут кислинка, тут такой-то оттенок, нотки какао, хлеба, апельсина или ягод, а может темного шоколада и жаренные орехи?
И знаете, что происходит? Начинаешь понимать, что хороший кофе найти крайне тяжело. Его нет нигде, нет даже в большинстве кофеен! Спросите баристу в кофейне какой сорт и какая дата обжарки. В большинстве получите ответ: «У нас смесь арабики… А дату обжарки не знаю…» И это грустно. Профессионализм нынче не в почете.
У меня и дома кофемашина, и в офисе, и в автомобиле кофемашина!
Пейте вкусный кофе! Попробуйте заказать себе кофе свежей обжарки, экспериментируйте с сортами. У хорошей компании по обжарке кофе несколько десятков сортов. Экспериментируйте со степенью обжарки. Попробуйте разные способы заваривания и наслаждайтесь своим любимым ароматом и вкусом. Это восхитительно!
Лично для себя определился: обожаю кофе сорта Муссонный Малабар с оттенками специй, хлебным ноткам и нежной кислинкой при шикарной насыщенности вкуса. Попробуйте, может, и Вам понравится?
Ароматной Вам чашечки кофе!
Ну, а если про кофе не интересно, почитайте про тушенку 🙂
Как выбрать кофеварку или кофемашину
Кофемашина или кофеварка?
Устройства для приготовление кофе делятся на два типа: кофеварки и кофемашины. Кофеварки бывают капельные, гейзерные, рожковые и капсульные, электрические турки. Они отличаются принципом работы и стоят от 1 000 рублей. Кофемашины стоят от 9 000 рублей и требуют меньше усилий для приготовления кофе — в некоторых моделях достаточно просто нажать на кнопку в приложении.
Кофеварка
Устройство для приготовления черного кофе, где нужно участвовать в процессе: молоть или засыпать кофе, вставлять капсулу, наливать воду. Подойдет, если вы выпиваете в день, чтобы взбодриться. Для напитков с молочной пенкой можно купить кофеварку со встроенным капучинатором или отдельный капучинатор.
Кофемашина
Полностью автоматическое устройство, которое готовит эспрессо, латте, макиато, капучино ресторанного уровня за 30 секунд. Любите напитки с воздушной молочной пенкой, пробуете разные сорта зерен, экспериментируете с уровнем обжарки или пьете кофе по 5 раз в день? Тогда кофемашина — ваш вариант.
Выберите в каталоге
Капельные кофеварки — для простого и понятного кофе
Капельные — это кофеварки с фильтром для кофе, самый распространённый вариант. Недорогие и простые в использовании, капельные кофеварки варят чашку черного кофе примерно за 30-60 секунд. Другие напитки им не под силу. В некоторых моделях есть жернова для помола кофе — они позволяют получить более ароматный напиток и экспериментировать с сортами зерен.
Процесс приготовления
На что обратить внимание при покупке?
Фильтры
В капельных кофеварках используют бумажные (одноразовые) или нейлоновые (многоразовые) фильтры. Бумажные лучше фильтруют напиток, их выбрасывают вместе с кофейной гущей. Нейлоновые выгоднее. Их хватает надолго — в инструкции речь идет о 60 применениях, но по факту такой фильтр может прослужить без потери в качестве до 5 лет. Главное не забывайте промывать его после каждого использования.
Функция подогрева кувшина
Поможет сохранить кофе горячим не только в первые минуты после приготовления, но и поддержит температуру в течение дня. Полезна в том случае, если вы варите кофе на всю семью, но завтракаете в разное время.
Функция «Стоп капля»
Защитит нагревающую панель от случайных кофейных капель — вам не придется постоянно ее чистить.
Съемные резервуары для воды и кофе
Такую кофеварку легче поддерживать в чистоте — резервуары можно снять и тщательно промыть под краном.
Кувшин
Из-за пластикового кувшина в кофе может появиться привкус пластмассы, стеклянный кувшин не портит вкус напитка.
Выберите в каталоге
Гейзерные кофеварки — для крепкого кофе по-итальянски
Гейзерная кофеварка (или мока) состоит из верхнего и нижнего отсеков для воды и небольшой воронки-фильтра, в которую плотно набивают молотый кофе. При нагревании вода из нижней части кофеварки превращается в пар и переходит в верхний отсек в виде готового кофе. Гейзеры ценят за насыщенный вкус и крепость напитка. Они чаще всего небольшие по объёму — рассчитаны на 1-2 чашки.
Процесс приготовления
На что обратить внимание при покупке?
Объем
На родине гейзерных кофеварок, в Италии, принято пить маленькие порции эспрессо по 25-35 мл, поэтому большинство кофейников рассчитано на этот объем. Если пьете кофе большими порциями, выбирайте модели, рассчитанные на 6 и более чашек.
Электрическая кофеварка
Не все гейзеры можно использовать на индукционной плите. Эту проблему поможет решить электрическая гейзерная кофеварка. У нее есть электрическая база, которая позволяет готовить кофе в любом месте, без использования плиты. Такую модель придется ремонтировать чаще, чем классическую.
Ручка
Желательно, чтобы ручка кофеварки была выполнена из плотного пластика — так она не будет нагреваться и не расплавится во время приготовления кофе.
Выберите в каталоге
Рожковые кофеварки — для тех, кто немного бариста
Рожковые кофеварки варят крепкий и насыщенный кофе примерно за минуту, но еще придется потратить на подготовку. Сначала плотно утрамбовать молотый кофе в специальном рожке (темпере), налить воды, а после приготовления — промыть рожок. Рожковые кофеварки считаются самыми экономичными по расходу кофе на чашку. Обратите внимание, что настоящий эспрессо умеют делать только кофеварки с помпой и давлением 9 бар.
Процесс приготовления
На что обратить внимание при покупке?
Капучинатор
Если вы планируете делать капучино, покупайте модель с пароотводящей трубкой, с помощью которой можно взбить молочную пенку. Они дороже обычных.
Темперы
Бывают металлическими и пластиковыми, металлические прослужат дольше.
Поддон
Кофеварка с поддоном для стекания капель сохранит в чистоте кухонный стол.
Чалды
В чалдовых кофеварках в рожок не нужно закладывать молотый кофе. Достаточно просто положить в него чалд — фильтр-пакет с кофе, похожий на чайный пакетик. С такой кофеваркой не придется прочищать рожок после каждой чашки, но чалды не всегда просто найти в продаже.
Помпа
Обеспечивает достаточное давление внутри кофеварки и помогает получить более крепкий и насыщенный кофе.
Выберите в каталоге
Капсульные кофеварки — для любителей готовых решений
Работают очень просто — вставляете капсулу, наливаете воду и через 30 секунд наслаждаетесь кофе. Выбор капсул огромен, есть даже чаи с добавками. Но надо учитывать, что каждая новая чашка = новая капсула. Если вы пьёте 2 чашки кофе в день, в месяц на капсулы вы будете тратить около 2 400 рублей.
Процесс приготовления
С помощью любой кофеварки можно приготовить капучино или латте. Для этого понадобится отдельное устройство, капучинатор. Он сделает пенку из молока или сливок — останется только добавить ее в американо. В более продвинутых моделях можно готовить горячий шоколад, какао и выбирать режимы: горячее, холодное вспенивание, подогрев. Стоят от 2 700 рублей.
На что обратить внимание при покупке?
Тип устройства
В некоторых капсульных кофемашинах, в отличие от капсульных кофеварок, может идти капучинатор в комплекте.
Капсулы
Некоторые бренды кофеварок совместимы лишь с определёнными производителями капсул. Например, Delonghi — с Nespresso, Bosch — с Tassimo. Прежде чем покупать кофеварку, посмотрите, сколько стоят капсулы и как часто они встречаются в продаже.
Подогрев чашки
Пригодится поутру — кофе не остынет, пока вы делаете зарядку.
Выберите в каталоге
Кофемашины — для тех, кто хочет, как в кофейне
Строгой классификации кофейных аппаратов не существует, но чаще всего к кофемашинам относят приборы, где от человека требуется минимум действий, — нужно только выбрать напиток и нажать на кнопку. Остальные задачи — от помола зерен до самоочистки она берет на себя. В машину, конечно, тоже нужно засыпать кофейные зерна или молотый кофе, наливать воду, чистить поддон, но не каждый раз, а через 7-10 чашек.
Кофемашины славятся высоким качеством напитка, большим количеством программ, скоростью приготовления — чашку американо готовят за 30 секунд. Минус всего один — самая высокая цена среди кофейных приборов.
Процесс приготовления
На что обратить внимание при покупке?
Жернова
Бывают стальные и керамические. Керамические прослужат дольше.
Две чашки
Есть модели, рассчитанные на приготовление сразу двух чашек кофе. Пригодится, если выбираете кофемашину в офис или домой, где все пьют кофе и завтракают вместе.
Капучинатор
Если вы планируете часто пить кофе с молочной пенкой, выбирайте модель с автоматическим, а не ручным капучинатором — так вы сможете сэкономить 5-10 минут поутру.
Системы очистки
В некоторых кофемашинах есть функция самоочистки от накипи. Если в вашей модели этой функции нет, не забывайте делать это самостоятельно. Прочитайте инструкцию — обычно в ней написано, как часто нужно чистить кофемашину и какое средство лучше всего подойдет. Также будет полезна функция автоочистки капучинатора — вам не придется вручную промывать трубочки и ёмкость от засохшего молока.
Габариты
Стандартный размер кофемашины: 25×40×40 см, представьте перевёрнутую вертикально микроволновку. Если кухня маленькая, сначала определите место под кофемашину, а затем ищите подходящую по габаритам модель.
Ассортимент напитков
Недорогие машины до 35 000 рублей готовят американо, эспрессо и капучино. Горячий шоколад, латте, макиато доступны в более дорогих машинах.
Нежелательно использовать воду из-под крана. Во многих регионах России она жесткая, поэтому в кофемашине быстро образуется накипь. Выход — использовать фильтрованную воду или купить кофемашину со встроенной системой очистки воды.
Смарт-функции
Экономят время, но увеличивают стоимость кофемашины.
Таймер
Приготовит кофе ко времени, которое вы установили со смартфона. Удобно, если любите начинать утро со свежесваренного кофе или ваш день расписан по минутам.
Функция памяти
Задайте нужный объем чашки, любимый тип напитка и сохраните его в памяти кофемашины.
Счетчик числа приготовленных чашек
Поможет контролировать объем выпитого кофе и рассчитать объем упаковки зерен на месяц.
Автоматическое выключение
Если в течение 30 минут машина не готовила кофе, она автоматически отключается.
Функция предварительного заваривания
Особый способ замачивания молотого кофе позволяет получить более насыщенный напиток, раскрыть вкус и аромат кофе. Например, почувствовать вкус красных ягод и какао в колумбийском кофе или особую кислинку, нотки бергамота в африканской арабике.
Выберите в каталоге
Кофемолки
Степень помола кофе сильно влияет на крепость и вкус напитка. Существует три основных вида кофемолок.
Ножевые (роторные)
Самые простые и недорогие. Степень помола нужно определять «на глаз».
Псевдожерновые
Бюджетная версия жерновых кофемолок. Оснащены таймером и ручкой для регулировки степени помола.
Жерновые
Профессиональные кофемолки, которые используют в работе бариста. Позволяют регулировать степень помола и количество порций.
Автомобильные кофеварки: какие бывают и как выбрать лучшую
На российском рынке не так уж много производителей автомобильных кофеварок. Это связано с тем, что товары данного сегмента пользуются малым спросом. Такие кофеварки созданы специально для людей, которые большую часть жизни находятся в дороге. Они позволяют насладиться любителям кофе изысканным напитком в пути.
Какие бывают кофеварки для автомобиля
Капельные
Популярны в странах, где хорошо развит автотуризм, а также там, где основной способ междугородних грузовых перевозок совершается дальнобойщиками. В Россию капсульные кофеварки для авто поставляет немецкая компания WAECO. Конструкция кофеварки требует смену фильтров после каждого приготовления кофе. Электрокофеварка готовит напиток, пропуская горячую воду через фильтр-пакет с кофе. Для приготовления используется исключительно бутилированная вода. Мощность у такой машины небольшая, чем меньше данный параметр, тем дольше происходит варка кофе и увеличивается качество конечного продукта.
Эспрессо кофеварки
Более продвинутый вид, так как такие аппараты пропускают через молотый кофе пар под давлением. Эспрессо кофемашины поставляются в Россию из Франции фирмой Handpresso. Работает кофеварка от сети под напряжением в 12 В, и способна сварить эспрессо с густой пенкой за несколько минут. По диаметру помещается в отверстие подстаканника автомобиля.
Для приготовления автомобильного эспрессо кофе может использоваться натуральный молотый любимого сорта или молотый жареный спрессованный (чалда). Вода в кофеварке не нагревается до кипения, поэтому необходимо использовать бутилированную воду.
Популярность и качество Handpresso заставляет потребителей внимательно присмотреться к эспрессо моделям автомобильных кофеварок, но они стоят намного дороже капельных.
Готовить кофе в любом аппарате можно только при включенном двигателе и желательно при остановке или в недвижущейся пробке.
Особенности автомобильных кофеварок
Кофемашины работают от прикуривателя, бывают универсальными или рассчитанными на определенное транспортное средство. Для легкового автомобиля требуется кофеварка с напряжением в 12 В, а в грузовую машину требуется прибор на 24 В.
Слабость кофейных автомобильных аппаратов оборачивается их преимуществом, так как лучший кофейный напиток с насыщенным вкусом и ароматом готовится медленно.
В кофеварке используется специальный фильтр, в который насыпается молотый кофе. Он бывает нескольких разновидностей:
Для всех нагревательных приборов следует заменить электрические провода и гнезда прикуривателя с установкой предохранителя на 20 А. Сечение проводов должно быть не менее 4 кв. мм. Если этого не сделать, то прибор при эксплуатации будет очень сильно нагреваться, в результате гнездо прикуривателя и штекер прибора станут плавиться. Кофеварка не будет работать на полную мощность, а время готовности напитка увеличится.
Обзор кофеварок
Handpresso Auto
Характеристики:
Помещается в бардачке, имеется дорожный футляр с набором небьющихся чашек разного объема. В специальный приемник вставляется чалда класса E.S.E., в которой находится спрессованный кофе. Аппарат готовит кофе в течение 2 минут.
Инструкция по использованию кофеварки Handpresso Auto:
Приготовление кофе при помощи кофеварки Handpresso Auto крайне легкий процесс. Она совместима с капсулами от Nespresso. Аппарат приятен на ощупь, стильный и позволяет всегда иметь в автомобиле настоящий кофе. Материалы, из которых изготовлена кофеварка — качественные. При эксплуатации запаха пластика не наблюдается. Эспрессо имеет прекрасный вкус и аромат, а на поверхности напитка образуется густая пенка. К главному недостатку можно отнести лишь дорогую цену кофеварки и фирменных чалд.
WAECO PerfectCoffee MC 052
Характеристики:
Устройство предназначено как для легкового, так и в грузового транспорта. Корпус выполнен из прочного пластика. Для приготовления напитка используется молотый кофе. Благодаря своему размеру, машина может приготовить напиток для 5 человек во время движения автомобиля. Кофемолка WAECO PerfectCoffee MC 052 устанавливается в любое место, благодаря своему специальному крепежному комплекту. Автомобильная кофеварка очень удобна в использовании и легко моется. Имеет функцию автоматического отключения при отсутствии воды в резервуаре. Световой индикатор позволит отследить работу прибора. Готовит кофе в течение 10-20 минут.
Минипрессо Wacaco и Nanopresso NS (для молотого и кофе в капсулах)
Автомобильная кофеварка Wacaco не требует подключения к электросети, проста и интуитивно понятна в управлении.
Характеристики Nanopresso:
Nanopresso имеет в составе:
Карманную кофемашину используют для молотого кофе. Чтобы использовать капсулы, необходимо дополнительно купить специальный адаптер Nanopresso NS. Он устанавливается в верхнюю часть кофемашины вместо чашки. В него вставляется капсула типа Nespresso и добавляется горячая вода. Кнопка нажимается 10-15 раз для создания давления. Получается шот эспрессо с густой пенкой.
Производитель рекомендует использовать оригинальные капсулы Nespresso, так как продукция других брендов может плохо работать с кофемашиной.
Может ли кофеварка от прикуривателя для авто приготовить вкусный кофе
Ответ зависит от вкуса пользователя и от качества самого аппарата. При гармоничном сочетании этих двух составляющих можно получить кофе с хорошей консистенцией, изысканным вкусом и притягательным ароматом. Не следует сравнивать данный прибор с профессиональной кофемашиной. За относительно недорогую цену можно приобрести достойный аппарат для приготовления напитка из перемолотых зерен, который по качеству кофе не будет уступать недорогой домашней кофемашине.
Качественная кофеварка позволяет приготовить вкусный и ароматный кофе, она проста в эксплуатации и легко перевозится в машине. Необходимость покупки данного прибора следует обдумать самостоятельно, взвесив все против и за, чтобы не возникло шанса отправить устройство пылиться в «дальний ящик».
Кофеварка VS кофемашина
Содержание
Содержание
Доброе утро начинается с кофе, и чем он вкуснее, тем утро добрее. Поэтому кофеманы не признают растворимый кофе и предпочитают заварной. Но когда встает вопрос покупки кофейного аппарата, теряются даже гурманы. В чем разница между кофемашиной и кофеваркой? Где получается лучший эспрессо? И что выбрать для дома или офиса? Давайте разбираться.
Главные отличия
Для начала нужно внести ясность в классификацию, так как выбор кофейных аппаратов действительно большой. Автоматизация процесса — основной признак, который отличает кофемашину от кофеварки.
Автоматическая кофемашина все делает сама: мелет кофе, отмеряет нужное количество воды и взбивает пенку для капучино. Программные настройки регулируют крепость напитка, объем жидкости и позволяют варить до пяти и более видов напитка.
Капсульная кофемашина имеет более простое устройство, но тоже сводит действия человека к минимуму. Для приготовления кофе используются герметичные пластиковые капсулы с прессованным молотым кофе. Нужно только налить воды в резервуар, вставить капсулу и нажать кнопку.
К кофеваркам относятся механические устройства, которые требуют участия человека. Это аппараты с гейзерным и капельным принципом работы. Для удобства классификации к ним же причисляют рожковые кофеварки, которые имеют как и автоматические, так и ручные функции.
Рожковая кофеварка работает под давлением. В отдельный резервуар наливают воду, измельченный кофе насыпают в рожок (отсюда название), прессуют его темпером и устанавливают в кофеварку. Нагреваясь, вода выделяет пар. Пароводяная смесь под высоким давлением проходит сквозь кофе, насыщаясь его вкусом и ароматом.
В капельной кофеварке тонкая струя горячей воды проходит через фильтр, в который насыпают молотый кофе. Вода по капле просачивается через фильтр и попадает в кофейник уже в виде американо.
Когда разница между кофемашиной и кофеваркой ясна, а принцип работы понятен, перейдем к параметрам выбора.
Объем
Объем показывает, какое количество напитка способен производить аппарат за один цикл работы. Если нужен аппарат в проходное место, например, в офис или на ресепшн, то выбор однозначен — автоматическая кофемашина с объемом от 1.8 л, способная одновременно заваривать несколько чашек кофе.
Для домашнего пользования подходят почти все модели кофейных аппаратов, за исключением кофемашин с большим объемом. При выборе ориентируйтесь на то, сколько человек пьют кофе в вашей семье. Если кофеман всего один, то имеет смысл выбрать рожковую кофеварку на 200–250 мл — ровно на одну чашку кофе. Или присмотреть модель из капсульных кофемашин, где одна капсула равна одной порции.
Капельные кофеварки хороши тем, что могут сварить сразу несколько порций кофе. Например, объема 600 мл хватит, чтобы напоить кофе семью из трех человек за один раз.
Ассортимент напитков
Кофемашины умеют готовить разные виды кофе: эспрессо, американо, капучино, мокачино, латте. Чем дороже и профессиональнее модель, тем богаче кофейный ассортимент.
Даже в самых бюджетных моделях рожковых кофеварок есть встроенный капучинатор. Поэтому если эспрессо и капучино — ваш повседневный выбор, рожковая кофеварка послужит бюджетным аналогом автоматической машине.
Капельные кофеварки готовят классический американо, к которому привыкло большинство кофеманов. Эти устройства еще называют американскими, так как именно американцы придумали заваривать сразу много кофе на весь день, не предъявляя слишком много требований к его вкусу и аромату. Принцип работы аппаратов этого типа — пропускание крутого кипятка через молотый кофе — не позволяет получить из зерен все драгоценные масла. Соответственно, капельная кофеварка не сделает хороший эспрессо. Но крепость кофе все же можно регулировать, варьируя объем жидкости, степень помола и количество молотых зерен.
Капсульные кофеварки, точнее производители капсул для них, могут похвастаться самым большим ассортиментом. Можно выбирать из десятка самых разных вкусов. Хотя гурманы считают эти аппараты баловством.
Качество эспрессо
Второе название рожковой кофеварки — эспрессо, потому что изначально она была предназначена для приготовления именно этого вида кофе. Правда, не без участия человека: придется наполнить рожок кофе, спрессовать его темпером, установить, а зачастую и самостоятельно отключить машину. Зато при соблюдении всех правил выходит самый правильный напиток — те самые 30 мл, насыщенные кофейными маслами и чуть разбавленные водой.
Кофемашины автоматизируют этот процесс до нажатия одной кнопки. Но многие бариста считают, что автоматические эспрессо-машины не способны приготовить кофе такого же качества, как рожковые кофеварки. Это связано с тем, что выварка кофейных масел происходит не сразу, а во время протекания напитка. Другими словами, если рожок выдает кофейные масла в самом начале и потом разбавляет водой, то в автомате масла распределяются равномерно по напитку, то есть уже смешаны с водой.
А вот капсульные кофемашины ограничивают вас теми вкусовыми настройками, которые предлагает производитель. Вы никак не можете повлиять на качество вашего эспрессо.
Помол
Очевидное преимущество автоматической кофемашины перед рожковой кофеваркой — помол зерен происходит непосредственно перед приготовлением напитка. В зернах кофе способен долго хранить свою ценность, и при помоле внутри кофемашины он не теряет ни капли аромата и вкуса. Еще один плюс в пользу автомата — степень помола для разных видов напитка задана настройками, а в некоторых моделях есть возможность выставить его вручную.
В рожковых кофеварках используется только молотый кофе. Если для вас принципиально готовить кофе из зерен, обратите внимание на машины-автоматы, капельные кофеварки со встроенной мельницей или дополнительно приобретите хорошую кофемолку.
Из всех возможных разновидностей автоматические кофемашины самые дорогие, а кофеварки капельного типа — самые бюджетные. Рожковые кофеварки базируются примерно посредине ценовой шкалы и совмещают в себе преимущества механических кофеварок (низкая цена, компактные размеры) и автоматических кофемашин (разнообразие напитков, хорошее качество готового кофе). Пожалуй, это самое лучшее соотношение цены и качества среди кофейных аппаратов.
Сравнивая цены на кофемашины и кофеварки, стоит ориентироваться не только на стоимость самой техники. Можно посчитать цену одной порции кофе, чтобы понять, как скоро окупятся затраты. К примеру, самый дорогой кофе варят капсульные кофемашины. Капсулы к ним нужно покупать отдельно, а стоимость одной порции кофе приравнивается к напитку в кофейне.
Габариты
Кроме высокой цены автоматические кофемашины имеют еще один недостаток — по сравнению с кофеварками они весьма громоздкие. Хотя и тут возможны варианты. Есть огромные аппараты с большим объемом для использования в кофейнях, офисах и людных местах. Но есть и устройства поменьше, которые вполне уместятся на кухне стандартных размеров.
Капсульные кофемашины — самые компактные. Для такой малышки, как Bosch Tassimo или DeLonghi Essenza Mini найдется место даже на самой крошечной кухне.
Большинство капельных и рожковых кофеварок тоже не слишком габаритные и не требуют для себя много места.
Что выбрать?
Для разных потребностей подходят разные типы кофейных аппаратов. Для наглядности сравним параметры в таблице: